青島地區的家常菜,沒吃過的可以來試試!
明日夢想
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魚香肉絲,魚香肉絲這道菜保守估計已經有二十多年了
從原來下館子的必點到現在的國民家常菜
經久不衰靠的自然是好味道
北方的魚香肉絲多用肉絲配以青紅辣椒絲和木耳
南方的魚香肉絲更青睞於筍絲
不管怎麼搭配都好吃
濃濃的菜湯澆在米飯上,再夾上一口肉
那味道,絕了!
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宮保雞丁,同樣是四川名菜
同樣的聲名遠揚
以雞丁、辣椒、花生米為主要原料炒制
融合了辣、甜、酸、香多種口感
先甜酸,後鹹鮮
還有幹椒辣的香和椒麻
口感層層遞進
實屬下飯必備
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回鍋肉,回鍋肉是一道傳統的川菜
所謂回鍋
就是再次烹調的意思
精選五花肉煮熟後再切成薄片翻炒
去除了肉中的油脂
讓整道菜吃起來肥而不膩佐以豆瓣醬
加入青紅圓椒和洋蔥一起炒制
吃起來香辣爽口
一碗米飯根本不夠
4/5
紅燒肉,一盤紅潤可口的紅燒肉
在困難時期是人們夢寐以求的奢華食物
在現在也是沒有爭議的下飯美食晶瑩的肉皮
包裹著滿滿的膠原蛋白
顫顫巍巍的肥肉
閃爍著紅亮亮的光澤
還有緊緻不柴的瘦肉
落到舌尖上
輕輕一咬,肉汁迸發
整個人彷彿都跟著它融化了
5/5
西紅柿炒雞蛋,很多人一生中所做的第一道菜就是西紅柿炒雞蛋
也是最簡單的入門級家常菜
可以加糖可以做鹹,可以炒菜可以做湯
怎麼做都好吃
如此百搭,叫人怎能不愛它?
2017-09-08
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