糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統名菜，它頗受中國人民喜愛。在滬，浙，川，淮揚四個菜系中都有這個菜。我們在飯店經常會碰到這個菜，因為他在川菜中有很高的名號。不僅僅如此它還是一個家庭小炒，那麼話不多說我們一起來學習一下怎麼做這道菜。
準備食材：
排骨，蔥，八角，生抽，料酒，鹽，姜，芝麻，冰糖，老抽，雞精，油等。
製作步驟：
1.首先第一步你需要將排骨冷水下鍋之後，煮開之後再撈出排骨，用涼水沖洗乾淨，擦去表面的水分，放一旁備用。
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統名菜，它頗受中國人民喜愛。在滬，浙，川，淮揚四個菜系中都有這個菜。我們在飯店經常會碰到這個菜，因為他在川菜中有很高的名號。不僅僅如此它還是一個家庭小炒，那麼話不多說我們一起來學習一下怎麼做這道菜。
準備食材：
排骨，蔥，八角，生抽，料酒，鹽，姜，芝麻，冰糖，老抽，雞精，油等。
製作步驟：
1.首先第一步你需要將排骨冷水下鍋之後，煮開之後再撈出排骨，用涼水沖洗乾淨，擦去表面的水分，放一旁備用。
2.之後再將蔥蒜姜切成小段，然後將切片放入一個小碗之中備用。我們最好將這些材料切成大小均勻的形狀。這樣做出來的菜既美觀，同時也能增加我們的口感。
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統名菜，它頗受中國人民喜愛。在滬，浙，川，淮揚四個菜系中都有這個菜。我們在飯店經常會碰到這個菜，因為他在川菜中有很高的名號。不僅僅如此它還是一個家庭小炒，那麼話不多說我們一起來學習一下怎麼做這道菜。
準備食材：
排骨，蔥，八角，生抽，料酒，鹽，姜，芝麻，冰糖，老抽，雞精，油等。
製作步驟：
1.首先第一步你需要將排骨冷水下鍋之後，煮開之後再撈出排骨，用涼水沖洗乾淨，擦去表面的水分，放一旁備用。
2.之後再將蔥蒜姜切成小段，然後將切片放入一個小碗之中備用。我們最好將這些材料切成大小均勻的形狀。這樣做出來的菜既美觀，同時也能增加我們的口感。
3.然後起鍋燒油，油燒熱之後加入少量冰糖，用小火將其融化。之後再加入已經清洗好的排骨，翻炒兩分鐘左右，掛入糖色之後即可。
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統名菜，它頗受中國人民喜愛。在滬，浙，川，淮揚四個菜系中都有這個菜。我們在飯店經常會碰到這個菜，因為他在川菜中有很高的名號。不僅僅如此它還是一個家庭小炒，那麼話不多說我們一起來學習一下怎麼做這道菜。
準備食材：
排骨，蔥，八角，生抽，料酒，鹽，姜，芝麻，冰糖，老抽，雞精，油等。
製作步驟：
1.首先第一步你需要將排骨冷水下鍋之後，煮開之後再撈出排骨，用涼水沖洗乾淨，擦去表面的水分，放一旁備用。
2.之後再將蔥蒜姜切成小段，然後將切片放入一個小碗之中備用。我們最好將這些材料切成大小均勻的形狀。這樣做出來的菜既美觀，同時也能增加我們的口感。
3.然後起鍋燒油，油燒熱之後加入少量冰糖，用小火將其融化。之後再加入已經清洗好的排骨，翻炒兩分鐘左右，掛入糖色之後即可。
4.之後再把剛才切好的蔥姜等放去，放進去和排骨一起進行翻炒
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統名菜，它頗受中國人民喜愛。在滬，浙，川，淮揚四個菜系中都有這個菜。我們在飯店經常會碰到這個菜，因為他在川菜中有很高的名號。不僅僅如此它還是一個家庭小炒，那麼話不多說我們一起來學習一下怎麼做這道菜。
準備食材：
排骨，蔥，八角，生抽，料酒，鹽，姜，芝麻，冰糖，老抽，雞精，油等。
製作步驟：
1.首先第一步你需要將排骨冷水下鍋之後，煮開之後再撈出排骨，用涼水沖洗乾淨，擦去表面的水分，放一旁備用。
2.之後再將蔥蒜姜切成小段，然後將切片放入一個小碗之中備用。我們最好將這些材料切成大小均勻的形狀。這樣做出來的菜既美觀，同時也能增加我們的口感。
3.然後起鍋燒油，油燒熱之後加入少量冰糖，用小火將其融化。之後再加入已經清洗好的排骨，翻炒兩分鐘左右，掛入糖色之後即可。
4.之後再把剛才切好的蔥姜等放去，放進去和排骨一起進行翻炒
5.翻炒均勻之後就可以加入生抽，料酒，老抽等等，給排骨上色。
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統名菜，它頗受中國人民喜愛。在滬，浙，川，淮揚四個菜系中都有這個菜。我們在飯店經常會碰到這個菜，因為他在川菜中有很高的名號。不僅僅如此它還是一個家庭小炒，那麼話不多說我們一起來學習一下怎麼做這道菜。
準備食材：
排骨，蔥，八角，生抽，料酒，鹽，姜，芝麻，冰糖，老抽，雞精，油等。
製作步驟：
1.首先第一步你需要將排骨冷水下鍋之後，煮開之後再撈出排骨，用涼水沖洗乾淨，擦去表面的水分，放一旁備用。
2.之後再將蔥蒜姜切成小段，然後將切片放入一個小碗之中備用。我們最好將這些材料切成大小均勻的形狀。這樣做出來的菜既美觀，同時也能增加我們的口感。
3.然後起鍋燒油，油燒熱之後加入少量冰糖，用小火將其融化。之後再加入已經清洗好的排骨，翻炒兩分鐘左右，掛入糖色之後即可。
4.之後再把剛才切好的蔥姜等放去，放進去和排骨一起進行翻炒
5.翻炒均勻之後就可以加入生抽，料酒，老抽等等，給排骨上色。
6.最後加水，用大火煮開之後放入八角，然後再用小火燉煮。用小火煮上一個小時。一個小時之後，加入適量的鹽和雞精，之後再用大火收汁，最後再撒上芝麻即可，這樣一道美味好吃的家庭小炒糖醋排骨就這樣做好了。 每天都會分享美食做法，喜歡的朋友點贊評論➕關注。