"蝦醬"
蝦醬蒸蛋，老少皆宜，補鈣又美味
關於“蝦醬”：蝦醬，是把蝦（以小海蝦居多）加入鹽之後，經過發酵磨成粘稠狀，做成的一種醬製品，或者說是一種調味品。它含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鐵、晒等營養成分，是佐餐的好食材。當然了，蝦醬固然口感美味，營養價值高，但畢竟屬於醃製品，其亞硝酸鹽含量也不低，所以不建議經常食...
蝦醬空心菜，只需三步！
提起“空心菜”，大概會有好多人表示吃過，它還有個學名，叫做蕹菜。為什麼又叫蕹菜呢？原來這和它的另一種種植方式有關。李時珍給了我們這樣的解釋：“蕹與壅同。此...
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