欽州不僅有美麗的風景

更有許多特色美食

讓我們一起來看一下

欽州有哪些特色美食吧

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欽州地處亞熱帶，盛產海產品。豐富的海產品中，大蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為“欽州四大名產”。

大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

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大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

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大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

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大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

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大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

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大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

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大 蠔

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青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

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大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

欽州不僅有美麗的風景

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大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

欽州不僅有美麗的風景

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大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

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大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

欽州不僅有美麗的風景

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大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

靈山芝麻餅

芝麻餅是靈山很有名的小吃，餡厚皮薄，餡鮮細膩，入口即化，皮酥清脆，營養豐富，用上好白麵為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。餅裡面有紅薯做餡心，吃起來脆糯香甜。是逢年過節，送禮的佳品。

欽州不僅有美麗的風景

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大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

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豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

靈山芝麻餅

芝麻餅是靈山很有名的小吃，餡厚皮薄，餡鮮細膩，入口即化，皮酥清脆，營養豐富，用上好白麵為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。餅裡面有紅薯做餡心，吃起來脆糯香甜。是逢年過節，送禮的佳品。

靈山貢稜豆

貢稜豆，又名龍豆、翹豆、翻鬼豆、楊桃豆和熱帶大豆，俗稱"六軸豆"。富含維生素及多種營養元素，以蛋白質含量高而稱著，素有"綠色黃金"和"豆中之王"之美譽。

欽州不僅有美麗的風景

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欽州地處亞熱帶，盛產海產品。豐富的海產品中，大蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為“欽州四大名產”。

大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

靈山芝麻餅

芝麻餅是靈山很有名的小吃，餡厚皮薄，餡鮮細膩，入口即化，皮酥清脆，營養豐富，用上好白麵為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。餅裡面有紅薯做餡心，吃起來脆糯香甜。是逢年過節，送禮的佳品。

靈山貢稜豆

貢稜豆，又名龍豆、翹豆、翻鬼豆、楊桃豆和熱帶大豆，俗稱"六軸豆"。富含維生素及多種營養元素，以蛋白質含量高而稱著，素有"綠色黃金"和"豆中之王"之美譽。

大寺豬肚巴

大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品。傳統祖傳技藝，選用優質土家豬肚腸，加糖、鹽、香料等醃製。經切、晒、炸、燜等多道工序，用柴火鐵鍋燒製，製作出色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口的特色豬肚巴，營養豐富，能量足，美味可口。

欽州不僅有美麗的風景

更有許多特色美食

讓我們一起來看一下

欽州有哪些特色美食吧

欽州地處亞熱帶，盛產海產品。豐富的海產品中，大蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為“欽州四大名產”。

大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

靈山芝麻餅

芝麻餅是靈山很有名的小吃，餡厚皮薄，餡鮮細膩，入口即化，皮酥清脆，營養豐富，用上好白麵為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。餅裡面有紅薯做餡心，吃起來脆糯香甜。是逢年過節，送禮的佳品。

靈山貢稜豆

貢稜豆，又名龍豆、翹豆、翻鬼豆、楊桃豆和熱帶大豆，俗稱"六軸豆"。富含維生素及多種營養元素，以蛋白質含量高而稱著，素有"綠色黃金"和"豆中之王"之美譽。

大寺豬肚巴

大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品。傳統祖傳技藝，選用優質土家豬肚腸，加糖、鹽、香料等醃製。經切、晒、炸、燜等多道工序，用柴火鐵鍋燒製，製作出色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口的特色豬肚巴，營養豐富，能量足，美味可口。

黃瓜皮

欽州瓜皮脆嫩爽口，不論春夏秋冬，瓜皮都是欽州人餐桌上不可少的一道美味。欽州本地有一句流傳很廣的話：“寧缺燕窩鮑魚，不可沒有瓜皮。”

欽州不僅有美麗的風景

更有許多特色美食

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欽州地處亞熱帶，盛產海產品。豐富的海產品中，大蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為“欽州四大名產”。

大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

靈山芝麻餅

芝麻餅是靈山很有名的小吃，餡厚皮薄，餡鮮細膩，入口即化，皮酥清脆，營養豐富，用上好白麵為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。餅裡面有紅薯做餡心，吃起來脆糯香甜。是逢年過節，送禮的佳品。

靈山貢稜豆

貢稜豆，又名龍豆、翹豆、翻鬼豆、楊桃豆和熱帶大豆，俗稱"六軸豆"。富含維生素及多種營養元素，以蛋白質含量高而稱著，素有"綠色黃金"和"豆中之王"之美譽。

大寺豬肚巴

大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品。傳統祖傳技藝，選用優質土家豬肚腸，加糖、鹽、香料等醃製。經切、晒、炸、燜等多道工序，用柴火鐵鍋燒製，製作出色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口的特色豬肚巴，營養豐富，能量足，美味可口。

黃瓜皮

欽州瓜皮脆嫩爽口，不論春夏秋冬，瓜皮都是欽州人餐桌上不可少的一道美味。欽州本地有一句流傳很廣的話：“寧缺燕窩鮑魚，不可沒有瓜皮。”

欽州瓜皮製作工藝，採用現代生產技術，結合傳統工藝精製而成，最大限度保留了黃瓜皮的自然純正風味，既有傳統瓜皮的可口、清爽、開胃的特點，又用現代包裝工藝製成攜帶、食用方便的小包裝食品，堪稱嶺南一絕。

欽州不僅有美麗的風景

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欽州地處亞熱帶，盛產海產品。豐富的海產品中，大蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為“欽州四大名產”。

大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

靈山芝麻餅

芝麻餅是靈山很有名的小吃，餡厚皮薄，餡鮮細膩，入口即化，皮酥清脆，營養豐富，用上好白麵為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。餅裡面有紅薯做餡心，吃起來脆糯香甜。是逢年過節，送禮的佳品。

靈山貢稜豆

貢稜豆，又名龍豆、翹豆、翻鬼豆、楊桃豆和熱帶大豆，俗稱"六軸豆"。富含維生素及多種營養元素，以蛋白質含量高而稱著，素有"綠色黃金"和"豆中之王"之美譽。

大寺豬肚巴

大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品。傳統祖傳技藝，選用優質土家豬肚腸，加糖、鹽、香料等醃製。經切、晒、炸、燜等多道工序，用柴火鐵鍋燒製，製作出色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口的特色豬肚巴，營養豐富，能量足，美味可口。

黃瓜皮

欽州瓜皮脆嫩爽口，不論春夏秋冬，瓜皮都是欽州人餐桌上不可少的一道美味。欽州本地有一句流傳很廣的話：“寧缺燕窩鮑魚，不可沒有瓜皮。”

欽州瓜皮製作工藝，採用現代生產技術，結合傳統工藝精製而成，最大限度保留了黃瓜皮的自然純正風味，既有傳統瓜皮的可口、清爽、開胃的特點，又用現代包裝工藝製成攜帶、食用方便的小包裝食品，堪稱嶺南一絕。

小董麻通

小董麻通是欽州有名的小吃，因用芝麻包裹，內如通草而得名，有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，食後餘香滿口，令人回味無窮。

欽州不僅有美麗的風景

更有許多特色美食

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欽州地處亞熱帶，盛產海產品。豐富的海產品中，大蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為“欽州四大名產”。

大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

靈山芝麻餅

芝麻餅是靈山很有名的小吃，餡厚皮薄，餡鮮細膩，入口即化，皮酥清脆，營養豐富，用上好白麵為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。餅裡面有紅薯做餡心，吃起來脆糯香甜。是逢年過節，送禮的佳品。

靈山貢稜豆

貢稜豆，又名龍豆、翹豆、翻鬼豆、楊桃豆和熱帶大豆，俗稱"六軸豆"。富含維生素及多種營養元素，以蛋白質含量高而稱著，素有"綠色黃金"和"豆中之王"之美譽。

大寺豬肚巴

大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品。傳統祖傳技藝，選用優質土家豬肚腸，加糖、鹽、香料等醃製。經切、晒、炸、燜等多道工序，用柴火鐵鍋燒製，製作出色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口的特色豬肚巴，營養豐富，能量足，美味可口。

黃瓜皮

欽州瓜皮脆嫩爽口，不論春夏秋冬，瓜皮都是欽州人餐桌上不可少的一道美味。欽州本地有一句流傳很廣的話：“寧缺燕窩鮑魚，不可沒有瓜皮。”

欽州瓜皮製作工藝，採用現代生產技術，結合傳統工藝精製而成，最大限度保留了黃瓜皮的自然純正風味，既有傳統瓜皮的可口、清爽、開胃的特點，又用現代包裝工藝製成攜帶、食用方便的小包裝食品，堪稱嶺南一絕。

小董麻通

小董麻通是欽州有名的小吃，因用芝麻包裹，內如通草而得名，有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，食後餘香滿口，令人回味無窮。

海鴨蛋

鴨群在海邊放牧，覓食海灘中魚、蝦、貝、藻類食物所產的蛋稱海鴨蛋，其營養價值豐富，蛋黃碩大、顏色澄紅，且其味美香醇可口，老少皆宜食用。

欽州不僅有美麗的風景

更有許多特色美食

讓我們一起來看一下

欽州有哪些特色美食吧

欽州地處亞熱帶，盛產海產品。豐富的海產品中，大蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為“欽州四大名產”。

大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

靈山芝麻餅

芝麻餅是靈山很有名的小吃，餡厚皮薄，餡鮮細膩，入口即化，皮酥清脆，營養豐富，用上好白麵為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。餅裡面有紅薯做餡心，吃起來脆糯香甜。是逢年過節，送禮的佳品。

靈山貢稜豆

貢稜豆，又名龍豆、翹豆、翻鬼豆、楊桃豆和熱帶大豆，俗稱"六軸豆"。富含維生素及多種營養元素，以蛋白質含量高而稱著，素有"綠色黃金"和"豆中之王"之美譽。

大寺豬肚巴

大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品。傳統祖傳技藝，選用優質土家豬肚腸，加糖、鹽、香料等醃製。經切、晒、炸、燜等多道工序，用柴火鐵鍋燒製，製作出色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口的特色豬肚巴，營養豐富，能量足，美味可口。

黃瓜皮

欽州瓜皮脆嫩爽口，不論春夏秋冬，瓜皮都是欽州人餐桌上不可少的一道美味。欽州本地有一句流傳很廣的話：“寧缺燕窩鮑魚，不可沒有瓜皮。”

欽州瓜皮製作工藝，採用現代生產技術，結合傳統工藝精製而成，最大限度保留了黃瓜皮的自然純正風味，既有傳統瓜皮的可口、清爽、開胃的特點，又用現代包裝工藝製成攜帶、食用方便的小包裝食品，堪稱嶺南一絕。

小董麻通

小董麻通是欽州有名的小吃，因用芝麻包裹，內如通草而得名，有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，食後餘香滿口，令人回味無窮。

海鴨蛋

鴨群在海邊放牧，覓食海灘中魚、蝦、貝、藻類食物所產的蛋稱海鴨蛋，其營養價值豐富，蛋黃碩大、顏色澄紅，且其味美香醇可口，老少皆宜食用。

欽州不僅有美麗的風景

更有許多特色美食

讓我們一起來看一下

欽州有哪些特色美食吧

欽州地處亞熱帶，盛產海產品。豐富的海產品中，大蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為“欽州四大名產”。

大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

靈山芝麻餅

芝麻餅是靈山很有名的小吃，餡厚皮薄，餡鮮細膩，入口即化，皮酥清脆，營養豐富，用上好白麵為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。餅裡面有紅薯做餡心，吃起來脆糯香甜。是逢年過節，送禮的佳品。

靈山貢稜豆

貢稜豆，又名龍豆、翹豆、翻鬼豆、楊桃豆和熱帶大豆，俗稱"六軸豆"。富含維生素及多種營養元素，以蛋白質含量高而稱著，素有"綠色黃金"和"豆中之王"之美譽。

大寺豬肚巴

大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品。傳統祖傳技藝，選用優質土家豬肚腸，加糖、鹽、香料等醃製。經切、晒、炸、燜等多道工序，用柴火鐵鍋燒製，製作出色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口的特色豬肚巴，營養豐富，能量足，美味可口。

黃瓜皮

欽州瓜皮脆嫩爽口，不論春夏秋冬，瓜皮都是欽州人餐桌上不可少的一道美味。欽州本地有一句流傳很廣的話：“寧缺燕窩鮑魚，不可沒有瓜皮。”

欽州瓜皮製作工藝，採用現代生產技術，結合傳統工藝精製而成，最大限度保留了黃瓜皮的自然純正風味，既有傳統瓜皮的可口、清爽、開胃的特點，又用現代包裝工藝製成攜帶、食用方便的小包裝食品，堪稱嶺南一絕。

小董麻通

小董麻通是欽州有名的小吃，因用芝麻包裹，內如通草而得名，有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，食後餘香滿口，令人回味無窮。

海鴨蛋

鴨群在海邊放牧，覓食海灘中魚、蝦、貝、藻類食物所產的蛋稱海鴨蛋，其營養價值豐富，蛋黃碩大、顏色澄紅，且其味美香醇可口，老少皆宜食用。

紅椎菌

浦北紅椎菌，又名紅菇，紅椎菌色澤鮮豔，氣味芬芳，營養豐富，煮成的湯鮮紅香甜，是純天然保健食用菌。用紅菌與土雞和骨髓熬湯補血，那血紅的顏色、濃烈的香味、可口的甜味，使當地人堅信這是大自然賜給人類的最佳補品。全國只有欽州才有的特產哦！

欽州不僅有美麗的風景

更有許多特色美食

讓我們一起來看一下

欽州有哪些特色美食吧

欽州地處亞熱帶，盛產海產品。豐富的海產品中，大蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為“欽州四大名產”。

大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

靈山芝麻餅

芝麻餅是靈山很有名的小吃，餡厚皮薄，餡鮮細膩，入口即化，皮酥清脆，營養豐富，用上好白麵為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。餅裡面有紅薯做餡心，吃起來脆糯香甜。是逢年過節，送禮的佳品。

靈山貢稜豆

貢稜豆，又名龍豆、翹豆、翻鬼豆、楊桃豆和熱帶大豆，俗稱"六軸豆"。富含維生素及多種營養元素，以蛋白質含量高而稱著，素有"綠色黃金"和"豆中之王"之美譽。

大寺豬肚巴

大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品。傳統祖傳技藝，選用優質土家豬肚腸，加糖、鹽、香料等醃製。經切、晒、炸、燜等多道工序，用柴火鐵鍋燒製，製作出色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口的特色豬肚巴，營養豐富，能量足，美味可口。

黃瓜皮

欽州瓜皮脆嫩爽口，不論春夏秋冬，瓜皮都是欽州人餐桌上不可少的一道美味。欽州本地有一句流傳很廣的話：“寧缺燕窩鮑魚，不可沒有瓜皮。”

欽州瓜皮製作工藝，採用現代生產技術，結合傳統工藝精製而成，最大限度保留了黃瓜皮的自然純正風味，既有傳統瓜皮的可口、清爽、開胃的特點，又用現代包裝工藝製成攜帶、食用方便的小包裝食品，堪稱嶺南一絕。

小董麻通

小董麻通是欽州有名的小吃，因用芝麻包裹，內如通草而得名，有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，食後餘香滿口，令人回味無窮。

海鴨蛋

鴨群在海邊放牧，覓食海灘中魚、蝦、貝、藻類食物所產的蛋稱海鴨蛋，其營養價值豐富，蛋黃碩大、顏色澄紅，且其味美香醇可口，老少皆宜食用。

紅椎菌

浦北紅椎菌，又名紅菇，紅椎菌色澤鮮豔，氣味芬芳，營養豐富，煮成的湯鮮紅香甜，是純天然保健食用菌。用紅菌與土雞和骨髓熬湯補血，那血紅的顏色、濃烈的香味、可口的甜味，使當地人堅信這是大自然賜給人類的最佳補品。全國只有欽州才有的特產哦！

官垌魚

官垌鎮位於浦北縣北部，地處六萬山區腹部，是一個山多田少水面窄的山區小鎮， 素有“九山半水分田”之稱。該鎮農民利用山澗溪流終年不斷、水源流足、草料豐富等的自然優勢，在溝沿路邊、房前屋後、田頭地角或一些低窪田開挖小魚窩， 引來山泉水養魚，以草魚為主，平時投喂青草、瓜葉、木薯葉等。

欽州不僅有美麗的風景

更有許多特色美食

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欽州地處亞熱帶，盛產海產品。豐富的海產品中，大蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為“欽州四大名產”。

大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

靈山芝麻餅

芝麻餅是靈山很有名的小吃，餡厚皮薄，餡鮮細膩，入口即化，皮酥清脆，營養豐富，用上好白麵為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。餅裡面有紅薯做餡心，吃起來脆糯香甜。是逢年過節，送禮的佳品。

靈山貢稜豆

貢稜豆，又名龍豆、翹豆、翻鬼豆、楊桃豆和熱帶大豆，俗稱"六軸豆"。富含維生素及多種營養元素，以蛋白質含量高而稱著，素有"綠色黃金"和"豆中之王"之美譽。

大寺豬肚巴

大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品。傳統祖傳技藝，選用優質土家豬肚腸，加糖、鹽、香料等醃製。經切、晒、炸、燜等多道工序，用柴火鐵鍋燒製，製作出色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口的特色豬肚巴，營養豐富，能量足，美味可口。

黃瓜皮

欽州瓜皮脆嫩爽口，不論春夏秋冬，瓜皮都是欽州人餐桌上不可少的一道美味。欽州本地有一句流傳很廣的話：“寧缺燕窩鮑魚，不可沒有瓜皮。”

欽州瓜皮製作工藝，採用現代生產技術，結合傳統工藝精製而成，最大限度保留了黃瓜皮的自然純正風味，既有傳統瓜皮的可口、清爽、開胃的特點，又用現代包裝工藝製成攜帶、食用方便的小包裝食品，堪稱嶺南一絕。

小董麻通

小董麻通是欽州有名的小吃，因用芝麻包裹，內如通草而得名，有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，食後餘香滿口，令人回味無窮。

海鴨蛋

鴨群在海邊放牧，覓食海灘中魚、蝦、貝、藻類食物所產的蛋稱海鴨蛋，其營養價值豐富，蛋黃碩大、顏色澄紅，且其味美香醇可口，老少皆宜食用。

紅椎菌

浦北紅椎菌，又名紅菇，紅椎菌色澤鮮豔，氣味芬芳，營養豐富，煮成的湯鮮紅香甜，是純天然保健食用菌。用紅菌與土雞和骨髓熬湯補血，那血紅的顏色、濃烈的香味、可口的甜味，使當地人堅信這是大自然賜給人類的最佳補品。全國只有欽州才有的特產哦！

官垌魚

官垌鎮位於浦北縣北部，地處六萬山區腹部，是一個山多田少水面窄的山區小鎮， 素有“九山半水分田”之稱。該鎮農民利用山澗溪流終年不斷、水源流足、草料豐富等的自然優勢，在溝沿路邊、房前屋後、田頭地角或一些低窪田開挖小魚窩， 引來山泉水養魚，以草魚為主，平時投喂青草、瓜葉、木薯葉等。

欽州不僅有美麗的風景

更有許多特色美食

讓我們一起來看一下

欽州有哪些特色美食吧

欽州地處亞熱帶，盛產海產品。豐富的海產品中，大蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為“欽州四大名產”。

大 蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富， 味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州是著名的“中國大蠔之鄉”。

青 蟹

欽州青蟹，學名鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產之一。它味道鮮美，營養價值高，是本地區傳統的出口水產品之一。欽州沿海有多條河流注人，在鹹淡水交匯的河口區出產的青蟹，無論從體色，還是從味道方面比較都勝於其它地區的產品。欽州出產的青蟹遠銷廣東、福建、港澳等。

對 蝦

對蝦是欽州四大名貴海產品之一，本地主要品種有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進品種有班節對蝦、南美白對蝦等。對蝦肉質鮮美，營養價值高。目前欽州對蝦養殖面積有53萬畝，年產對蝦8000多噸。

石斑魚

石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。

海 螺

除了這四大海產，欽州還有各種海螺可以撩，嘿撩撩螺，各種各樣的海螺吃法，“炒、白灼、烤……”海螺是欽州夜宵攤必備的一道美食，是來欽州必嘗的一道美食，味道棒極了！

海鮮乾貨

為了方便保存海鮮，會將海鮮做成乾貨，海鮮乾貨種類很多，常見的有：蝦仁、沙蟲、泥蟲、魚乾、乾貝、魚膠、魷魚、乾魚翅等。來欽州玩的朋友們，可以買一些海鮮乾貨回去送親朋好友，是非常不錯的選擇。

豬腳粉

說起欽州美食，不得不說豬腳粉，“聞到豬腳粉，神仙也打滾”，一語道破了欽州人對豬腳粉的喜愛。金黃色的豬腳吃起來肥而不膩，又脆又香，咬一口豬腳，吃一口米粉，喝一口湯，再配上一小碗配菜，真是太好吃了。

武利牛巴

“牛巴”是嶺南地方最有名的特色美味小吃，在清朝中期已開始製作，祖傳至今，發源地在靈山縣武利鎮。

它是用本地黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方一絕。其肉質鬆軟爽脆，口感香甜，且耐咀嚼，風味十足，是一種很受人們歡迎的零食，也是送酒下飯的好菜。

靈山大粽

靈山大粽，品種有“原味綠豆粽、香甜板栗粽、養生黑米粽”等。粽餡是採用靈山優質糯米、野生粽葉、板粟、蝦米、豬肉、綠豆等DIY配料。糯而不糊，肥而不膩。

靈山芝麻餅

芝麻餅是靈山很有名的小吃，餡厚皮薄，餡鮮細膩，入口即化，皮酥清脆，營養豐富，用上好白麵為主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。餅裡面有紅薯做餡心，吃起來脆糯香甜。是逢年過節，送禮的佳品。

靈山貢稜豆

貢稜豆，又名龍豆、翹豆、翻鬼豆、楊桃豆和熱帶大豆，俗稱"六軸豆"。富含維生素及多種營養元素，以蛋白質含量高而稱著，素有"綠色黃金"和"豆中之王"之美譽。

大寺豬肚巴

大寺豬肚巴是欽州大寺特色食品。傳統祖傳技藝，選用優質土家豬肚腸，加糖、鹽、香料等醃製。經切、晒、炸、燜等多道工序，用柴火鐵鍋燒製，製作出色澤金黃、味香醇美、香而不膩、軟而有勁、油滑爽口的特色豬肚巴，營養豐富，能量足，美味可口。

黃瓜皮

欽州瓜皮脆嫩爽口，不論春夏秋冬，瓜皮都是欽州人餐桌上不可少的一道美味。欽州本地有一句流傳很廣的話：“寧缺燕窩鮑魚，不可沒有瓜皮。”

欽州瓜皮製作工藝，採用現代生產技術，結合傳統工藝精製而成，最大限度保留了黃瓜皮的自然純正風味，既有傳統瓜皮的可口、清爽、開胃的特點，又用現代包裝工藝製成攜帶、食用方便的小包裝食品，堪稱嶺南一絕。

小董麻通

小董麻通是欽州有名的小吃，因用芝麻包裹，內如通草而得名，有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，食後餘香滿口，令人回味無窮。

海鴨蛋

鴨群在海邊放牧，覓食海灘中魚、蝦、貝、藻類食物所產的蛋稱海鴨蛋，其營養價值豐富，蛋黃碩大、顏色澄紅，且其味美香醇可口，老少皆宜食用。

紅椎菌

浦北紅椎菌，又名紅菇，紅椎菌色澤鮮豔，氣味芬芳，營養豐富，煮成的湯鮮紅香甜，是純天然保健食用菌。用紅菌與土雞和骨髓熬湯補血，那血紅的顏色、濃烈的香味、可口的甜味，使當地人堅信這是大自然賜給人類的最佳補品。全國只有欽州才有的特產哦！

官垌魚

官垌鎮位於浦北縣北部，地處六萬山區腹部，是一個山多田少水面窄的山區小鎮， 素有“九山半水分田”之稱。該鎮農民利用山澗溪流終年不斷、水源流足、草料豐富等的自然優勢，在溝沿路邊、房前屋後、田頭地角或一些低窪田開挖小魚窩， 引來山泉水養魚，以草魚為主，平時投喂青草、瓜葉、木薯葉等。

哇塞

欽州的美食是在是太多

不說了，趕緊去嘗一嘗

信息來源：網絡、欽州市文化廣電體育和旅遊局

綜合整理：廣西壯族自治區文化和旅遊廳

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