舌尖上的誘惑之潮州美食
靜望星空夜
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玉蘭牛肉店,據傳在上海已有分店,但本人未親見。點評:湯底鮮美,牛肉配本店自制沙茶醬非常美味。
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都是粿做的各式口味小吃,什麼土豆味、韮菜味、胡蘿蔔味......各位姐姐喜歡香芋味,偶喜歡蘿蔔糕味^_^各有所愛
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註冊名牌:戲布袋中藥湯鋪,我的理解--涼茶。這家是汕頭老城裡的老店。老闆用的是很有意境的廣告語:「歡迎飲服,服後便知」:)反正我是飲了一大碗,老闆娘加的料是「熟地」。
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各位都學習過「舌尖上的中國」吧^_^這就是其中提及的糖蔥薄餅。本以為是糖+蔥風味,嘗過才明白那完全是美麗誤解噢。原料是麥芽糖,潔白的糖條製作成京蔥狀(見過烤鴨配菜用的京蔥吧),撒上花生芝麻粒兒,用春捲皮裡起來,香甜香甜的:)
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燴牛雜,也可單點^_^
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汕頭美食的重要組成部分之一,海鮮排檔!老城區的夜巿排檔主營海鮮,感覺食物相當新鮮。第一次見到活動著的瀨尿蝦^_^還以為自己眼花啦~~~可惜今晚木有讓它們成為我裡腹餐,明天南澳島之行就不放過它們啦啦啦:)
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汕頭的粽子噢,八寶味的:)一半甜一半鹹,什麼料都有,蛋黃、栗子、瘦肉、香菇、大肥肉、各種不知名甜甜鹹鹹的東東~一度感覺這貨的口味完全由廚師心情決定,或~~~完全由廚房的料兒決定:)
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普寧豆腐,高級別吃貨都知道:)外脆裡嫩且無臭味,蘸上鹽水非常美味,豆腐中的極品,耶!
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豆腐魚,也是我們吃過的龍頭烤。但更新鮮,更碩大,更肥美:)當地人喜歡蘸蜜糖吃
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汕頭蠔烙,不同於閩臺的蚵仔煎,蠔烙不加麵粉不加明礬,加的是足量的雞蛋和新鮮大顆的蠔仔肉。熱氣騰騰的上桌最好吃,當地人喜歡蘸魚露吃,可我覺得太鹹口了點,還是喜歡原味的。
2017-10-30
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