'大同人愛吃的美食都在這了,看看你中了幾招?'
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
大同種植莜麥歷史悠久,其所含營養成分高,也有相當高的醫用價值。做法多姿多彩,每個品名都有其特色,有蒸、有煮、有炒,既可以涼拌又可以熱吃,味道難以抗拒,沒有吃過那太可惜了!
人氣店鋪:聚緣莜麵村、塞尚莜麵坊、西貝莜麵村等
08.銅火鍋
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
大同種植莜麥歷史悠久,其所含營養成分高,也有相當高的醫用價值。做法多姿多彩,每個品名都有其特色,有蒸、有煮、有炒,既可以涼拌又可以熱吃,味道難以抗拒,沒有吃過那太可惜了!
人氣店鋪:聚緣莜麵村、塞尚莜麵坊、西貝莜麵村等
08.銅火鍋
銅火鍋區別於其他火鍋的是以木炭為燃料,
火鍋結構特殊,設計時不僅考慮實用性,
還增添了其藝術性。
在底盤、鍋身、鍋蓋、小蓋上,
分別雕刻了具有欣賞價值的圖案,
比如:“龍鳳呈祥”、“喜鵲登梅”、
“八仙過海”、“彩蝶飛花”等、
具有民族特色和地域特色,
不僅吃的舒心,加上美好的寓意,
更加深受人們喜愛。
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
大同種植莜麥歷史悠久,其所含營養成分高,也有相當高的醫用價值。做法多姿多彩,每個品名都有其特色,有蒸、有煮、有炒,既可以涼拌又可以熱吃,味道難以抗拒,沒有吃過那太可惜了!
人氣店鋪:聚緣莜麵村、塞尚莜麵坊、西貝莜麵村等
08.銅火鍋
銅火鍋區別於其他火鍋的是以木炭為燃料,
火鍋結構特殊,設計時不僅考慮實用性,
還增添了其藝術性。
在底盤、鍋身、鍋蓋、小蓋上,
分別雕刻了具有欣賞價值的圖案,
比如:“龍鳳呈祥”、“喜鵲登梅”、
“八仙過海”、“彩蝶飛花”等、
具有民族特色和地域特色,
不僅吃的舒心,加上美好的寓意,
更加深受人們喜愛。
投放食材時可以根據自身的喜好選擇,
好的什錦鍋離不開好食材和好鍋底,
鍋底一般都是耗時熬製的高湯,
配上蔬菜、肉類,真是妙啊!
人氣店鋪:東來順火鍋、鼓樓東街老火鍋、萬東老大同火鍋等
09.稠粥
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
大同種植莜麥歷史悠久,其所含營養成分高,也有相當高的醫用價值。做法多姿多彩,每個品名都有其特色,有蒸、有煮、有炒,既可以涼拌又可以熱吃,味道難以抗拒,沒有吃過那太可惜了!
人氣店鋪:聚緣莜麵村、塞尚莜麵坊、西貝莜麵村等
08.銅火鍋
銅火鍋區別於其他火鍋的是以木炭為燃料,
火鍋結構特殊,設計時不僅考慮實用性,
還增添了其藝術性。
在底盤、鍋身、鍋蓋、小蓋上,
分別雕刻了具有欣賞價值的圖案,
比如:“龍鳳呈祥”、“喜鵲登梅”、
“八仙過海”、“彩蝶飛花”等、
具有民族特色和地域特色,
不僅吃的舒心,加上美好的寓意,
更加深受人們喜愛。
投放食材時可以根據自身的喜好選擇,
好的什錦鍋離不開好食材和好鍋底,
鍋底一般都是耗時熬製的高湯,
配上蔬菜、肉類,真是妙啊!
人氣店鋪:東來順火鍋、鼓樓東街老火鍋、萬東老大同火鍋等
09.稠粥
小米的變身之法稠粥,
口感綿密,易於消化。
上世紀50到70年時,
是人們飯桌上稀罕物,
隨著發展便成了人們早餐常吃的一種食物。
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
大同種植莜麥歷史悠久,其所含營養成分高,也有相當高的醫用價值。做法多姿多彩,每個品名都有其特色,有蒸、有煮、有炒,既可以涼拌又可以熱吃,味道難以抗拒,沒有吃過那太可惜了!
人氣店鋪:聚緣莜麵村、塞尚莜麵坊、西貝莜麵村等
08.銅火鍋
銅火鍋區別於其他火鍋的是以木炭為燃料,
火鍋結構特殊,設計時不僅考慮實用性,
還增添了其藝術性。
在底盤、鍋身、鍋蓋、小蓋上,
分別雕刻了具有欣賞價值的圖案,
比如:“龍鳳呈祥”、“喜鵲登梅”、
“八仙過海”、“彩蝶飛花”等、
具有民族特色和地域特色,
不僅吃的舒心,加上美好的寓意,
更加深受人們喜愛。
投放食材時可以根據自身的喜好選擇,
好的什錦鍋離不開好食材和好鍋底,
鍋底一般都是耗時熬製的高湯,
配上蔬菜、肉類,真是妙啊!
人氣店鋪:東來順火鍋、鼓樓東街老火鍋、萬東老大同火鍋等
09.稠粥
小米的變身之法稠粥,
口感綿密,易於消化。
上世紀50到70年時,
是人們飯桌上稀罕物,
隨著發展便成了人們早餐常吃的一種食物。
金燦燦的米粒配著一口下飯菜
(燒茄子、涼拌土豆絲等),
入口綿滑,
咀嚼幾下,
小米與下飯菜完美的融合再一起,
真是一頓讓人垂涎欲滴的的美食了~
人氣店鋪:郝大姐稠粥、老石稠粥、廣靈稠粥等
10.開鍋豆腐
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
大同種植莜麥歷史悠久,其所含營養成分高,也有相當高的醫用價值。做法多姿多彩,每個品名都有其特色,有蒸、有煮、有炒,既可以涼拌又可以熱吃,味道難以抗拒,沒有吃過那太可惜了!
人氣店鋪:聚緣莜麵村、塞尚莜麵坊、西貝莜麵村等
08.銅火鍋
銅火鍋區別於其他火鍋的是以木炭為燃料,
火鍋結構特殊,設計時不僅考慮實用性,
還增添了其藝術性。
在底盤、鍋身、鍋蓋、小蓋上,
分別雕刻了具有欣賞價值的圖案,
比如:“龍鳳呈祥”、“喜鵲登梅”、
“八仙過海”、“彩蝶飛花”等、
具有民族特色和地域特色,
不僅吃的舒心,加上美好的寓意,
更加深受人們喜愛。
投放食材時可以根據自身的喜好選擇,
好的什錦鍋離不開好食材和好鍋底,
鍋底一般都是耗時熬製的高湯,
配上蔬菜、肉類,真是妙啊!
人氣店鋪:東來順火鍋、鼓樓東街老火鍋、萬東老大同火鍋等
09.稠粥
小米的變身之法稠粥,
口感綿密,易於消化。
上世紀50到70年時,
是人們飯桌上稀罕物,
隨著發展便成了人們早餐常吃的一種食物。
金燦燦的米粒配著一口下飯菜
(燒茄子、涼拌土豆絲等),
入口綿滑,
咀嚼幾下,
小米與下飯菜完美的融合再一起,
真是一頓讓人垂涎欲滴的的美食了~
人氣店鋪:郝大姐稠粥、老石稠粥、廣靈稠粥等
10.開鍋豆腐
作為大同傳統的清真美食,
也是獨樹一幟。
豆腐煎至金黃,切成塊狀,
用銅鍋燒煮,
撒上蔥花、香菜,碗底再放些蝦皮。
哇~一道重量級美食出鍋啦~
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
大同種植莜麥歷史悠久,其所含營養成分高,也有相當高的醫用價值。做法多姿多彩,每個品名都有其特色,有蒸、有煮、有炒,既可以涼拌又可以熱吃,味道難以抗拒,沒有吃過那太可惜了!
人氣店鋪:聚緣莜麵村、塞尚莜麵坊、西貝莜麵村等
08.銅火鍋
銅火鍋區別於其他火鍋的是以木炭為燃料,
火鍋結構特殊,設計時不僅考慮實用性,
還增添了其藝術性。
在底盤、鍋身、鍋蓋、小蓋上,
分別雕刻了具有欣賞價值的圖案,
比如:“龍鳳呈祥”、“喜鵲登梅”、
“八仙過海”、“彩蝶飛花”等、
具有民族特色和地域特色,
不僅吃的舒心,加上美好的寓意,
更加深受人們喜愛。
投放食材時可以根據自身的喜好選擇,
好的什錦鍋離不開好食材和好鍋底,
鍋底一般都是耗時熬製的高湯,
配上蔬菜、肉類,真是妙啊!
人氣店鋪:東來順火鍋、鼓樓東街老火鍋、萬東老大同火鍋等
09.稠粥
小米的變身之法稠粥,
口感綿密,易於消化。
上世紀50到70年時,
是人們飯桌上稀罕物,
隨著發展便成了人們早餐常吃的一種食物。
金燦燦的米粒配著一口下飯菜
(燒茄子、涼拌土豆絲等),
入口綿滑,
咀嚼幾下,
小米與下飯菜完美的融合再一起,
真是一頓讓人垂涎欲滴的的美食了~
人氣店鋪:郝大姐稠粥、老石稠粥、廣靈稠粥等
10.開鍋豆腐
作為大同傳統的清真美食,
也是獨樹一幟。
豆腐煎至金黃,切成塊狀,
用銅鍋燒煮,
撒上蔥花、香菜,碗底再放些蝦皮。
哇~一道重量級美食出鍋啦~
上桌的開鍋豆腐散發著誘人的魅力,
讓人慾罷不能。
喝一口濃郁的湯汁整個人神清氣爽,
再來一口有韌勁的豆腐,
可以說無法自拔了~
人氣店鋪:下寺坡開鍋豆腐、老韓牛雜豆腐粉開鍋豆腐、馬記開鍋豆腐等
11.豆腐粉
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
大同種植莜麥歷史悠久,其所含營養成分高,也有相當高的醫用價值。做法多姿多彩,每個品名都有其特色,有蒸、有煮、有炒,既可以涼拌又可以熱吃,味道難以抗拒,沒有吃過那太可惜了!
人氣店鋪:聚緣莜麵村、塞尚莜麵坊、西貝莜麵村等
08.銅火鍋
銅火鍋區別於其他火鍋的是以木炭為燃料,
火鍋結構特殊,設計時不僅考慮實用性,
還增添了其藝術性。
在底盤、鍋身、鍋蓋、小蓋上,
分別雕刻了具有欣賞價值的圖案,
比如:“龍鳳呈祥”、“喜鵲登梅”、
“八仙過海”、“彩蝶飛花”等、
具有民族特色和地域特色,
不僅吃的舒心,加上美好的寓意,
更加深受人們喜愛。
投放食材時可以根據自身的喜好選擇,
好的什錦鍋離不開好食材和好鍋底,
鍋底一般都是耗時熬製的高湯,
配上蔬菜、肉類,真是妙啊!
人氣店鋪:東來順火鍋、鼓樓東街老火鍋、萬東老大同火鍋等
09.稠粥
小米的變身之法稠粥,
口感綿密,易於消化。
上世紀50到70年時,
是人們飯桌上稀罕物,
隨著發展便成了人們早餐常吃的一種食物。
金燦燦的米粒配著一口下飯菜
(燒茄子、涼拌土豆絲等),
入口綿滑,
咀嚼幾下,
小米與下飯菜完美的融合再一起,
真是一頓讓人垂涎欲滴的的美食了~
人氣店鋪:郝大姐稠粥、老石稠粥、廣靈稠粥等
10.開鍋豆腐
作為大同傳統的清真美食,
也是獨樹一幟。
豆腐煎至金黃,切成塊狀,
用銅鍋燒煮,
撒上蔥花、香菜,碗底再放些蝦皮。
哇~一道重量級美食出鍋啦~
上桌的開鍋豆腐散發著誘人的魅力,
讓人慾罷不能。
喝一口濃郁的湯汁整個人神清氣爽,
再來一口有韌勁的豆腐,
可以說無法自拔了~
人氣店鋪:下寺坡開鍋豆腐、老韓牛雜豆腐粉開鍋豆腐、馬記開鍋豆腐等
11.豆腐粉
豆腐本是一種非常健康的額食材,
特別容易被身體消化吸收。
在大同,老少都愛吃,離不開的美食。
一日之計在於來一碗熱乎乎的豆腐粉。
滷水豆腐蒸出氣孔,
放涼後切條、醃製,
再用高湯與土豆粉一起煮出鍋。
一份完美的早餐映入眼簾~
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
大同種植莜麥歷史悠久,其所含營養成分高,也有相當高的醫用價值。做法多姿多彩,每個品名都有其特色,有蒸、有煮、有炒,既可以涼拌又可以熱吃,味道難以抗拒,沒有吃過那太可惜了!
人氣店鋪:聚緣莜麵村、塞尚莜麵坊、西貝莜麵村等
08.銅火鍋
銅火鍋區別於其他火鍋的是以木炭為燃料,
火鍋結構特殊,設計時不僅考慮實用性,
還增添了其藝術性。
在底盤、鍋身、鍋蓋、小蓋上,
分別雕刻了具有欣賞價值的圖案,
比如:“龍鳳呈祥”、“喜鵲登梅”、
“八仙過海”、“彩蝶飛花”等、
具有民族特色和地域特色,
不僅吃的舒心,加上美好的寓意,
更加深受人們喜愛。
投放食材時可以根據自身的喜好選擇,
好的什錦鍋離不開好食材和好鍋底,
鍋底一般都是耗時熬製的高湯,
配上蔬菜、肉類,真是妙啊!
人氣店鋪:東來順火鍋、鼓樓東街老火鍋、萬東老大同火鍋等
09.稠粥
小米的變身之法稠粥,
口感綿密,易於消化。
上世紀50到70年時,
是人們飯桌上稀罕物,
隨著發展便成了人們早餐常吃的一種食物。
金燦燦的米粒配著一口下飯菜
(燒茄子、涼拌土豆絲等),
入口綿滑,
咀嚼幾下,
小米與下飯菜完美的融合再一起,
真是一頓讓人垂涎欲滴的的美食了~
人氣店鋪:郝大姐稠粥、老石稠粥、廣靈稠粥等
10.開鍋豆腐
作為大同傳統的清真美食,
也是獨樹一幟。
豆腐煎至金黃,切成塊狀,
用銅鍋燒煮,
撒上蔥花、香菜,碗底再放些蝦皮。
哇~一道重量級美食出鍋啦~
上桌的開鍋豆腐散發著誘人的魅力,
讓人慾罷不能。
喝一口濃郁的湯汁整個人神清氣爽,
再來一口有韌勁的豆腐,
可以說無法自拔了~
人氣店鋪:下寺坡開鍋豆腐、老韓牛雜豆腐粉開鍋豆腐、馬記開鍋豆腐等
11.豆腐粉
豆腐本是一種非常健康的額食材,
特別容易被身體消化吸收。
在大同,老少都愛吃,離不開的美食。
一日之計在於來一碗熱乎乎的豆腐粉。
滷水豆腐蒸出氣孔,
放涼後切條、醃製,
再用高湯與土豆粉一起煮出鍋。
一份完美的早餐映入眼簾~
虛軟的豆腐在嘴裡來回翻滾,
再咬一口油餅,
啊~舒服的很~濃香中摻雜著微甜,
著實是清晨給予人們最大的滿足。
人氣店鋪:老字號豆腐粉、王老五豆腐粉、續記豆腐粉等
12.扒肉條
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
大同種植莜麥歷史悠久,其所含營養成分高,也有相當高的醫用價值。做法多姿多彩,每個品名都有其特色,有蒸、有煮、有炒,既可以涼拌又可以熱吃,味道難以抗拒,沒有吃過那太可惜了!
人氣店鋪:聚緣莜麵村、塞尚莜麵坊、西貝莜麵村等
08.銅火鍋
銅火鍋區別於其他火鍋的是以木炭為燃料,
火鍋結構特殊,設計時不僅考慮實用性,
還增添了其藝術性。
在底盤、鍋身、鍋蓋、小蓋上,
分別雕刻了具有欣賞價值的圖案,
比如:“龍鳳呈祥”、“喜鵲登梅”、
“八仙過海”、“彩蝶飛花”等、
具有民族特色和地域特色,
不僅吃的舒心,加上美好的寓意,
更加深受人們喜愛。
投放食材時可以根據自身的喜好選擇,
好的什錦鍋離不開好食材和好鍋底,
鍋底一般都是耗時熬製的高湯,
配上蔬菜、肉類,真是妙啊!
人氣店鋪:東來順火鍋、鼓樓東街老火鍋、萬東老大同火鍋等
09.稠粥
小米的變身之法稠粥,
口感綿密,易於消化。
上世紀50到70年時,
是人們飯桌上稀罕物,
隨著發展便成了人們早餐常吃的一種食物。
金燦燦的米粒配著一口下飯菜
(燒茄子、涼拌土豆絲等),
入口綿滑,
咀嚼幾下,
小米與下飯菜完美的融合再一起,
真是一頓讓人垂涎欲滴的的美食了~
人氣店鋪:郝大姐稠粥、老石稠粥、廣靈稠粥等
10.開鍋豆腐
作為大同傳統的清真美食,
也是獨樹一幟。
豆腐煎至金黃,切成塊狀,
用銅鍋燒煮,
撒上蔥花、香菜,碗底再放些蝦皮。
哇~一道重量級美食出鍋啦~
上桌的開鍋豆腐散發著誘人的魅力,
讓人慾罷不能。
喝一口濃郁的湯汁整個人神清氣爽,
再來一口有韌勁的豆腐,
可以說無法自拔了~
人氣店鋪:下寺坡開鍋豆腐、老韓牛雜豆腐粉開鍋豆腐、馬記開鍋豆腐等
11.豆腐粉
豆腐本是一種非常健康的額食材,
特別容易被身體消化吸收。
在大同,老少都愛吃,離不開的美食。
一日之計在於來一碗熱乎乎的豆腐粉。
滷水豆腐蒸出氣孔,
放涼後切條、醃製,
再用高湯與土豆粉一起煮出鍋。
一份完美的早餐映入眼簾~
虛軟的豆腐在嘴裡來回翻滾,
再咬一口油餅,
啊~舒服的很~濃香中摻雜著微甜,
著實是清晨給予人們最大的滿足。
人氣店鋪:老字號豆腐粉、王老五豆腐粉、續記豆腐粉等
12.扒肉條
作為“八大件”的C位,
是大同人民逢年過節必吃的一道菜品。
大多名吃都會有其歷史由來和發展,
而這道名菜卻很難追尋它的歷史蹤跡。
不由讓我們對它有了更獨道的感情。
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
大同種植莜麥歷史悠久,其所含營養成分高,也有相當高的醫用價值。做法多姿多彩,每個品名都有其特色,有蒸、有煮、有炒,既可以涼拌又可以熱吃,味道難以抗拒,沒有吃過那太可惜了!
人氣店鋪:聚緣莜麵村、塞尚莜麵坊、西貝莜麵村等
08.銅火鍋
銅火鍋區別於其他火鍋的是以木炭為燃料,
火鍋結構特殊,設計時不僅考慮實用性,
還增添了其藝術性。
在底盤、鍋身、鍋蓋、小蓋上,
分別雕刻了具有欣賞價值的圖案,
比如:“龍鳳呈祥”、“喜鵲登梅”、
“八仙過海”、“彩蝶飛花”等、
具有民族特色和地域特色,
不僅吃的舒心,加上美好的寓意,
更加深受人們喜愛。
投放食材時可以根據自身的喜好選擇,
好的什錦鍋離不開好食材和好鍋底,
鍋底一般都是耗時熬製的高湯,
配上蔬菜、肉類,真是妙啊!
人氣店鋪:東來順火鍋、鼓樓東街老火鍋、萬東老大同火鍋等
09.稠粥
小米的變身之法稠粥,
口感綿密,易於消化。
上世紀50到70年時,
是人們飯桌上稀罕物,
隨著發展便成了人們早餐常吃的一種食物。
金燦燦的米粒配著一口下飯菜
(燒茄子、涼拌土豆絲等),
入口綿滑,
咀嚼幾下,
小米與下飯菜完美的融合再一起,
真是一頓讓人垂涎欲滴的的美食了~
人氣店鋪:郝大姐稠粥、老石稠粥、廣靈稠粥等
10.開鍋豆腐
作為大同傳統的清真美食,
也是獨樹一幟。
豆腐煎至金黃,切成塊狀,
用銅鍋燒煮,
撒上蔥花、香菜,碗底再放些蝦皮。
哇~一道重量級美食出鍋啦~
上桌的開鍋豆腐散發著誘人的魅力,
讓人慾罷不能。
喝一口濃郁的湯汁整個人神清氣爽,
再來一口有韌勁的豆腐,
可以說無法自拔了~
人氣店鋪:下寺坡開鍋豆腐、老韓牛雜豆腐粉開鍋豆腐、馬記開鍋豆腐等
11.豆腐粉
豆腐本是一種非常健康的額食材,
特別容易被身體消化吸收。
在大同,老少都愛吃,離不開的美食。
一日之計在於來一碗熱乎乎的豆腐粉。
滷水豆腐蒸出氣孔,
放涼後切條、醃製,
再用高湯與土豆粉一起煮出鍋。
一份完美的早餐映入眼簾~
虛軟的豆腐在嘴裡來回翻滾,
再咬一口油餅,
啊~舒服的很~濃香中摻雜著微甜,
著實是清晨給予人們最大的滿足。
人氣店鋪:老字號豆腐粉、王老五豆腐粉、續記豆腐粉等
12.扒肉條
作為“八大件”的C位,
是大同人民逢年過節必吃的一道菜品。
大多名吃都會有其歷史由來和發展,
而這道名菜卻很難追尋它的歷史蹤跡。
不由讓我們對它有了更獨道的感情。
這肥瘦相間的肉肉看著就想讓人直跳起來,
入口肥而不膩、酥軟美味。
與饃也是絕配,
饃的鬆軟加體現這肉的香郁,
簡直是放飛自我!
有了它,吃十個饃都行!
隨著大同城市經濟的轉型
越來越多的遊客來到這座“鳳凰城”
這裡不僅有眾多的名勝古蹟
還有數不勝數的美味佳餚
在這座源遠流長的飲食文化城市中
作為地道的晉北菜
每個土生土長的大同人
胃都被寵的壞壞的
不管身處何地
總有一份思念在這美食上
定讓你蠢蠢欲動~
快來瞅瞅
你愛吃的,還有店鋪
哪些都上榜了~
01.刀削麵
在山西的各地的刀削麵中,
最出名的莫過於大同刀削麵,
可稱麵食“王中王”。
之所以在麵食中別具一格,
與其刀工、和麵有著不可分割的關係。
瞅瞅這遊刃有餘的手法,
輕輕鬆鬆做出一鍋外滑內筋、
無可挑剔的麵條。
加上這一勺香氣撲鼻的臊子,
看看這面的顏值,
讓人忍不住流下口水。
這一碗絕對讓你“吃飽喝足”!
人氣店鋪:東方刀削麵、老柴刀削麵、七中刀削麵、東關刀削麵、小南街刀削麵等
02.油炸糕
話說一方水土養育一方人,
根據大同的氣候環境,
適宜種植黍子。
黍子剝皮後米粒呈黃色,
因此稱為黃米。
黃米是作為糕的佐料,
經過在油鍋裡的一翻沐浴後,
變身成為油炸糕。
在油鍋裡翻滾的油炸糕個個金黃誘人,
外脆裡筋的口感,
配上愛吃的豆餡、菜餡、土豆餡、肉餡等,
別有一番風味。
人氣店鋪:永和紅旗美食城、凱宏粗糧城等
03.涼粉
渾源涼粉響徹大江南北,
只有在大同才能吃到最正宗的。
在這裡一年四季都是家家戶戶的最愛,
尤其在夏季,
更是成為人們的心頭好。
配上佐料湯汁、醋、蔥、香菜、豆腐乾、黃瓜絲,
再潑上一勺紅彤彤的辣椒油,
入嘴清涼可口,軟糯中又有勁道,
是讓人念念不忘了~
人氣店鋪:小媳婦涼粉、順意涼粉、清清涼粉、渾源二女涼粉等
04.羊雜粉湯
作為山西傳統小吃,
漢族的吃法與少數名族有不同的地方,
把羊的內臟與粉條相配進行烹飪,
也就是葷素搭配——羊雜粉湯。
剛出鍋就熱氣騰騰、清香四溢,
吃起來有滋有味、油而不膩。
更好的是這是一道養身美食,
既能驅寒養胃又能大飽口福,
你還等什麼呢~
人氣店鋪:賀老人羊雜、帥府街清真羊雜、操場城東街的大女羊雜、張老人羊雜、郝記羊雜等
05.燒麥
在中國土生土長,歷史悠久。
作為大同一道名吃,宴席主食,廣為流傳。
剛出籠的燒麥皮薄餡多,潔白無瑕,
邊口似一朵梨花開瓣,
既外美又內美~外形美觀,食用美味。
是我們大同人的驕傲了~
燒麥的品種花樣齊全,
菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、
金絲蝦燒麥等等。
鳳臨閣百年老店的百花燒麥最出名。
入口噴香可口,肉嫩皮筋,
再蘸點兒老大同的陳醋,
肉香中帶著醋香,
那真是世間美味!
人氣店鋪:鳳臨閣、獨一處燒麥、福興齋燒麥等
06.兔頭
兔頭在70年登上了大同的飯桌,
80年街上叫賣的小商販尤其之多,
90年漸漸成為了一條街的特色美食。
本是街頭小吃,
如今成為各大飯店必有的美食。
不僅僅可以滿足味蕾,
還對身體有著不可低估的功效,
具有補中益氣、涼血解毒、養胃立腸的作用。
炒的、煮的、五香的、麻辣的總有一款適合你,
兔頭一分為二,
將肉放入嘴裡,脣齒留香,豐腴細膩。
在這炎炎夏日,
再來一杯啤酒,人生圓滿了!
人氣店鋪:胖來來兔頭、帥府街兔頭王、皇城老店劉媽兔頭、好吃兔頭、老大兔頭等
07.莜麵
大同人那是相當厲害,把莜麵玩個轉,什麼吃法都有,快瞅瞅~就不信你不心動!
大同種植莜麥歷史悠久,其所含營養成分高,也有相當高的醫用價值。做法多姿多彩,每個品名都有其特色,有蒸、有煮、有炒,既可以涼拌又可以熱吃,味道難以抗拒,沒有吃過那太可惜了!
人氣店鋪:聚緣莜麵村、塞尚莜麵坊、西貝莜麵村等
08.銅火鍋
銅火鍋區別於其他火鍋的是以木炭為燃料,
火鍋結構特殊,設計時不僅考慮實用性,
還增添了其藝術性。
在底盤、鍋身、鍋蓋、小蓋上,
分別雕刻了具有欣賞價值的圖案,
比如:“龍鳳呈祥”、“喜鵲登梅”、
“八仙過海”、“彩蝶飛花”等、
具有民族特色和地域特色,
不僅吃的舒心,加上美好的寓意,
更加深受人們喜愛。
投放食材時可以根據自身的喜好選擇,
好的什錦鍋離不開好食材和好鍋底,
鍋底一般都是耗時熬製的高湯,
配上蔬菜、肉類,真是妙啊!
人氣店鋪:東來順火鍋、鼓樓東街老火鍋、萬東老大同火鍋等
09.稠粥
小米的變身之法稠粥,
口感綿密,易於消化。
上世紀50到70年時,
是人們飯桌上稀罕物,
隨著發展便成了人們早餐常吃的一種食物。
金燦燦的米粒配著一口下飯菜
(燒茄子、涼拌土豆絲等),
入口綿滑,
咀嚼幾下,
小米與下飯菜完美的融合再一起,
真是一頓讓人垂涎欲滴的的美食了~
人氣店鋪:郝大姐稠粥、老石稠粥、廣靈稠粥等
10.開鍋豆腐
作為大同傳統的清真美食,
也是獨樹一幟。
豆腐煎至金黃,切成塊狀,
用銅鍋燒煮,
撒上蔥花、香菜,碗底再放些蝦皮。
哇~一道重量級美食出鍋啦~
上桌的開鍋豆腐散發著誘人的魅力,
讓人慾罷不能。
喝一口濃郁的湯汁整個人神清氣爽,
再來一口有韌勁的豆腐,
可以說無法自拔了~
人氣店鋪:下寺坡開鍋豆腐、老韓牛雜豆腐粉開鍋豆腐、馬記開鍋豆腐等
11.豆腐粉
豆腐本是一種非常健康的額食材,
特別容易被身體消化吸收。
在大同,老少都愛吃,離不開的美食。
一日之計在於來一碗熱乎乎的豆腐粉。
滷水豆腐蒸出氣孔,
放涼後切條、醃製,
再用高湯與土豆粉一起煮出鍋。
一份完美的早餐映入眼簾~
虛軟的豆腐在嘴裡來回翻滾,
再咬一口油餅,
啊~舒服的很~濃香中摻雜著微甜,
著實是清晨給予人們最大的滿足。
人氣店鋪:老字號豆腐粉、王老五豆腐粉、續記豆腐粉等
12.扒肉條
作為“八大件”的C位,
是大同人民逢年過節必吃的一道菜品。
大多名吃都會有其歷史由來和發展,
而這道名菜卻很難追尋它的歷史蹤跡。
不由讓我們對它有了更獨道的感情。
這肥瘦相間的肉肉看著就想讓人直跳起來,
入口肥而不膩、酥軟美味。
與饃也是絕配,
饃的鬆軟加體現這肉的香郁,
簡直是放飛自我!
有了它,吃十個饃都行!
這座千年古都
雜糅了各個菜系之大成
形成了多樣性但又不失獨特性的美食
在我們的生活中不可缺少
#如果你有特別愛吃的 or 不愛吃的#
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