風中一匹哥，從來不兒豁，我是重慶遊品的阿風。在重慶最多的除了火鍋，應該就是粉面館了吧。面自然就是小面，而粉做法可就多了！重慶大大小小三十八個區縣，不同區縣對米粉的要求也不盡相同，阿風就帶大家來領略一下合川最出名的米粉——少水粉！
少水粉是一家開了二十多年的老字號，在重慶甚至全國都享有很高的知名度，現在儼然成為了合川的一張美食名片。相比其他米粉，少水粉多了一份歷史感。
風中一匹哥，從來不兒豁，我是重慶遊品的阿風。在重慶最多的除了火鍋，應該就是粉面館了吧。面自然就是小面，而粉做法可就多了！重慶大大小小三十八個區縣，不同區縣對米粉的要求也不盡相同，阿風就帶大家來領略一下合川最出名的米粉——少水粉！
少水粉是一家開了二十多年的老字號，在重慶甚至全國都享有很高的知名度，現在儼然成為了合川的一張美食名片。相比其他米粉，少水粉多了一份歷史感。
大胃王密子君就是一位來自合川的知名美食主播，她曾經有期視頻就是直播吃合川少水粉的。當時她說她吃的不是一碗粉，而是滿滿的驕傲，這句話足以證明少水粉在合川人心目中的重量。
雖然少水粉知名度如此之高，但是老闆依舊很任性，一直到二零一六年都沒有固定的店面，只有在晚上的時候擺攤販賣。簡陋的環境阻擋不了吃貨們的熱情，想要吃少水粉，先去排了隊再說。
風中一匹哥，從來不兒豁，我是重慶遊品的阿風。在重慶最多的除了火鍋，應該就是粉面館了吧。面自然就是小面，而粉做法可就多了！重慶大大小小三十八個區縣，不同區縣對米粉的要求也不盡相同，阿風就帶大家來領略一下合川最出名的米粉——少水粉！
少水粉是一家開了二十多年的老字號，在重慶甚至全國都享有很高的知名度，現在儼然成為了合川的一張美食名片。相比其他米粉，少水粉多了一份歷史感。
大胃王密子君就是一位來自合川的知名美食主播，她曾經有期視頻就是直播吃合川少水粉的。當時她說她吃的不是一碗粉，而是滿滿的驕傲，這句話足以證明少水粉在合川人心目中的重量。
雖然少水粉知名度如此之高，但是老闆依舊很任性，一直到二零一六年都沒有固定的店面，只有在晚上的時候擺攤販賣。簡陋的環境阻擋不了吃貨們的熱情，想要吃少水粉，先去排了隊再說。
少水粉名字裡有“少水”兩個字，卻不是拿潲水做的哦。它可是正兒八經的紅燒羊肉粉，和一般羊肉米粉不同，少水粉裡的羊肉不是肉片，而是肉塊。這一口咬下去，可比薄薄的肉片滿足多了。少水粉的湯是用筒子骨，尾椎骨和脊骨這三種骨頭熬製的，沒加一點添加劑，原料的新鮮才能保證味道的鮮美。
風中一匹哥，從來不兒豁，我是重慶遊品的阿風。在重慶最多的除了火鍋，應該就是粉面館了吧。面自然就是小面，而粉做法可就多了！重慶大大小小三十八個區縣，不同區縣對米粉的要求也不盡相同，阿風就帶大家來領略一下合川最出名的米粉——少水粉！
少水粉是一家開了二十多年的老字號，在重慶甚至全國都享有很高的知名度，現在儼然成為了合川的一張美食名片。相比其他米粉，少水粉多了一份歷史感。
大胃王密子君就是一位來自合川的知名美食主播，她曾經有期視頻就是直播吃合川少水粉的。當時她說她吃的不是一碗粉，而是滿滿的驕傲，這句話足以證明少水粉在合川人心目中的重量。
雖然少水粉知名度如此之高，但是老闆依舊很任性，一直到二零一六年都沒有固定的店面，只有在晚上的時候擺攤販賣。簡陋的環境阻擋不了吃貨們的熱情，想要吃少水粉，先去排了隊再說。
少水粉名字裡有“少水”兩個字，卻不是拿潲水做的哦。它可是正兒八經的紅燒羊肉粉，和一般羊肉米粉不同，少水粉裡的羊肉不是肉片，而是肉塊。這一口咬下去，可比薄薄的肉片滿足多了。少水粉的湯是用筒子骨，尾椎骨和脊骨這三種骨頭熬製的，沒加一點添加劑，原料的新鮮才能保證味道的鮮美。
一碗少水粉端上來，首先視覺上就得到了衝擊，紅油和蔥花的顏色對比，讓人饞涎欲滴；旁邊大塊的羊肉和滷蛋，鋪滿了整整半碗；透著湯底隱隱約約可以看見米粉。撲面而來的是羊肉的香氣，裡邊還夾雜著米粉的清香和調味料的辛香，只讓人食指大動，忍不住挑一筷子嚐嚐是什麼味道。
風中一匹哥，從來不兒豁，我是重慶遊品的阿風。在重慶最多的除了火鍋，應該就是粉面館了吧。面自然就是小面，而粉做法可就多了！重慶大大小小三十八個區縣，不同區縣對米粉的要求也不盡相同，阿風就帶大家來領略一下合川最出名的米粉——少水粉！
少水粉是一家開了二十多年的老字號，在重慶甚至全國都享有很高的知名度，現在儼然成為了合川的一張美食名片。相比其他米粉，少水粉多了一份歷史感。
大胃王密子君就是一位來自合川的知名美食主播，她曾經有期視頻就是直播吃合川少水粉的。當時她說她吃的不是一碗粉，而是滿滿的驕傲，這句話足以證明少水粉在合川人心目中的重量。
雖然少水粉知名度如此之高，但是老闆依舊很任性，一直到二零一六年都沒有固定的店面，只有在晚上的時候擺攤販賣。簡陋的環境阻擋不了吃貨們的熱情，想要吃少水粉，先去排了隊再說。
少水粉名字裡有“少水”兩個字，卻不是拿潲水做的哦。它可是正兒八經的紅燒羊肉粉，和一般羊肉米粉不同，少水粉裡的羊肉不是肉片，而是肉塊。這一口咬下去，可比薄薄的肉片滿足多了。少水粉的湯是用筒子骨，尾椎骨和脊骨這三種骨頭熬製的，沒加一點添加劑，原料的新鮮才能保證味道的鮮美。
一碗少水粉端上來，首先視覺上就得到了衝擊，紅油和蔥花的顏色對比，讓人饞涎欲滴；旁邊大塊的羊肉和滷蛋，鋪滿了整整半碗；透著湯底隱隱約約可以看見米粉。撲面而來的是羊肉的香氣，裡邊還夾雜著米粉的清香和調味料的辛香，只讓人食指大動，忍不住挑一筷子嚐嚐是什麼味道。
俗話說“吃肉不吃蒜，香味少一半”，少水粉裡自然也是有蒜末的，除了蒜末，還有花椒，胡椒和辣椒，麻辣鮮香，是重口味的最愛。少水粉裡的滷蛋可不是為了好看的，這個滷湯是老闆娘特製的滷料，特別的入味，一直到蛋黃都可以嚐到香味。
風中一匹哥，從來不兒豁，我是重慶遊品的阿風。在重慶最多的除了火鍋，應該就是粉面館了吧。面自然就是小面，而粉做法可就多了！重慶大大小小三十八個區縣，不同區縣對米粉的要求也不盡相同，阿風就帶大家來領略一下合川最出名的米粉——少水粉！
少水粉是一家開了二十多年的老字號，在重慶甚至全國都享有很高的知名度，現在儼然成為了合川的一張美食名片。相比其他米粉，少水粉多了一份歷史感。
大胃王密子君就是一位來自合川的知名美食主播，她曾經有期視頻就是直播吃合川少水粉的。當時她說她吃的不是一碗粉，而是滿滿的驕傲，這句話足以證明少水粉在合川人心目中的重量。
雖然少水粉知名度如此之高，但是老闆依舊很任性，一直到二零一六年都沒有固定的店面，只有在晚上的時候擺攤販賣。簡陋的環境阻擋不了吃貨們的熱情，想要吃少水粉，先去排了隊再說。
少水粉名字裡有“少水”兩個字，卻不是拿潲水做的哦。它可是正兒八經的紅燒羊肉粉，和一般羊肉米粉不同，少水粉裡的羊肉不是肉片，而是肉塊。這一口咬下去，可比薄薄的肉片滿足多了。少水粉的湯是用筒子骨，尾椎骨和脊骨這三種骨頭熬製的，沒加一點添加劑，原料的新鮮才能保證味道的鮮美。
一碗少水粉端上來，首先視覺上就得到了衝擊，紅油和蔥花的顏色對比，讓人饞涎欲滴；旁邊大塊的羊肉和滷蛋，鋪滿了整整半碗；透著湯底隱隱約約可以看見米粉。撲面而來的是羊肉的香氣，裡邊還夾雜著米粉的清香和調味料的辛香，只讓人食指大動，忍不住挑一筷子嚐嚐是什麼味道。
俗話說“吃肉不吃蒜，香味少一半”，少水粉裡自然也是有蒜末的，除了蒜末，還有花椒，胡椒和辣椒，麻辣鮮香，是重口味的最愛。少水粉裡的滷蛋可不是為了好看的，這個滷湯是老闆娘特製的滷料，特別的入味，一直到蛋黃都可以嚐到香味。
值得一提的還有少水粉家的粥，和平常的粥不同的是，他們家並不是拿大米熬製的，而是把糯米蒸熟，再加入到熬出膠質的銀耳羹裡邊做出的“粥”。上邊還鋪有花生碎，紅棗和黑芝麻，香甜軟糯，補氣益血，最適合女生喝了。在追求口味的同時對口感也是精益求精，糯米比大米更勁道，又不會太硬，嚼起來糯嘰嘰的。
風中一匹哥，從來不兒豁，我是重慶遊品的阿風。在重慶最多的除了火鍋，應該就是粉面館了吧。面自然就是小面，而粉做法可就多了！重慶大大小小三十八個區縣，不同區縣對米粉的要求也不盡相同，阿風就帶大家來領略一下合川最出名的米粉——少水粉！
少水粉是一家開了二十多年的老字號，在重慶甚至全國都享有很高的知名度，現在儼然成為了合川的一張美食名片。相比其他米粉，少水粉多了一份歷史感。
大胃王密子君就是一位來自合川的知名美食主播，她曾經有期視頻就是直播吃合川少水粉的。當時她說她吃的不是一碗粉，而是滿滿的驕傲，這句話足以證明少水粉在合川人心目中的重量。
雖然少水粉知名度如此之高，但是老闆依舊很任性，一直到二零一六年都沒有固定的店面，只有在晚上的時候擺攤販賣。簡陋的環境阻擋不了吃貨們的熱情，想要吃少水粉，先去排了隊再說。
少水粉名字裡有“少水”兩個字，卻不是拿潲水做的哦。它可是正兒八經的紅燒羊肉粉，和一般羊肉米粉不同，少水粉裡的羊肉不是肉片，而是肉塊。這一口咬下去，可比薄薄的肉片滿足多了。少水粉的湯是用筒子骨，尾椎骨和脊骨這三種骨頭熬製的，沒加一點添加劑，原料的新鮮才能保證味道的鮮美。
一碗少水粉端上來，首先視覺上就得到了衝擊，紅油和蔥花的顏色對比，讓人饞涎欲滴；旁邊大塊的羊肉和滷蛋，鋪滿了整整半碗；透著湯底隱隱約約可以看見米粉。撲面而來的是羊肉的香氣，裡邊還夾雜著米粉的清香和調味料的辛香，只讓人食指大動，忍不住挑一筷子嚐嚐是什麼味道。
俗話說“吃肉不吃蒜，香味少一半”，少水粉裡自然也是有蒜末的，除了蒜末，還有花椒，胡椒和辣椒，麻辣鮮香，是重口味的最愛。少水粉裡的滷蛋可不是為了好看的，這個滷湯是老闆娘特製的滷料，特別的入味，一直到蛋黃都可以嚐到香味。
值得一提的還有少水粉家的粥，和平常的粥不同的是，他們家並不是拿大米熬製的，而是把糯米蒸熟，再加入到熬出膠質的銀耳羹裡邊做出的“粥”。上邊還鋪有花生碎，紅棗和黑芝麻，香甜軟糯，補氣益血，最適合女生喝了。在追求口味的同時對口感也是精益求精，糯米比大米更勁道，又不會太硬，嚼起來糯嘰嘰的。
從一九九四年開業至今，少水粉已經成為了合川人引以為傲的一道特色美食，可以說很多合川人都是吃少水粉長大的。即使名氣這麼大，老闆娘也從來沒有想過要開加盟店，這不僅保持了少水粉的地域特色，更保留了少水粉原汁原味，原原本本的味道。
重慶的美食還有很多值得探索，不知道大家從小吃到大的美食有哪些呢？