'鼓舞笙歌，杭州這家苗族餐廳，帶著你的胃和心一起去貴州'
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
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一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
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你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
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就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
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大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
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一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
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展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
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無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
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一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
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足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
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最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃
是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃
是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃
是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
因為被薄皮裹著的蔬菜們，
很像襁褓中的嬰孩，
所以有了這個可愛的名字。
脆生生美滋滋，
關鍵是好吃還不長胖。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃
是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
因為被薄皮裹著的蔬菜們，
很像襁褓中的嬰孩，
所以有了這個可愛的名字。
脆生生美滋滋，
關鍵是好吃還不長胖。
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃
是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
因為被薄皮裹著的蔬菜們，
很像襁褓中的嬰孩，
所以有了這個可愛的名字。
脆生生美滋滋，
關鍵是好吃還不長胖。
別看名字華而不實，
米豆腐可是統治了川、湘、黔、贛、鄂
五省的小吃界的王牌。
其實也沒有那麼神祕，
其實歸結起來也就是一道米做的主食。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃
是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
因為被薄皮裹著的蔬菜們，
很像襁褓中的嬰孩，
所以有了這個可愛的名字。
脆生生美滋滋，
關鍵是好吃還不長胖。
別看名字華而不實，
米豆腐可是統治了川、湘、黔、贛、鄂
五省的小吃界的王牌。
其實也沒有那麼神祕，
其實歸結起來也就是一道米做的主食。
米豆腐裡最關鍵的就是辣椒，
得要本地的油潑辣子，
上面灑上幾樣關鍵的佐料和肉末，
另外再加入一點醬油，少許鹽便可。
至於米皮就是米豆腐的另一種形狀了，
雖然外觀極類涼皮，
但口感能輕易吃出差別，
更加細膩柔和，還有米的香味。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃
是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
因為被薄皮裹著的蔬菜們，
很像襁褓中的嬰孩，
所以有了這個可愛的名字。
脆生生美滋滋，
關鍵是好吃還不長胖。
別看名字華而不實，
米豆腐可是統治了川、湘、黔、贛、鄂
五省的小吃界的王牌。
其實也沒有那麼神祕，
其實歸結起來也就是一道米做的主食。
米豆腐裡最關鍵的就是辣椒，
得要本地的油潑辣子，
上面灑上幾樣關鍵的佐料和肉末，
另外再加入一點醬油，少許鹽便可。
至於米皮就是米豆腐的另一種形狀了，
雖然外觀極類涼皮，
但口感能輕易吃出差別，
更加細膩柔和，還有米的香味。
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃
是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
因為被薄皮裹著的蔬菜們，
很像襁褓中的嬰孩，
所以有了這個可愛的名字。
脆生生美滋滋，
關鍵是好吃還不長胖。
別看名字華而不實，
米豆腐可是統治了川、湘、黔、贛、鄂
五省的小吃界的王牌。
其實也沒有那麼神祕，
其實歸結起來也就是一道米做的主食。
米豆腐裡最關鍵的就是辣椒，
得要本地的油潑辣子，
上面灑上幾樣關鍵的佐料和肉末，
另外再加入一點醬油，少許鹽便可。
至於米皮就是米豆腐的另一種形狀了，
雖然外觀極類涼皮，
但口感能輕易吃出差別，
更加細膩柔和，還有米的香味。
這個拼盤被我們戲稱為敬酒拼盤，
松香熏製的香腸臘肉，
手撕豆腐，油炸薯片，
每一樣都是下酒的好菜。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
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“絲娃娃“，“米豆腐“，
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而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
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辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
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是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
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很像襁褓中的嬰孩，
所以有了這個可愛的名字。
脆生生美滋滋，
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米豆腐可是統治了川、湘、黔、贛、鄂
五省的小吃界的王牌。
其實也沒有那麼神祕，
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米豆腐裡最關鍵的就是辣椒，
得要本地的油潑辣子，
上面灑上幾樣關鍵的佐料和肉末，
另外再加入一點醬油，少許鹽便可。
至於米皮就是米豆腐的另一種形狀了，
雖然外觀極類涼皮，
但口感能輕易吃出差別，
更加細膩柔和，還有米的香味。
這個拼盤被我們戲稱為敬酒拼盤，
松香熏製的香腸臘肉，
手撕豆腐，油炸薯片，
每一樣都是下酒的好菜。
問為何如此搭配，
答曰，每樣都是鹹口的還乾巴，
那不得多喝幾口酒來解渴嗎，
故也稱為，下酒菜。
"千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
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吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃
是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
因為被薄皮裹著的蔬菜們，
很像襁褓中的嬰孩，
所以有了這個可愛的名字。
脆生生美滋滋，
關鍵是好吃還不長胖。
別看名字華而不實，
米豆腐可是統治了川、湘、黔、贛、鄂
五省的小吃界的王牌。
其實也沒有那麼神祕，
其實歸結起來也就是一道米做的主食。
米豆腐裡最關鍵的就是辣椒，
得要本地的油潑辣子，
上面灑上幾樣關鍵的佐料和肉末，
另外再加入一點醬油，少許鹽便可。
至於米皮就是米豆腐的另一種形狀了，
雖然外觀極類涼皮，
但口感能輕易吃出差別，
更加細膩柔和，還有米的香味。
這個拼盤被我們戲稱為敬酒拼盤，
松香熏製的香腸臘肉，
手撕豆腐，油炸薯片，
每一樣都是下酒的好菜。
問為何如此搭配，
答曰，每樣都是鹹口的還乾巴，
那不得多喝幾口酒來解渴嗎，
故也稱為，下酒菜。
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
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不過因為空間所限，
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長桌宴的人數可都是百人起步。
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但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
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貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
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無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
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於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
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“絲娃娃“，“米豆腐“，
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吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃
是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
因為被薄皮裹著的蔬菜們，
很像襁褓中的嬰孩，
所以有了這個可愛的名字。
脆生生美滋滋，
關鍵是好吃還不長胖。
別看名字華而不實，
米豆腐可是統治了川、湘、黔、贛、鄂
五省的小吃界的王牌。
其實也沒有那麼神祕，
其實歸結起來也就是一道米做的主食。
米豆腐裡最關鍵的就是辣椒，
得要本地的油潑辣子，
上面灑上幾樣關鍵的佐料和肉末，
另外再加入一點醬油，少許鹽便可。
至於米皮就是米豆腐的另一種形狀了，
雖然外觀極類涼皮，
但口感能輕易吃出差別，
更加細膩柔和，還有米的香味。
這個拼盤被我們戲稱為敬酒拼盤，
松香熏製的香腸臘肉，
手撕豆腐，油炸薯片，
每一樣都是下酒的好菜。
問為何如此搭配，
答曰，每樣都是鹹口的還乾巴，
那不得多喝幾口酒來解渴嗎，
故也稱為，下酒菜。
不過你可別想著在苗寨和人家拼酒量，
一套高山流水下去你可能就橫屍酒桌前了。
不如此美景美人美食的陪伴下，
就算醉了又有何妨呢。
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蔬菜雙拼
苗寨自制米豆腐
酸菜炒湯圓
手打包穀粑
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高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
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一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
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足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
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最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
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答曰，每樣都是鹹口的還乾巴，
那不得多喝幾口酒來解渴嗎，
故也稱為，下酒菜。
不過你可別想著在苗寨和人家拼酒量，
一套高山流水下去你可能就橫屍酒桌前了。
不如此美景美人美食的陪伴下，
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本期互動
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包含以下：
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苗寨祕製酸湯鍋底
蔬菜雙拼
苗寨自制米豆腐
酸菜炒湯圓
手打包穀粑
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千戶苗寨長桌宴
地址：中河高架路中山南路358號
電話：0571-85198990
營業時間：週一至週日
07:00-23:00
編輯：小餅乾
商務合作聯繫：
17855843177
15757105164（請備註品牌名稱）
美編：狗哥
攝影：炸炸
"千戶苗寨的長桌宴，
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你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
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當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
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很像襁褓中的嬰孩，
所以有了這個可愛的名字。
脆生生美滋滋，
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五省的小吃界的王牌。
其實也沒有那麼神祕，
其實歸結起來也就是一道米做的主食。
米豆腐裡最關鍵的就是辣椒，
得要本地的油潑辣子，
上面灑上幾樣關鍵的佐料和肉末，
另外再加入一點醬油，少許鹽便可。
至於米皮就是米豆腐的另一種形狀了，
雖然外觀極類涼皮，
但口感能輕易吃出差別，
更加細膩柔和，還有米的香味。
這個拼盤被我們戲稱為敬酒拼盤，
松香熏製的香腸臘肉，
手撕豆腐，油炸薯片，
每一樣都是下酒的好菜。
問為何如此搭配，
答曰，每樣都是鹹口的還乾巴，
那不得多喝幾口酒來解渴嗎，
故也稱為，下酒菜。
不過你可別想著在苗寨和人家拼酒量，
一套高山流水下去你可能就橫屍酒桌前了。
不如此美景美人美食的陪伴下，
就算醉了又有何妨呢。
本期互動
#你覺得最特別的民族是哪個？#
精選留言抽取5位粉絲
送價值218元2-3人餐一份
包含以下：
酸湯魚1斤
苗寨祕製酸湯鍋底
蔬菜雙拼
苗寨自制米豆腐
酸菜炒湯圓
手打包穀粑
中獎信息以後臺回覆為準
千戶苗寨長桌宴
地址：中河高架路中山南路358號
電話：0571-85198990
營業時間：週一至週日
07:00-23:00
編輯：小餅乾
商務合作聯繫：
17855843177
15757105164（請備註品牌名稱）
美編：狗哥
攝影：炸炸
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃
是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
因為被薄皮裹著的蔬菜們，
很像襁褓中的嬰孩，
所以有了這個可愛的名字。
脆生生美滋滋，
關鍵是好吃還不長胖。
別看名字華而不實，
米豆腐可是統治了川、湘、黔、贛、鄂
五省的小吃界的王牌。
其實也沒有那麼神祕，
其實歸結起來也就是一道米做的主食。
米豆腐裡最關鍵的就是辣椒，
得要本地的油潑辣子，
上面灑上幾樣關鍵的佐料和肉末，
另外再加入一點醬油，少許鹽便可。
至於米皮就是米豆腐的另一種形狀了，
雖然外觀極類涼皮，
但口感能輕易吃出差別，
更加細膩柔和，還有米的香味。
這個拼盤被我們戲稱為敬酒拼盤，
松香熏製的香腸臘肉，
手撕豆腐，油炸薯片，
每一樣都是下酒的好菜。
問為何如此搭配，
答曰，每樣都是鹹口的還乾巴，
那不得多喝幾口酒來解渴嗎，
故也稱為，下酒菜。
不過你可別想著在苗寨和人家拼酒量，
一套高山流水下去你可能就橫屍酒桌前了。
不如此美景美人美食的陪伴下，
就算醉了又有何妨呢。
本期互動
#你覺得最特別的民族是哪個？#
精選留言抽取5位粉絲
送價值218元2-3人餐一份
包含以下：
酸湯魚1斤
苗寨祕製酸湯鍋底
蔬菜雙拼
苗寨自制米豆腐
酸菜炒湯圓
手打包穀粑
中獎信息以後臺回覆為準
千戶苗寨長桌宴
地址：中河高架路中山南路358號
電話：0571-85198990
營業時間：週一至週日
07:00-23:00
編輯：小餅乾
商務合作聯繫：
17855843177
15757105164（請備註品牌名稱）
美編：狗哥
攝影：炸炸
千戶苗寨的長桌宴，
高山流水的最高喝酒禮遇，
還有身著美麗銀飾跳著蘆笙舞的美麗少女
推杯換盞間氣氛瞬間到達了頂點。
你以為這一幕發生在神祕而又遙遠的貴州？
如果我告訴你這就在南宋御街邊上呢，
就在杭州這家新開的貴州餐廳裡。
一樓是民族文化體驗館，
這裡幾乎將關於苗族的一切
原樣照搬了過來，
一路經過彷彿在參觀苗家風情寨，
配合店員耐心的講解，
光是走上這麼一圈就感覺
已經去貴州親身遊玩過一遍了。
展廳裡的銀飾和刺繡堪稱藝術品，
足以配得上精美絕倫這四個字。
大部分僅供參觀，
但也有部分可以售賣。
進入二樓就可以看到
最具苗寨特色的長桌宴了。
不過因為空間所限，
雖然杭州的長桌宴能擺下30餘人，
但是在苗寨，
長桌宴的人數可都是百人起步。
雖然整體規格變小，
但是儀式感還在那裡擺著，
千戶苗寨長桌宴有自己的表演團，
裡面全是漂亮的苗族小姐姐，
讓你足不出戶就可以欣賞到最正宗的苗族特色。
貴州本土最正宗的美味叫黔菜。
黔菜百菜百味，
有著不同於十大菜系的獨特烹飪方法和口感。
店裡的廚師團隊都是貴州過來的，
並沒有結合川菜的口味改良，
完全把家鄉的菜原滋原味的呈現。
無論是經常會用到的臘肉
還是小到調味的豆鼓，
所有食材都是從貴州當地直接發貨過來。
除了這魚沒有辦法長途運輸，
於是在採訪期間，廚師長和我說得最多的便是，
唉，可惜了我這鍋酸湯，
“絲娃娃“，“米豆腐“，
光聽名字就覺得新奇想嘗試。
吃時發現，很多菜都很講究蘸水。
這是貴州菜的經典所在，
蘸上不同口味的蘸水，食材瞬間活色生香。
貴州菜以酸為主，
當地有說法“三天不吃酸，走路打偏偏“。
但是他們在調味方面卻可以用野趣天成來形容。
不是用添加劑或其他來增味，
而是純天然的土法祕方，
比如木姜花、薄荷香等。
家家戶戶喜歡用淘米後留下的米湯來發酵釀酸，
這樣出來的味道又自然又地道。
味道的確和冬陰功有幾分相似，
但是感覺又多了些植物本身的清新，
可能是其中木姜花的作用。
辣子雞本身不是個稀奇的菜式，
但當貴州本土小香雞遇上
貴州當地的辣椒苗鄉老家的祕製醬料，
就會顛覆你的味覺體驗。
不斷加熱的爐子將吸足辣椒
鮮辣爽透的香氣烘逼而出，
軟爛入味的小土雞牛蛙周身
厚塗著貴州本土祕製醬汁，
層次迭起，驚豔感爆表！
曾經代表貴州上過舌尖的絲娃娃
是每一個到貴陽的人都必吃的食物。
它不像有些小吃好像是專做給遊客吃的旅遊小吃，
絲娃娃在貴陽的地位舉足輕重。
因為被薄皮裹著的蔬菜們，
很像襁褓中的嬰孩，
所以有了這個可愛的名字。
脆生生美滋滋，
關鍵是好吃還不長胖。
別看名字華而不實，
米豆腐可是統治了川、湘、黔、贛、鄂
五省的小吃界的王牌。
其實也沒有那麼神祕，
其實歸結起來也就是一道米做的主食。
米豆腐裡最關鍵的就是辣椒，
得要本地的油潑辣子，
上面灑上幾樣關鍵的佐料和肉末，
另外再加入一點醬油，少許鹽便可。
至於米皮就是米豆腐的另一種形狀了，
雖然外觀極類涼皮，
但口感能輕易吃出差別，
更加細膩柔和，還有米的香味。
這個拼盤被我們戲稱為敬酒拼盤，
松香熏製的香腸臘肉，
手撕豆腐，油炸薯片，
每一樣都是下酒的好菜。
問為何如此搭配，
答曰，每樣都是鹹口的還乾巴，
那不得多喝幾口酒來解渴嗎，
故也稱為，下酒菜。
不過你可別想著在苗寨和人家拼酒量，
一套高山流水下去你可能就橫屍酒桌前了。
不如此美景美人美食的陪伴下，
就算醉了又有何妨呢。
本期互動
#你覺得最特別的民族是哪個？#
精選留言抽取5位粉絲
送價值218元2-3人餐一份
包含以下：
酸湯魚1斤
苗寨祕製酸湯鍋底
蔬菜雙拼
苗寨自制米豆腐
酸菜炒湯圓
手打包穀粑
中獎信息以後臺回覆為準
千戶苗寨長桌宴
地址：中河高架路中山南路358號
電話：0571-85198990
營業時間：週一至週日
07:00-23:00
編輯：小餅乾
商務合作聯繫：
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美編：狗哥
攝影：炸炸