'講道理，來廈門還吃香辣椒鹽？地道閩南味鼓浪嶼也有一家'
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
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餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
廈門土筍凍
其他地方怎麼樣不好說，在廈門，涼菜沒有土筍凍那就弱爆了，可見這款閩南小吃在廈門人氣有多旺。土筍凍相傳起源於安海，土筍是一種海生物，形如蚯蚓，身白。捕獲的新鮮土筍，碾壓只留下表皮洗淨熬煮，因土筍含有膠質，容易凝結成凍。灰白色透明的土筍凍，看起來軟如果凍，吃起來軟中帶Q，蘸上芥末辣，風味更佳。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
廈門土筍凍
其他地方怎麼樣不好說，在廈門，涼菜沒有土筍凍那就弱爆了，可見這款閩南小吃在廈門人氣有多旺。土筍凍相傳起源於安海，土筍是一種海生物，形如蚯蚓，身白。捕獲的新鮮土筍，碾壓只留下表皮洗淨熬煮，因土筍含有膠質，容易凝結成凍。灰白色透明的土筍凍，看起來軟如果凍，吃起來軟中帶Q，蘸上芥末辣，風味更佳。
豆醬午子魚
子午魚是當年皇帝御筆欽點的貢魚，有驛站千里送魚入京，投於冰窟中保存，有詩云“白日風塵馳驛站，炎天冰雪護江船”，說的就是千里送魚的故事。貢魚制度延續數百年，直到康熙年間體恤百姓才下令“永免進貢”。子午魚也稱白鯰魚，因肉質細膩爽滑，如今也成了餐桌上的常客，以黃豆醬煮子午魚，味鹹且鮮甜，魚肉多了豆醬味，更具風味。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
廈門土筍凍
其他地方怎麼樣不好說，在廈門，涼菜沒有土筍凍那就弱爆了，可見這款閩南小吃在廈門人氣有多旺。土筍凍相傳起源於安海，土筍是一種海生物，形如蚯蚓，身白。捕獲的新鮮土筍，碾壓只留下表皮洗淨熬煮，因土筍含有膠質，容易凝結成凍。灰白色透明的土筍凍，看起來軟如果凍，吃起來軟中帶Q，蘸上芥末辣，風味更佳。
豆醬午子魚
子午魚是當年皇帝御筆欽點的貢魚，有驛站千里送魚入京，投於冰窟中保存，有詩云“白日風塵馳驛站，炎天冰雪護江船”，說的就是千里送魚的故事。貢魚制度延續數百年，直到康熙年間體恤百姓才下令“永免進貢”。子午魚也稱白鯰魚，因肉質細膩爽滑，如今也成了餐桌上的常客，以黃豆醬煮子午魚，味鹹且鮮甜，魚肉多了豆醬味，更具風味。
薑母薰鴨
薑母鴨作為翔安特產已經成了廈門小吃的代名詞，整隻鴨子切段放進陶盆中，製作的時候需要一遍一遍開鍋，不斷刷上姜油，直到鴨身呈金黃色。而薑母薰鴨比之薑母鴨收汁更幹，更加入味。薑母鴨味鹹而甜，有一股醬香味，鴨肉軟而不爛，非常爽口下飯。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
廈門土筍凍
其他地方怎麼樣不好說，在廈門，涼菜沒有土筍凍那就弱爆了，可見這款閩南小吃在廈門人氣有多旺。土筍凍相傳起源於安海，土筍是一種海生物，形如蚯蚓，身白。捕獲的新鮮土筍，碾壓只留下表皮洗淨熬煮，因土筍含有膠質，容易凝結成凍。灰白色透明的土筍凍，看起來軟如果凍，吃起來軟中帶Q，蘸上芥末辣，風味更佳。
豆醬午子魚
子午魚是當年皇帝御筆欽點的貢魚，有驛站千里送魚入京，投於冰窟中保存，有詩云“白日風塵馳驛站，炎天冰雪護江船”，說的就是千里送魚的故事。貢魚制度延續數百年，直到康熙年間體恤百姓才下令“永免進貢”。子午魚也稱白鯰魚，因肉質細膩爽滑，如今也成了餐桌上的常客，以黃豆醬煮子午魚，味鹹且鮮甜，魚肉多了豆醬味，更具風味。
薑母薰鴨
薑母鴨作為翔安特產已經成了廈門小吃的代名詞，整隻鴨子切段放進陶盆中，製作的時候需要一遍一遍開鍋，不斷刷上姜油，直到鴨身呈金黃色。而薑母薰鴨比之薑母鴨收汁更幹，更加入味。薑母鴨味鹹而甜，有一股醬香味，鴨肉軟而不爛，非常爽口下飯。
海蠣煎
閩南名點之一的海蠣煎，聲名遠揚，傳播甚廣，潮汕、灣灣都有它的身影，只不過各地做法不一，廈門的海蠣煎更焦香，雞蛋與海蠣的配比差不多，因此，做出來的海蠣煎色澤更金黃，且口感脆鮮，蘸廈門甜辣醬堪稱經典。配菜為大蒜，點綴芫荽，完美去腥。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
廈門土筍凍
其他地方怎麼樣不好說，在廈門，涼菜沒有土筍凍那就弱爆了，可見這款閩南小吃在廈門人氣有多旺。土筍凍相傳起源於安海，土筍是一種海生物，形如蚯蚓，身白。捕獲的新鮮土筍，碾壓只留下表皮洗淨熬煮，因土筍含有膠質，容易凝結成凍。灰白色透明的土筍凍，看起來軟如果凍，吃起來軟中帶Q，蘸上芥末辣，風味更佳。
豆醬午子魚
子午魚是當年皇帝御筆欽點的貢魚，有驛站千里送魚入京，投於冰窟中保存，有詩云“白日風塵馳驛站，炎天冰雪護江船”，說的就是千里送魚的故事。貢魚制度延續數百年，直到康熙年間體恤百姓才下令“永免進貢”。子午魚也稱白鯰魚，因肉質細膩爽滑，如今也成了餐桌上的常客，以黃豆醬煮子午魚，味鹹且鮮甜，魚肉多了豆醬味，更具風味。
薑母薰鴨
薑母鴨作為翔安特產已經成了廈門小吃的代名詞，整隻鴨子切段放進陶盆中，製作的時候需要一遍一遍開鍋，不斷刷上姜油，直到鴨身呈金黃色。而薑母薰鴨比之薑母鴨收汁更幹，更加入味。薑母鴨味鹹而甜，有一股醬香味，鴨肉軟而不爛，非常爽口下飯。
海蠣煎
閩南名點之一的海蠣煎，聲名遠揚，傳播甚廣，潮汕、灣灣都有它的身影，只不過各地做法不一，廈門的海蠣煎更焦香，雞蛋與海蠣的配比差不多，因此，做出來的海蠣煎色澤更金黃，且口感脆鮮，蘸廈門甜辣醬堪稱經典。配菜為大蒜，點綴芫荽，完美去腥。
鼓厝幹煎蟹
自從煎蟹火了之後，那種大紅膏蟹吃到膩了。從來沒有想過梭子蟹也可以幹煎，這次在鼓厝算是見識到了，梭子蟹雖然沒有膏蟹名貴，但是梭子蟹肉更甜。趕上秋天，這個時節的梭子蟹也是膏黃肉肥。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
廈門土筍凍
其他地方怎麼樣不好說，在廈門，涼菜沒有土筍凍那就弱爆了，可見這款閩南小吃在廈門人氣有多旺。土筍凍相傳起源於安海，土筍是一種海生物，形如蚯蚓，身白。捕獲的新鮮土筍，碾壓只留下表皮洗淨熬煮，因土筍含有膠質，容易凝結成凍。灰白色透明的土筍凍，看起來軟如果凍，吃起來軟中帶Q，蘸上芥末辣，風味更佳。
豆醬午子魚
子午魚是當年皇帝御筆欽點的貢魚，有驛站千里送魚入京，投於冰窟中保存，有詩云“白日風塵馳驛站，炎天冰雪護江船”，說的就是千里送魚的故事。貢魚制度延續數百年，直到康熙年間體恤百姓才下令“永免進貢”。子午魚也稱白鯰魚，因肉質細膩爽滑，如今也成了餐桌上的常客，以黃豆醬煮子午魚，味鹹且鮮甜，魚肉多了豆醬味，更具風味。
薑母薰鴨
薑母鴨作為翔安特產已經成了廈門小吃的代名詞，整隻鴨子切段放進陶盆中，製作的時候需要一遍一遍開鍋，不斷刷上姜油，直到鴨身呈金黃色。而薑母薰鴨比之薑母鴨收汁更幹，更加入味。薑母鴨味鹹而甜，有一股醬香味，鴨肉軟而不爛，非常爽口下飯。
海蠣煎
閩南名點之一的海蠣煎，聲名遠揚，傳播甚廣，潮汕、灣灣都有它的身影，只不過各地做法不一，廈門的海蠣煎更焦香，雞蛋與海蠣的配比差不多，因此，做出來的海蠣煎色澤更金黃，且口感脆鮮，蘸廈門甜辣醬堪稱經典。配菜為大蒜，點綴芫荽，完美去腥。
鼓厝幹煎蟹
自從煎蟹火了之後，那種大紅膏蟹吃到膩了。從來沒有想過梭子蟹也可以幹煎，這次在鼓厝算是見識到了，梭子蟹雖然沒有膏蟹名貴，但是梭子蟹肉更甜。趕上秋天，這個時節的梭子蟹也是膏黃肉肥。
香辣炒油蛤
若要說經濟實惠小海鮮，花蛤、油蛤、海瓜子首當其衝，醬油水點的最多的也是這些，相比於花蛤，本人還是更鐘意油蛤的，油蛤肉更滑，看起來也乾淨很多。香辣炒的油蛤醬油水有一種鮮甜微辣的口感，特別好吃。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
廈門土筍凍
其他地方怎麼樣不好說，在廈門，涼菜沒有土筍凍那就弱爆了，可見這款閩南小吃在廈門人氣有多旺。土筍凍相傳起源於安海，土筍是一種海生物，形如蚯蚓，身白。捕獲的新鮮土筍，碾壓只留下表皮洗淨熬煮，因土筍含有膠質，容易凝結成凍。灰白色透明的土筍凍，看起來軟如果凍，吃起來軟中帶Q，蘸上芥末辣，風味更佳。
豆醬午子魚
子午魚是當年皇帝御筆欽點的貢魚，有驛站千里送魚入京，投於冰窟中保存，有詩云“白日風塵馳驛站，炎天冰雪護江船”，說的就是千里送魚的故事。貢魚制度延續數百年，直到康熙年間體恤百姓才下令“永免進貢”。子午魚也稱白鯰魚，因肉質細膩爽滑，如今也成了餐桌上的常客，以黃豆醬煮子午魚，味鹹且鮮甜，魚肉多了豆醬味，更具風味。
薑母薰鴨
薑母鴨作為翔安特產已經成了廈門小吃的代名詞，整隻鴨子切段放進陶盆中，製作的時候需要一遍一遍開鍋，不斷刷上姜油，直到鴨身呈金黃色。而薑母薰鴨比之薑母鴨收汁更幹，更加入味。薑母鴨味鹹而甜，有一股醬香味，鴨肉軟而不爛，非常爽口下飯。
海蠣煎
閩南名點之一的海蠣煎，聲名遠揚，傳播甚廣，潮汕、灣灣都有它的身影，只不過各地做法不一，廈門的海蠣煎更焦香，雞蛋與海蠣的配比差不多，因此，做出來的海蠣煎色澤更金黃，且口感脆鮮，蘸廈門甜辣醬堪稱經典。配菜為大蒜，點綴芫荽，完美去腥。
鼓厝幹煎蟹
自從煎蟹火了之後，那種大紅膏蟹吃到膩了。從來沒有想過梭子蟹也可以幹煎，這次在鼓厝算是見識到了，梭子蟹雖然沒有膏蟹名貴，但是梭子蟹肉更甜。趕上秋天，這個時節的梭子蟹也是膏黃肉肥。
香辣炒油蛤
若要說經濟實惠小海鮮，花蛤、油蛤、海瓜子首當其衝，醬油水點的最多的也是這些，相比於花蛤，本人還是更鐘意油蛤的，油蛤肉更滑，看起來也乾淨很多。香辣炒的油蛤醬油水有一種鮮甜微辣的口感，特別好吃。
小菜蟹冬瓜湯
小時候每到夏天，家裡便會做菜蟹湯，或加冬瓜，或加菜瓜，都是清涼的夏日湯品，非常地道。菜蟹肉質沒有膏蟹那麼緊實，菜蟹做湯，蟹殼和蟹肉之間充盈著豐富的湯汁，最是營養，而整鍋湯頭也是鮮味十足。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
廈門土筍凍
其他地方怎麼樣不好說，在廈門，涼菜沒有土筍凍那就弱爆了，可見這款閩南小吃在廈門人氣有多旺。土筍凍相傳起源於安海，土筍是一種海生物，形如蚯蚓，身白。捕獲的新鮮土筍，碾壓只留下表皮洗淨熬煮，因土筍含有膠質，容易凝結成凍。灰白色透明的土筍凍，看起來軟如果凍，吃起來軟中帶Q，蘸上芥末辣，風味更佳。
豆醬午子魚
子午魚是當年皇帝御筆欽點的貢魚，有驛站千里送魚入京，投於冰窟中保存，有詩云“白日風塵馳驛站，炎天冰雪護江船”，說的就是千里送魚的故事。貢魚制度延續數百年，直到康熙年間體恤百姓才下令“永免進貢”。子午魚也稱白鯰魚，因肉質細膩爽滑，如今也成了餐桌上的常客，以黃豆醬煮子午魚，味鹹且鮮甜，魚肉多了豆醬味，更具風味。
薑母薰鴨
薑母鴨作為翔安特產已經成了廈門小吃的代名詞，整隻鴨子切段放進陶盆中，製作的時候需要一遍一遍開鍋，不斷刷上姜油，直到鴨身呈金黃色。而薑母薰鴨比之薑母鴨收汁更幹，更加入味。薑母鴨味鹹而甜，有一股醬香味，鴨肉軟而不爛，非常爽口下飯。
海蠣煎
閩南名點之一的海蠣煎，聲名遠揚，傳播甚廣，潮汕、灣灣都有它的身影，只不過各地做法不一，廈門的海蠣煎更焦香，雞蛋與海蠣的配比差不多，因此，做出來的海蠣煎色澤更金黃，且口感脆鮮，蘸廈門甜辣醬堪稱經典。配菜為大蒜，點綴芫荽，完美去腥。
鼓厝幹煎蟹
自從煎蟹火了之後，那種大紅膏蟹吃到膩了。從來沒有想過梭子蟹也可以幹煎，這次在鼓厝算是見識到了，梭子蟹雖然沒有膏蟹名貴，但是梭子蟹肉更甜。趕上秋天，這個時節的梭子蟹也是膏黃肉肥。
香辣炒油蛤
若要說經濟實惠小海鮮，花蛤、油蛤、海瓜子首當其衝，醬油水點的最多的也是這些，相比於花蛤，本人還是更鐘意油蛤的，油蛤肉更滑，看起來也乾淨很多。香辣炒的油蛤醬油水有一種鮮甜微辣的口感，特別好吃。
小菜蟹冬瓜湯
小時候每到夏天，家裡便會做菜蟹湯，或加冬瓜，或加菜瓜，都是清涼的夏日湯品，非常地道。菜蟹肉質沒有膏蟹那麼緊實，菜蟹做湯，蟹殼和蟹肉之間充盈著豐富的湯汁，最是營養，而整鍋湯頭也是鮮味十足。
香芋燜面
閩南多食香芋與地瓜，以香芋煮麵，麵湯糊糊的有一些質感，面里加入小海鮮等材料，材料豐富，看起來顏色好看，吃起來口感也不錯。最後淋上蔥頭油，便是鮮上佳鮮了。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
廈門土筍凍
其他地方怎麼樣不好說，在廈門，涼菜沒有土筍凍那就弱爆了，可見這款閩南小吃在廈門人氣有多旺。土筍凍相傳起源於安海，土筍是一種海生物，形如蚯蚓，身白。捕獲的新鮮土筍，碾壓只留下表皮洗淨熬煮，因土筍含有膠質，容易凝結成凍。灰白色透明的土筍凍，看起來軟如果凍，吃起來軟中帶Q，蘸上芥末辣，風味更佳。
豆醬午子魚
子午魚是當年皇帝御筆欽點的貢魚，有驛站千里送魚入京，投於冰窟中保存，有詩云“白日風塵馳驛站，炎天冰雪護江船”，說的就是千里送魚的故事。貢魚制度延續數百年，直到康熙年間體恤百姓才下令“永免進貢”。子午魚也稱白鯰魚，因肉質細膩爽滑，如今也成了餐桌上的常客，以黃豆醬煮子午魚，味鹹且鮮甜，魚肉多了豆醬味，更具風味。
薑母薰鴨
薑母鴨作為翔安特產已經成了廈門小吃的代名詞，整隻鴨子切段放進陶盆中，製作的時候需要一遍一遍開鍋，不斷刷上姜油，直到鴨身呈金黃色。而薑母薰鴨比之薑母鴨收汁更幹，更加入味。薑母鴨味鹹而甜，有一股醬香味，鴨肉軟而不爛，非常爽口下飯。
海蠣煎
閩南名點之一的海蠣煎，聲名遠揚，傳播甚廣，潮汕、灣灣都有它的身影，只不過各地做法不一，廈門的海蠣煎更焦香，雞蛋與海蠣的配比差不多，因此，做出來的海蠣煎色澤更金黃，且口感脆鮮，蘸廈門甜辣醬堪稱經典。配菜為大蒜，點綴芫荽，完美去腥。
鼓厝幹煎蟹
自從煎蟹火了之後，那種大紅膏蟹吃到膩了。從來沒有想過梭子蟹也可以幹煎，這次在鼓厝算是見識到了，梭子蟹雖然沒有膏蟹名貴，但是梭子蟹肉更甜。趕上秋天，這個時節的梭子蟹也是膏黃肉肥。
香辣炒油蛤
若要說經濟實惠小海鮮，花蛤、油蛤、海瓜子首當其衝，醬油水點的最多的也是這些，相比於花蛤，本人還是更鐘意油蛤的，油蛤肉更滑，看起來也乾淨很多。香辣炒的油蛤醬油水有一種鮮甜微辣的口感，特別好吃。
小菜蟹冬瓜湯
小時候每到夏天，家裡便會做菜蟹湯，或加冬瓜，或加菜瓜，都是清涼的夏日湯品，非常地道。菜蟹肉質沒有膏蟹那麼緊實，菜蟹做湯，蟹殼和蟹肉之間充盈著豐富的湯汁，最是營養，而整鍋湯頭也是鮮味十足。
香芋燜面
閩南多食香芋與地瓜，以香芋煮麵，麵湯糊糊的有一些質感，面里加入小海鮮等材料，材料豐富，看起來顏色好看，吃起來口感也不錯。最後淋上蔥頭油，便是鮮上佳鮮了。
絲丁魚餅
作為一家主打閩南家常菜為主的餐廳，絲丁魚餅絕對是他們家的招牌特色菜，身為閩南人表示還沒有吃過這樣做法的絲丁魚，絲丁魚軟骨，油炸之後最是香嫩。煎絲丁魚餅與炸絲丁魚有點類似，不過吃過之後，果然煎的更好吃，魚餅更薄，可以煎得更脆，味道也很入味。成片的絲丁魚餅很好夾斷食用，且不容易斷裂，這道菜可以說強烈推薦了。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
廈門土筍凍
其他地方怎麼樣不好說，在廈門，涼菜沒有土筍凍那就弱爆了，可見這款閩南小吃在廈門人氣有多旺。土筍凍相傳起源於安海，土筍是一種海生物，形如蚯蚓，身白。捕獲的新鮮土筍，碾壓只留下表皮洗淨熬煮，因土筍含有膠質，容易凝結成凍。灰白色透明的土筍凍，看起來軟如果凍，吃起來軟中帶Q，蘸上芥末辣，風味更佳。
豆醬午子魚
子午魚是當年皇帝御筆欽點的貢魚，有驛站千里送魚入京，投於冰窟中保存，有詩云“白日風塵馳驛站，炎天冰雪護江船”，說的就是千里送魚的故事。貢魚制度延續數百年，直到康熙年間體恤百姓才下令“永免進貢”。子午魚也稱白鯰魚，因肉質細膩爽滑，如今也成了餐桌上的常客，以黃豆醬煮子午魚，味鹹且鮮甜，魚肉多了豆醬味，更具風味。
薑母薰鴨
薑母鴨作為翔安特產已經成了廈門小吃的代名詞，整隻鴨子切段放進陶盆中，製作的時候需要一遍一遍開鍋，不斷刷上姜油，直到鴨身呈金黃色。而薑母薰鴨比之薑母鴨收汁更幹，更加入味。薑母鴨味鹹而甜，有一股醬香味，鴨肉軟而不爛，非常爽口下飯。
海蠣煎
閩南名點之一的海蠣煎，聲名遠揚，傳播甚廣，潮汕、灣灣都有它的身影，只不過各地做法不一，廈門的海蠣煎更焦香，雞蛋與海蠣的配比差不多，因此，做出來的海蠣煎色澤更金黃，且口感脆鮮，蘸廈門甜辣醬堪稱經典。配菜為大蒜，點綴芫荽，完美去腥。
鼓厝幹煎蟹
自從煎蟹火了之後，那種大紅膏蟹吃到膩了。從來沒有想過梭子蟹也可以幹煎，這次在鼓厝算是見識到了，梭子蟹雖然沒有膏蟹名貴，但是梭子蟹肉更甜。趕上秋天，這個時節的梭子蟹也是膏黃肉肥。
香辣炒油蛤
若要說經濟實惠小海鮮，花蛤、油蛤、海瓜子首當其衝，醬油水點的最多的也是這些，相比於花蛤，本人還是更鐘意油蛤的，油蛤肉更滑，看起來也乾淨很多。香辣炒的油蛤醬油水有一種鮮甜微辣的口感，特別好吃。
小菜蟹冬瓜湯
小時候每到夏天，家裡便會做菜蟹湯，或加冬瓜，或加菜瓜，都是清涼的夏日湯品，非常地道。菜蟹肉質沒有膏蟹那麼緊實，菜蟹做湯，蟹殼和蟹肉之間充盈著豐富的湯汁，最是營養，而整鍋湯頭也是鮮味十足。
香芋燜面
閩南多食香芋與地瓜，以香芋煮麵，麵湯糊糊的有一些質感，面里加入小海鮮等材料，材料豐富，看起來顏色好看，吃起來口感也不錯。最後淋上蔥頭油，便是鮮上佳鮮了。
絲丁魚餅
作為一家主打閩南家常菜為主的餐廳，絲丁魚餅絕對是他們家的招牌特色菜，身為閩南人表示還沒有吃過這樣做法的絲丁魚，絲丁魚軟骨，油炸之後最是香嫩。煎絲丁魚餅與炸絲丁魚有點類似，不過吃過之後，果然煎的更好吃，魚餅更薄，可以煎得更脆，味道也很入味。成片的絲丁魚餅很好夾斷食用，且不容易斷裂，這道菜可以說強烈推薦了。
很多北方的朋友來廈門旅遊，抱怨吃不慣廈門的清湯寡水。作為一名走南闖北的旅行家，我想說的是，如果你在廈門想吃海鮮，但是又點了一堆香辣蟹椒鹽蝦，那還不等於沒有嚐到正宗的閩南海鮮？所謂入鄉隨俗嘛，何不用心品嚐一下當地特色做法。鼓浪嶼這家餐廳閩南風味餐廳，倒是可以一試。以廈門菜清蒸、汆煮為主，融合各地的做法，又不失廈門風味的精髓。做出來的口味老少咸宜，南北皆可。對於鼓浪嶼旅行的客人來說，很是實用。當然如果是正午從內厝澳碼頭登陸的客人，那可更省心了，走幾步路便到了。
餐廳位於磐諾酒店內，雖說是私人酒店，不過作為酒店的配套餐廳，環境設施可比那些普通餐廳要提升不少，酒店是花園式的，幾棟客房中間一個小花園，餐廳就位於靠內厝澳碼頭一側，也算是半個海景餐廳了。找到門口一個大樹，便到了餐廳門口。花園裡的鞦韆與木馬都是可以使用的。帶孩子等待的過程比較省心。
餐廳採用新中式的裝修，典雅大氣乾淨明亮。相鄰兩桌的空隙很大，看起來不會壓抑，海鮮池和大屏菜單位於一側，點菜非常方便。桌椅有雙人、四人以及大圓桌，滿足不同需求的人群。服務員身著統一制服，禮貌且不粗鄙。
廈門土筍凍
其他地方怎麼樣不好說，在廈門，涼菜沒有土筍凍那就弱爆了，可見這款閩南小吃在廈門人氣有多旺。土筍凍相傳起源於安海，土筍是一種海生物，形如蚯蚓，身白。捕獲的新鮮土筍，碾壓只留下表皮洗淨熬煮，因土筍含有膠質，容易凝結成凍。灰白色透明的土筍凍，看起來軟如果凍，吃起來軟中帶Q，蘸上芥末辣，風味更佳。
豆醬午子魚
子午魚是當年皇帝御筆欽點的貢魚，有驛站千里送魚入京，投於冰窟中保存，有詩云“白日風塵馳驛站，炎天冰雪護江船”，說的就是千里送魚的故事。貢魚制度延續數百年，直到康熙年間體恤百姓才下令“永免進貢”。子午魚也稱白鯰魚，因肉質細膩爽滑，如今也成了餐桌上的常客，以黃豆醬煮子午魚，味鹹且鮮甜，魚肉多了豆醬味，更具風味。
薑母薰鴨
薑母鴨作為翔安特產已經成了廈門小吃的代名詞，整隻鴨子切段放進陶盆中，製作的時候需要一遍一遍開鍋，不斷刷上姜油，直到鴨身呈金黃色。而薑母薰鴨比之薑母鴨收汁更幹，更加入味。薑母鴨味鹹而甜，有一股醬香味，鴨肉軟而不爛，非常爽口下飯。
海蠣煎
閩南名點之一的海蠣煎，聲名遠揚，傳播甚廣，潮汕、灣灣都有它的身影，只不過各地做法不一，廈門的海蠣煎更焦香，雞蛋與海蠣的配比差不多，因此，做出來的海蠣煎色澤更金黃，且口感脆鮮，蘸廈門甜辣醬堪稱經典。配菜為大蒜，點綴芫荽，完美去腥。
鼓厝幹煎蟹
自從煎蟹火了之後，那種大紅膏蟹吃到膩了。從來沒有想過梭子蟹也可以幹煎，這次在鼓厝算是見識到了，梭子蟹雖然沒有膏蟹名貴，但是梭子蟹肉更甜。趕上秋天，這個時節的梭子蟹也是膏黃肉肥。
香辣炒油蛤
若要說經濟實惠小海鮮，花蛤、油蛤、海瓜子首當其衝，醬油水點的最多的也是這些，相比於花蛤，本人還是更鐘意油蛤的，油蛤肉更滑，看起來也乾淨很多。香辣炒的油蛤醬油水有一種鮮甜微辣的口感，特別好吃。
小菜蟹冬瓜湯
小時候每到夏天，家裡便會做菜蟹湯，或加冬瓜，或加菜瓜，都是清涼的夏日湯品，非常地道。菜蟹肉質沒有膏蟹那麼緊實，菜蟹做湯，蟹殼和蟹肉之間充盈著豐富的湯汁，最是營養，而整鍋湯頭也是鮮味十足。
香芋燜面
閩南多食香芋與地瓜，以香芋煮麵，麵湯糊糊的有一些質感，面里加入小海鮮等材料，材料豐富，看起來顏色好看，吃起來口感也不錯。最後淋上蔥頭油，便是鮮上佳鮮了。
絲丁魚餅
作為一家主打閩南家常菜為主的餐廳，絲丁魚餅絕對是他們家的招牌特色菜，身為閩南人表示還沒有吃過這樣做法的絲丁魚，絲丁魚軟骨，油炸之後最是香嫩。煎絲丁魚餅與炸絲丁魚有點類似，不過吃過之後，果然煎的更好吃，魚餅更薄，可以煎得更脆，味道也很入味。成片的絲丁魚餅很好夾斷食用，且不容易斷裂，這道菜可以說強烈推薦了。
鼓厝海鮮餐廳
座標：廈門鼓浪嶼康泰路111號之1號（近內厝澳碼頭）