"毛豆腐"

毛豆腐怎麼做？
2019-07-18
徽州毛豆腐
徽州毛豆腐
毛豆腐，徽州地區傳統名菜，主要做法是將豆腐切成塊狀，進行發酵的過程，使之長出寸許白毛，然後用油煎成兩面略焦，再紅燒。最有情趣的吃法是，在街頭遇到走街串巷的...
小吃 毛豆腐 香油 舌尖上的中國 2017-06-12
外婆的毛豆腐
外婆的毛豆腐
假日，妻子回家回來。她的電瓶車裡和往常一樣卸下一大堆蔬菜，我忙不迭地提著籃子，往屋內搬運。這些菜蔬足夠這個星期食用了。這個時間，妻子不免會說起家裡的一些事...
小吃 毛豆腐 臭豆腐 腐乳 2017-06-03
在哪個季節做毛豆腐比較合適？如何製作毛豆腐？
在哪個季節做毛豆腐比較合適？如何製作毛豆腐？
2019-04-06
'「955·物美江淮」黃山油煎毛豆腐'
"黃山市歙縣古城為國家歷史文化名城，是古代為徽州府治所在地，是徽州文化及國粹京劇的發源地，也是徽商的主要發源地，而徽州名菜毛豆腐，也正是起源於這裡。毛豆腐為全國八大菜系之一，發祥於南宋，起源於歙縣，以烹製山珍野味而顯其特色。徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘，講究佐料，重火...
毛豆腐 豆腐 黃山市 黃山 歙縣 辣醬 烹飪技巧 醬油 調味品 安徽 竹筍 天長 腐乳 歷史 茭白 蜂蜜 休寧 乳霜愛用 2019-08-30
'尋味中國 49 安徽歙縣毛豆腐'
"安徽省，黃山市，歙縣，2016年10月。歙（讀射）縣的名字，很多人讀不準。它位於古徽州的地理中心，緊鄰黃山市，彷彿是個市郊不起眼的小縣。其實，在近兩千年的歷史中，先有歙州，後改名徽州，直到49年後，徽州的政治經濟中心才從歙縣改到了屯溪。上世紀八十年代，為了搞旅遊，祖宗名字...
毛豆腐 歙縣 豆腐 臭豆腐 黃山市 安徽 腐乳 小吃 雞湯 我在宮裡做廚師 酸奶 辣醬 孢子 酵母 鼎邊糊 建築 文化 2019-08-20
徽州一帶名菜：毛豆腐、臭鱖魚的歷史故事
徽州一帶名菜：毛豆腐、臭鱖魚的歷史故事
說起徽菜，是中國的八大菜系之一，徽菜和當地的徽商密不可分，徽州商幫的發跡對飲食的講究促進了徽州地區飲食業的發展，再加上當地獨特的自然環境和地域飲食，成就...
毛豆腐 豆腐 徽菜 4月吃什麼 歷史 黃山 小吃 績溪 石雞 安徽 吃在四海八方 朱元璋 辣醬 安慶 歙縣 黃山燉鴿 朱升 銅陵 甲魚 長江 2019-05-17

毛豆腐真的有白毛，炸完之後就沒毛了，看著嚇人味道卻是這樣的

毛豆腐真的有白毛，炸完之後就沒毛了，看著嚇人味道卻是這樣的
毛豆腐真的有白毛，炸完之後就沒毛了，看著嚇人味道卻是這樣的
毛豆腐真的有白毛，炸完之後就沒毛了，看著嚇人味道卻是這樣的
毛豆腐真的有白毛，炸完之後就沒毛了，看著嚇人味道卻是這樣的
9圖
2017-10-23
刀板香，臭鱖魚，毛豆腐，一品鍋……徽州之味！
刀板香，臭鱖魚，毛豆腐，一品鍋……徽州之味！
文/小肥蝦1安徽似乎有很多好吃的，但是一時半會又講不出有哪些特色的美食。很難用一句話來告訴你，安徽人到底吃些什麼。 安徽的飲食文化很大程度上要歸功於山野大...
小吃 毛豆腐 鱖魚 徽菜 甜品 2018-11-28
重口味美食襲來 毛豆腐的東北孕育記
重口味美食襲來 毛豆腐的東北孕育記
重口味美食襲來 毛豆腐的東北孕育記 毛豆腐是徽州地區（今安徽省黃山市一帶）的特色傳統名菜，是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛，鮮美多汁回味...
小吃 毛豆腐 醬油 滷水 舌尖大名 2017-08-25
舌尖上的中國 徽州毛豆腐的製作技巧
舌尖上的中國 徽州毛豆腐的製作技巧
在廣闊無垠的中國富饒土地上，除了大自然賦予的原始食材，老百姓也用自己智慧去發明創造了一些更為新鮮，更富味感的食物。而作為土地的子民和傳承者，從土地中選擇獲...
烹飪技巧 毛豆腐 小吃 朱元璋 不要想太多太多 2017-08-27
舌尖上的徽州毛茸茸的美味——徽州毛豆腐
舌尖上的徽州毛茸茸的美味——徽州毛豆腐
徽語_依條有味·道的魚《毛茸茸的美味-毛豆腐》441徽州毛豆腐毛豆腐也叫黴豆腐，徽州地區漢族傳統名菜，是一種表面上常有寸許白色茸毛的黴製品。主要做法是將豆...
小吃 朱元璋 大豆 美食 王者心做王者食 2017-08-03
徽州毛豆腐——我好久沒有吃過呢，你們呢？
徽州毛豆腐——我好久沒有吃過呢，你們呢？
毛豆腐也叫黴豆腐，徽州地區傳統名菜，是一種表面長有寸許白色茸毛的黴製品。主要做法是將豆腐切成塊狀，進行發酵的過程，使之長出寸許白毛，然後用油煎成兩面略焦，...
小吃 毛豆腐 腐乳 香油 2017-04-10
徽州地區傳統名菜，毛豆腐，味道鮮美，讓人難忘
徽州地區傳統名菜，毛豆腐，味道鮮美，讓人難忘
徽州地區的特色創統名菜——毛豆腐，是會長毛的豆腐，是通過以人工發酵法，使豆腐表面長出一層白色茸毛，乍看的確是蠻瘮人的。由於豆腐通過發酵後使其中的植物蛋白轉...
小吃 毛豆腐 烹飪技巧 醬油 2017-05-12

厲害了我的大娘！賣毛豆腐20年 供出2個大學生 城裡買房

厲害了我的大娘！賣毛豆腐20年 供出2個大學生 城裡買房
厲害了我的大娘！賣毛豆腐20年 供出2個大學生 城裡買房
厲害了我的大娘！賣毛豆腐20年 供出2個大學生 城裡買房
厲害了我的大娘！賣毛豆腐20年 供出2個大學生 城裡買房
6圖
2017-10-31
高居八大菜系之首的徽菜，你卻只知道臭鱖魚和毛豆腐？！
高居八大菜系之首的徽菜，你卻只知道臭鱖魚和毛豆腐？！
提起徽州，大部分人的腦海裡浮現的都是白牆黛瓦、馬頭牆、小橋流水的詩意。可若要問你徽州都有哪些特色美食，除了臭鱖魚和毛豆腐，似乎一時半會也想不出別的什麼了。...
徽菜 毛豆腐 4月吃什麼 吃在四海八方 烹飪技巧 蕨菜 石雞 黃山 美食 臭豆腐 腐乳 香油 蘇菜 魚 你好，立春 酸菜 鹹肉 油潑辣子 竹筍 袁枚 文化 山野 豬籠草 老火湯 2019-04-19

徽州歙縣深渡早市，5毛錢的毛豆腐，吃出大餐的味道

徽州歙縣深渡早市，5毛錢的毛豆腐，吃出大餐的味道
徽州歙縣深渡早市，5毛錢的毛豆腐，吃出大餐的味道
徽州歙縣深渡早市，5毛錢的毛豆腐，吃出大餐的味道
徽州歙縣深渡早市，5毛錢的毛豆腐，吃出大餐的味道
9圖
2019-04-03
只為就地漲價一兩毛 東莞豆腐檔主把送貨的人捅了
東莞陽光網訊（記者 鄭思琪 通訊員 黃彩華）只因為豆腐送貨價格就地漲了一兩毛髮生爭執，東莞一家豆腐檔檔主鄒某跟送豆腐的老闆打鬥起來，繼而將對方捅傷。日前，東莞市第二人民法院通報了這起案件。鄒某因犯故意傷害罪被判處有期徒刑六個月，緩刑一年。30多歲的福建男子鄒某在東莞市大嶺山...
豆腐 法律 豆卜 急救 東莞陽光網 2017-09-07
銅川“最牛豆腐宴”開始咧！每道菜只要三塊九毛九！
銅川“最牛豆腐宴”開始咧！每道菜只要三塊九毛九！
銅川鄉黨知道嗎？傳說中最牛豆腐宴開始咧！108道菜品的豆腐宴，每道菜品只要三塊九毛九！“藥王養生苑”養生美食節108道養生豆腐菜品每道菜品都是3.99元快...
豆腐 養生 美食博覽會 攝影 2017-04-04
'中國最賺錢毛豆腐鋪子，上了央視“舌尖上的中國”，日賺1800元'
"安徽歙縣古城許大媽在當地賣毛豆腐的攤子很有名氣，她家的攤子上掛著大紅標語“徽府許記毛豆腐百年老字號”，中央十臺，二臺，浙江電視臺榮譽播出，上面還有當年拍電視的照片。圖為許大媽坐在自己家的攤子上爐子旁煎豆腐。當地老百姓有空的時候都會到她家的攤子上買十元錢毛豆腐，臭豆腐或者坐...
毛豆腐 豆腐 臭豆腐 辣醬 中國中央電視臺 舌尖上的中國 滷水 歙縣 腐乳 安徽 烹飪技巧 2019-09-06
推薦中...