'呼倫貝爾大草原吃貨攻略——吃遍呼倫貝爾大草原上的美食'
一、涮羊肉
在當地也稱涮鍋子，鮮美的羊肉，全部來自呼倫貝爾大草原，入口鮮嫩、營養豐富，這裡的羊肉是羊肉中的上品。傳統工藝製作的肉卷，削出來的肉片極薄，每斤羊肉可以切成上百片，鍋中放入煮肉的原湯，配一些海味，再將切好的羊肉片放入鍋中。熟後蘸一些當地特有的野韭菜花醬，味道鮮美，回味綿長。
去哪吃：滿洲里草原飯店、海拉爾菌香園火鍋
推薦菜：手切鮮羊肉、牛胸口、牛上腦
一、涮羊肉
在當地也稱涮鍋子，鮮美的羊肉，全部來自呼倫貝爾大草原，入口鮮嫩、營養豐富，這裡的羊肉是羊肉中的上品。傳統工藝製作的肉卷，削出來的肉片極薄，每斤羊肉可以切成上百片，鍋中放入煮肉的原湯，配一些海味，再將切好的羊肉片放入鍋中。熟後蘸一些當地特有的野韭菜花醬，味道鮮美，回味綿長。
去哪吃：滿洲里草原飯店、海拉爾菌香園火鍋
推薦菜：手切鮮羊肉、牛胸口、牛上腦
呼倫貝爾自由行包車
傳統銅鍋
一、涮羊肉
在當地也稱涮鍋子，鮮美的羊肉，全部來自呼倫貝爾大草原，入口鮮嫩、營養豐富，這裡的羊肉是羊肉中的上品。傳統工藝製作的肉卷，削出來的肉片極薄，每斤羊肉可以切成上百片，鍋中放入煮肉的原湯，配一些海味，再將切好的羊肉片放入鍋中。熟後蘸一些當地特有的野韭菜花醬，味道鮮美，回味綿長。
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推薦菜：手切鮮羊肉、牛胸口、牛上腦
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二、蒙古鍋茶
對我們蒙古人來說，奶茶早已不是單純意義上的飲品，而是一種文化的傳承，一種情感。鍋茶主要先用傳統的方法將奶茶熬好，只後加入風乾肉、奶酪、奶皮子等在鍋中邊吃邊煮。吃的時候將奶茶盛在碗中，加上奶豆腐和炒米，再和黃油混在一起。越往後炒米和奶豆腐泡的越軟，味道口感及好。喝的時候再配上一些蒙古果子，牛排等，那就更顯正宗了。布里亞特是蒙古族中一個古老的部落，還有必點的布里亞特包子，布里亞特蒙古族是跨界而居的民族，主要分佈在俄羅斯、蒙古和中國，本民族最有名的食物就是布里亞特包子，這是一種用碎羊肉和園蔥或者野韭菜做餡，也有不加蔬菜的，燙麵做皮的包子，用料實惠，餡香皮薄，非常好吃。
去哪吃：諾敏塔拉奶茶館（海拉爾）（滿洲里）
推薦菜：炒米 牛肉包子蒙古果子酸奶餅
一、涮羊肉
在當地也稱涮鍋子，鮮美的羊肉，全部來自呼倫貝爾大草原，入口鮮嫩、營養豐富，這裡的羊肉是羊肉中的上品。傳統工藝製作的肉卷，削出來的肉片極薄，每斤羊肉可以切成上百片，鍋中放入煮肉的原湯，配一些海味，再將切好的羊肉片放入鍋中。熟後蘸一些當地特有的野韭菜花醬，味道鮮美，回味綿長。
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二、蒙古鍋茶
對我們蒙古人來說，奶茶早已不是單純意義上的飲品，而是一種文化的傳承，一種情感。鍋茶主要先用傳統的方法將奶茶熬好，只後加入風乾肉、奶酪、奶皮子等在鍋中邊吃邊煮。吃的時候將奶茶盛在碗中，加上奶豆腐和炒米，再和黃油混在一起。越往後炒米和奶豆腐泡的越軟，味道口感及好。喝的時候再配上一些蒙古果子，牛排等，那就更顯正宗了。布里亞特是蒙古族中一個古老的部落，還有必點的布里亞特包子，布里亞特蒙古族是跨界而居的民族，主要分佈在俄羅斯、蒙古和中國，本民族最有名的食物就是布里亞特包子，這是一種用碎羊肉和園蔥或者野韭菜做餡，也有不加蔬菜的，燙麵做皮的包子，用料實惠，餡香皮薄，非常好吃。
去哪吃：諾敏塔拉奶茶館（海拉爾）（滿洲里）
推薦菜：炒米 牛肉包子蒙古果子酸奶餅
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三 、俄式西餐
俄式西餐沒有想象中那麼華麗高貴，相反而是顯得特別質樸自然，在呼倫貝爾最出名的當屬是滿洲里的俄式餐廳，滿洲里地處中俄邊境，同時也是中國最大的陸路口岸，這裡俄羅斯人特別多，俄式西餐早已成為當地特色菜之一，帥氣的俄羅斯小哥哥，金髮碧眼的俄羅斯小姐姐，就在您周圍忙碌著，偶爾還會有精彩的演繹，最重要的是它的美食，脆嫩的酸黃瓜、鮮美的俄式肉串、金黃色的薯片、奶油味的甜品，而俄羅斯人更是喜歡一些餐後紅茶，俄羅斯特質的果味紅茶，看起來讓人一見便覺得親切。
去哪吃：滿洲里盧布裡餐廳
推薦菜：皇后沙拉、紅菜湯、奶酪包、瓦罐牛肉、俄羅斯盤腸
一、涮羊肉
在當地也稱涮鍋子，鮮美的羊肉，全部來自呼倫貝爾大草原，入口鮮嫩、營養豐富，這裡的羊肉是羊肉中的上品。傳統工藝製作的肉卷，削出來的肉片極薄，每斤羊肉可以切成上百片，鍋中放入煮肉的原湯，配一些海味，再將切好的羊肉片放入鍋中。熟後蘸一些當地特有的野韭菜花醬，味道鮮美，回味綿長。
去哪吃：滿洲里草原飯店、海拉爾菌香園火鍋
推薦菜：手切鮮羊肉、牛胸口、牛上腦
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二、蒙古鍋茶
對我們蒙古人來說，奶茶早已不是單純意義上的飲品，而是一種文化的傳承，一種情感。鍋茶主要先用傳統的方法將奶茶熬好，只後加入風乾肉、奶酪、奶皮子等在鍋中邊吃邊煮。吃的時候將奶茶盛在碗中，加上奶豆腐和炒米，再和黃油混在一起。越往後炒米和奶豆腐泡的越軟，味道口感及好。喝的時候再配上一些蒙古果子，牛排等，那就更顯正宗了。布里亞特是蒙古族中一個古老的部落，還有必點的布里亞特包子，布里亞特蒙古族是跨界而居的民族，主要分佈在俄羅斯、蒙古和中國，本民族最有名的食物就是布里亞特包子，這是一種用碎羊肉和園蔥或者野韭菜做餡，也有不加蔬菜的，燙麵做皮的包子，用料實惠，餡香皮薄，非常好吃。
去哪吃：諾敏塔拉奶茶館（海拉爾）（滿洲里）
推薦菜：炒米 牛肉包子蒙古果子酸奶餅
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三 、俄式西餐
俄式西餐沒有想象中那麼華麗高貴，相反而是顯得特別質樸自然，在呼倫貝爾最出名的當屬是滿洲里的俄式餐廳，滿洲里地處中俄邊境，同時也是中國最大的陸路口岸，這裡俄羅斯人特別多，俄式西餐早已成為當地特色菜之一，帥氣的俄羅斯小哥哥，金髮碧眼的俄羅斯小姐姐，就在您周圍忙碌著，偶爾還會有精彩的演繹，最重要的是它的美食，脆嫩的酸黃瓜、鮮美的俄式肉串、金黃色的薯片、奶油味的甜品，而俄羅斯人更是喜歡一些餐後紅茶，俄羅斯特質的果味紅茶，看起來讓人一見便覺得親切。
去哪吃：滿洲里盧布裡餐廳
推薦菜：皇后沙拉、紅菜湯、奶酪包、瓦罐牛肉、俄羅斯盤腸
呼倫貝爾旅遊包車
四、手扒肉
呼倫貝爾草原上的傳統食物之一，也是草原牧民最常用和最喜歡的食物，手把肉一般即指羊肉，顧名思義，當然是用手抓著吃，到草原上，除了策馬揚鞭之外，品嚐一下這裡正宗的手扒羊肉更是一道必不可少的項目，在人們的心目中，只有遲到這樣的食物，才算是真正到了草原，才沒有虛此一行。
去哪吃：海拉爾七間房全羊館
推薦菜：羊腿、羊排
一、涮羊肉
在當地也稱涮鍋子，鮮美的羊肉，全部來自呼倫貝爾大草原，入口鮮嫩、營養豐富，這裡的羊肉是羊肉中的上品。傳統工藝製作的肉卷，削出來的肉片極薄，每斤羊肉可以切成上百片，鍋中放入煮肉的原湯，配一些海味，再將切好的羊肉片放入鍋中。熟後蘸一些當地特有的野韭菜花醬，味道鮮美，回味綿長。
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推薦菜：手切鮮羊肉、牛胸口、牛上腦
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二、蒙古鍋茶
對我們蒙古人來說，奶茶早已不是單純意義上的飲品，而是一種文化的傳承，一種情感。鍋茶主要先用傳統的方法將奶茶熬好，只後加入風乾肉、奶酪、奶皮子等在鍋中邊吃邊煮。吃的時候將奶茶盛在碗中，加上奶豆腐和炒米，再和黃油混在一起。越往後炒米和奶豆腐泡的越軟，味道口感及好。喝的時候再配上一些蒙古果子，牛排等，那就更顯正宗了。布里亞特是蒙古族中一個古老的部落，還有必點的布里亞特包子，布里亞特蒙古族是跨界而居的民族，主要分佈在俄羅斯、蒙古和中國，本民族最有名的食物就是布里亞特包子，這是一種用碎羊肉和園蔥或者野韭菜做餡，也有不加蔬菜的，燙麵做皮的包子，用料實惠，餡香皮薄，非常好吃。
去哪吃：諾敏塔拉奶茶館（海拉爾）（滿洲里）
推薦菜：炒米 牛肉包子蒙古果子酸奶餅
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三 、俄式西餐
俄式西餐沒有想象中那麼華麗高貴，相反而是顯得特別質樸自然，在呼倫貝爾最出名的當屬是滿洲里的俄式餐廳，滿洲里地處中俄邊境，同時也是中國最大的陸路口岸，這裡俄羅斯人特別多，俄式西餐早已成為當地特色菜之一，帥氣的俄羅斯小哥哥，金髮碧眼的俄羅斯小姐姐，就在您周圍忙碌著，偶爾還會有精彩的演繹，最重要的是它的美食，脆嫩的酸黃瓜、鮮美的俄式肉串、金黃色的薯片、奶油味的甜品，而俄羅斯人更是喜歡一些餐後紅茶，俄羅斯特質的果味紅茶，看起來讓人一見便覺得親切。
去哪吃：滿洲里盧布裡餐廳
推薦菜：皇后沙拉、紅菜湯、奶酪包、瓦罐牛肉、俄羅斯盤腸
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四、手扒肉
呼倫貝爾草原上的傳統食物之一，也是草原牧民最常用和最喜歡的食物，手把肉一般即指羊肉，顧名思義，當然是用手抓著吃，到草原上，除了策馬揚鞭之外，品嚐一下這裡正宗的手扒羊肉更是一道必不可少的項目，在人們的心目中，只有遲到這樣的食物，才算是真正到了草原，才沒有虛此一行。
去哪吃：海拉爾七間房全羊館
推薦菜：羊腿、羊排
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五 、烤全羊
烤全羊是一道極貴重的菜餚，一般出現在很隆重的場合，比如那達慕，蒙族婚禮，長生天祈福等盛大節日，其工序非常簡單，但並不是每位廚師都能夠嘗試的，將整一直處理好的肥羊放入爐中烘烤，再填入其他佐料，烤成外皮金黃，內部綿軟即成，吃的時候直接配上當地的野韭菜花醬即可。烤全羊的食用過程亦頗為隆重，廚師先將整隻羊放入大木盤中，在羊脖子上繫上紅綢帶，然後端出來展示給賓客們看，之後會有主持人進行解說烤全羊的過往，一曲呼麥而至，進行開羊儀式，先祭過祖先與長生天之後，將羊背部上最鮮美的肉割下來敬送給最尊貴的客人，過後再由廚師開始分解，分解各個部位獻給最尊貴的客人們享用。
去哪吃：金帳汗蒙古草原部落、黑山頭手指羊牧場
推薦菜：整隻烤全羊、血腸、羊肚、配菜
一、涮羊肉
在當地也稱涮鍋子，鮮美的羊肉，全部來自呼倫貝爾大草原，入口鮮嫩、營養豐富，這裡的羊肉是羊肉中的上品。傳統工藝製作的肉卷，削出來的肉片極薄，每斤羊肉可以切成上百片，鍋中放入煮肉的原湯，配一些海味，再將切好的羊肉片放入鍋中。熟後蘸一些當地特有的野韭菜花醬，味道鮮美，回味綿長。
去哪吃：滿洲里草原飯店、海拉爾菌香園火鍋
推薦菜：手切鮮羊肉、牛胸口、牛上腦
呼倫貝爾自由行包車
傳統銅鍋
呼倫貝爾自由行包車
二、蒙古鍋茶
對我們蒙古人來說，奶茶早已不是單純意義上的飲品，而是一種文化的傳承，一種情感。鍋茶主要先用傳統的方法將奶茶熬好，只後加入風乾肉、奶酪、奶皮子等在鍋中邊吃邊煮。吃的時候將奶茶盛在碗中，加上奶豆腐和炒米，再和黃油混在一起。越往後炒米和奶豆腐泡的越軟，味道口感及好。喝的時候再配上一些蒙古果子，牛排等，那就更顯正宗了。布里亞特是蒙古族中一個古老的部落，還有必點的布里亞特包子，布里亞特蒙古族是跨界而居的民族，主要分佈在俄羅斯、蒙古和中國，本民族最有名的食物就是布里亞特包子，這是一種用碎羊肉和園蔥或者野韭菜做餡，也有不加蔬菜的，燙麵做皮的包子，用料實惠，餡香皮薄，非常好吃。
去哪吃：諾敏塔拉奶茶館（海拉爾）（滿洲里）
推薦菜：炒米 牛肉包子蒙古果子酸奶餅
呼倫貝爾自由行包車
三 、俄式西餐
俄式西餐沒有想象中那麼華麗高貴，相反而是顯得特別質樸自然，在呼倫貝爾最出名的當屬是滿洲里的俄式餐廳，滿洲里地處中俄邊境，同時也是中國最大的陸路口岸，這裡俄羅斯人特別多，俄式西餐早已成為當地特色菜之一，帥氣的俄羅斯小哥哥，金髮碧眼的俄羅斯小姐姐，就在您周圍忙碌著，偶爾還會有精彩的演繹，最重要的是它的美食，脆嫩的酸黃瓜、鮮美的俄式肉串、金黃色的薯片、奶油味的甜品，而俄羅斯人更是喜歡一些餐後紅茶，俄羅斯特質的果味紅茶，看起來讓人一見便覺得親切。
去哪吃：滿洲里盧布裡餐廳
推薦菜：皇后沙拉、紅菜湯、奶酪包、瓦罐牛肉、俄羅斯盤腸
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四、手扒肉
呼倫貝爾草原上的傳統食物之一，也是草原牧民最常用和最喜歡的食物，手把肉一般即指羊肉，顧名思義，當然是用手抓著吃，到草原上，除了策馬揚鞭之外，品嚐一下這裡正宗的手扒羊肉更是一道必不可少的項目，在人們的心目中，只有遲到這樣的食物，才算是真正到了草原，才沒有虛此一行。
去哪吃：海拉爾七間房全羊館
推薦菜：羊腿、羊排
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五 、烤全羊
烤全羊是一道極貴重的菜餚，一般出現在很隆重的場合，比如那達慕，蒙族婚禮，長生天祈福等盛大節日，其工序非常簡單，但並不是每位廚師都能夠嘗試的，將整一直處理好的肥羊放入爐中烘烤，再填入其他佐料，烤成外皮金黃，內部綿軟即成，吃的時候直接配上當地的野韭菜花醬即可。烤全羊的食用過程亦頗為隆重，廚師先將整隻羊放入大木盤中，在羊脖子上繫上紅綢帶，然後端出來展示給賓客們看，之後會有主持人進行解說烤全羊的過往，一曲呼麥而至，進行開羊儀式，先祭過祖先與長生天之後，將羊背部上最鮮美的肉割下來敬送給最尊貴的客人，過後再由廚師開始分解，分解各個部位獻給最尊貴的客人們享用。
去哪吃：金帳汗蒙古草原部落、黑山頭手指羊牧場
推薦菜：整隻烤全羊、血腸、羊肚、配菜
呼倫貝爾旅遊包車
六、鐵鍋燉
在大興安嶺的山裡人來說“秋收溜趟山，手中筐不空”，勤勞的大興安嶺人把採來的山貨經晾晒後，吃時把泡發好滑嫩的木耳、鮮香的蘑菇變成了美味佳餚。在呼倫貝爾的大興安嶺原始森林中，尤其是鐵鍋燉冷水魚，再把玉米麵、大餅子烀在滾燙的鐵鍋壁上，取一瓢當地冰冷的河水，咕嘟咕嘟地燉上半小時，之後下入土豆、茄子等配菜，會讓你大快朵頤的吃個“熱火朝天”，現在的網絡語經常說“北冥有魚，其名為鯤，鯤之大，一鍋燉不下”，這裡的冷水魚最大的可能兩鍋都頓不下。
去哪吃：額爾古納、莫爾道嘎、根河
推薦菜：鯰魚燉茄子、小雞燉蘑菇、土豆燉大鵝
一、涮羊肉
在當地也稱涮鍋子，鮮美的羊肉，全部來自呼倫貝爾大草原，入口鮮嫩、營養豐富，這裡的羊肉是羊肉中的上品。傳統工藝製作的肉卷，削出來的肉片極薄，每斤羊肉可以切成上百片，鍋中放入煮肉的原湯，配一些海味，再將切好的羊肉片放入鍋中。熟後蘸一些當地特有的野韭菜花醬，味道鮮美，回味綿長。
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推薦菜：手切鮮羊肉、牛胸口、牛上腦
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二、蒙古鍋茶
對我們蒙古人來說，奶茶早已不是單純意義上的飲品，而是一種文化的傳承，一種情感。鍋茶主要先用傳統的方法將奶茶熬好，只後加入風乾肉、奶酪、奶皮子等在鍋中邊吃邊煮。吃的時候將奶茶盛在碗中，加上奶豆腐和炒米，再和黃油混在一起。越往後炒米和奶豆腐泡的越軟，味道口感及好。喝的時候再配上一些蒙古果子，牛排等，那就更顯正宗了。布里亞特是蒙古族中一個古老的部落，還有必點的布里亞特包子，布里亞特蒙古族是跨界而居的民族，主要分佈在俄羅斯、蒙古和中國，本民族最有名的食物就是布里亞特包子，這是一種用碎羊肉和園蔥或者野韭菜做餡，也有不加蔬菜的，燙麵做皮的包子，用料實惠，餡香皮薄，非常好吃。
去哪吃：諾敏塔拉奶茶館（海拉爾）（滿洲里）
推薦菜：炒米 牛肉包子蒙古果子酸奶餅
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三 、俄式西餐
俄式西餐沒有想象中那麼華麗高貴，相反而是顯得特別質樸自然，在呼倫貝爾最出名的當屬是滿洲里的俄式餐廳，滿洲里地處中俄邊境，同時也是中國最大的陸路口岸，這裡俄羅斯人特別多，俄式西餐早已成為當地特色菜之一，帥氣的俄羅斯小哥哥，金髮碧眼的俄羅斯小姐姐，就在您周圍忙碌著，偶爾還會有精彩的演繹，最重要的是它的美食，脆嫩的酸黃瓜、鮮美的俄式肉串、金黃色的薯片、奶油味的甜品，而俄羅斯人更是喜歡一些餐後紅茶，俄羅斯特質的果味紅茶，看起來讓人一見便覺得親切。
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推薦菜：皇后沙拉、紅菜湯、奶酪包、瓦罐牛肉、俄羅斯盤腸
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四、手扒肉
呼倫貝爾草原上的傳統食物之一，也是草原牧民最常用和最喜歡的食物，手把肉一般即指羊肉，顧名思義，當然是用手抓著吃，到草原上，除了策馬揚鞭之外，品嚐一下這裡正宗的手扒羊肉更是一道必不可少的項目，在人們的心目中，只有遲到這樣的食物，才算是真正到了草原，才沒有虛此一行。
去哪吃：海拉爾七間房全羊館
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五 、烤全羊
烤全羊是一道極貴重的菜餚，一般出現在很隆重的場合，比如那達慕，蒙族婚禮，長生天祈福等盛大節日，其工序非常簡單，但並不是每位廚師都能夠嘗試的，將整一直處理好的肥羊放入爐中烘烤，再填入其他佐料，烤成外皮金黃，內部綿軟即成，吃的時候直接配上當地的野韭菜花醬即可。烤全羊的食用過程亦頗為隆重，廚師先將整隻羊放入大木盤中，在羊脖子上繫上紅綢帶，然後端出來展示給賓客們看，之後會有主持人進行解說烤全羊的過往，一曲呼麥而至，進行開羊儀式，先祭過祖先與長生天之後，將羊背部上最鮮美的肉割下來敬送給最尊貴的客人，過後再由廚師開始分解，分解各個部位獻給最尊貴的客人們享用。
去哪吃：金帳汗蒙古草原部落、黑山頭手指羊牧場
推薦菜：整隻烤全羊、血腸、羊肚、配菜
呼倫貝爾旅遊包車
六、鐵鍋燉
在大興安嶺的山裡人來說“秋收溜趟山，手中筐不空”，勤勞的大興安嶺人把採來的山貨經晾晒後，吃時把泡發好滑嫩的木耳、鮮香的蘑菇變成了美味佳餚。在呼倫貝爾的大興安嶺原始森林中，尤其是鐵鍋燉冷水魚，再把玉米麵、大餅子烀在滾燙的鐵鍋壁上，取一瓢當地冰冷的河水，咕嘟咕嘟地燉上半小時，之後下入土豆、茄子等配菜，會讓你大快朵頤的吃個“熱火朝天”，現在的網絡語經常說“北冥有魚，其名為鯤，鯤之大，一鍋燉不下”，這裡的冷水魚最大的可能兩鍋都頓不下。
去哪吃：額爾古納、莫爾道嘎、根河
推薦菜：鯰魚燉茄子、小雞燉蘑菇、土豆燉大鵝
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一、涮羊肉
在當地也稱涮鍋子，鮮美的羊肉，全部來自呼倫貝爾大草原，入口鮮嫩、營養豐富，這裡的羊肉是羊肉中的上品。傳統工藝製作的肉卷，削出來的肉片極薄，每斤羊肉可以切成上百片，鍋中放入煮肉的原湯，配一些海味，再將切好的羊肉片放入鍋中。熟後蘸一些當地特有的野韭菜花醬，味道鮮美，回味綿長。
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傳統銅鍋
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二、蒙古鍋茶
對我們蒙古人來說，奶茶早已不是單純意義上的飲品，而是一種文化的傳承，一種情感。鍋茶主要先用傳統的方法將奶茶熬好，只後加入風乾肉、奶酪、奶皮子等在鍋中邊吃邊煮。吃的時候將奶茶盛在碗中，加上奶豆腐和炒米，再和黃油混在一起。越往後炒米和奶豆腐泡的越軟，味道口感及好。喝的時候再配上一些蒙古果子，牛排等，那就更顯正宗了。布里亞特是蒙古族中一個古老的部落，還有必點的布里亞特包子，布里亞特蒙古族是跨界而居的民族，主要分佈在俄羅斯、蒙古和中國，本民族最有名的食物就是布里亞特包子，這是一種用碎羊肉和園蔥或者野韭菜做餡，也有不加蔬菜的，燙麵做皮的包子，用料實惠，餡香皮薄，非常好吃。
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三 、俄式西餐
俄式西餐沒有想象中那麼華麗高貴，相反而是顯得特別質樸自然，在呼倫貝爾最出名的當屬是滿洲里的俄式餐廳，滿洲里地處中俄邊境，同時也是中國最大的陸路口岸，這裡俄羅斯人特別多，俄式西餐早已成為當地特色菜之一，帥氣的俄羅斯小哥哥，金髮碧眼的俄羅斯小姐姐，就在您周圍忙碌著，偶爾還會有精彩的演繹，最重要的是它的美食，脆嫩的酸黃瓜、鮮美的俄式肉串、金黃色的薯片、奶油味的甜品，而俄羅斯人更是喜歡一些餐後紅茶，俄羅斯特質的果味紅茶，看起來讓人一見便覺得親切。
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推薦菜：皇后沙拉、紅菜湯、奶酪包、瓦罐牛肉、俄羅斯盤腸
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四、手扒肉
呼倫貝爾草原上的傳統食物之一，也是草原牧民最常用和最喜歡的食物，手把肉一般即指羊肉，顧名思義，當然是用手抓著吃，到草原上，除了策馬揚鞭之外，品嚐一下這裡正宗的手扒羊肉更是一道必不可少的項目，在人們的心目中，只有遲到這樣的食物，才算是真正到了草原，才沒有虛此一行。
去哪吃：海拉爾七間房全羊館
推薦菜：羊腿、羊排
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五 、烤全羊
烤全羊是一道極貴重的菜餚，一般出現在很隆重的場合，比如那達慕，蒙族婚禮，長生天祈福等盛大節日，其工序非常簡單，但並不是每位廚師都能夠嘗試的，將整一直處理好的肥羊放入爐中烘烤，再填入其他佐料，烤成外皮金黃，內部綿軟即成，吃的時候直接配上當地的野韭菜花醬即可。烤全羊的食用過程亦頗為隆重，廚師先將整隻羊放入大木盤中，在羊脖子上繫上紅綢帶，然後端出來展示給賓客們看，之後會有主持人進行解說烤全羊的過往，一曲呼麥而至，進行開羊儀式，先祭過祖先與長生天之後，將羊背部上最鮮美的肉割下來敬送給最尊貴的客人，過後再由廚師開始分解，分解各個部位獻給最尊貴的客人們享用。
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推薦菜：整隻烤全羊、血腸、羊肚、配菜
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六、鐵鍋燉
在大興安嶺的山裡人來說“秋收溜趟山，手中筐不空”，勤勞的大興安嶺人把採來的山貨經晾晒後，吃時把泡發好滑嫩的木耳、鮮香的蘑菇變成了美味佳餚。在呼倫貝爾的大興安嶺原始森林中，尤其是鐵鍋燉冷水魚，再把玉米麵、大餅子烀在滾燙的鐵鍋壁上，取一瓢當地冰冷的河水，咕嘟咕嘟地燉上半小時，之後下入土豆、茄子等配菜，會讓你大快朵頤的吃個“熱火朝天”，現在的網絡語經常說“北冥有魚，其名為鯤，鯤之大，一鍋燉不下”，這裡的冷水魚最大的可能兩鍋都頓不下。
去哪吃：額爾古納、莫爾道嘎、根河
推薦菜：鯰魚燉茄子、小雞燉蘑菇、土豆燉大鵝
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七、呼倫湖全魚宴
呼倫湖是中國第四大淡水湖，亦是北方第一大澤，而全魚宴又名百魚宴，主要由呼倫湖中水產為主要才來哦，運用多種烹調方法，最多可製作成500多道宴席菜餚而得名，集河鮮、湖鮮之大全，精心烹飪而成，呼倫湖產的鯉魚、鯽魚、白魚、紅尾魚、更有名貴的鮭魚、鱒魚等種類，肉質肥美，營養豐富。呼倫湖產的鮮魚和湖蝦，可烹製魚菜120多種，稱為"全魚宴"，而目前呼倫湖開始進行環境保護，禁止捕魚的條件越來越多，所以水產越來越少，來到此地不容錯過，說不定哪天就再也吃不到這麼全的魚類了。
去哪吃：滿洲里呼倫湖餐館
推薦菜：全湖魚、炸湖蝦
一、涮羊肉
在當地也稱涮鍋子，鮮美的羊肉，全部來自呼倫貝爾大草原，入口鮮嫩、營養豐富，這裡的羊肉是羊肉中的上品。傳統工藝製作的肉卷，削出來的肉片極薄，每斤羊肉可以切成上百片，鍋中放入煮肉的原湯，配一些海味，再將切好的羊肉片放入鍋中。熟後蘸一些當地特有的野韭菜花醬，味道鮮美，回味綿長。
去哪吃：滿洲里草原飯店、海拉爾菌香園火鍋
推薦菜：手切鮮羊肉、牛胸口、牛上腦
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傳統銅鍋
呼倫貝爾自由行包車
二、蒙古鍋茶
對我們蒙古人來說，奶茶早已不是單純意義上的飲品，而是一種文化的傳承，一種情感。鍋茶主要先用傳統的方法將奶茶熬好，只後加入風乾肉、奶酪、奶皮子等在鍋中邊吃邊煮。吃的時候將奶茶盛在碗中，加上奶豆腐和炒米，再和黃油混在一起。越往後炒米和奶豆腐泡的越軟，味道口感及好。喝的時候再配上一些蒙古果子，牛排等，那就更顯正宗了。布里亞特是蒙古族中一個古老的部落，還有必點的布里亞特包子，布里亞特蒙古族是跨界而居的民族，主要分佈在俄羅斯、蒙古和中國，本民族最有名的食物就是布里亞特包子，這是一種用碎羊肉和園蔥或者野韭菜做餡，也有不加蔬菜的，燙麵做皮的包子，用料實惠，餡香皮薄，非常好吃。
去哪吃：諾敏塔拉奶茶館（海拉爾）（滿洲里）
推薦菜：炒米 牛肉包子蒙古果子酸奶餅
呼倫貝爾自由行包車
三 、俄式西餐
俄式西餐沒有想象中那麼華麗高貴，相反而是顯得特別質樸自然，在呼倫貝爾最出名的當屬是滿洲里的俄式餐廳，滿洲里地處中俄邊境，同時也是中國最大的陸路口岸，這裡俄羅斯人特別多，俄式西餐早已成為當地特色菜之一，帥氣的俄羅斯小哥哥，金髮碧眼的俄羅斯小姐姐，就在您周圍忙碌著，偶爾還會有精彩的演繹，最重要的是它的美食，脆嫩的酸黃瓜、鮮美的俄式肉串、金黃色的薯片、奶油味的甜品，而俄羅斯人更是喜歡一些餐後紅茶，俄羅斯特質的果味紅茶，看起來讓人一見便覺得親切。
去哪吃：滿洲里盧布裡餐廳
推薦菜：皇后沙拉、紅菜湯、奶酪包、瓦罐牛肉、俄羅斯盤腸
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四、手扒肉
呼倫貝爾草原上的傳統食物之一，也是草原牧民最常用和最喜歡的食物，手把肉一般即指羊肉，顧名思義，當然是用手抓著吃，到草原上，除了策馬揚鞭之外，品嚐一下這裡正宗的手扒羊肉更是一道必不可少的項目，在人們的心目中，只有遲到這樣的食物，才算是真正到了草原，才沒有虛此一行。
去哪吃：海拉爾七間房全羊館
推薦菜：羊腿、羊排
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五 、烤全羊
烤全羊是一道極貴重的菜餚，一般出現在很隆重的場合，比如那達慕，蒙族婚禮，長生天祈福等盛大節日，其工序非常簡單，但並不是每位廚師都能夠嘗試的，將整一直處理好的肥羊放入爐中烘烤，再填入其他佐料，烤成外皮金黃，內部綿軟即成，吃的時候直接配上當地的野韭菜花醬即可。烤全羊的食用過程亦頗為隆重，廚師先將整隻羊放入大木盤中，在羊脖子上繫上紅綢帶，然後端出來展示給賓客們看，之後會有主持人進行解說烤全羊的過往，一曲呼麥而至，進行開羊儀式，先祭過祖先與長生天之後，將羊背部上最鮮美的肉割下來敬送給最尊貴的客人，過後再由廚師開始分解，分解各個部位獻給最尊貴的客人們享用。
去哪吃：金帳汗蒙古草原部落、黑山頭手指羊牧場
推薦菜：整隻烤全羊、血腸、羊肚、配菜
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六、鐵鍋燉
在大興安嶺的山裡人來說“秋收溜趟山，手中筐不空”，勤勞的大興安嶺人把採來的山貨經晾晒後，吃時把泡發好滑嫩的木耳、鮮香的蘑菇變成了美味佳餚。在呼倫貝爾的大興安嶺原始森林中，尤其是鐵鍋燉冷水魚，再把玉米麵、大餅子烀在滾燙的鐵鍋壁上，取一瓢當地冰冷的河水，咕嘟咕嘟地燉上半小時，之後下入土豆、茄子等配菜，會讓你大快朵頤的吃個“熱火朝天”，現在的網絡語經常說“北冥有魚，其名為鯤，鯤之大，一鍋燉不下”，這裡的冷水魚最大的可能兩鍋都頓不下。
去哪吃：額爾古納、莫爾道嘎、根河
推薦菜：鯰魚燉茄子、小雞燉蘑菇、土豆燉大鵝
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七、呼倫湖全魚宴
呼倫湖是中國第四大淡水湖，亦是北方第一大澤，而全魚宴又名百魚宴，主要由呼倫湖中水產為主要才來哦，運用多種烹調方法，最多可製作成500多道宴席菜餚而得名，集河鮮、湖鮮之大全，精心烹飪而成，呼倫湖產的鯉魚、鯽魚、白魚、紅尾魚、更有名貴的鮭魚、鱒魚等種類，肉質肥美，營養豐富。呼倫湖產的鮮魚和湖蝦，可烹製魚菜120多種，稱為"全魚宴"，而目前呼倫湖開始進行環境保護，禁止捕魚的條件越來越多，所以水產越來越少，來到此地不容錯過，說不定哪天就再也吃不到這麼全的魚類了。
去哪吃：滿洲里呼倫湖餐館
推薦菜：全湖魚、炸湖蝦
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