潮汕有多少夜宵美食，你知道嗎？
在潮汕地區，每到夜晚的時候，潮汕夜粥店會擠滿了食客。店裡一般都是沒有菜單的，全部的食材都會放到桌面上，想吃什麼就點什麼，下列讓我們來列舉幾樣潮汕人愛吃的。...
重慶“各區縣”美食代表，你知道多少，恐怕沒人數得清！
不同的美食構成了大重慶獨特的基因
各區各縣到底有多少美食，恐怕沒人數得清
今天我們就來看一看各區縣的美食代表
篇幅有限只能列舉最具代表性的之一
江津區·尖椒雞
“辣子雞，辣子雞，辣子堆裡去找雞”，這句話放在江津辣子雞上也正合適。它是典型的以尖椒為主的江湖菜，以現殺土雞為原料，斬成粗丁，配以尖椒，花椒炒制而成，很是夠味！
吃得食客汗流浹背，任憑一粒粒雞肉在嘴裡，熱辣地碰撞，讓人辣的欲罷不能，卻樂此不疲。
長壽區·肥腸飯
肥腸、肥腸，重慶人的最愛有沒有！也正因如此長壽肥腸飯早就入侵主城各大商圈。處理得很乾淨的肥腸QQ彈彈有嚼勁，是肥腸控點單之首！
永川區·尖椒皮蛋
永川尖椒皮蛋也稱為永川尖椒松花蛋，是一種傳統的風味蛋製品，拌以尖椒、香醋、豆油等調味瓶，其滋味更是讓人回味無窮。
璧山區·來鳳魚
著名書法家楊萱庭曾為其題書“鮮魚美”，盛讚味在璧山來鳳，一時間，食客不分遠近，身份不論貴賤，雲集來鳳，共品佳餚，最美味的來鳳魚定然要去璧山來鳳品嚐。
合川區·桃片
合川桃片是是重慶市合川區漢族傳統名點之一，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成。粉質細潤，綿軟香甜，濃郁的桃仁、玫瑰香味。1917年曾在巴拿馬博展會上，獲巴拿馬金質獎。
潼南區·太安魚
一大碗紅彤彤的太安魚看上去辣味十足，聞起來香氣四溢，湯裡浮著的魚塊竟然做得跟豆腐一樣嫩嫩的，輕輕用筷子一夾就碎。嘗一口，魚肉爽滑，湯汁濃郁， 不愧是是潼南最響亮的一張美食名片。
銅梁區·泡椒鳳爪
泡椒鳳爪皮韌肉香、嚼勁十足，還有開胃生津、促進血液循環的功效。
大足區·丁家坡洋芋
大足的丁家坡洋芋真的是即使吃到嘴巴發麻、頭皮冒火也還是停不下來，越吃越上癮，安逸得很！
萬州區·格格
格格是萬縣俗語，意即蒸籠，蒸籠蒸羊肉就叫羊肉格格，蒸肥腸就叫肥腸格格，蒸排骨就叫排骨格格，這些統稱格格。色、香、味俱佳！
涪陵區·油醪糟
涪陵人：“我們的油醪糟最好吃，佐料豐富，營養慘了！”
綦江區·北渡魚
重慶人擅長烹飪魚，也擅長吃魚，北渡魚最大的特色是它有三種吃法：麻辣魚、酸菜魚、番茄魚。一桌人來一道北渡魚就夠吃了吧.....
榮昌區·鵝兒肉
榮昌城內傳唱著這麼一句順口溜——“滷鵝滷鵝，盯一眼，走不脫！”因為每天城內都飄著滷鵝的香味~
南川區·糯米油粽
糯米油粽是南川區一道獨特的風味小吃。粽皮酥脆，糯肉柔和，餈糯鮮香。
豐都縣·麻辣雞塊
麻辣雞塊將水八塊作料與雞肉拌在一起，雞本身的鮮香與辣椒、花椒等混在一起，特別美味，是豐都縣的特色美食。
忠縣·豆腐乳
忠州豆腐乳為全國獨有，曾被列入重慶市第二批非物質文化遺產名錄，具有健脾寬中、潤燥、除溼等功效。
雲陽縣·羊腳腳
很多人只知道雲陽有龍缸，有黑芝麻，有手撕牛肉，卻不知道雲陽的羊腳腳也好吃！
開州區·椒麻牛肉
椒麻牛肉是一道開州人民家家戶戶的主婦都會做的特色菜，絕對開州獨有的特產。麻辣鮮香，有嚼勁，吃完後嘴裡還有絲回甜味兒。
巫溪縣·烤魚
有人說：到了巫溪不吃烤魚，就和到了重慶不吃火鍋一樣。那麼問題來了，萬州烤魚和巫溪烤魚誰才是重慶烤魚界的鼻祖？
武隆區·碗碗羊肉
碗碗羊肉富含多種氨基酸和大量維生素，膽固醇含量低，能禦寒、補虛、防病、屬肉中珍品。
石柱縣·土家咂酒
土家咂酒以糯米或高粱、玉米、小麥為原料發酵釀成，貯藏於瓦罈子，濃度低、味甘甜，用竹、麥、蘆管吸吮。
秀山縣·米豆腐
用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，大火熬製，做成“豆腐”。切片放入盤內，再將各類佐料放於米豆腐上，淋上麻油、花椒油、醬油等即可。
酉陽縣·綠豆粉
綠豆粉以綠豆、大米、綠葉蔬菜以及澱粉、菜油為原料。綠豆粉柔中有韌，色澤嫩綠，有豆類和菜汁的清香，營養豐富，物美價廉。
奉節縣·紫陽雞
選用新鮮的土公雞、臘豬蹄、幹茶樹菇等精心烹製而成，清香濃郁，淡雅爽口。
墊江區·石磨豆花
在這個物慾橫流的社會，講求效率的時代，純手工打磨出來的東西更顯得珍貴！
墊江石磨豆花，採用最原始傳統的做法！純手工轉動石磨，牛奶一樣的白色汁液緩緩流下來，磨出來的豆花，滿滿都是童年的味道！
彭水縣·都卷子
採用野生植物“蕨根”所產澱粉加工製作而成，因其用“都巴”加工製作而成，個體成卷狀，“都卷子”故而得名。
厥根粉蒸熟後柔軟有粘性，吃起來麻辣又帶酸，來上一碗才過癮。
梁平區·張鴨子
北京有烤鴨，武漢有周黑鴨，重慶有梁平張鴨子。其手藝為三代祖傳滷燒工藝，以香、幹、瘦特色聞名，曾被評為“中華名吃”。
不管名氣大小
不管包裝是否精緻
這些美食都是大家最熟悉的鄉味，大家有知道重慶名吃的也可以下方評論，共同探討各地美食！
相關推薦
'陝西各地級市比較有代表性的美食，還不快轉發收藏有機會去吃一下'
"西安最特色秦鎮涼皮、肉夾饃，再加冰峰汽水，被稱為“三秦套餐”biángbiang面，牛羊肉泡饃、葫蘆頭、肉丸胡辣湯、鍋盔、甑糕、餃子宴、石子饃 銅川雪花糖俗稱渣子糖鹹湯面油茶泡饃窩窩面“天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面”銅川大刀面 寶雞豆花泡饃岐山臊子面“薄、筋、光、煎、稀...
'舌尖上的河南，河南最有名的美食特產，你知道多少？'
"河南燴麵河南燴麵河南燴麵河南燴麵，"中國十大面條"之一，有著4000年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麵是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食。湯好麵筋，營養高。湯用上等嫩羊肉、羊骨...
'代表廣州的美食太多了，但這一道…… 你心裡是哪個？'
"眾所周知，廣州是一座美食之都有不少人都說去其他城市旅遊是為了玩而來廣州旅遊是為了吃吃吃吃吃假設一週7天一天24小時吃上5頓也不一定夠能吃得完10%的廣州美食只因為廣州美食實在太豐富了！！！ 光是廣式早茶，就分為... 鳳爪 排骨 豬肚 牛肉丸 牛百葉 牛肚 牛筋 腐皮卷 ...
推薦中...