'7種百吃不膩的土豆家常做法，每天都想做著吃，一週不重樣'

您覺得土豆怎麼做最好吃呢？今天小慢就為大家分享7款土豆最好吃的家常做法，一週都不重樣，最重要的是土豆的營養豐富，其中富含的蛋白質比大都還要好，在中醫學上更是降血壓、降血脂、潤腸通便的良藥，一起來看看是哪幾道土豆的做法呢！

推薦第一道：炒土豆絲

炒土豆絲相信大家都有吃過，無論是麻辣土豆絲還是酸辣土豆絲，醋溜土豆絲、青椒土豆絲等等，在你不知道做什麼才的時候，先來做一道土豆絲準沒錯！製作起來也很方便，是一道簡單美味的快手菜。

食材：土豆2~3個、蔥花2根、小米椒適量（看個人口味）、大蒜2瓣、鹽適量、雞精少許、生抽、陳醋少許。

將土豆洗乾淨去皮切成絲，放入清水中洗一下，淘去多餘的澱粉，撈出備用。

將洗好的想從切成小段，大蒜切末，小米椒切成小段即可。

鍋中加入適量油，把蒜末和小米椒放入鍋中爆出香味，這時加入土豆絲，大火翻炒，等到土豆絲微微發軟，加入生抽提鮮，繼續大火翻炒，等到土豆絲徹底斷生後，加入適量鹽、雞精調味翻炒均勻。

加入切好的蔥段、淋入少許醋，出鍋成盤即可，一盤好吃的土豆絲就做好了。全程不到10分鐘，是一個值得推崇的快手炒菜。

推薦第二道：孜然土豆

這道孜然土豆呢，完全是一道好吃的零食小吃，在平時看電視、看電影的時候坐上一些，簡直不能太美！

準備食材：一斤土豆、孜然粉適量、椒鹽、辣椒粉、白醋、油各適量。

把土豆去皮洗乾淨切成滾刀塊，加入適量的白醋泡上一會。

在鍋中加入適量的油，放入土豆慢慢炸，土豆慢慢變小，表面微黃就可以撈出瀝乾油。

再放入無油的鍋中翻炒，加入適量的椒鹽、孜然、辣椒粉小火翻炒，這樣焙的更香，翻炒均勻之後盛盤即可，大功告成了。

推薦第三道：蔥油小土豆

說起小土豆，在東北菜館中這是一道最常見也最好吃的家常菜。這道菜是低卡路里，更健康，那麼怎麼做呢？

準備食材：土豆、蔥油、耗油、生抽、白砂糖

把土豆洗乾淨放入鍋中煮熟，先不去皮，筷子能夠串通的軟硬就好，用冷水衝一下給土豆降溫，把土豆皮在剝掉備用。

鍋中加入適量蔥油，放入小土豆，拍一拍、壓一壓，煎至兩面金黃，這時候放入生抽、耗油比例呢，是1:1，在計入適量白砂糖，目的就是提鮮的作用。

起大火收汁，撒入蔥花裝飾一下就好了。

推薦第四道：糖醋土豆

其實大部分食材都是可以紅燒的，土豆也不例外，反而味道會更好，簡單的調味料一加入，味道立馬變得不一樣，大人小孩都愛吃，一起看看吧！

準備食材：土豆適量、料酒、生抽、白糖、醋、清水、白芝麻。

首先我們要將土豆去皮切塊洗乾淨，鍋中放油炸至金黃。

在炸的時間裡我悶去一個小碗，將入一勺料酒、兩勺生抽、三勺白糖、四勺醋，五勺清水攪拌一下，調成料汁。

土豆炸至金黃色後倒入調好的汁，小火煮一下，大火收汁就好了。出鍋後撒上一些白芝麻就大功告成了。

推薦第五道：土豆餅

土豆餅，相信大家也都聽說過，在最近這些年，一般的買早餐的地方也會有售賣一種簡單的土豆餅，味道雖然不錯，但價格還是挺貴的，今天我們就來自己做一個好吃還不貴的土豆餅。

食材：土豆好幾個，麵粉適量、鹽一勺、火腿腸一份、食用油適量。

將土豆藉助工具檫成細絲，火腿切丁、加入麵粉好適量清水調成麵糊。

鍋中刷油，加熱後用勺子把調好的麵糊舀在鍋中攤出手掌大小的餅子，一面煎至金黃後翻面繼續煎，需要注意的是，餅子不能太厚。

推薦第六道：幹鍋土豆片

幹鍋土豆片，在這個季節最適合食用了

準備土豆2個、五花肉3兩左右，蔥薑末適量、豬油少許、豆瓣醬少許、鹽、糖、耗油少許、

我們將土豆削皮切成薄片，用清水浸泡沖洗2~3遍，五花肉也出切成薄片備用，在準備適量的額蔥薑末備用

由於土豆很吃油，建議有條件的情況可以使用豬油，鍋中放入少量豬油，融化後放入蔥薑末爆香，放入五花肉煸炒，變色後放入豆瓣醬接著煸炒。

放入土豆片繼續開中火煸炒，避免粘鍋，放入少許的糖、鹽和耗油，3~4分鐘左右就可以，頭都稍微有些焦黃的時候最香。

出鍋後撒入蔥末就大功告成了。

推薦最後一道硬菜：土豆大盤雞

不得不說，純粹的土豆吃多了還是會膩，畢竟太過於素食，這道菜呢，剛好彌補了這一點，說起大盤雞，更多跟土豆搭配的美食來講，土豆反而是最好吃的了，可能是含有肉香的土豆，不再單調。

今天推薦的的大盤雞中用了主要的一個食材之一就是土豆，雖然不是最正宗的新疆大盤雞，但是味道一點都不遜色，無論是自己在家吃還是請客都是很不錯的。

我們要準備半隻雞、青紅辣椒一樣2個，土豆3個、蔥姜幹辣椒適量、香葉、八角、麻椒、桂皮、醬油、鹽、雞精。

將雞肉切塊洗乾淨，鍋中加水焯一下撈出備用

青紅辣椒跟土豆切塊備用，準備好上面提到的幾種香料，燒鍋加入食用油，加入蔥姜爆香，放入幹辣椒段，豆瓣醬煸炒出紅油

這時候倒入雞塊煸炒，加入適量的醬油繼續煸炒，加入適量的水，把桂皮、麻椒、香葉放進去，再加入適量的鹽，大火燒開後轉成小火，慢慢燉煮讓雞肉入味，，雞肉快熟的時候加入土豆和青紅辣椒，適量的雞精，煮熟後出鍋即可，

配上一份白麵條，淋上湯汁簡直不能在美味，大家不妨趕緊試試吧 ！

土豆其實還有很多很多的吃法，比如常見的地三鮮、土豆丸子、土豆燒排骨、狼牙土豆、薯條、咖喱土豆等等，您最喜歡吃什麼樣的呢，又是怎麼樣做的呢？