百年魯菜經典之南腸
百年魯菜經典之南腸
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百年魯菜經典之南腸
百年魯菜經典之南腸
老芒果哥哥
1/6 山東的南腸產于山東萊蕪,又叫“順香齋香腸”,是山東的傳統名菜。
2/6 南腸的肉質,用的是萊蕪當地產的黑豬。
3/6 經刮腸、切肉、拌餡、灌腸、晾晒、蒸煮等工序製作而成。
4/6 晾晒好的南腸既可以蒸,也可以煮。
5/6 濟南人的吃法,一般是蒸。
6/6 被稱之為“香不過的老南腸”。
2017-08-29

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