辣椒炒肉、辣椒炒牛肉、炒雞肉、炒鴨肉等等大家每天都是這麼吃，還有虎皮青椒等，都是通辣椒菜，只要吃辣椒的人都會做，都吃過，飯店裡、自家裡都有。也就是家常菜。
但是有一種煮法，我還沒看到飯店或自家有這種做法。
這道菜材料非常簡單：
1、幾個漂亮的大青椒
辣椒炒肉、辣椒炒牛肉、炒雞肉、炒鴨肉等等大家每天都是這麼吃，還有虎皮青椒等，都是通辣椒菜，只要吃辣椒的人都會做，都吃過，飯店裡、自家裡都有。也就是家常菜。
但是有一種煮法，我還沒看到飯店或自家有這種做法。
這道菜材料非常簡單：
1、幾個漂亮的大青椒
不要有破損，大一點的椒
2、肉沫小盤。（輔助料蔥、香芹，料酒、生抽、油）
辣椒炒肉、辣椒炒牛肉、炒雞肉、炒鴨肉等等大家每天都是這麼吃，還有虎皮青椒等，都是通辣椒菜，只要吃辣椒的人都會做，都吃過，飯店裡、自家裡都有。也就是家常菜。
但是有一種煮法，我還沒看到飯店或自家有這種做法。
這道菜材料非常簡單：
1、幾個漂亮的大青椒
不要有破損，大一點的椒
2、肉沫小盤。（輔助料蔥、香芹，料酒、生抽、油）
製作方法：先把肉沫、蔥、香芹、鹽等調好餡。（可根據個人口味，放調料）
把辣椒切成二鍛或三鍛。再把肉沫塞進辣椒裡
辣椒炒肉、辣椒炒牛肉、炒雞肉、炒鴨肉等等大家每天都是這麼吃，還有虎皮青椒等，都是通辣椒菜，只要吃辣椒的人都會做，都吃過，飯店裡、自家裡都有。也就是家常菜。
但是有一種煮法，我還沒看到飯店或自家有這種做法。
這道菜材料非常簡單：
1、幾個漂亮的大青椒
不要有破損，大一點的椒
2、肉沫小盤。（輔助料蔥、香芹，料酒、生抽、油）
製作方法：先把肉沫、蔥、香芹、鹽等調好餡。（可根據個人口味，放調料）
把辣椒切成二鍛或三鍛。再把肉沫塞進辣椒裡
肉沫不要一次灌太多，一點一點的塞，將肉沫推到底部，然後再一點一點添加。這樣才能保證青椒內填滿肉沫。
辣椒炒肉、辣椒炒牛肉、炒雞肉、炒鴨肉等等大家每天都是這麼吃，還有虎皮青椒等，都是通辣椒菜，只要吃辣椒的人都會做，都吃過，飯店裡、自家裡都有。也就是家常菜。
但是有一種煮法，我還沒看到飯店或自家有這種做法。
這道菜材料非常簡單：
1、幾個漂亮的大青椒
不要有破損，大一點的椒
2、肉沫小盤。（輔助料蔥、香芹，料酒、生抽、油）
製作方法：先把肉沫、蔥、香芹、鹽等調好餡。（可根據個人口味，放調料）
把辣椒切成二鍛或三鍛。再把肉沫塞進辣椒裡
肉沫不要一次灌太多，一點一點的塞，將肉沫推到底部，然後再一點一點添加。這樣才能保證青椒內填滿肉沫。
取平底鍋熱油，油熱後將灌滿肉餡的青椒一個一個一次放進去煎炸。大約一面需要煎2分鐘，然後再反過來煎另一面。等到肉餡熟肉，青椒軟的時候即可出鍋。
辣椒炒肉、辣椒炒牛肉、炒雞肉、炒鴨肉等等大家每天都是這麼吃，還有虎皮青椒等，都是通辣椒菜，只要吃辣椒的人都會做，都吃過，飯店裡、自家裡都有。也就是家常菜。
但是有一種煮法，我還沒看到飯店或自家有這種做法。
這道菜材料非常簡單：
1、幾個漂亮的大青椒
不要有破損，大一點的椒
2、肉沫小盤。（輔助料蔥、香芹，料酒、生抽、油）
製作方法：先把肉沫、蔥、香芹、鹽等調好餡。（可根據個人口味，放調料）
把辣椒切成二鍛或三鍛。再把肉沫塞進辣椒裡
肉沫不要一次灌太多，一點一點的塞，將肉沫推到底部，然後再一點一點添加。這樣才能保證青椒內填滿肉沫。
取平底鍋熱油，油熱後將灌滿肉餡的青椒一個一個一次放進去煎炸。大約一面需要煎2分鐘，然後再反過來煎另一面。等到肉餡熟肉，青椒軟的時候即可出鍋。
將青椒取出後，鍋底留少量油，放入切好的蒜粒爆香，再把青椒包肉輕輕放在鍋裡，蓋上鍋，收汁，再加入香芹，然後上盤。
辣椒炒肉、辣椒炒牛肉、炒雞肉、炒鴨肉等等大家每天都是這麼吃，還有虎皮青椒等，都是通辣椒菜，只要吃辣椒的人都會做，都吃過，飯店裡、自家裡都有。也就是家常菜。
但是有一種煮法，我還沒看到飯店或自家有這種做法。
這道菜材料非常簡單：
1、幾個漂亮的大青椒
不要有破損，大一點的椒
2、肉沫小盤。（輔助料蔥、香芹，料酒、生抽、油）
製作方法：先把肉沫、蔥、香芹、鹽等調好餡。（可根據個人口味，放調料）
把辣椒切成二鍛或三鍛。再把肉沫塞進辣椒裡
肉沫不要一次灌太多，一點一點的塞，將肉沫推到底部，然後再一點一點添加。這樣才能保證青椒內填滿肉沫。
取平底鍋熱油，油熱後將灌滿肉餡的青椒一個一個一次放進去煎炸。大約一面需要煎2分鐘，然後再反過來煎另一面。等到肉餡熟肉，青椒軟的時候即可出鍋。
將青椒取出後，鍋底留少量油，放入切好的蒜粒爆香，再把青椒包肉輕輕放在鍋裡，蓋上鍋，收汁，再加入香芹，然後上盤。
看，一道美食就出鍋了。包你吃了還想吃。我家有客人朋友，吃了我做的這道菜，有幾個好友就經常來我家蹭飯吃，就是想吃這道菜。網友們沒事時，不妨也可以按照這個方法，去做一下這道菜，而且營養也不錯，做法也簡單，肉沫超市都有現成的。吃了以後真的讓你忘不了。