"艇仔粥"

遇見:廣州艇仔粥
來廣州,艇仔粥,不得不吃。艇仔粥是有著悠久的歷史的。二十世紀一二十年代時,荔枝灣作為羊城八景之一“荔灣漁唱”,是達官據賈、文人雅士消遣娛樂的勝地。乘坐八橋...
一碗艇仔粥 溫暖一座城
廣西梧州,素有“水上街市”之稱,早期的許多居民以船為室,因此以船民為對象的服務業應運而生。在20 世紀80 年代,每到入夜時分,梧州的男女老少紛紛踏上停泊...
地道廣州美食,從一碗艇仔粥開始
如果你是第一次來廣州旅行,或者剛到廣州不久,本地朋友一定會拉著你去喝早茶,喝湯,吃宵夜...通過各種美食讓你認識廣州。如果由小編帶路的話,我會先帶你吃碗艇...
來自廣州的百年老粥艇仔粥傳承中華的煲粥文化
粥一直都是中國人非常喜愛的食物之一,在過去青黃不接的日子,窮苦人家用一點米和水煮成清粥餵飽全家。粥在中國人的心中一直有個非常重要的位置,胃口不佳或是生病了...
蒐羅廣州人均10元艇仔粥!
廣州人愛喝粥武火煲滾,文火煲透冬春稠,夏秋稀無不彰顯老廣州傳統的美食特色一碗正宗的艇仔粥要用魚熬粥底,滾粥撞熟粥料將生魚片、叉燒片、土魷絲、浮皮蛋絲墊於碗...
老廣打車都要來吃的艇仔粥,竟然藏在芳村
二十世紀一二十年代時,荔枝灣作為羊城八景之一“荔灣漁唱”,是達官據賈、文人雅士消遣娛樂的勝地。乘坐八橋艇舫穿梭往來,邊欣賞粵曲小調邊品嚐荔枝、炒田螺等南粵...
老廣的味道,人均10元蒐羅廣州艇仔粥
艇仔粥是一款經典的老廣味道,舊時,廣州西關荔枝灣湧一帶的,疍家人會在艇上向遊珠江的人叫賣粥品,用新鮮打撈的河蝦煮粥,鮮美非常,於是就有了馳名的「艇仔粥」...
佛山勝記艇仔粥為什麼這麼出名?真的好吃嗎?
有吃過的朋友嗎?真的好吃嗎?
2017-04-29
阿姨能隨便拿出一百幾十萬卻保不住這間40年艇仔粥老店
艇仔粥是由珠江三角洲水上游民創造的,水上游民(疍民,又稱水上人家)其後又在廣州發揚光大。而滿記,可以說是廣州艇仔粥的一個代表。說起滿記,好多年長的人都知道...
廣東人超愛吃的艇仔粥,這樣做鮮甜無比,比吃海鮮還滿足!
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又稱水上人家)創造的,其後又在廣州發揚光大。現為廣東著名的傳統小吃之一。艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。烹製時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、...
廣東著名的艇仔粥都有什麼配料?怎麼煮最好吃呢?
廣東著名的艇仔粥都有什麼配料?怎麼煮最好吃呢?
2017-09-20
7元就能吃撐的老字號,黃埔古港這家艇仔粥,物美價廉十年如一
從潮汕地區回來,布丁暴飲暴食了幾天之後,想讓腸胃好好休息一下,最好的選擇就是喝粥清腸胃。偏偏嘴上又不樂意吃寡淡的白粥,思來想去只有艇仔粥最得我心。艇仔粥,...
艇仔粥:已成為了梧州人心中難以替代的符號
廣西梧州,素有“水上街市”之稱,早期的許多居民以船為室,因此以船民為對象的服務業應運而生。在20 世紀80 年代,每到入夜時分,梧州的男女老少紛紛踏上停泊...
佛山艇仔粥是一種怎樣的美食?可以自己在家做嗎?
沒有去過佛山,但這個粥聽名字挺好吃的,怎麼做的?好吃嗎?
2017-04-04
廣東著名的艇仔粥都有什麼配料?怎麼煮最好吃呢?
廣東著名的艇仔粥都有什麼配料?怎麼煮最好吃呢?
2017-09-24
廣州最正宗的5家艇仔粥店!好吃又不貴,均價不超過10元!
提起廣州特色美食,怎麼能錯過艇仔粥?這種特色美食發源於廣府地區,相傳古時是在漂浮於河上的艇仔上製作的,故而得名“艇仔粥”。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中...
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