'中秋節的晚餐，人少也豐盛，3菜1湯好吃不浪費，在家吃飯就是香'
今天是2019年9月13日，中秋佳節，每逢佳節倍思親，小時候讀這句話沒有什麼想法，當我有了自己的小家庭後，我都特別惦記父母，到節日更加思念，回憶和父母過節時的情景。去年，我家女兒去了外地上大學，我增添了思念的人。我女兒很注重傳統節日，過節都會有儀式感，中秋節的早上一定要吃月餅，晚上一定會打著燈籠，拉著我和她爸去賞月，這個習慣即使到了高三的中秋節仍然保持。她在外地上大學，中秋節只有1天假期，她在學校過中秋節。或許有很多像我們這樣的空巢家庭，子女在外地上學或者工作，家裡只有夫妻倆。不管平日還是過節，我和丈夫都很認真地過日子，畢竟只有兩個人，如果菜做得太多，兩個人吃不完。平時做菜，我都算好，每頓飯都會把菜吃光，我們倆都習慣了不吃剩菜，所以我就不準備做很多菜，我只想做喜歡吃的家常菜。
今天是2019年9月13日，中秋佳節，每逢佳節倍思親，小時候讀這句話沒有什麼想法，當我有了自己的小家庭後，我都特別惦記父母，到節日更加思念，回憶和父母過節時的情景。去年，我家女兒去了外地上大學，我增添了思念的人。我女兒很注重傳統節日，過節都會有儀式感，中秋節的早上一定要吃月餅，晚上一定會打著燈籠，拉著我和她爸去賞月，這個習慣即使到了高三的中秋節仍然保持。她在外地上大學，中秋節只有1天假期，她在學校過中秋節。或許有很多像我們這樣的空巢家庭，子女在外地上學或者工作，家裡只有夫妻倆。不管平日還是過節，我和丈夫都很認真地過日子，畢竟只有兩個人，如果菜做得太多，兩個人吃不完。平時做菜，我都算好，每頓飯都會把菜吃光，我們倆都習慣了不吃剩菜，所以我就不準備做很多菜，我只想做喜歡吃的家常菜。
我家中秋節的晚餐就是3道家常菜和蓮藕排骨湯，我剛把菜擺好，女兒找我們視頻聊天，我拍了給她看我們的中秋晚餐，我女兒說：“媽媽，我喜歡吃你做的清蒸魚，魚肉鮮美嫩滑。”我聽到了女兒吞口水的聲音，她接著說：“我很喜歡吃花菜，以前你經常做花菜炒臘肉，今天沒有臘肉嗎？”我說：“煲了蓮藕排骨湯，肉已經夠分量了。”女兒最愛喝湯，我把湯放在陽臺拍給她看。她說了一句：“在家吃飯就是香！”
今天是2019年9月13日，中秋佳節，每逢佳節倍思親，小時候讀這句話沒有什麼想法，當我有了自己的小家庭後，我都特別惦記父母，到節日更加思念，回憶和父母過節時的情景。去年，我家女兒去了外地上大學，我增添了思念的人。我女兒很注重傳統節日，過節都會有儀式感，中秋節的早上一定要吃月餅，晚上一定會打著燈籠，拉著我和她爸去賞月，這個習慣即使到了高三的中秋節仍然保持。她在外地上大學，中秋節只有1天假期，她在學校過中秋節。或許有很多像我們這樣的空巢家庭，子女在外地上學或者工作，家裡只有夫妻倆。不管平日還是過節，我和丈夫都很認真地過日子，畢竟只有兩個人，如果菜做得太多，兩個人吃不完。平時做菜，我都算好，每頓飯都會把菜吃光，我們倆都習慣了不吃剩菜，所以我就不準備做很多菜，我只想做喜歡吃的家常菜。
我家中秋節的晚餐就是3道家常菜和蓮藕排骨湯，我剛把菜擺好，女兒找我們視頻聊天，我拍了給她看我們的中秋晚餐，我女兒說：“媽媽，我喜歡吃你做的清蒸魚，魚肉鮮美嫩滑。”我聽到了女兒吞口水的聲音，她接著說：“我很喜歡吃花菜，以前你經常做花菜炒臘肉，今天沒有臘肉嗎？”我說：“煲了蓮藕排骨湯，肉已經夠分量了。”女兒最愛喝湯，我把湯放在陽臺拍給她看。她說了一句：“在家吃飯就是香！”
這就是蓮藕排骨湯，秋天的蓮藕最養人，蓮藕清熱去火和健脾開胃，用來煲湯的蓮藕要選澱粉多的，可以看蓮藕的表皮，粉質多的蓮藕褐色，可以看蓮藕的孔，7孔蓮藕粉糯清甜。據說今年的中秋節是近年最熱的中秋節我用了綠豆和蓮藕搭配煲湯，溫度高綠豆可以去火。蓮藕排骨湯用了一節蓮藕、2根排骨和50克綠豆，把排骨用熱水沖洗一下，去掉油脂，蓮藕削皮切塊，把蓮藕、綠豆和排骨以及薑片放進湯鍋，大火燒開後轉中小火煲90分鐘，關火前放鹽調味即可。
今天是2019年9月13日，中秋佳節，每逢佳節倍思親，小時候讀這句話沒有什麼想法，當我有了自己的小家庭後，我都特別惦記父母，到節日更加思念，回憶和父母過節時的情景。去年，我家女兒去了外地上大學，我增添了思念的人。我女兒很注重傳統節日，過節都會有儀式感，中秋節的早上一定要吃月餅，晚上一定會打著燈籠，拉著我和她爸去賞月，這個習慣即使到了高三的中秋節仍然保持。她在外地上大學，中秋節只有1天假期，她在學校過中秋節。或許有很多像我們這樣的空巢家庭，子女在外地上學或者工作，家裡只有夫妻倆。不管平日還是過節，我和丈夫都很認真地過日子，畢竟只有兩個人，如果菜做得太多，兩個人吃不完。平時做菜，我都算好，每頓飯都會把菜吃光，我們倆都習慣了不吃剩菜，所以我就不準備做很多菜，我只想做喜歡吃的家常菜。
我家中秋節的晚餐就是3道家常菜和蓮藕排骨湯，我剛把菜擺好，女兒找我們視頻聊天，我拍了給她看我們的中秋晚餐，我女兒說：“媽媽，我喜歡吃你做的清蒸魚，魚肉鮮美嫩滑。”我聽到了女兒吞口水的聲音，她接著說：“我很喜歡吃花菜，以前你經常做花菜炒臘肉，今天沒有臘肉嗎？”我說：“煲了蓮藕排骨湯，肉已經夠分量了。”女兒最愛喝湯，我把湯放在陽臺拍給她看。她說了一句：“在家吃飯就是香！”
這就是蓮藕排骨湯，秋天的蓮藕最養人，蓮藕清熱去火和健脾開胃，用來煲湯的蓮藕要選澱粉多的，可以看蓮藕的表皮，粉質多的蓮藕褐色，可以看蓮藕的孔，7孔蓮藕粉糯清甜。據說今年的中秋節是近年最熱的中秋節我用了綠豆和蓮藕搭配煲湯，溫度高綠豆可以去火。蓮藕排骨湯用了一節蓮藕、2根排骨和50克綠豆，把排骨用熱水沖洗一下，去掉油脂，蓮藕削皮切塊，把蓮藕、綠豆和排骨以及薑片放進湯鍋，大火燒開後轉中小火煲90分鐘，關火前放鹽調味即可。
這是清蒸黃花魚，黃花魚在市面上常見冰鮮，今天很難得竟然有鮮活的黃花魚，雖然一斤要45元，但新鮮比冰鮮好吃太多了，這條黃花魚9兩重，平時我可能會考慮一下要不要買，過節還是要吃得好一些。
清蒸黃花魚先把黃花魚刮乾淨魚鱗，清理乾淨魚的內臟，把黃花魚的表面抹上啤酒和鹽，盤子上放幾片薑片，黃花魚放在薑片上面，燒開水後，放入黃花魚用大火蒸10分鐘。在蒸魚的過程中，切薑絲和蔥段，炒鍋燒熱油，爆香薑絲和蔥段，關火後加入蒸魚豉油。黃花魚蒸熟後，倒掉盤子上的汁水，淋上姜蔥油，這樣蒸出來的黃花魚肉質嫩滑，鮮美無比。
今天是2019年9月13日，中秋佳節，每逢佳節倍思親，小時候讀這句話沒有什麼想法，當我有了自己的小家庭後，我都特別惦記父母，到節日更加思念，回憶和父母過節時的情景。去年，我家女兒去了外地上大學，我增添了思念的人。我女兒很注重傳統節日，過節都會有儀式感，中秋節的早上一定要吃月餅，晚上一定會打著燈籠，拉著我和她爸去賞月，這個習慣即使到了高三的中秋節仍然保持。她在外地上大學，中秋節只有1天假期，她在學校過中秋節。或許有很多像我們這樣的空巢家庭，子女在外地上學或者工作，家裡只有夫妻倆。不管平日還是過節，我和丈夫都很認真地過日子，畢竟只有兩個人，如果菜做得太多，兩個人吃不完。平時做菜，我都算好，每頓飯都會把菜吃光，我們倆都習慣了不吃剩菜，所以我就不準備做很多菜，我只想做喜歡吃的家常菜。
我家中秋節的晚餐就是3道家常菜和蓮藕排骨湯，我剛把菜擺好，女兒找我們視頻聊天，我拍了給她看我們的中秋晚餐，我女兒說：“媽媽，我喜歡吃你做的清蒸魚，魚肉鮮美嫩滑。”我聽到了女兒吞口水的聲音，她接著說：“我很喜歡吃花菜，以前你經常做花菜炒臘肉，今天沒有臘肉嗎？”我說：“煲了蓮藕排骨湯，肉已經夠分量了。”女兒最愛喝湯，我把湯放在陽臺拍給她看。她說了一句：“在家吃飯就是香！”
這就是蓮藕排骨湯，秋天的蓮藕最養人，蓮藕清熱去火和健脾開胃，用來煲湯的蓮藕要選澱粉多的，可以看蓮藕的表皮，粉質多的蓮藕褐色，可以看蓮藕的孔，7孔蓮藕粉糯清甜。據說今年的中秋節是近年最熱的中秋節我用了綠豆和蓮藕搭配煲湯，溫度高綠豆可以去火。蓮藕排骨湯用了一節蓮藕、2根排骨和50克綠豆，把排骨用熱水沖洗一下，去掉油脂，蓮藕削皮切塊，把蓮藕、綠豆和排骨以及薑片放進湯鍋，大火燒開後轉中小火煲90分鐘，關火前放鹽調味即可。
這是清蒸黃花魚，黃花魚在市面上常見冰鮮，今天很難得竟然有鮮活的黃花魚，雖然一斤要45元，但新鮮比冰鮮好吃太多了，這條黃花魚9兩重，平時我可能會考慮一下要不要買，過節還是要吃得好一些。
清蒸黃花魚先把黃花魚刮乾淨魚鱗，清理乾淨魚的內臟，把黃花魚的表面抹上啤酒和鹽，盤子上放幾片薑片，黃花魚放在薑片上面，燒開水後，放入黃花魚用大火蒸10分鐘。在蒸魚的過程中，切薑絲和蔥段，炒鍋燒熱油，爆香薑絲和蔥段，關火後加入蒸魚豉油。黃花魚蒸熟後，倒掉盤子上的汁水，淋上姜蔥油，這樣蒸出來的黃花魚肉質嫩滑，鮮美無比。
這是豆瓣醬炒花菜，花菜洗淨摘小朵，燒開水後放入花菜焯水，炒鍋爆香姜蒜蓉和豆瓣醬，放入花菜爆炒，把花菜炒得入味，加入生抽和鹽調味就可以了。
今天是2019年9月13日，中秋佳節，每逢佳節倍思親，小時候讀這句話沒有什麼想法，當我有了自己的小家庭後，我都特別惦記父母，到節日更加思念，回憶和父母過節時的情景。去年，我家女兒去了外地上大學，我增添了思念的人。我女兒很注重傳統節日，過節都會有儀式感，中秋節的早上一定要吃月餅，晚上一定會打著燈籠，拉著我和她爸去賞月，這個習慣即使到了高三的中秋節仍然保持。她在外地上大學，中秋節只有1天假期，她在學校過中秋節。或許有很多像我們這樣的空巢家庭，子女在外地上學或者工作，家裡只有夫妻倆。不管平日還是過節，我和丈夫都很認真地過日子，畢竟只有兩個人，如果菜做得太多，兩個人吃不完。平時做菜，我都算好，每頓飯都會把菜吃光，我們倆都習慣了不吃剩菜，所以我就不準備做很多菜，我只想做喜歡吃的家常菜。
我家中秋節的晚餐就是3道家常菜和蓮藕排骨湯，我剛把菜擺好，女兒找我們視頻聊天，我拍了給她看我們的中秋晚餐，我女兒說：“媽媽，我喜歡吃你做的清蒸魚，魚肉鮮美嫩滑。”我聽到了女兒吞口水的聲音，她接著說：“我很喜歡吃花菜，以前你經常做花菜炒臘肉，今天沒有臘肉嗎？”我說：“煲了蓮藕排骨湯，肉已經夠分量了。”女兒最愛喝湯，我把湯放在陽臺拍給她看。她說了一句：“在家吃飯就是香！”
這就是蓮藕排骨湯，秋天的蓮藕最養人，蓮藕清熱去火和健脾開胃，用來煲湯的蓮藕要選澱粉多的，可以看蓮藕的表皮，粉質多的蓮藕褐色，可以看蓮藕的孔，7孔蓮藕粉糯清甜。據說今年的中秋節是近年最熱的中秋節我用了綠豆和蓮藕搭配煲湯，溫度高綠豆可以去火。蓮藕排骨湯用了一節蓮藕、2根排骨和50克綠豆，把排骨用熱水沖洗一下，去掉油脂，蓮藕削皮切塊，把蓮藕、綠豆和排骨以及薑片放進湯鍋，大火燒開後轉中小火煲90分鐘，關火前放鹽調味即可。
這是清蒸黃花魚，黃花魚在市面上常見冰鮮，今天很難得竟然有鮮活的黃花魚，雖然一斤要45元，但新鮮比冰鮮好吃太多了，這條黃花魚9兩重，平時我可能會考慮一下要不要買，過節還是要吃得好一些。
清蒸黃花魚先把黃花魚刮乾淨魚鱗，清理乾淨魚的內臟，把黃花魚的表面抹上啤酒和鹽，盤子上放幾片薑片，黃花魚放在薑片上面，燒開水後，放入黃花魚用大火蒸10分鐘。在蒸魚的過程中，切薑絲和蔥段，炒鍋燒熱油，爆香薑絲和蔥段，關火後加入蒸魚豉油。黃花魚蒸熟後，倒掉盤子上的汁水，淋上姜蔥油，這樣蒸出來的黃花魚肉質嫩滑，鮮美無比。
這是豆瓣醬炒花菜，花菜洗淨摘小朵，燒開水後放入花菜焯水，炒鍋爆香姜蒜蓉和豆瓣醬，放入花菜爆炒，把花菜炒得入味，加入生抽和鹽調味就可以了。
我和丈夫都比較喜歡吃蔬菜，有蓮藕排骨湯和清蒸黃花魚，兩個人吃的肉類已經足夠了，我就炒了花菜和這個芥菜，蒜蓉炒芥菜用了比較多的蒜，芥菜洗淨摘小段，炒鍋燒熱油爆香蒜，放入芥菜用大火爆炒，把芥菜炒熟，芥菜有少許苦味，如果不喜歡苦味，可以放少許砂糖，這樣炒出來的芥菜沒有苦味，更容易被不喜歡苦味的人接受。我沒有放糖，我比較喜歡蔬菜本身帶著的味道。
這就是我和丈夫兩個人的中秋晚餐，人少也要吃得豐盛，兩個人都要好好過節，我們倆都覺得在家吃飯就是舒心。
今天中秋節大家吃了什麼？歡迎留言告訴我。