又到了一年最熱的季節，雨水多了，地邊、溝渠、野地、路旁，經常會看到茁壯成長的一簇簇馬齒莧，農村人都知道這種菜，非常喜歡吃。雖是野菜，但是它的口感不錯，營養價值高，還有藥用價值。
又到了一年最熱的季節，雨水多了，地邊、溝渠、野地、路旁，經常會看到茁壯成長的一簇簇馬齒莧，農村人都知道這種菜，非常喜歡吃。雖是野菜，但是它的口感不錯，營養價值高，還有藥用價值。
馬齒莧又稱五行草，長壽菜。民間對馬齒莧非常喜愛，稱它五行草是因為它身上具備五色，葉片綠色，莖紅色，根白色，花黃色，籽黑色。五色俱全故又稱其為長壽菜。
又到了一年最熱的季節，雨水多了，地邊、溝渠、野地、路旁，經常會看到茁壯成長的一簇簇馬齒莧，農村人都知道這種菜，非常喜歡吃。雖是野菜，但是它的口感不錯，營養價值高，還有藥用價值。
馬齒莧又稱五行草，長壽菜。民間對馬齒莧非常喜愛，稱它五行草是因為它身上具備五色，葉片綠色，莖紅色，根白色，花黃色，籽黑色。五色俱全故又稱其為長壽菜。
生活中，人們經常採摘它鮮嫩的莖葉，做菜吃。可涼拌，可炒食，可做餡，菜糰子等。最常見的吃法是涼拌：把馬齒莧洗乾淨，切成大約一寸長的段，放入開水鍋中焯幾分鐘，撈出控幹水，加入鹽，花椒油，拍蒜末放入，拌勻，就是一道鮮美的菜餚。這種做法最需要注意的是焯的時候一點稍微長一點時間，另外一點要放蒜末，提高口感。
又到了一年最熱的季節，雨水多了，地邊、溝渠、野地、路旁，經常會看到茁壯成長的一簇簇馬齒莧，農村人都知道這種菜，非常喜歡吃。雖是野菜，但是它的口感不錯，營養價值高，還有藥用價值。
馬齒莧又稱五行草，長壽菜。民間對馬齒莧非常喜愛，稱它五行草是因為它身上具備五色，葉片綠色，莖紅色，根白色，花黃色，籽黑色。五色俱全故又稱其為長壽菜。
生活中，人們經常採摘它鮮嫩的莖葉，做菜吃。可涼拌，可炒食，可做餡，菜糰子等。最常見的吃法是涼拌：把馬齒莧洗乾淨，切成大約一寸長的段，放入開水鍋中焯幾分鐘，撈出控幹水，加入鹽，花椒油，拍蒜末放入，拌勻，就是一道鮮美的菜餚。這種做法最需要注意的是焯的時候一點稍微長一點時間，另外一點要放蒜末，提高口感。
馬齒莧還有很高的藥用價值。具有清熱解毒、涼血止血的功效。適當的食用對身體的健康有益，可以治療腳氣浮腫、心腹脹滿，小便澀少、產後虛汗等症狀，同時還具有清熱解毒、散血消腫的功效，還可治療膿血、血淋、帶下等症狀。此外馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、金色葡萄球菌等多種細菌有很強的抑制作用，有天然抗生素的美稱。
又到了一年最熱的季節，雨水多了，地邊、溝渠、野地、路旁，經常會看到茁壯成長的一簇簇馬齒莧，農村人都知道這種菜，非常喜歡吃。雖是野菜，但是它的口感不錯，營養價值高，還有藥用價值。
馬齒莧又稱五行草，長壽菜。民間對馬齒莧非常喜愛，稱它五行草是因為它身上具備五色，葉片綠色，莖紅色，根白色，花黃色，籽黑色。五色俱全故又稱其為長壽菜。
生活中，人們經常採摘它鮮嫩的莖葉，做菜吃。可涼拌，可炒食，可做餡，菜糰子等。最常見的吃法是涼拌：把馬齒莧洗乾淨，切成大約一寸長的段，放入開水鍋中焯幾分鐘，撈出控幹水，加入鹽，花椒油，拍蒜末放入，拌勻，就是一道鮮美的菜餚。這種做法最需要注意的是焯的時候一點稍微長一點時間，另外一點要放蒜末，提高口感。
馬齒莧還有很高的藥用價值。具有清熱解毒、涼血止血的功效。適當的食用對身體的健康有益，可以治療腳氣浮腫、心腹脹滿，小便澀少、產後虛汗等症狀，同時還具有清熱解毒、散血消腫的功效，還可治療膿血、血淋、帶下等症狀。此外馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、金色葡萄球菌等多種細菌有很強的抑制作用，有天然抗生素的美稱。
如果你想吃了，來郊區的田野路邊，幾乎隨處可見，摘一些回家做菜吧。雖然馬齒莧食用好處多多，但是也不能貪嘴哦，凡事都要有度，過量食用會引發虛寒容易瀉肚哦！
又到了一年最熱的季節，雨水多了，地邊、溝渠、野地、路旁，經常會看到茁壯成長的一簇簇馬齒莧，農村人都知道這種菜，非常喜歡吃。雖是野菜，但是它的口感不錯，營養價值高，還有藥用價值。
馬齒莧又稱五行草，長壽菜。民間對馬齒莧非常喜愛，稱它五行草是因為它身上具備五色，葉片綠色，莖紅色，根白色，花黃色，籽黑色。五色俱全故又稱其為長壽菜。
生活中，人們經常採摘它鮮嫩的莖葉，做菜吃。可涼拌，可炒食，可做餡，菜糰子等。最常見的吃法是涼拌：把馬齒莧洗乾淨，切成大約一寸長的段，放入開水鍋中焯幾分鐘，撈出控幹水，加入鹽，花椒油，拍蒜末放入，拌勻，就是一道鮮美的菜餚。這種做法最需要注意的是焯的時候一點稍微長一點時間，另外一點要放蒜末，提高口感。
馬齒莧還有很高的藥用價值。具有清熱解毒、涼血止血的功效。適當的食用對身體的健康有益，可以治療腳氣浮腫、心腹脹滿，小便澀少、產後虛汗等症狀，同時還具有清熱解毒、散血消腫的功效，還可治療膿血、血淋、帶下等症狀。此外馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、金色葡萄球菌等多種細菌有很強的抑制作用，有天然抗生素的美稱。
如果你想吃了，來郊區的田野路邊，幾乎隨處可見，摘一些回家做菜吧。雖然馬齒莧食用好處多多，但是也不能貪嘴哦，凡事都要有度，過量食用會引發虛寒容易瀉肚哦！