本文來自大眾點評VIP會員——寧馨羽
夜,已徐徐拉開帷幕
但,無心睡眠捨不得輕易結束這一天
路過街邊小店
正演繹著你我他的煙火人生
訴說著一個個溫暖的故事
1.七串串
論起夜宵吃什麼?這確實是個千古難題。面對美食的誘惑,吃多了怕胖,吃少了又心有不甘,此時,串串閃亮登場。
七串串在大無錫的口碑無需太多的筆墨著色,已然是濃墨重彩佔著很有份量的一席。
每一根都串著當季的美食,無論是肉類還是蔬菜,亦或鮮蝦,浸潤至鍋中,都能既保留食物個性,又能凸顯鍋底的長處,看似簡單隨意,我們的胃卻在寂寂長夜被慰藉得妥帖無比。
除了傳統的燙煮竹籤菜品,另有一種冒菜,其實也是極經典的傳襲。
鮮亮香辣的冒毛肚、咀嚼起來極富質感的口口脆、傳說中的黑暗料理冒腦花、吸滿汁水的嫩鴨血等等,最大程度上發揮其鮮明特色。
另外,不得不提的是他家的花甲,講真,花甲店多如牛毛,可是在一家串串店吃到這個滿分花甲
撲鼻的香氣引得人食指大動,最關鍵的是,花甲每一個都敲幹!!!淨!!!
2.一帶一爐鮮食打邊爐
要說今年夏天什麼最火,那無疑是打邊爐了。行色匆匆間,路過一家小店卻洋溢著興奮與熱烈,即使冷氣十足也掩不住那蒸騰的水霧,迫不及待閃入其中,圍爐而食!
位於崇寧路上的一帶一爐鮮食打邊爐,剛開業不久就引得不少食客爭相湧入。
沒有譁眾取寵的環境,只有獨屬食材的美味打動,挑逗你的味蕾。不同於川味的麻辣重口,打邊爐則更側重食的本身的味道與營養價值,所以對食材的新鮮度要求也極高,可謂十分講究。
涮出來的海鮮原汁原味,這種吃海鮮極其簡單,但唯有如此,才能不喧賓奪主讓調料搶走海鮮的美味。用打邊爐的方式,享受那份原汁原味。
蘸料方面也是頗多門道,吃海鮮追求的就是那個鮮字,所以不需用味道過重的調料掩蓋其本身;而對於涮各種肉類的話,沙茶醬神馬的就顯得更有愛些。
3.歡喜龍蝦
夏天最熱門食物是小龍蝦?想到夜宵就想到小龍蝦?一言不合就想吃龍蝦?來呀!造作啊!去歡喜龍蝦快活吧!!!
十三香龍蝦、蒜泥龍蝦、榴蓮龍蝦、梅乾菜龍蝦、鹹蛋黃龍蝦、冰鎮龍蝦、鹹菜龍蝦、椒鹽龍蝦、清蒸龍蝦等等,眼花繚亂有沒有?垂涎三尺是不是?
光是龍蝦還不夠?!
鍋貼酸辣湯各類粥,引燃你的嗨點麼有?
歡喜龍蝦的龍蝦不僅口味過關,顏值爆表,個頭也都是一頂一的大!只想說一句,來吧,都到我的碗裡來!
4.金牌小蜀娘
對於川菜,永遠是吃貨心中甩不掉的一環,是無辣不歡重口味黨們的心頭好。而說到川菜屆中的翹楚,那非小蜀娘莫屬。論及小蜀孃的招牌,那每個人心中都有一本屬於自己的葵花寶典。
醬汁濃稠紅紅火火的杜哥魚頭煲,一端上來便能感受到那原汁原味的熱辣鮮香;
爽脆鮮嫩的黔江雞雜鍋,小則小矣,殺傷力卻極強,每一口下去,都是搶著吞嚥,生怕一不小心就咬到了舌頭。
更不用說口水雞啦、夫妻肺片呀,鐵板茄夾啊,隨意說個菜名出來溜一溜,那都是一把好手!
列舉了時下的夜宵聖地,有戳中你的軟肋沒?