扣肉 - 資訊定製

'《金牌扣肉》《梅菜扣肉》《冬菜扣肉》《香芋扣肉》做法，送配方'

"扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品。扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。今年68歲的劉師傅是一家5星酒店的廚師長，下面給大家分享4種扣肉的配方，簡單易學，味道鮮美又下飯，快點為家人收藏吧！《金牌扣肉》原料：五花條肉、...

扣肉冬菜梅菜腐乳醬油筍乾蒜茸芋頭老抽豆豉辣椒味精黃酒美食 2019-08-28

鬆皮扣肉

作者：小民_OtTl用料五花肉適量十三香或五香粉、油適量做法步驟1、將新鮮五花肉焯水備用，2、五花肉皮用竹籤扎孔抹白醋瀝乾水分入油鍋炸，記住是先肉朝下...

扣肉五香粉十三香醬油香哈菜譜 2017-10-17

香芋扣肉

作者：莫筱冰用料五花肉 1000克菜花 1個芋頭 2個八角 3個桂皮兩塊姜一塊蒜苗 1根小米椒 2個花生油適量白酒適量生抽適量老抽適量耗油適...

扣肉老抽芋頭生抽 2017-05-13

'梅乾菜扣肉'

"五花肉先油裡面炸一下皮，這一步主要是，後期蒸之後皮更軟爛炒香蔥頭，大蒜沫炒梅乾菜下面擺肉，上面鋪上炒香的梅乾菜（中間還有一步給肉上色，忘記拍了，哈哈，諒解，兩個孩子都老母親了）成品，孩子吃肉我才梅乾菜，辣麼問題來了，奶奶跟爸爸吃啥，豆豆說，可以一起分享"

梅菜扣肉不完美媽媽 2019-09-05

'扣肉的做法'

"扣肉食材：五花肉500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、白糖1茶匙、紅燒醬油1湯匙、幹辣椒2個、水澱粉適量、做法：1.鍋加水，冷水下入五花肉，燒開，煮幾分鐘，撇去浮沫，淋入料酒，煮至用筷子能插入，取出2.將豬肉晾涼，再把五花肉切成薄厚均勻的大片，將肉皮朝...

扣肉花椒料酒醬油 2019-08-29

'梅乾菜扣肉'

"· 主料 ·帶皮五花肉〡400g· 輔料 ·梅乾菜〡50g-80g蔥 | 2段腐乳汁 | 2勺味極鮮 | 1勺蠔油 | 1勺白酒 | 半勺白糖 | 半勺姜 | 3片小蔥 | 1根油 | 適量老抽 | 少量料酒 | 1勺澱粉 | 1勺· 做法 ·1. 將帶皮豬五花肉冷水下...

梅菜扣肉料酒老抽醬油蠔油白酒冰箱 2019-08-17

南瓜扣肉

作者：木紫冰用料五花肉 1塊南瓜 1個油適量料酒適量水適量生薑適量醬油適量糖適量鹽適量雞精適量水澱粉適量做法步驟1、準備好食材2、把五花...

扣肉醬油料酒生薑 2017-05-20

梅乾菜扣肉

作者：我的寶貝盼盼用料後腿肉一塊自制梅乾菜兩把生薑一塊大蒜半個食用油一勺料酒一勺調味料一勺做法步驟1、豬肉洗淨去皮。肥、瘦分別切片。生薑切片...

梅菜扣肉料酒生薑 2017-06-26

'扣肉的醬汁'

"很多人喜歡吃扣肉，但確不懂怎麼去調這個醬汁。自己弄出來的扣肉味道總缺點味道，那是因為你的醬汁調得不對。我介紹一下我們這地方扣肉醬汁調製的方法，酸酸甜甜的配著扣肉吃口感非常好，扣肉肥而不膩又帶酸甜非常好吃。醬汁製作主要食材：酸蕎頭（選上好的酸蕎頭拍扁切碎。用量10），蒜米（...

扣肉陳皮生抽米酒胡椒粉腐乳關愛吃貨成長協會十三香 2019-09-12

白菜扣肉

作者：Eternally皇后用料白菜半個熟豬肉適量蔥 1根薑絲適量幹辣椒 1根醬油 1小勺調料適量做法步驟1、切好蔥段，薑絲，幹辣椒段備用。2、白...

扣肉醬油農業菜譜 2017-05-30

梅菜扣肉裡面的扣肉怎麼做？

2019-04-05

梅菜扣肉裡面的扣肉怎麼做？

2018-11-29

梅菜扣肉怎麼做好吃？梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉即我們常稱之燒白，因地域不同而名字頗多，其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。梅菜扣肉的做法材料：五花豬肉適...

扣肉梅菜生抽老抽蒜茸 2018-11-28

這道美食看著像扣肉但是卻又不是扣肉、比扣肉還好吃、趕緊收藏！

用料素扣肉 1塊梅菜適量鹽適量醬油少許豆豉少許蔥少許澱粉適量姜、蒜適量做法步驟1.準備素扣肉，一般在大超市或者網上能買到！2.很像肉吧，有皮...

扣肉梅菜豆豉醬油 2017-07-16

梅菜扣肉裡面的扣肉怎麼做？

2019-04-06

廣西特色扣肉跟廣東扣肉的區別是什麼？

2019-05-31

梅菜扣肉裡面的扣肉怎麼做？

2018-11-25

正宗扣肉怎麼做？

2019-04-16

欽州扣肉的做法？

2019-04-07

"扣肉"

梅菜扣肉的做法，芋頭扣肉的做法自己在家做梅菜扣肉芋頭扣肉蒸的更健康蒸！

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