現代人不管是冬天還是夏天，幾乎都會來一場火鍋盛宴，看著濃濃的火鍋湯，吃著新鮮的食材，真是大快朵頤。火鍋似乎成為了一道全民美食，大街小巷到處都是火鍋店，不過是什麼時候，只要你想吃火鍋就能夠滿足你。
現代人不管是冬天還是夏天，幾乎都會來一場火鍋盛宴，看著濃濃的火鍋湯，吃著新鮮的食材，真是大快朵頤。火鍋似乎成為了一道全民美食，大街小巷到處都是火鍋店，不過是什麼時候，只要你想吃火鍋就能夠滿足你。
火鍋一般分為南北火鍋，南方火鍋主打濃湯，尤其是麻辣鍋底，這種湯味道鮮美，可以放很多菜，像蔬菜和肉類等等，食材經過這些湯燙過之後味道鮮美，令人回味無窮，正是因為有了這種麻辣火鍋湯的支持，南方的火鍋的食材種類豐富，可以品嚐不同的食材。相對而言，北方的火鍋湯就有些清淡，而且北方的食材主要以肉類為主，這可能是北方人喜歡吃肉，而且清湯的話能夠體現出肉的原味，口味清淡的人大多都會選擇清湯。
現代人不管是冬天還是夏天，幾乎都會來一場火鍋盛宴，看著濃濃的火鍋湯，吃著新鮮的食材，真是大快朵頤。火鍋似乎成為了一道全民美食，大街小巷到處都是火鍋店，不過是什麼時候，只要你想吃火鍋就能夠滿足你。
火鍋一般分為南北火鍋，南方火鍋主打濃湯，尤其是麻辣鍋底，這種湯味道鮮美，可以放很多菜，像蔬菜和肉類等等，食材經過這些湯燙過之後味道鮮美，令人回味無窮，正是因為有了這種麻辣火鍋湯的支持，南方的火鍋的食材種類豐富，可以品嚐不同的食材。相對而言，北方的火鍋湯就有些清淡，而且北方的食材主要以肉類為主，這可能是北方人喜歡吃肉，而且清湯的話能夠體現出肉的原味，口味清淡的人大多都會選擇清湯。
現在人都知道火鍋好吃，但卻鮮有人知道火鍋是誰發明的。其實火鍋發明者大家都熟悉，而且這個人幾乎就是家喻戶曉，他就是大清乾隆時期的大貪官和珅，很多人可能不明白了，一個大貪官怎麼就發明出了火鍋這種美食呢？
現代人不管是冬天還是夏天，幾乎都會來一場火鍋盛宴，看著濃濃的火鍋湯，吃著新鮮的食材，真是大快朵頤。火鍋似乎成為了一道全民美食，大街小巷到處都是火鍋店，不過是什麼時候，只要你想吃火鍋就能夠滿足你。
火鍋一般分為南北火鍋，南方火鍋主打濃湯，尤其是麻辣鍋底，這種湯味道鮮美，可以放很多菜，像蔬菜和肉類等等，食材經過這些湯燙過之後味道鮮美，令人回味無窮，正是因為有了這種麻辣火鍋湯的支持，南方的火鍋的食材種類豐富，可以品嚐不同的食材。相對而言，北方的火鍋湯就有些清淡，而且北方的食材主要以肉類為主，這可能是北方人喜歡吃肉，而且清湯的話能夠體現出肉的原味，口味清淡的人大多都會選擇清湯。
現在人都知道火鍋好吃，但卻鮮有人知道火鍋是誰發明的。其實火鍋發明者大家都熟悉，而且這個人幾乎就是家喻戶曉，他就是大清乾隆時期的大貪官和珅，很多人可能不明白了，一個大貪官怎麼就發明出了火鍋這種美食呢？
和珅最擅長的就是拍乾隆的馬屁，而且這馬屁拍得乾隆十分舒服，不然為何乾隆如此寵信和珅呢？乾隆知道和珅貪汙，但很多時候並沒有對他嚴辦，這主要是因為和珅每一次辦事都能夠讓乾隆十分舒心，試問有這樣得下屬，領導又怎麼捨得開除呢？
對於乾隆而言，和珅辦得最漂亮的一件事恐怕就是發明了火鍋了。乾隆經常喜歡宴請群臣，每次大家吃飯都是在大殿之中，夏天還好，這樣是冬天就麻煩了，因為冬天菜十分容易涼了。在皇帝出場前，菜品都是提前擺好的，大家等皇帝坐下，宣佈開吃的時候才會動筷子，可經過這漫長的時間之後，大家吃到的東西全是涼的，不僅大臣們不舒服，就連乾隆都覺得有些難受，可礙於面子大家都不願意說出。
現代人不管是冬天還是夏天，幾乎都會來一場火鍋盛宴，看著濃濃的火鍋湯，吃著新鮮的食材，真是大快朵頤。火鍋似乎成為了一道全民美食，大街小巷到處都是火鍋店，不過是什麼時候，只要你想吃火鍋就能夠滿足你。
火鍋一般分為南北火鍋，南方火鍋主打濃湯，尤其是麻辣鍋底，這種湯味道鮮美，可以放很多菜，像蔬菜和肉類等等，食材經過這些湯燙過之後味道鮮美，令人回味無窮，正是因為有了這種麻辣火鍋湯的支持，南方的火鍋的食材種類豐富，可以品嚐不同的食材。相對而言，北方的火鍋湯就有些清淡，而且北方的食材主要以肉類為主，這可能是北方人喜歡吃肉，而且清湯的話能夠體現出肉的原味，口味清淡的人大多都會選擇清湯。
現在人都知道火鍋好吃，但卻鮮有人知道火鍋是誰發明的。其實火鍋發明者大家都熟悉，而且這個人幾乎就是家喻戶曉，他就是大清乾隆時期的大貪官和珅，很多人可能不明白了，一個大貪官怎麼就發明出了火鍋這種美食呢？
和珅最擅長的就是拍乾隆的馬屁，而且這馬屁拍得乾隆十分舒服，不然為何乾隆如此寵信和珅呢？乾隆知道和珅貪汙，但很多時候並沒有對他嚴辦，這主要是因為和珅每一次辦事都能夠讓乾隆十分舒心，試問有這樣得下屬，領導又怎麼捨得開除呢？
對於乾隆而言，和珅辦得最漂亮的一件事恐怕就是發明了火鍋了。乾隆經常喜歡宴請群臣，每次大家吃飯都是在大殿之中，夏天還好，這樣是冬天就麻煩了，因為冬天菜十分容易涼了。在皇帝出場前，菜品都是提前擺好的，大家等皇帝坐下，宣佈開吃的時候才會動筷子，可經過這漫長的時間之後，大家吃到的東西全是涼的，不僅大臣們不舒服，就連乾隆都覺得有些難受，可礙於面子大家都不願意說出。
在乾隆八十歲大壽的時候，乾隆交給和珅一件事，那就是想辦法讓他們都吃上一口熱菜，畢竟這樣老是吃涼的菜身體容易生病。乾隆下令了，和珅不敢怠慢，於是苦思冥想，終於讓他想出了一個妙招，那就是在菜品中間架起一個銅鍋，下面燒著煤炭，這樣一來大家不但可以吃到銅鍋裡的燙菜，而且它周圍的菜餚也不會涼了，這不失為一個兩全其美的好辦法。
火鍋就這樣被和珅發明出來，經過上百年的發展，現在的火鍋早已經是種類繁多了，而且味道也是越來越好了。