"小籠包"
開封灌湯小籠包——24圖詳解正宗小籠包做法!
食材明細包子皮:麵粉(最好是高筋粉)溫水、肉餡、高湯、味精、雞精、生抽、老抽、料酒、香油、白糖、鹽、姜做法步驟1、將適量麵粉倒入面盆中。最好是高筋粉。2、倒入適量溫水(冬季用溫水,夏季可以用冷水,加少許鹽)。3、活成絮狀。4、繼續加溫水。5、反覆幾次後,直至麵糰乾溼正好,盆...
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