"雪裡蕻"
'家鄉的味道――醃雪裡蕻'
"食材的獲得，需要超長辛苦和耐心的等待。我最喜歡用天然的方法，藉助陽光和風，使新鮮的雪裡蕻慢慢散失水分，鮮美的味道一點點凝聚，一切就緒，是該使用鹽的時候了，它相當於發麵時的酵母。有了它，罈子裡的雜菌得到抑制，十幾天，微生物的辛勤勞動賦予雪裡蕻新的活力。褪去豔麗和生澀，變得清...
瀋陽人冬天愛吃的雪裡蕻，現在才幾角錢一斤，買回家醃雪裡蕻嘍
原創又是一年秋菜大量上市的季節，其中雪裡蕻便是這些蔬菜中備受歡迎的一種。懂得生活的百姓知道雪裡蕻這個季節才最新鮮，最便宜。廚房君和往常一樣清晨來到小河沿早...
炒什錦蠶豆，雪裡蕻炒墨魚，蠶豆雪菜炒目魚，爆炒墨魚仔的做法
炒什錦蠶豆材料蠶豆、胡蘿蔔、荸薺、黃瓜、土豆、水發木耳、豆腐乾、香蔥、生薑、澱粉、食用油、高湯、料酒、精鹽、白糖、味精製作過程：將蠶豆洗淨；胡蘿蔔、荸薺、...
雪裡蕻蠶豆湯怎麼做？掌握細節最重要
很多美食的做法其實很簡單，只要看完就會動手操作了，但是製作美食的核心關鍵是一些很小的東西，比如拿捏好每一種食材的使用量，掌握好火候等，今天為你介紹雪裡蕻蠶...
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