說到廈門旅遊，談得最多的便是廈門美食攻略！廈門遍地是美食。此生必要來廈門嚐嚐地道閩南美食。
以下是當地資深吃貨推薦的廈門經典美食，深受當地人喜愛，在廈門沉澱多年的知名老店。吃貨別激動，hold住hold住!
推薦一：沙茶麵
推薦商家：烏糖沙茶麵；
地址：思明區民族路60號。
廈門最具有名氣的沙茶麵，烏糖沙茶麵，“烏糖這麼有名，新鮮是一大關鍵，沙茶湯也同樣是關鍵。只有上午才做生意，下午就打烊。環境比較簡陋不過分一樓二樓，還有露天座位。湯頭濃郁過癮，配料有二十多種選擇而且都新鮮大個，面也很筋道，幾乎什麼時候都是大排長龍，下午一點前就關門了。因為名氣大，價格是要比別家稍微貴一點的。
推薦二：海鮮
推薦商家:尚青蒸汽海鮮
地址：大同路5號(輪渡碼頭對面)
尚青在廈門眾多做蒸汽海鮮的餐廳裡絕對算得上是名列前茅的，位置也好找，在輪渡碼頭正對面，以前吃海鮮蒸煮燉炸燜煎燒，18般做法……現在吃海鮮，蒸汽是主流，與之前的“蒸”不同，現在的蒸汽海鮮，不放任何調料，各種海鮮也是初加工、清洗過後直接下鍋開蒸，如此才能吃到最原始的食材本味，海鮮非常新鮮，做法純廈門式，瞬間胃口被大大地被勾引起。生意持之以恆的火爆。
推薦三：海蠣煎
推薦商家：蓮歡海蠣煎
地址：中山路局口街局口橫巷10號(近思明南路)
蓮歡海蠣煎是一位面善的老師傅煎的，來人了就會寒暄，“一份海蠣煎？”，在廈門老巷弄還保留這樣一家小吃攤實在難得。份量很多，而且都是海蠣哦！一點都不含糊，幾乎沒什麼地瓜粉的。這家店的海蠣煎性價比很高，一份吃著超級滿足！
推薦四：薑母鴨
推薦商家：薑母鴨強煎蟹
地址：思明東路78號-1室(思明電影院以東80米,思北小學,中山路東段)
薑母鴨強煎蟹是這兩年在中山路超火爆的網紅薑母鴨餐廳，以薑母鴨為主配閩菜海鮮，薑母鴨作為地道閩南菜特色菜，是遊客來廈必吃一道菜，上桌就聞到濃濃的香味，姜味重卻不衝！鴨肉味道燜煮的很透，肉嫩香甜，入口即化，配飯好吃哦！
推薦五：土筍凍
推薦商家：天河西門土筍凍
地址：思明區鬥西路33號
裝修很簡單的一家小食店，位置偏但不難找。土筍有大粒、中粒、小粒可以選擇。土筍凍吃起來有點像“缽仔糕”，只是裡面夾的不是紅豆、綠豆、玉米，而是“沙蟲”，口感很Q，味道鮮甜。店員會在土筍上淋上香菜、甜醬、黃芥末醬等，可我個人覺得，不點醬，原味更好吃。
推薦六：燒仙草
推薦商家：八婆婆燒仙草
地址：廈禾路929號中閩百匯地下商城街第二分區16號
八婆婆在廈門挺很出名的！他們家燒仙草性價比很高！只要用餐時間，人還真是非常多！還要排隊！因為地方有點小，生意又好！這裡除可以點套餐，還可以點小籠包，還有招牌奶茶！很不錯！套餐的味道也很好！
推薦七：花生湯
推薦商家：黃則和花生湯店(中山路店)；
地址：思明區中山路22-24號
創始人黃則和1950年在廈門中山路開設了黃則和花生湯店，味道特別好，花生多，湯很濃郁，稍甜了，要是淡一點就好了，喜歡甜口的會很喜歡。味道槓槓滴！花生熬製的很軟諾，湯奶白奶白的，花生的香氣撲鼻。入口絲滑柔順。
推薦八：拌麵
推薦商家：局口拌麵
地址：思明區中山路22-24號
局口拌麵是一家開張許久的街頭小吃，路邊攤的模樣卻烹製著局口街一代人的美味記憶，作為廈門最正宗的古早味，這裡的味道難以複製，好吃得驚人，難怪每天都是食客成群。名字叫拌麵，出名的卻是生燙，點上滿滿的一碗，久久熬出的湯頭非常鮮甜，能喝出微微的胡椒味，海鮮肥大鮮美，豬肝豬腰甜嫩爽口，毫無腥味，趁熱品嚐，驚豔的味道在舌尖蔓延，全部吃完，忍不住再來一碗。
推薦九：燒肉粽
推薦商家：1980燒肉粽
地址：思明區中山路353號
招牌燒肉粽餡料豐富，除了肉，還有香菇、栗子、蛋和蝦米。廈門的肉粽味道沒有江浙這麼重，比較清淡，但是料多實在，不一樣的風味。燒肉粽蘸著廈門的甜辣椒，真心好吃。
推薦十：魚丸湯
推薦商家：永豐魚丸
地址：廈禾路234號(大同小學對面)
這家店魚丸有不少種類，有目魚餡兒，蝦仁餡兒，魚籽餡兒，肉蓉香菇餡兒，皮兒末，Q彈有嚼頭，吃得出魚糜的味道，絕不是摻入了很多添加劑的那種人工製造的彈性。餡兒香且飽滿多汁，跟那種放了油板的魚丸完全不同，加上不同口味帶來的不同風味，一口下去，真是能吃出幸福的味道。