說起廣州都會想到食在廣州，在廣州就能吃到其他地方的特色美食，而卻有的人說沒有當地吃到的感覺，只有形沒有魂。但是卻有一種美食，連謝霆鋒都念念不忘，這是媽媽的味道~
冷豔生醃蝦
不同於廣東地區的生醃，以四川的獨特配料方式，調和出麻辣、酸辣、鹹香的醬汁，再選用鮮活的白蝦，浸泡其中，在呼吸中讓醬汁進入到鮮蝦體內！
蝦的鮮甜+醬汁的麻辣酸甜鹹香的組合，配上點清爽的底菜讓這道菜，脣指留香，在炎炎夏日來份冷豔生醃蝦，絕對是不二選擇。
辣酒煮花螺
曾經就聽過辣螺配酒，天下你有這句話，酒香辣味完美的結合，這個夏天你不來份花螺配個酒，怎樣度過這個夏天呢！
花螺每日生猛新鮮到貨，絕好的材料配上一流的烹飪方式，螺肉香辣爽口，連螺殼都很入味！真的忍不住再來一份！！
川味香辣豬手
看著賣相就開始流口水，從選料到悶煮，每一個細節都不容怠慢！上等豬蹄肉，再加上當地的辣椒、花椒各種香炒料。
肉肥而不膩，皮Q彈不粘，不止賣相可以，連味道也可以！難怪能成為鎮店招牌，而且還是明星同款，不信你就先拉到最下面看！
獨創辣醬冷串
一桶辣串裡面有著豐富的冷鍋配菜可以選擇，葷素搭配，可以隨便點，葷菜3.5/串，素菜1.5/串，性價比超高啊！
牛肉打卷，當中穿插香菜、泡椒等，以香菜牛肉和泡椒牛肉的形式出現在菜單裡，成為點單裡的熱門選手！
搭配每日現炒的辣醬串汁，從微辣到辣飛，絕對可以滿足任何人對辣的要求，辣醬汁的味道都是店主親自研發，這種吃法，這種味道全廣東僅此一家！！
麻辣口水雞
等一下！我明明點的是口水雞啊，這真的是口水雞嗎？請問雞怎麼是黑色的呢？
原來這是川南地區獨特烹飪方式，用絲竹皮彈的烏雞代替白雞，加上祕製的辣油醬汁，製作出只有吃雞行家才能吃出的美味！
辣屋面食系列
之前去過重慶四川旅遊
除了那特色的麻辣火鍋
我還發現了當地人早上都會吃麵做早餐
原來他們每天都會吃麵，對面條更有一種親切感
四川美食離不開辣，更是離不開油！麵條裡面的油每天現炒熬煮，使到麵條別有一番滋味~
▼四川小涼麵
四川涼麵恰恰採用了川味的精華，只要掌握了川味的幾種調味料，製作出的四川涼麵就會令人食之神魂顛倒，大呼過癮。
有多種味調合，吃起來十分爽口，麵條很有筋力！恰恰是最平凡的食材，做出淳樸而又令人心醉的味道，吃完之後，嘴裡還存在著念念不忘的味道。
▼人氣生椒牛肉麵
四川雖然地處南方，但是面還是相當有特色。但還是離不開辣字。
忙不迭地先吃一口，哇噻，那個辣勁兒太生猛了，味蕾如遭電擊，舌面如逢火燒，辣味的星星之火可以燎原，從舌尖蔓延到舌根，不可抵禦。
熱乎乎，辣兮兮，香噴噴，吃下去彷彿五臟六腑都在燃燒升溫，吃完後，倒吸兩口涼氣，帶著滿口餘香離開，意猶未盡！
▼特色牛肉麵
除了拌麵，還有湯麵，香濃的祕製湯底再加上有筋道的麵條，絕了！難怪當地人這麼喜歡吃麵，這麼好吃天天吃我都樂意！