中國美食小吃之都,這些城市你都有去過嗎
年少初遇常在我心
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香港,香港被譽為美食天堂,別具特色的美食區遍佈香港九新界,為顧客提供中、意、日、泰、韓、法、地中海、俄羅斯等各地佳餚。
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成都,成都風味獨特、品類繁多的小吃,與其餚饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子,從醃滷到涼拌冷食,從鍋煎蜜餞到糕點湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅滿目,各味俱全,種類不下200種。成都的大街小巷,到處都能看到小吃店。
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重慶,重慶小吃種類繁多,較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔麵、燙麵油糕、蓮茸層層酥、麵包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆麵、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼餈粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。
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西安,西安著名小吃很多,比如羊肉泡饃,葫蘆頭,冠香興老潼關肉加饃,涼皮、秦鎮米皮、岐山臊子面、油潑面、鍋盔、石子饃等等,泡饃要吃老孫家或者同盛祥的,葫蘆頭要吃春發生的,肉加饃要吃冠香興,涼皮都基本一樣,另外鐘樓西邊鼓樓巷子裡,是西安回民小吃一條街24小時營業。
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臺灣,臺灣小吃,是一系列臺灣的街頭食物的總稱。狹義而言,僅指發源於臺灣的小吃,如:珍珠奶茶;廣義來說,亦可以包括那些於臺灣興盛、創新,而於臺灣隨處可見甚至發揚光大的庶民美食,如:生煎包、蚵仔煎、肉粽、擔仔麵、起司馬鈴薯、滷肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤等;至於最廣義的定義,甚至可以包括任何在臺灣十分普及的小吃,像是臺灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等。
2017-10-28
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