四川人固然要吃辣，但講究的是豐富多變有層次的辣，香得搖曳多姿餘韻悠長，才不是簡單粗暴越辣越好。
來成都不去寬窄巷，反而更樂意來到“玉林”。“玉林”成為網紅之地之前儼然總是充滿著濃濃的生活氣息。就是平凡中過著自己安靜的小日子，在酒館裡篤悠悠的自在。
青龍正街飯店（成都總店）開了40餘年，相當正宗的本土餐館。菜品樸實無華，突出川菜麻、辣、鮮、香的特點。也是一家非常不錯的 大眾點評黑珍珠餐廳指南上榜餐廳。
主理人繆青元， 師從川菜一代宗師曾國華，屬榮派廚師的第三代傳人，是成都餐飲行業之傳奇人物。不但在高手如林的成都烹飪界，立住了一塊青龍正街飯店之企業招牌，而且在傳統滷鴨的基礎上開創出了“正街滷鴨”這一地道的成都美食。
江湖麻辣大盤雞是一定要品嚐的特色。川式做法，味道還算不錯，鮮椒二荊條，口感也是很有韻味的。雞肉鮮美，肉質很嫩，再配上青椒，配色口味都不錯。滿滿的一大盤，真的是味蕾大開很下飯。
豆湯芥菜是我沒有想到的一個創新搭配方式，成都傳統美食豆湯飯所改良的創新菜加入廣東芥菜。豆湯所含豐富的蛋白質，芥菜所含豐富的維生素。味道濃厚，必為一道好吃又營養的減脂佳品。湯用來拌飯，鮮香剛剛好，可以佐以一碗接著一碗也不過分。
招牌青椒魚片的分量不錯，魚肉倒是挺嫩。吃的時候多裹點下面的汁水。裡面配菜竟然是豆花和餛飩。餛飩著實給出了不少驚喜分數。
四川涼麵白肉，根據蒜泥白肉改良而成，加入涼麵。不油膩，使成菜口味更豐富。
外國人為什麼愛吃宮保雞丁？因為他們在唐人街吃到的第一個菜就是宮保雞丁，便認為這就是天下無雙的美味，於是餐餐吃宮保雞丁。這只是個段子，卻也反映了博大精深的中華飲食文化，的確是國人驕傲的資本。飯店改良了宮保雞丁的做法，以豆腐入菜的宮保豆腐，也很有川菜特點，酸甜得當，當然是甩了唐人街上中餐館幾條街的好吃。
雖然川菜以麻辣鮮香聞名，重油重鹽，但仍然有不少地道川菜以“甜、白”侍人，口味也淡雅綿長。餈粑，四川人中秋常打餈粑過節。把煮好的糯米，倒入石槽內，兩人用兩根木棒交替衝打，然後捏成餅狀，就成了餈粑。紅糖甜味剛剛好，糯糯的。作為飯後甜點，是不錯的選擇。值得一品再品。