"洋芋擦擦"
土豆之—洋芋擦擦
作者：彩虹糖_愛烹飪用料土豆 6番茄 4青椒 1麵粉 半斤大蔥 1油 適量鹽 適量洋蔥 適量做法步驟1、土豆削皮切絲淘清水瀝乾2、土豆絲加入麵粉和均勻，蒸鍋蒸半小時3、蒸好的洋芋擦擦裝盤4、油鍋中加入大蔥末洋蔥丁炒香，加入番茄和青椒丁，炒出這樣濃汁5、將番茄蓋擦擦上6、拌著...
陝北洋芋擦擦
作者：晨兒麻麻用料土豆 3~5個，根據人多少定麵粉 根據土豆絲多少定青椒 2個鹽 適量胡椒 適量雞精 適量做法步驟1、土豆去皮洗淨，準備麵粉2、用刨絲工具將土豆刨成絲3、像這樣，刨成比土豆絲寬一點的絲4、擦好的絲用水沖洗澱粉，然後放篩子裡控幹水份5、放在盆裡拿麵粉把土豆絲拌...
西北特色主食——洋芋擦擦
【六月餐桌】西北特色主食--洋芋擦擦 發表於 2017-06-18 15:23:02 收藏數:0 瀏覽數:53 洋芋擦擦為西北地區的傳統麵食之一，也是當地...
西北特色小吃——洋芋擦擦
洋芋擦擦是陝北、山西晉西，甘肅隴東等地的漢族傳統麵食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色澤金黃的土豆泛著淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來，吃上一口，既有薯...
西北老百姓最淳樸的菜——洋芋擦擦
洋芋擦擦是陝北、山西晉西，甘肅隴東等地的傳統麵食之一。它是用不起眼的土豆做成的，色澤金黃的土豆泛著淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來，吃上一口，既有薯條的口感和嚼頭，又有著不同與其他食品的鮮香。洋芋擦擦小的時候，洋芋擦擦是我們孩子的鐘愛，在西北人眼中有著非同一般的重要性，沒有一...
舌尖上的美味——陝北洋芋擦擦
陝北盛產土豆，土豆營養價值高且可以當作主食實用，在過去的饑荒年代，土豆可是每家每戶的主糧。陝北人對土豆情有獨鍾，不管離家有多遠，離開有多久，心裡想念的永遠...
延川美食丨跑男都愛吃的洋芋擦擦
餓...餓...餓...工作了一天的你，是否有這種感覺吃什麼好？北京烤鴨太遠... 那就跟跑男一起，來份洋芋擦擦洋芋擦擦是延川美食之一。用土豆做成的洋芋擦...
第六天 陝北洋芋擦擦的家常菜做法
做法步驟1、將土豆削皮切成細條，過三遍水去除土豆上的澱粉，撈出來放到另一個盆裡待用，然後一點點倒入麵粉，直至每根土豆都裹滿面粉2、把蒸鍋裡注入水，放上蒸屜...
洋芋擦擦竟是困難時期填飽肚子的主要食物
洋芋擦擦，也叫洋芋坷拉，在糧食匱乏的年代，盛產洋芋的陝北人用洋芋擦擦做家常主食。洋芋是土豆的別名。因為做此道美食時需要用“擦子”（製作的專用工具）把洋芋...
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