潮汕美食精選
一葉方舟在落塘
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腸粉,可以作為早餐可以作為宵夜,腸粉是每個潮汕人的集體回憶
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潮州魚生,好吃,但不能多吃
最好是配醋或者白酒吃,可以起到殺菌的作用
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浮豆乾,也就是油炸的豆腐外焦裡嫩,配合薄荷葉,口味很獨特
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腐乳餅,潮汕餅類最有特殊的餅,餡料為腐乳+肥豬肉
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蠔烙,新鮮的蠔加上鴨蛋,地瓜粉,非常美味
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血蚌,只需稍微熱水澆一遍,剝開配合醋一起吃,滿手的血,可以把外地的朋友嚇哭
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醃蝦姑,蝦姑 就是傳說中的皮皮蝦,洗淨切斷後加入香菜 蒜頭香油醋以及醬油浸泡30分鐘。吃起來跟椒鹽蝦姑絕對不同的體驗
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豬腸灌大米,豬大腸很多人都不喜歡,可這樣做出來的豬腸,絕對可以讓你動起筷子
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魚飯 最為傳統的魚處理方式,夜宵白粥配菜必點
2017-03-31
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