"石雞"
安徽黃山漢族傳統名菜清蒸石雞
清蒸石雞，是安徽黃山漢族傳統名菜，將石雞剁成塊，配以火腿片、香菇片，加冰糖、甜米酒、蒜瓣、鹽、豬油、薑片及雞湯，入籠蒸熟而成。此菜湯清香郁，肉細嫩柔滑，原味鮮醇，素以珍品著稱。石雞是棲息在山澗石縫中的一種蛙類動物，乃黃山特產。以休寧縣大阜瀛所產最為著名。黃山石雞每隻重五兩左...
三男子抓“石雞”來吃差點因此獲刑
時報記者 鄭舜 通訊員 淳檢：杭州淳安的吳某、謝某和邱某在田間水頭獵捕一種野味——棘胸蛙（俗稱“石雞”）來吃，結果差點因非法狩獵而獲刑。去年8月，3人共計非法獵捕棘胸蛙52只，今年3月被淳安縣檢察院民事行政檢察科在履行職務過程中發現。檢察官告知他們，棘胸蛙屬於浙江省重點保護...
三個大男人喜歡吃石雞 都被森林警察抓住了
“我就是想吃口野味，這也犯法？石雞可是我們農家的家常菜啊……”面對檢察官，58歲的老謝蒙了。老謝是淳安人，生長在農村。去年8月，他在當地幾處山灣裡用礦燈、網袋等工具捕獵棘胸蛙25只。棘胸蛙俗稱“石雞”，屬於浙江省重點保護野生動物。老謝說，自己小時候就跟著爺爺去抓過石雞，特別...
從小到大都抓石雞過嘴癮，怎麼就犯法了？“老祖宗留下的人間美食”吃不得
野味，光看這兩字，就能勾起不少人的口水。2016年8月，吳某和邱某帶著礦燈和網袋等，開車到淳安縣某個村子裡的“冷水塢”“青頭塢”兩座山灣裡抓石雞。吳某他們沒有狩獵證。不光如此，石雞其實還是浙江省重點保護野生動物，學名叫棘胸蛙。當天，兩人抓回了27只活蹦亂跳的石雞。就在同一個...
白銀市森林公安局平川分局 集中銷燬涉案野生動物死體和工具
2017年5月23日，白銀市森林公安局平川分局邀請區檢察院、區林業局、區畜牧局防疫站工作人員集中掩埋並銷燬2016年度非法狩獵案中查獲的野生動物（死體）...
農村山溪有種“雞”，藥用化瘡，食之長壽，曾深得古代皇室心
在農村的山溪裡，生長著一種“雞”，它的長相奇醜味道卻非常鮮美，有“藥用化瘡，食之長壽”的美譽，在古代就已經是皇宮御筵中的名貴山珍。如果平民百姓家的宴席上也...
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