作為一個正宗的安遠妹子（chi huo），現在漂泊在贛州市瑞金市（噓，雖然離家只有兩個小時路程。）但沒有吃過什麼好吃的小吃，每當沒事做的時候，就想起家裡的小吃。於是看照片解饞，然而看照片並沒有什麼卵用，只會越解越饞.....
首先隆重出場的就是炒“黃元米果”了。
金燦燦的黃元米果配上媽媽種的爽口的小白菜，舀一勺媽媽剁的剁椒，還有三根香蔥叫媽媽幫你洗乾淨，切碎。八塊瘦肉叫媽媽幫你洗乾淨，切碎。呸，切薄片。拿去爆炒，加一丟丟鹽，一丟丟雞精，一丟丟生抽，掂八下鍋，完美，拿盤子和筷子來，開吃。
其次就是芋荷，不要問我芋荷是什麼。
好吧，我告訴你，芋荷就是芋頭上面的梗，把它砍死，洗乾淨晒乾，不要剁的稀巴爛，其實剁的稀巴爛也可以。也可以比一下手指節長度，一節的長度就差不多了。
要是比的時候手殘切到手的話，拿創可貼貼一下邊哭邊繼續切。切累了就叫媽媽切。然後和鹽還有幹辣椒，還有蒜，一起抓勻，塞到喝完水洗乾淨以後的礦泉水瓶裡。
什麼潤田啦，怡寶啦，農夫山泉啦的瓶子都可以，不要有口水和油就好了。
靜靜的等待一個月就變成這樣，不過還是要洗乾淨再炒一下。那個蒜簡直是沒誰了，酸酸脆脆，不辣，爽口極了。
然後炒米粉，炒法借鑑一下黃元米果的炒法。不想炒就叫媽媽炒一下。
這是湯粉，喜歡什麼加什麼，種類越多越好。不想煮，可以叫媽媽煮一下。
這是米粉原型。
這是粄子，做法好麻煩，好麻煩。不想說了。
算了，還是說一下好了。
算了，真的好麻煩（關鍵是我沒做過。）
這是假燕，不是燕子口水，是魚和澱粉做的，然後過程也是很麻煩。
這是做好了拌的，煮軟了，撈起來，怎麼拌都好吃。
這是大工程了，炸月亮粑，豆子粄，還有什麼叫法忘記了。想吃叫媽媽炸一下。
綠色是加了韭菜的顏色
金黃色是油炸後正常的顏色
這是很硬的鐵板燙皮，牙不好的就不要吃了，不然你牙會掉。
這是板薯，洗乾淨，刮皮（皮膚容易過敏的人會過敏，叫媽媽......算了，媽媽也會過敏，叫爸爸來刮。哈...哈...）用一種特質的鐵板，磨碎它，蹂躪它。再和米漿（米洗乾淨，泡一夜，幾個小時都可以，拿去專門打漿的地方打碎它。）加鹽，加蒜苗，加一丟丟薑末和（huo第二聲）在一起，然後用手抓成團放鍋裡炸出來的。外酥裡嫩，簡直香的不要不要。
下面四位統稱為“粄”（ban第三聲）
“粄”
“粄”
“油炸粄”（包酸菜，蘿蔔乾，媽媽包什麼就是什麼。）
“粄”
這是做法，直接看圖，不打字了。字打起來手累，看起來你眼睛累。
這是燙皮剛蒸好的樣子，放上媽媽（潤田）牌的酸菜炒辣椒。好吃極了。或者直接放上媽媽炒的酸菜，一起蒸。
蒸好了，叫上三姑六婆一起幫忙晒。晒的半乾不幹，不沾手了，拿回來切塊再晒。
這是加了辣椒，蒜，姜的燙皮，他們要放姜我也沒辦法了，吃起來還不錯。
油炸燙皮
拿鹽或者專門拿來炒燙皮的沙子炒的燙皮。（非油炸）
艾葉煮蛋，待客必不可少的甜品。媽媽說暖身體，對呂孩子是極好的。
媽媽（潤田）牌酸菜。
最後一張是我昨天，昨天，昨天下午醃的酸豆角，塑料不塑料不管了，好吃就行。（媽媽不在旁邊，自己動手，一個月以後就可以拿來炒肉了。
