心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注我。希望我的美食分享能給您帶來好的體驗，並對您能有所幫助。
身體抵抗力差容易生病感冒，秋天多吃它就對了，煮一煮，拌一拌，美味又營養，每週吃一次，趕走細菌增強免疫力！
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身體抵抗力差容易生病感冒，秋天多吃它就對了，煮一煮，拌一拌，美味又營養，每週吃一次，趕走細菌增強免疫力！
在轉季節中，人的體抗力顯得尤其重要！身體如果體抗力特別差的話，就會很容易有生病感冒發燒等症狀出現。我們除了要多加註意運動和睡眠外，還要特別注重合理飲食和飲食均衡。蛋白質是大家都很熟悉的一種營養元素，適量的補充蛋白質能提高人的抵抗力。日常生活中很多食物都含有大量的蛋白質，譬如魚肉，蝦肉，雞蛋，牛肉等，大家可以選擇性地常吃一些這樣的食物，以增強體抗力。
今天菜菜就與大家來分享一道營養十佳的家常菜--涼拌牛腱子，做法特別簡單，只要煮一煮，拌一拌就可以上桌。這道菜裡面添加了生鮮的洋蔥，香菜和香蔥一起涼拌，味道驚人味蕾。生洋蔥攪拌過後沒有辛辣味，它不但可以幫助我們身體殺菌消炎，趕走細菌，還可以提高食慾，促進消化，所以牛腱子肉和生洋蔥就是一個特別好的食材搭配。菜菜家的餐桌上秋天和冬天也會時常出現這道涼菜，隔一週就輕鬆做一盤，比熱菜還受歡迎，關鍵全家老少都能愛吃。
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身體抵抗力差容易生病感冒，秋天多吃它就對了，煮一煮，拌一拌，美味又營養，每週吃一次，趕走細菌增強免疫力！
在轉季節中，人的體抗力顯得尤其重要！身體如果體抗力特別差的話，就會很容易有生病感冒發燒等症狀出現。我們除了要多加註意運動和睡眠外，還要特別注重合理飲食和飲食均衡。蛋白質是大家都很熟悉的一種營養元素，適量的補充蛋白質能提高人的抵抗力。日常生活中很多食物都含有大量的蛋白質，譬如魚肉，蝦肉，雞蛋，牛肉等，大家可以選擇性地常吃一些這樣的食物，以增強體抗力。
今天菜菜就與大家來分享一道營養十佳的家常菜--涼拌牛腱子，做法特別簡單，只要煮一煮，拌一拌就可以上桌。這道菜裡面添加了生鮮的洋蔥，香菜和香蔥一起涼拌，味道驚人味蕾。生洋蔥攪拌過後沒有辛辣味，它不但可以幫助我們身體殺菌消炎，趕走細菌，還可以提高食慾，促進消化，所以牛腱子肉和生洋蔥就是一個特別好的食材搭配。菜菜家的餐桌上秋天和冬天也會時常出現這道涼菜，隔一週就輕鬆做一盤，比熱菜還受歡迎，關鍵全家老少都能愛吃。
PS:牛腱子也叫牛展，是指牛的四蹄上部分經精細分割出來的肉，由筋膜包裹，不帶一點肥脂。牛腱子可謂牛肉裡面的“肉中驕子”，富含肌肉纖維，是牛運動量超大的部位。據中醫記載，牛腱子有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，特別適宜於氣短體虛、體抗力差、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。它的肌氨酸含量比其他食物都高，對於增長肌肉、增強力量特別有效。同樣其富含的蛋白質，更有利於能提高人體的抗病能力。尤其是現在豬肉這麼貴，吃豬肉不如吃它了。平常工作學習壓力大，身體虛弱體抗力差又愛感冒生病的朋友，記得常吃點這個肉，增強自身的免疫力哦！
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身體抵抗力差容易生病感冒，秋天多吃它就對了，煮一煮，拌一拌，美味又營養，每週吃一次，趕走細菌增強免疫力！
在轉季節中，人的體抗力顯得尤其重要！身體如果體抗力特別差的話，就會很容易有生病感冒發燒等症狀出現。我們除了要多加註意運動和睡眠外，還要特別注重合理飲食和飲食均衡。蛋白質是大家都很熟悉的一種營養元素，適量的補充蛋白質能提高人的抵抗力。日常生活中很多食物都含有大量的蛋白質，譬如魚肉，蝦肉，雞蛋，牛肉等，大家可以選擇性地常吃一些這樣的食物，以增強體抗力。
今天菜菜就與大家來分享一道營養十佳的家常菜--涼拌牛腱子，做法特別簡單，只要煮一煮，拌一拌就可以上桌。這道菜裡面添加了生鮮的洋蔥，香菜和香蔥一起涼拌，味道驚人味蕾。生洋蔥攪拌過後沒有辛辣味，它不但可以幫助我們身體殺菌消炎，趕走細菌，還可以提高食慾，促進消化，所以牛腱子肉和生洋蔥就是一個特別好的食材搭配。菜菜家的餐桌上秋天和冬天也會時常出現這道涼菜，隔一週就輕鬆做一盤，比熱菜還受歡迎，關鍵全家老少都能愛吃。
PS:牛腱子也叫牛展，是指牛的四蹄上部分經精細分割出來的肉，由筋膜包裹，不帶一點肥脂。牛腱子可謂牛肉裡面的“肉中驕子”，富含肌肉纖維，是牛運動量超大的部位。據中醫記載，牛腱子有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，特別適宜於氣短體虛、體抗力差、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。它的肌氨酸含量比其他食物都高，對於增長肌肉、增強力量特別有效。同樣其富含的蛋白質，更有利於能提高人體的抗病能力。尤其是現在豬肉這麼貴，吃豬肉不如吃它了。平常工作學習壓力大，身體虛弱體抗力差又愛感冒生病的朋友，記得常吃點這個肉，增強自身的免疫力哦！
【涼拌牛腱子】
準備食材：牛腱子，洋蔥，香菜，香蔥，八角，料酒，大蒜，沙姜，白芝麻，蠔油，醬油，白糖，食鹽，花生油
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在轉季節中，人的體抗力顯得尤其重要！身體如果體抗力特別差的話，就會很容易有生病感冒發燒等症狀出現。我們除了要多加註意運動和睡眠外，還要特別注重合理飲食和飲食均衡。蛋白質是大家都很熟悉的一種營養元素，適量的補充蛋白質能提高人的抵抗力。日常生活中很多食物都含有大量的蛋白質，譬如魚肉，蝦肉，雞蛋，牛肉等，大家可以選擇性地常吃一些這樣的食物，以增強體抗力。
今天菜菜就與大家來分享一道營養十佳的家常菜--涼拌牛腱子，做法特別簡單，只要煮一煮，拌一拌就可以上桌。這道菜裡面添加了生鮮的洋蔥，香菜和香蔥一起涼拌，味道驚人味蕾。生洋蔥攪拌過後沒有辛辣味，它不但可以幫助我們身體殺菌消炎，趕走細菌，還可以提高食慾，促進消化，所以牛腱子肉和生洋蔥就是一個特別好的食材搭配。菜菜家的餐桌上秋天和冬天也會時常出現這道涼菜，隔一週就輕鬆做一盤，比熱菜還受歡迎，關鍵全家老少都能愛吃。
PS:牛腱子也叫牛展，是指牛的四蹄上部分經精細分割出來的肉，由筋膜包裹，不帶一點肥脂。牛腱子可謂牛肉裡面的“肉中驕子”，富含肌肉纖維，是牛運動量超大的部位。據中醫記載，牛腱子有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，特別適宜於氣短體虛、體抗力差、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。它的肌氨酸含量比其他食物都高，對於增長肌肉、增強力量特別有效。同樣其富含的蛋白質，更有利於能提高人體的抗病能力。尤其是現在豬肉這麼貴，吃豬肉不如吃它了。平常工作學習壓力大，身體虛弱體抗力差又愛感冒生病的朋友，記得常吃點這個肉，增強自身的免疫力哦！
【涼拌牛腱子】
準備食材：牛腱子，洋蔥，香菜，香蔥，八角，料酒，大蒜，沙姜，白芝麻，蠔油，醬油，白糖，食鹽，花生油
【烹飪過程】
1、牛腱子用牙籤扎一紮，擠一下血水洗淨後，放入加滿水的砂鍋裡，再取幾根乾淨的香蔥打結，一顆八角，幾滴料酒倒入鍋裡，開大火熬燉1個小時。
心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注我。希望我的美食分享能給您帶來好的體驗，並對您能有所幫助。
身體抵抗力差容易生病感冒，秋天多吃它就對了，煮一煮，拌一拌，美味又營養，每週吃一次，趕走細菌增強免疫力！
在轉季節中，人的體抗力顯得尤其重要！身體如果體抗力特別差的話，就會很容易有生病感冒發燒等症狀出現。我們除了要多加註意運動和睡眠外，還要特別注重合理飲食和飲食均衡。蛋白質是大家都很熟悉的一種營養元素，適量的補充蛋白質能提高人的抵抗力。日常生活中很多食物都含有大量的蛋白質，譬如魚肉，蝦肉，雞蛋，牛肉等，大家可以選擇性地常吃一些這樣的食物，以增強體抗力。
今天菜菜就與大家來分享一道營養十佳的家常菜--涼拌牛腱子，做法特別簡單，只要煮一煮，拌一拌就可以上桌。這道菜裡面添加了生鮮的洋蔥，香菜和香蔥一起涼拌，味道驚人味蕾。生洋蔥攪拌過後沒有辛辣味，它不但可以幫助我們身體殺菌消炎，趕走細菌，還可以提高食慾，促進消化，所以牛腱子肉和生洋蔥就是一個特別好的食材搭配。菜菜家的餐桌上秋天和冬天也會時常出現這道涼菜，隔一週就輕鬆做一盤，比熱菜還受歡迎，關鍵全家老少都能愛吃。
PS:牛腱子也叫牛展，是指牛的四蹄上部分經精細分割出來的肉，由筋膜包裹，不帶一點肥脂。牛腱子可謂牛肉裡面的“肉中驕子”，富含肌肉纖維，是牛運動量超大的部位。據中醫記載，牛腱子有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，特別適宜於氣短體虛、體抗力差、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。它的肌氨酸含量比其他食物都高，對於增長肌肉、增強力量特別有效。同樣其富含的蛋白質，更有利於能提高人體的抗病能力。尤其是現在豬肉這麼貴，吃豬肉不如吃它了。平常工作學習壓力大，身體虛弱體抗力差又愛感冒生病的朋友，記得常吃點這個肉，增強自身的免疫力哦！
【涼拌牛腱子】
準備食材：牛腱子，洋蔥，香菜，香蔥，八角，料酒，大蒜，沙姜，白芝麻，蠔油，醬油，白糖，食鹽，花生油
【烹飪過程】
1、牛腱子用牙籤扎一紮，擠一下血水洗淨後，放入加滿水的砂鍋裡，再取幾根乾淨的香蔥打結，一顆八角，幾滴料酒倒入鍋裡，開大火熬燉1個小時。
2、配菜洋蔥，香菜，香蔥沖水切好放入盤中，大蒜和沙姜也拍扁切碎。
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在轉季節中，人的體抗力顯得尤其重要！身體如果體抗力特別差的話，就會很容易有生病感冒發燒等症狀出現。我們除了要多加註意運動和睡眠外，還要特別注重合理飲食和飲食均衡。蛋白質是大家都很熟悉的一種營養元素，適量的補充蛋白質能提高人的抵抗力。日常生活中很多食物都含有大量的蛋白質，譬如魚肉，蝦肉，雞蛋，牛肉等，大家可以選擇性地常吃一些這樣的食物，以增強體抗力。
今天菜菜就與大家來分享一道營養十佳的家常菜--涼拌牛腱子，做法特別簡單，只要煮一煮，拌一拌就可以上桌。這道菜裡面添加了生鮮的洋蔥，香菜和香蔥一起涼拌，味道驚人味蕾。生洋蔥攪拌過後沒有辛辣味，它不但可以幫助我們身體殺菌消炎，趕走細菌，還可以提高食慾，促進消化，所以牛腱子肉和生洋蔥就是一個特別好的食材搭配。菜菜家的餐桌上秋天和冬天也會時常出現這道涼菜，隔一週就輕鬆做一盤，比熱菜還受歡迎，關鍵全家老少都能愛吃。
PS:牛腱子也叫牛展，是指牛的四蹄上部分經精細分割出來的肉，由筋膜包裹，不帶一點肥脂。牛腱子可謂牛肉裡面的“肉中驕子”，富含肌肉纖維，是牛運動量超大的部位。據中醫記載，牛腱子有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，特別適宜於氣短體虛、體抗力差、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。它的肌氨酸含量比其他食物都高，對於增長肌肉、增強力量特別有效。同樣其富含的蛋白質，更有利於能提高人體的抗病能力。尤其是現在豬肉這麼貴，吃豬肉不如吃它了。平常工作學習壓力大，身體虛弱體抗力差又愛感冒生病的朋友，記得常吃點這個肉，增強自身的免疫力哦！
【涼拌牛腱子】
準備食材：牛腱子，洋蔥，香菜，香蔥，八角，料酒，大蒜，沙姜，白芝麻，蠔油，醬油，白糖，食鹽，花生油
【烹飪過程】
1、牛腱子用牙籤扎一紮，擠一下血水洗淨後，放入加滿水的砂鍋裡，再取幾根乾淨的香蔥打結，一顆八角，幾滴料酒倒入鍋裡，開大火熬燉1個小時。
2、配菜洋蔥，香菜，香蔥沖水切好放入盤中，大蒜和沙姜也拍扁切碎。
3、炒鍋里加入一勺花生油，倒入大蒜和沙姜爆香，加入兩勺清水，一勺蠔油，幾滴醬油，小半勺食鹽，一勺白糖，半勺白芝麻，文火燜1分鐘醬汁即可出鍋。
心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注我。希望我的美食分享能給您帶來好的體驗，並對您能有所幫助。
身體抵抗力差容易生病感冒，秋天多吃它就對了，煮一煮，拌一拌，美味又營養，每週吃一次，趕走細菌增強免疫力！
在轉季節中，人的體抗力顯得尤其重要！身體如果體抗力特別差的話，就會很容易有生病感冒發燒等症狀出現。我們除了要多加註意運動和睡眠外，還要特別注重合理飲食和飲食均衡。蛋白質是大家都很熟悉的一種營養元素，適量的補充蛋白質能提高人的抵抗力。日常生活中很多食物都含有大量的蛋白質，譬如魚肉，蝦肉，雞蛋，牛肉等，大家可以選擇性地常吃一些這樣的食物，以增強體抗力。
今天菜菜就與大家來分享一道營養十佳的家常菜--涼拌牛腱子，做法特別簡單，只要煮一煮，拌一拌就可以上桌。這道菜裡面添加了生鮮的洋蔥，香菜和香蔥一起涼拌，味道驚人味蕾。生洋蔥攪拌過後沒有辛辣味，它不但可以幫助我們身體殺菌消炎，趕走細菌，還可以提高食慾，促進消化，所以牛腱子肉和生洋蔥就是一個特別好的食材搭配。菜菜家的餐桌上秋天和冬天也會時常出現這道涼菜，隔一週就輕鬆做一盤，比熱菜還受歡迎，關鍵全家老少都能愛吃。
PS:牛腱子也叫牛展，是指牛的四蹄上部分經精細分割出來的肉，由筋膜包裹，不帶一點肥脂。牛腱子可謂牛肉裡面的“肉中驕子”，富含肌肉纖維，是牛運動量超大的部位。據中醫記載，牛腱子有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，特別適宜於氣短體虛、體抗力差、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。它的肌氨酸含量比其他食物都高，對於增長肌肉、增強力量特別有效。同樣其富含的蛋白質，更有利於能提高人體的抗病能力。尤其是現在豬肉這麼貴，吃豬肉不如吃它了。平常工作學習壓力大，身體虛弱體抗力差又愛感冒生病的朋友，記得常吃點這個肉，增強自身的免疫力哦！
【涼拌牛腱子】
準備食材：牛腱子，洋蔥，香菜，香蔥，八角，料酒，大蒜，沙姜，白芝麻，蠔油，醬油，白糖，食鹽，花生油
【烹飪過程】
1、牛腱子用牙籤扎一紮，擠一下血水洗淨後，放入加滿水的砂鍋裡，再取幾根乾淨的香蔥打結，一顆八角，幾滴料酒倒入鍋裡，開大火熬燉1個小時。
2、配菜洋蔥，香菜，香蔥沖水切好放入盤中，大蒜和沙姜也拍扁切碎。
3、炒鍋里加入一勺花生油，倒入大蒜和沙姜爆香，加入兩勺清水，一勺蠔油，幾滴醬油，小半勺食鹽，一勺白糖，半勺白芝麻，文火燜1分鐘醬汁即可出鍋。
4、煮好的牛腱子切成薄片，加入熬製好的醬汁拌勻後，靜置15分鐘會更加入味。
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身體抵抗力差容易生病感冒，秋天多吃它就對了，煮一煮，拌一拌，美味又營養，每週吃一次，趕走細菌增強免疫力！
在轉季節中，人的體抗力顯得尤其重要！身體如果體抗力特別差的話，就會很容易有生病感冒發燒等症狀出現。我們除了要多加註意運動和睡眠外，還要特別注重合理飲食和飲食均衡。蛋白質是大家都很熟悉的一種營養元素，適量的補充蛋白質能提高人的抵抗力。日常生活中很多食物都含有大量的蛋白質，譬如魚肉，蝦肉，雞蛋，牛肉等，大家可以選擇性地常吃一些這樣的食物，以增強體抗力。
今天菜菜就與大家來分享一道營養十佳的家常菜--涼拌牛腱子，做法特別簡單，只要煮一煮，拌一拌就可以上桌。這道菜裡面添加了生鮮的洋蔥，香菜和香蔥一起涼拌，味道驚人味蕾。生洋蔥攪拌過後沒有辛辣味，它不但可以幫助我們身體殺菌消炎，趕走細菌，還可以提高食慾，促進消化，所以牛腱子肉和生洋蔥就是一個特別好的食材搭配。菜菜家的餐桌上秋天和冬天也會時常出現這道涼菜，隔一週就輕鬆做一盤，比熱菜還受歡迎，關鍵全家老少都能愛吃。
PS:牛腱子也叫牛展，是指牛的四蹄上部分經精細分割出來的肉，由筋膜包裹，不帶一點肥脂。牛腱子可謂牛肉裡面的“肉中驕子”，富含肌肉纖維，是牛運動量超大的部位。據中醫記載，牛腱子有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，特別適宜於氣短體虛、體抗力差、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。它的肌氨酸含量比其他食物都高，對於增長肌肉、增強力量特別有效。同樣其富含的蛋白質，更有利於能提高人體的抗病能力。尤其是現在豬肉這麼貴，吃豬肉不如吃它了。平常工作學習壓力大，身體虛弱體抗力差又愛感冒生病的朋友，記得常吃點這個肉，增強自身的免疫力哦！
【涼拌牛腱子】
準備食材：牛腱子，洋蔥，香菜，香蔥，八角，料酒，大蒜，沙姜，白芝麻，蠔油，醬油，白糖，食鹽，花生油
【烹飪過程】
1、牛腱子用牙籤扎一紮，擠一下血水洗淨後，放入加滿水的砂鍋裡，再取幾根乾淨的香蔥打結，一顆八角，幾滴料酒倒入鍋裡，開大火熬燉1個小時。
2、配菜洋蔥，香菜，香蔥沖水切好放入盤中，大蒜和沙姜也拍扁切碎。
3、炒鍋里加入一勺花生油，倒入大蒜和沙姜爆香，加入兩勺清水，一勺蠔油，幾滴醬油，小半勺食鹽，一勺白糖，半勺白芝麻，文火燜1分鐘醬汁即可出鍋。
4、煮好的牛腱子切成薄片，加入熬製好的醬汁拌勻後，靜置15分鐘會更加入味。
5、接著倒入配菜，帶上一次性手套抓均勻。
心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注我。希望我的美食分享能給您帶來好的體驗，並對您能有所幫助。
身體抵抗力差容易生病感冒，秋天多吃它就對了，煮一煮，拌一拌，美味又營養，每週吃一次，趕走細菌增強免疫力！
在轉季節中，人的體抗力顯得尤其重要！身體如果體抗力特別差的話，就會很容易有生病感冒發燒等症狀出現。我們除了要多加註意運動和睡眠外，還要特別注重合理飲食和飲食均衡。蛋白質是大家都很熟悉的一種營養元素，適量的補充蛋白質能提高人的抵抗力。日常生活中很多食物都含有大量的蛋白質，譬如魚肉，蝦肉，雞蛋，牛肉等，大家可以選擇性地常吃一些這樣的食物，以增強體抗力。
今天菜菜就與大家來分享一道營養十佳的家常菜--涼拌牛腱子，做法特別簡單，只要煮一煮，拌一拌就可以上桌。這道菜裡面添加了生鮮的洋蔥，香菜和香蔥一起涼拌，味道驚人味蕾。生洋蔥攪拌過後沒有辛辣味，它不但可以幫助我們身體殺菌消炎，趕走細菌，還可以提高食慾，促進消化，所以牛腱子肉和生洋蔥就是一個特別好的食材搭配。菜菜家的餐桌上秋天和冬天也會時常出現這道涼菜，隔一週就輕鬆做一盤，比熱菜還受歡迎，關鍵全家老少都能愛吃。
PS:牛腱子也叫牛展，是指牛的四蹄上部分經精細分割出來的肉，由筋膜包裹，不帶一點肥脂。牛腱子可謂牛肉裡面的“肉中驕子”，富含肌肉纖維，是牛運動量超大的部位。據中醫記載，牛腱子有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，特別適宜於氣短體虛、體抗力差、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。它的肌氨酸含量比其他食物都高，對於增長肌肉、增強力量特別有效。同樣其富含的蛋白質，更有利於能提高人體的抗病能力。尤其是現在豬肉這麼貴，吃豬肉不如吃它了。平常工作學習壓力大，身體虛弱體抗力差又愛感冒生病的朋友，記得常吃點這個肉，增強自身的免疫力哦！
【涼拌牛腱子】
準備食材：牛腱子，洋蔥，香菜，香蔥，八角，料酒，大蒜，沙姜，白芝麻，蠔油，醬油，白糖，食鹽，花生油
【烹飪過程】
1、牛腱子用牙籤扎一紮，擠一下血水洗淨後，放入加滿水的砂鍋裡，再取幾根乾淨的香蔥打結，一顆八角，幾滴料酒倒入鍋裡，開大火熬燉1個小時。
2、配菜洋蔥，香菜，香蔥沖水切好放入盤中，大蒜和沙姜也拍扁切碎。
3、炒鍋里加入一勺花生油，倒入大蒜和沙姜爆香，加入兩勺清水，一勺蠔油，幾滴醬油，小半勺食鹽，一勺白糖，半勺白芝麻，文火燜1分鐘醬汁即可出鍋。
4、煮好的牛腱子切成薄片，加入熬製好的醬汁拌勻後，靜置15分鐘會更加入味。
5、接著倒入配菜，帶上一次性手套抓均勻。
6、最後拌好的牛腱子就可以裝盤，上桌了。
心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注我。希望我的美食分享能給您帶來好的體驗，並對您能有所幫助。
身體抵抗力差容易生病感冒，秋天多吃它就對了，煮一煮，拌一拌，美味又營養，每週吃一次，趕走細菌增強免疫力！
在轉季節中，人的體抗力顯得尤其重要！身體如果體抗力特別差的話，就會很容易有生病感冒發燒等症狀出現。我們除了要多加註意運動和睡眠外，還要特別注重合理飲食和飲食均衡。蛋白質是大家都很熟悉的一種營養元素，適量的補充蛋白質能提高人的抵抗力。日常生活中很多食物都含有大量的蛋白質，譬如魚肉，蝦肉，雞蛋，牛肉等，大家可以選擇性地常吃一些這樣的食物，以增強體抗力。
今天菜菜就與大家來分享一道營養十佳的家常菜--涼拌牛腱子，做法特別簡單，只要煮一煮，拌一拌就可以上桌。這道菜裡面添加了生鮮的洋蔥，香菜和香蔥一起涼拌，味道驚人味蕾。生洋蔥攪拌過後沒有辛辣味，它不但可以幫助我們身體殺菌消炎，趕走細菌，還可以提高食慾，促進消化，所以牛腱子肉和生洋蔥就是一個特別好的食材搭配。菜菜家的餐桌上秋天和冬天也會時常出現這道涼菜，隔一週就輕鬆做一盤，比熱菜還受歡迎，關鍵全家老少都能愛吃。
PS:牛腱子也叫牛展，是指牛的四蹄上部分經精細分割出來的肉，由筋膜包裹，不帶一點肥脂。牛腱子可謂牛肉裡面的“肉中驕子”，富含肌肉纖維，是牛運動量超大的部位。據中醫記載，牛腱子有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，特別適宜於氣短體虛、體抗力差、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。它的肌氨酸含量比其他食物都高，對於增長肌肉、增強力量特別有效。同樣其富含的蛋白質，更有利於能提高人體的抗病能力。尤其是現在豬肉這麼貴，吃豬肉不如吃它了。平常工作學習壓力大，身體虛弱體抗力差又愛感冒生病的朋友，記得常吃點這個肉，增強自身的免疫力哦！
【涼拌牛腱子】
準備食材：牛腱子，洋蔥，香菜，香蔥，八角，料酒，大蒜，沙姜，白芝麻，蠔油，醬油，白糖，食鹽，花生油
【烹飪過程】
1、牛腱子用牙籤扎一紮，擠一下血水洗淨後，放入加滿水的砂鍋裡，再取幾根乾淨的香蔥打結，一顆八角，幾滴料酒倒入鍋裡，開大火熬燉1個小時。
2、配菜洋蔥，香菜，香蔥沖水切好放入盤中，大蒜和沙姜也拍扁切碎。
3、炒鍋里加入一勺花生油，倒入大蒜和沙姜爆香，加入兩勺清水，一勺蠔油，幾滴醬油，小半勺食鹽，一勺白糖，半勺白芝麻，文火燜1分鐘醬汁即可出鍋。
4、煮好的牛腱子切成薄片，加入熬製好的醬汁拌勻後，靜置15分鐘會更加入味。
5、接著倒入配菜，帶上一次性手套抓均勻。
6、最後拌好的牛腱子就可以裝盤，上桌了。
【菜菜說小貼士】
1、這款涼拌牛腱子不建議放辣椒，避免秋天食用燥熱。
2、牛腱子額外搭配的香菜，香蔥，洋蔥，不但可以豐富口感，還可以為我們身體補充多種元素，這樣營養會更全面。
以上就是菜菜給大家分享的關於牛腱子的個人見解以及涼拌牛腱子的家常詳細做法，後續我會製作出更多新款的營養美味家常菜譜分享給大家，喜歡我的文章，歡迎您轉發評論或點贊哦！
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