三亞海棠灣美食大盤點攻略

小吃 文昌雞 蝦蛄 石斑魚 火鍋 三亞旅記 2018-12-16

很多盆友到三亞旅遊住在海棠灣,不知道吃飯問題怎麼解決,畢竟酒店的餐廳就算不難吃,天天吃同樣的東西也膩了,去市區吃飯吧光是單程就要耗時一個多小時了,一來一回半天就過去了。所以給大家整理了一份海棠灣美食大盤點攻略,看完你就再也不用擔心在海棠灣找不到吃的了。

一、小島故事——海南私房菜

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這是一家主營海南私房菜的餐廳,什麼“海南四大名菜”和樂蟹、文昌雞、東山羊、加積鴨,你在這裡都能吃到,除了這些名菜還有各種特色菜和小吃,比如椰子雞、檳榔花豬肚包雞、五腳豬、竹筒飯、椰子飯、抱羅粉、海南粉、清補涼等等,你知道的和你不知道的海南本地特色這裡都有,不僅菜品齊全,味道更是地道,海南黎苗大廚掌勺為你烹製祕不外傳的美食珍饌。

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環境也是十足的海南少數民族特色,以竹牆屋、幹欄式等山地建風修築,綠植掩映、更將大力神、波浪紋、甘工鳥、鹿回頭等黎苗古老元素牆繪其中,由身至心,給你一場最炫民族風!

在這裡,以美食為窗,給你講述瓊崖小島的故事。

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文昌雞因其身材嬌小,毛色光澤,皮薄肉嫩,骨酥皮脆,早在幾百年前便大有名氣,相傳明代時就深得皇帝青睞,如今更是一道享譽世界的美食。

此道白切文昌雞,精選小種走地文昌雞,皮薄不油膩,肉質嫩而有彈性,配上吃文昌雞必不可少的蘸料,入口爽嫩,回味無窮,若是再配上一碗香噴噴的雞油飯,人生可就圓滿了。總之,做雞,他們是認真的。

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五腳豬是五指山人對本地原種豬的稱呼,因其像野豬一樣腳短小,個體不大,重量輕,嘴尖且長,走起路來嘴巴貼著地,嘴不離土,從後面看就像五隻腳,從而得名。

海南特色乾煸五腳豬,皮厚油少,肉質結實,鮮嫩爽口,味道芳香,多吃不膩,不管是白切、乾煸、燒烤、火鍋,都獨具風味。

二、帶你聽海——饒記海鮮超市

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來三亞吃美食必不可少的就是海鮮了,在三亞吃海鮮,絕大多數人是自己去買海鮮到加工店加工,因為自己挑海鮮也是一種樂趣,不僅能看到自己想吃的海鮮長什麼樣子,聽海鮮老闆的介紹也可以漲漲知識,更重要的是,自己挑的比較放心。

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饒記海鮮超市的海鮮都是按工商部門的要求明碼標價,過稱足斤,以往在海鮮市場購買海鮮可是要啟動火眼金睛,生怕一不小心店家的手抖被佔了便宜,現在逛個海鮮超市就只要隨心情買買買就ok了。

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完整高級的海鮮池設備,科學化的養殖管理方法,彷彿從這裡就能看到整片海洋。從深海到餐桌,就是要給你最新鮮的海味!

三、海鮮加工不用愁——海棠68海鮮廣場

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買好海鮮之後要選擇一家靠譜的店鋪來加工,海棠68海鮮廣場的店鋪任你挑選。饒記、喻記、後海、和樂幾家海鮮加工專門店,專業加工海鮮我也不知道多少年,除了這些專門店,海棠68美食街的任何一家餐廳都提供海鮮加工服務,瓊、粵、川、湘、泰,各種風味的都有。

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海棠68海鮮廣場總佔地規模1000餘平方米,500多個餐位,最多可容納千人同時就餐。室內濃郁的海味元素裝飾配以沁染漁俗文化的古樸擺件,雅緻十足的用餐環境保管讓你吃得渾然忘我。這裡是能喚醒你味蕾的絕佳餐桌,你將品嚐到用最特色的當地食材烹飪出的好吃到停不下來的食譜。

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而室外的座位視角更好,可以直觀的欣賞噴泉表演,噴泉表演之後還有大型的舞臺表演,深受男女老少的歡迎。在這樣一個優雅輕快的環境下用餐,光是想想就很滿足。

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清蒸大龍蝦是很多人吃海鮮的首選,因為其肉質鮮嫩飽滿,營養豐富而且在內地不多見,所以很多人想要嚐嚐鮮,清蒸的做法保留了龍蝦的原有的鮮味,與蝦蟹不同的是大龍蝦的肉質更緊實更有彈性。

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石斑魚吧,更適合清蒸,香煎的和紅燒的都不能最好的表現出它的鮮嫩,所以即使我是個重口味愛好者,但我還是愛清蒸的石斑魚,清蒸的海鮮最重要的是把控好火候,不能早也不能晚,否則就不熟或者太老,清蒸的做法看似很簡單,其實很需要功底。鮮嫩的魚肉沾上一點盤子裡的料汁,無比可口!由於是海魚,刺少,所以這道海鮮是老少皆宜!

四、不要忘本——東蓉囍家港派粵菜餐廳

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在幾十年前,海南是屬於廣東省管理的,所以海南也有很多粵式餐廳,而這家粵式餐廳就不一樣了,這家店由著名的“世界廚王”亞軍鍾鬆達師傅坐陣指揮,給你帶來不亞於米其林三星的味覺享受。

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透明落地玻璃窗和湖藍色門簾,現代感十足的掛畫、羅曼蒂克的西式小墜燈、別樣精緻的乾枝,以及嬌豔欲滴的插花水珠,逼格滿滿!

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除了港式風格的復古裝修惹人眼球之外,最受關注的就是兩道大菜——橋底辣蟹和懶人瀨尿蝦,由大廚鍾鬆達師傅親自操刀製作。選取海南特有的和樂蟹,個大肉肥膏多,橋底做法很香,剝開蟹殼取出鮮嫩的蟹肉,再搭配上過油炸焦的蒜蓉,吃進嘴裡滿口生香。

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懶人瀨尿蝦,為什麼叫懶人瀨尿蝦呢?因為一般店鋪的皮皮蝦是整隻給你做出來的,而這裡的瀨尿蝦為了配合懶人的惰性,已經幫你把蝦肉給剝好了,只用放入嘴裡吃就好了,是不是超貼心?懶人瀨尿蝦也是橋底做法,但是因為殼已經剝掉了,所以蝦肉會更入味,吃起來更香。

五、悠閒下午茶——喜家港式茶餐廳

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正港大廚,地道的港式料理,裝修配以留聲機、維多利亞港、皇后大道東等琳琅滿目的港式元素,地地道道的港式茶餐廳沒錯了。餐廳主打燒臘和粵菜,港式奶茶和小吃是錦上添花的鑽,味道正宗,製作工藝更是精益求精。

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新鮮出爐的菠蘿油,熱騰騰,外酥裡軟,趁熱把黃油抹勻,一口咬下去,刷新你對菠蘿油的認知。

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別緻的燈泡造型,頗具代表性的港式奶茶,濃郁香醇,加入特殊配料提香,只要嘗一口,我想你一定能嚐出這個配料是什麼。

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高桶焗葡撻,遠遠地就能聞到濃郁的奶香味,外面的一層脆皮炒雞酥,裡面的蛋炒雞嫩滑,一股奶香味沁人心脾,牆裂推薦一下下!

五、辣翻天——蜀九香火鍋

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作為愛吃火鍋星人,未吃其鍋,已聞其名。一鍋醇厚的湯,一抹濃郁的香,自成立那天起,便以自成一體,味道濃厚的火鍋席捲火鍋市場。店堂風格古色古香,明清木雕淋漓盡現,結合頗具時代感的燈飾,古樸而不腐,現實而不浮,濃濃的巴蜀風情自進門那刻起瀰漫縈繞。

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七、魚魚眾生——探爐烤魚

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探爐烤魚,在三亞提到探爐烤魚可能有人會很陌生,但在全國6個省份,17個城市,探爐已經開了50+個門店,如今三亞的第一家探爐烤魚已經開業,這絕對是愛吃烤魚的寶寶們的福音噢!

八、外國風味——泰越軒

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近些年泰式料理越來越成為遊客朋友摯愛之選。泰越軒大廚在泰研習多年,熟識活用各類香料,咖喱綿延的香辣,椰糖的甜而不膩,檸檬酸豆的酸徹,南姜的辛而不躁,羅勒香茅的草香。從舌尖開始,顛覆你對泰料的傳統認知。

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各種美食,你想要的都有,再也不用愁海棠灣找不到吃飯的地方了吧?

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