"羊蹄"

麻辣羊蹄製作方法與配方
麻辣羊蹄;幹辣椒300克,香菜籽25克,小茴香25克,孜然粒50克,白胡椒粒20克,香葉20克,八角30克,羅漢果30克,豆蔻15克,白豆蔻25克,良姜15克,桂皮15克,丁香4克,木香5克,白芷10克,以上所有料清洗裝入料包內鹽200克,味達美200克,花雕酒100克,生...
方劑:羊蹄根酒
羊蹄根酒處方:羊蹄根(土大黃)180克 土槿皮180克 制川烏 檳榔 百部 海桐皮 白鮮皮 苦蔘各30克 蛇床子 千金子 地膚子 番木鱉 蛇衣 大楓子各15克 蜈蚣末9克 白信6克 斑蝥6克(布包)製法:上藥加入高粱酒2.5升,密封於大口瓶內,浸半月至一月後,去藥滓。功能主...
'紅燒羊蹄蹄'
"用料 羊蹄 冰糖 八角 桂皮 幹辣椒 花椒 草果 香葉 陳皮 蔥薑蒜 生抽 老抽 料酒 雞精 胡椒粉 鹽 澱粉做法 1、羊蹄冷水下鍋,煮開後再煮15分鐘去血水。撈起來沖洗乾淨。2、轉入高壓鍋,放入八角、桂皮、草果、香葉、陳皮、幹辣椒、花椒、冰糖、大蔥、生薑、胡椒粉、雞...
麻辣羊蹄配方
麻辣羊蹄; 幹辣椒300克,香菜籽25克,小茴香25克,孜然粒50克,白胡椒粒20克,香葉20克,八角30克,羅漢果30克,豆蔻15克,白豆蔻25克,良姜...
滷羊蹄配方
羊蹄30公斤,料酒300克,鹽500克,生薑200克,大蔥300克,白糖100克,紅曲米200克。香料:八角35克,桂皮50克,丁香10克,草果30克,孜...
革命聖地延安——羊蹄——星星之火可以燎原
在小學課本中的楊家嶺、小時候常常聽大人們唱的南泥灣,懵懂中嚮往那神聖之地。我們到達延安時,遠遠就看到山上的寶塔-----延安的象徵。沿著延河邊一直走到山...
羊蹄 2017-06-09
'劉家醬香羊蹄'
"文:大麗看似一些普通的,或是招人嫌棄的食材,一旦遇見有心人,精心烹製後,一樣能成為舌尖上的美食,讓人吃過以後脣齒留香,念念不忘。清河鎮劉家醬香羊蹄,就是這種少有的人間美味。劉家飯店位於清河鎮東邊,s251省道北側,普普通通的兩間兩層門面樓房。小店兒算不上高大上,走進一看,...
中藥材羊蹄根
​羊蹄根【藥用】本品為蓼科植物羊蹄的根。【性味與歸經】苦、微澀,寒。【功效】涼血止血,殺蟲治癬。【臨床應用】1.用於鼻衄、咯血、便血、子宮出血等症本品功能...
'香辣滷羊蹄的做法祕方'
"原料: 主料:羊蹄4個 輔料::姜3片、蔥1根、八角3瓣、桂皮1小塊、香葉1片、辣椒1個、花椒10粒、胡椒粉1克 調料:鹽3克、糖4克、料酒2調羹、老抽12調羹、鮮抽1調羹、醋18調羹 做法: 1羊蹄4個,整理乾淨,對剖。 2水開,放些料酒,放下羊蹄焯5分鐘。撈出洗淨。...
麻辣羊蹄滷水全解密
麻辣羊蹄滷水製作香料:八角30克、小茴香30克、白芷15克、千里香20克、花椒50克、麻椒50克、幹辣椒段100克、幹燈籠椒50克、孜然粒30克、蔥姜各1...
你認識羊蹄嗎?你知道羊蹄的23種祕密嗎?
晚飯已經燒好,我們大家都已經入座,準備喂腦袋了,可是我的老爸還在陽臺上不知道在忙什麼,我跑過去一看,原來他在洗那些剛剛挖回家的土大黃,旁邊是一大瓶百分之九...
大學輟學兩年開羊蹄店 15塊錢一個的滷羊蹄 高峰期一小時賣光
羊蹄子如豬蹄一樣都富含膠原蛋白,不過羊蹄子的營養相比豬蹄要來的更多,羊蹄子除了一層肉片外只有很少的肉,剩下的就是蹄筋了。蹄筋中含豐富的膠原蛋白質,能增強細...
榆林小吃裡的傳奇——羊蹄
羊蹄羊蹄在榆林的小吃裡具有傳奇色彩。每逢夜晚,南門口、新樓巷口,還有一些為吃貨們津津樂道的小店面內,都會坐滿人,拉上三五好友,喝酒啃羊蹄,這樣的生活不亦樂...
93年小夥做滷羊蹄7年 有自己見解 每天賣500多個羊蹄
羊蹄由生到熟,加工繁瑣,而異味也較難祛除,用此法烹製的羊蹄色澤淡紅,入口軟滑,麻辣筋道,腥味極小。93年小張做熟食7年了,在做滷羊蹄上有自己獨特的見解,今...
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