'4種用腳踩出來的美食，其實不髒，你每天還吃得特別香'
民以食為天，食以安為先！
每個地區都有著不同的飲食文化和味覺傾向。自形成了川人嗜辣，滬人嗜甜，南人吃米，北人吃麵的固定化格局。不過，飲食文化的博大離不開製作的精深，美食產出的背後不止有勤勞的雙手，還有接地氣的雙腳！
民以食為天，食以安為先！
每個地區都有著不同的飲食文化和味覺傾向。自形成了川人嗜辣，滬人嗜甜，南人吃米，北人吃麵的固定化格局。不過，飲食文化的博大離不開製作的精深，美食產出的背後不止有勤勞的雙手，還有接地氣的雙腳！
由於科技的迅猛發展，生產工藝日趨機械化。快速，高產，安全，便利，利益化，是這個時代食品的標誌。但不少人提出，一樣的老字號品牌，一樣的工藝流程，做出的產品缺少了傳統年代的味道！
其實，美食君認為，那是食物沒有沁入人的靈氣！
爺爺奶奶那一輩人，最愛吃醃菜。而醃製時，一把菜，一把鹽，每堆疊一次，老人都會讓自己的孫子，孫女把腳伸入醃菜缸內，“啪塔啪塔”來回地用力踩，汁液在重力下慢慢地滲出來。製作的同時，孩子們也玩得不亦樂乎！
民以食為天，食以安為先！
每個地區都有著不同的飲食文化和味覺傾向。自形成了川人嗜辣，滬人嗜甜，南人吃米，北人吃麵的固定化格局。不過，飲食文化的博大離不開製作的精深，美食產出的背後不止有勤勞的雙手，還有接地氣的雙腳！
由於科技的迅猛發展，生產工藝日趨機械化。快速，高產，安全，便利，利益化，是這個時代食品的標誌。但不少人提出，一樣的老字號品牌，一樣的工藝流程，做出的產品缺少了傳統年代的味道！
其實，美食君認為，那是食物沒有沁入人的靈氣！
爺爺奶奶那一輩人，最愛吃醃菜。而醃製時，一把菜，一把鹽，每堆疊一次，老人都會讓自己的孫子，孫女把腳伸入醃菜缸內，“啪塔啪塔”來回地用力踩，汁液在重力下慢慢地滲出來。製作的同時，孩子們也玩得不亦樂乎！
於是，為了減少容器內氧氣的含量和發酵的時間，防止其他微生物的滋生，許多腳踩的美食就這樣應運而生了……
1.食鹽
民以食為天，食以安為先！
每個地區都有著不同的飲食文化和味覺傾向。自形成了川人嗜辣，滬人嗜甜，南人吃米，北人吃麵的固定化格局。不過，飲食文化的博大離不開製作的精深，美食產出的背後不止有勤勞的雙手，還有接地氣的雙腳！
由於科技的迅猛發展，生產工藝日趨機械化。快速，高產，安全，便利，利益化，是這個時代食品的標誌。但不少人提出，一樣的老字號品牌，一樣的工藝流程，做出的產品缺少了傳統年代的味道！
其實，美食君認為，那是食物沒有沁入人的靈氣！
爺爺奶奶那一輩人，最愛吃醃菜。而醃製時，一把菜，一把鹽，每堆疊一次，老人都會讓自己的孫子，孫女把腳伸入醃菜缸內，“啪塔啪塔”來回地用力踩，汁液在重力下慢慢地滲出來。製作的同時，孩子們也玩得不亦樂乎！
於是，為了減少容器內氧氣的含量和發酵的時間，防止其他微生物的滋生，許多腳踩的美食就這樣應運而生了……
1.食鹽
生活中必不可少的調味品，大概就是食鹽了。它是海水經過晾晒，風乾後留下的粒粒透亮的結晶產物。但由於設備和生產方式都比較落後，為了提高工作效率，待到食鹽析出部分時，工人們就會用腳踩出多餘的水分，加快食鹽的產出！
2.葡萄酒
民以食為天，食以安為先！
每個地區都有著不同的飲食文化和味覺傾向。自形成了川人嗜辣，滬人嗜甜，南人吃米，北人吃麵的固定化格局。不過，飲食文化的博大離不開製作的精深，美食產出的背後不止有勤勞的雙手，還有接地氣的雙腳！
由於科技的迅猛發展，生產工藝日趨機械化。快速，高產，安全，便利，利益化，是這個時代食品的標誌。但不少人提出，一樣的老字號品牌，一樣的工藝流程，做出的產品缺少了傳統年代的味道！
其實，美食君認為，那是食物沒有沁入人的靈氣！
爺爺奶奶那一輩人，最愛吃醃菜。而醃製時，一把菜，一把鹽，每堆疊一次，老人都會讓自己的孫子，孫女把腳伸入醃菜缸內，“啪塔啪塔”來回地用力踩，汁液在重力下慢慢地滲出來。製作的同時，孩子們也玩得不亦樂乎！
於是，為了減少容器內氧氣的含量和發酵的時間，防止其他微生物的滋生，許多腳踩的美食就這樣應運而生了……
1.食鹽
生活中必不可少的調味品，大概就是食鹽了。它是海水經過晾晒，風乾後留下的粒粒透亮的結晶產物。但由於設備和生產方式都比較落後，為了提高工作效率，待到食鹽析出部分時，工人們就會用腳踩出多餘的水分，加快食鹽的產出！
2.葡萄酒
大家都知道，葡萄酒有美容養顏，補氣血的功效，而且上好的葡萄酒，價值不菲。但美食君第一次在爸爸去哪兒的鏡頭裡，看到爸爸喝下了寶貝用腳踩出葡萄汁的畫面，瞬間對眼前的美酒就失去了興趣！
民以食為天，食以安為先！
每個地區都有著不同的飲食文化和味覺傾向。自形成了川人嗜辣，滬人嗜甜，南人吃米，北人吃麵的固定化格局。不過，飲食文化的博大離不開製作的精深，美食產出的背後不止有勤勞的雙手，還有接地氣的雙腳！
由於科技的迅猛發展，生產工藝日趨機械化。快速，高產，安全，便利，利益化，是這個時代食品的標誌。但不少人提出，一樣的老字號品牌，一樣的工藝流程，做出的產品缺少了傳統年代的味道！
其實，美食君認為，那是食物沒有沁入人的靈氣！
爺爺奶奶那一輩人，最愛吃醃菜。而醃製時，一把菜，一把鹽，每堆疊一次，老人都會讓自己的孫子，孫女把腳伸入醃菜缸內，“啪塔啪塔”來回地用力踩，汁液在重力下慢慢地滲出來。製作的同時，孩子們也玩得不亦樂乎！
於是，為了減少容器內氧氣的含量和發酵的時間，防止其他微生物的滋生，許多腳踩的美食就這樣應運而生了……
1.食鹽
生活中必不可少的調味品，大概就是食鹽了。它是海水經過晾晒，風乾後留下的粒粒透亮的結晶產物。但由於設備和生產方式都比較落後，為了提高工作效率，待到食鹽析出部分時，工人們就會用腳踩出多餘的水分，加快食鹽的產出！
2.葡萄酒
大家都知道，葡萄酒有美容養顏，補氣血的功效，而且上好的葡萄酒，價值不菲。但美食君第一次在爸爸去哪兒的鏡頭裡，看到爸爸喝下了寶貝用腳踩出葡萄汁的畫面，瞬間對眼前的美酒就失去了興趣！
後來，美食君在學習中才瞭解到，現在許多國外的釀酒廠仍保留著腳踩這一傳統的釀造工藝，而且經過腳踩的葡萄酒，它的價格比普通機械生產的高。
民以食為天，食以安為先！
每個地區都有著不同的飲食文化和味覺傾向。自形成了川人嗜辣，滬人嗜甜，南人吃米，北人吃麵的固定化格局。不過，飲食文化的博大離不開製作的精深，美食產出的背後不止有勤勞的雙手，還有接地氣的雙腳！
由於科技的迅猛發展，生產工藝日趨機械化。快速，高產，安全，便利，利益化，是這個時代食品的標誌。但不少人提出，一樣的老字號品牌，一樣的工藝流程，做出的產品缺少了傳統年代的味道！
其實，美食君認為，那是食物沒有沁入人的靈氣！
爺爺奶奶那一輩人，最愛吃醃菜。而醃製時，一把菜，一把鹽，每堆疊一次，老人都會讓自己的孫子，孫女把腳伸入醃菜缸內，“啪塔啪塔”來回地用力踩，汁液在重力下慢慢地滲出來。製作的同時，孩子們也玩得不亦樂乎！
於是，為了減少容器內氧氣的含量和發酵的時間，防止其他微生物的滋生，許多腳踩的美食就這樣應運而生了……
1.食鹽
生活中必不可少的調味品，大概就是食鹽了。它是海水經過晾晒，風乾後留下的粒粒透亮的結晶產物。但由於設備和生產方式都比較落後，為了提高工作效率，待到食鹽析出部分時，工人們就會用腳踩出多餘的水分，加快食鹽的產出！
2.葡萄酒
大家都知道，葡萄酒有美容養顏，補氣血的功效，而且上好的葡萄酒，價值不菲。但美食君第一次在爸爸去哪兒的鏡頭裡，看到爸爸喝下了寶貝用腳踩出葡萄汁的畫面，瞬間對眼前的美酒就失去了興趣！
後來，美食君在學習中才瞭解到，現在許多國外的釀酒廠仍保留著腳踩這一傳統的釀造工藝，而且經過腳踩的葡萄酒，它的價格比普通機械生產的高。
據專業人士講解，腳踩，可以實現水果輕柔壓榨，既不會把葡萄籽壓破，也不會把葡萄皮和果肉踩成乾巴巴的渣滓，這樣得到的葡萄汁果香清新、風味純粹，釀出的葡萄酒也不會有苦味。而且當酒精度達到15%左右時，大部分真菌和腐敗菌基本都能被殺死，完全不用擔心腳踩引發的安全問題。
3.榨菜
民以食為天，食以安為先！
每個地區都有著不同的飲食文化和味覺傾向。自形成了川人嗜辣，滬人嗜甜，南人吃米，北人吃麵的固定化格局。不過，飲食文化的博大離不開製作的精深，美食產出的背後不止有勤勞的雙手，還有接地氣的雙腳！
由於科技的迅猛發展，生產工藝日趨機械化。快速，高產，安全，便利，利益化，是這個時代食品的標誌。但不少人提出，一樣的老字號品牌，一樣的工藝流程，做出的產品缺少了傳統年代的味道！
其實，美食君認為，那是食物沒有沁入人的靈氣！
爺爺奶奶那一輩人，最愛吃醃菜。而醃製時，一把菜，一把鹽，每堆疊一次，老人都會讓自己的孫子，孫女把腳伸入醃菜缸內，“啪塔啪塔”來回地用力踩，汁液在重力下慢慢地滲出來。製作的同時，孩子們也玩得不亦樂乎！
於是，為了減少容器內氧氣的含量和發酵的時間，防止其他微生物的滋生，許多腳踩的美食就這樣應運而生了……
1.食鹽
生活中必不可少的調味品，大概就是食鹽了。它是海水經過晾晒，風乾後留下的粒粒透亮的結晶產物。但由於設備和生產方式都比較落後，為了提高工作效率，待到食鹽析出部分時，工人們就會用腳踩出多餘的水分，加快食鹽的產出！
2.葡萄酒
大家都知道，葡萄酒有美容養顏，補氣血的功效，而且上好的葡萄酒，價值不菲。但美食君第一次在爸爸去哪兒的鏡頭裡，看到爸爸喝下了寶貝用腳踩出葡萄汁的畫面，瞬間對眼前的美酒就失去了興趣！
後來，美食君在學習中才瞭解到，現在許多國外的釀酒廠仍保留著腳踩這一傳統的釀造工藝，而且經過腳踩的葡萄酒，它的價格比普通機械生產的高。
據專業人士講解，腳踩，可以實現水果輕柔壓榨，既不會把葡萄籽壓破，也不會把葡萄皮和果肉踩成乾巴巴的渣滓，這樣得到的葡萄汁果香清新、風味純粹，釀出的葡萄酒也不會有苦味。而且當酒精度達到15%左右時，大部分真菌和腐敗菌基本都能被殺死，完全不用擔心腳踩引發的安全問題。
3.榨菜
近期，涪陵榨菜靠著中美貿易戰大火了一把，從“平民下飯菜”搖身變成了“土豪標配菜”。當大家都密切關注著涪陵榨菜股票市值時，卻不知道它靠的是勞動人民的雙腳踩出來的。
不過，這都不影響榨菜與法國的酸黃瓜、德國的甜酸甘藍並稱為世界三大名醃菜，它自身鮮鹹爽脆的口感，贏得了國內外吃貨們的喜愛