'來河北不得不吃的10大美食'
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
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唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
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河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
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河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
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河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
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河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
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河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
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河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
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葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
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現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
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羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
推薦理由
古代皇帝貢品現代百姓美食，它是張家口有三寶“山藥，莜麵，羊皮襖”，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，其原來莜麥是具有五千年種植歷史的塞外高寒農作物，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
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河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
推薦理由
古代皇帝貢品現代百姓美食，它是張家口有三寶“山藥，莜麵，羊皮襖”，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，其原來莜麥是具有五千年種植歷史的塞外高寒農作物，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
莜麵是由莜麥加工成麵粉經過精細製作的食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
同時莜麵中富含亞油酸，對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚兒、拿糕、山藥餅、傀儡、三下鍋兒、山藥洋洋、河撈、磨搽搽、三道箍等，也可以加工成炒麵、糊糊等.....
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。20世紀50年代，朱德總司令兩次來察哈爾視察都主動要求吃莜麵。
山海關海鮮渾鍋市級非遺美食
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
推薦理由
古代皇帝貢品現代百姓美食，它是張家口有三寶“山藥，莜麵，羊皮襖”，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，其原來莜麥是具有五千年種植歷史的塞外高寒農作物，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
莜麵是由莜麥加工成麵粉經過精細製作的食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
同時莜麵中富含亞油酸，對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚兒、拿糕、山藥餅、傀儡、三下鍋兒、山藥洋洋、河撈、磨搽搽、三道箍等，也可以加工成炒麵、糊糊等.....
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。20世紀50年代，朱德總司令兩次來察哈爾視察都主動要求吃莜麵。
山海關海鮮渾鍋市級非遺美食
推薦理由
在山海關，火鍋被賦予了另一個名字——渾鍋。作為市級非物質文化遺產，渾鍋成為了山海關的味覺代表。
渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種。火鍋隨著清軍入關傳到山海關，故惟山海關地區最為正宗。富貴人家有用錫做火鍋的，普通人家多用銅製火鍋，內面掛一層錫，現在火鍋升級成典雅的景泰藍，中間燃以木炭，沸沸騰騰、紅紅火火，是名副其實的美食美器。
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
推薦理由
古代皇帝貢品現代百姓美食，它是張家口有三寶“山藥，莜麵，羊皮襖”，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，其原來莜麥是具有五千年種植歷史的塞外高寒農作物，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
莜麵是由莜麥加工成麵粉經過精細製作的食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
同時莜麵中富含亞油酸，對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚兒、拿糕、山藥餅、傀儡、三下鍋兒、山藥洋洋、河撈、磨搽搽、三道箍等，也可以加工成炒麵、糊糊等.....
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。20世紀50年代，朱德總司令兩次來察哈爾視察都主動要求吃莜麵。
山海關海鮮渾鍋市級非遺美食
推薦理由
在山海關，火鍋被賦予了另一個名字——渾鍋。作為市級非物質文化遺產，渾鍋成為了山海關的味覺代表。
渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種。火鍋隨著清軍入關傳到山海關，故惟山海關地區最為正宗。富貴人家有用錫做火鍋的，普通人家多用銅製火鍋，內面掛一層錫，現在火鍋升級成典雅的景泰藍，中間燃以木炭，沸沸騰騰、紅紅火火，是名副其實的美食美器。
山海關渾鍋的特色在海鮮上。用對蝦、海米、蟹肉、牡蠣、銀魚、墨魚仔、皮皮蝦、河螃蟹為主料的渾鍋鮮味濃郁，其特點是白肉肥而不膩、酸菜解膩適口，丸子香嫩爽滑，海鮮提味兒，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不膩，回味綿長。
清和渾鍋的品牌歷經幾十年的滄桑打造，如今已成為山海關飲食菜系中的標誌性品牌和享譽全國各地的馳名商標。
唐山棋子燒餅金牌旅遊小吃
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
推薦理由
古代皇帝貢品現代百姓美食，它是張家口有三寶“山藥，莜麵，羊皮襖”，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，其原來莜麥是具有五千年種植歷史的塞外高寒農作物，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
莜麵是由莜麥加工成麵粉經過精細製作的食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
同時莜麵中富含亞油酸，對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚兒、拿糕、山藥餅、傀儡、三下鍋兒、山藥洋洋、河撈、磨搽搽、三道箍等，也可以加工成炒麵、糊糊等.....
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。20世紀50年代，朱德總司令兩次來察哈爾視察都主動要求吃莜麵。
山海關海鮮渾鍋市級非遺美食
推薦理由
在山海關，火鍋被賦予了另一個名字——渾鍋。作為市級非物質文化遺產，渾鍋成為了山海關的味覺代表。
渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種。火鍋隨著清軍入關傳到山海關，故惟山海關地區最為正宗。富貴人家有用錫做火鍋的，普通人家多用銅製火鍋，內面掛一層錫，現在火鍋升級成典雅的景泰藍，中間燃以木炭，沸沸騰騰、紅紅火火，是名副其實的美食美器。
山海關渾鍋的特色在海鮮上。用對蝦、海米、蟹肉、牡蠣、銀魚、墨魚仔、皮皮蝦、河螃蟹為主料的渾鍋鮮味濃郁，其特點是白肉肥而不膩、酸菜解膩適口，丸子香嫩爽滑，海鮮提味兒，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不膩，回味綿長。
清和渾鍋的品牌歷經幾十年的滄桑打造，如今已成為山海關飲食菜系中的標誌性品牌和享譽全國各地的馳名商標。
唐山棋子燒餅金牌旅遊小吃
推薦理由
唐山棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，而且便於攜帶，存放月餘不壞。
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
推薦理由
古代皇帝貢品現代百姓美食，它是張家口有三寶“山藥，莜麵，羊皮襖”，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，其原來莜麥是具有五千年種植歷史的塞外高寒農作物，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
莜麵是由莜麥加工成麵粉經過精細製作的食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
同時莜麵中富含亞油酸，對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚兒、拿糕、山藥餅、傀儡、三下鍋兒、山藥洋洋、河撈、磨搽搽、三道箍等，也可以加工成炒麵、糊糊等.....
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。20世紀50年代，朱德總司令兩次來察哈爾視察都主動要求吃莜麵。
山海關海鮮渾鍋市級非遺美食
推薦理由
在山海關，火鍋被賦予了另一個名字——渾鍋。作為市級非物質文化遺產，渾鍋成為了山海關的味覺代表。
渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種。火鍋隨著清軍入關傳到山海關，故惟山海關地區最為正宗。富貴人家有用錫做火鍋的，普通人家多用銅製火鍋，內面掛一層錫，現在火鍋升級成典雅的景泰藍，中間燃以木炭，沸沸騰騰、紅紅火火，是名副其實的美食美器。
山海關渾鍋的特色在海鮮上。用對蝦、海米、蟹肉、牡蠣、銀魚、墨魚仔、皮皮蝦、河螃蟹為主料的渾鍋鮮味濃郁，其特點是白肉肥而不膩、酸菜解膩適口，丸子香嫩爽滑，海鮮提味兒，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不膩，回味綿長。
清和渾鍋的品牌歷經幾十年的滄桑打造，如今已成為山海關飲食菜系中的標誌性品牌和享譽全國各地的馳名商標。
唐山棋子燒餅金牌旅遊小吃
推薦理由
唐山棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，而且便於攜帶，存放月餘不壞。
1924年，豐潤縣兩家飯館首先製作棋子燒餅。上世紀30年代初，棋子燒餅傳入唐山，把原來無餡燒餅改為有餡。此後進入唐山鴻宴飯莊，製作工藝反覆改良和創新，受到顧客歡迎，成為饋贈親友之佳品。
於1997年被中國烹飪協會認定為首屆“中華名小吃”，2014年被河北省旅遊協會評定為“河北特色旅遊名點”，2015年獲得“中國名餅”獎，2016年被河北省旅遊協會評定為“河北省金牌旅遊小吃”、被中國旅遊協會評定為“首屆中國金牌旅遊小吃”。
廊坊香河肉餅百年傳承美食
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
推薦理由
古代皇帝貢品現代百姓美食，它是張家口有三寶“山藥，莜麵，羊皮襖”，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，其原來莜麥是具有五千年種植歷史的塞外高寒農作物，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
莜麵是由莜麥加工成麵粉經過精細製作的食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
同時莜麵中富含亞油酸，對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚兒、拿糕、山藥餅、傀儡、三下鍋兒、山藥洋洋、河撈、磨搽搽、三道箍等，也可以加工成炒麵、糊糊等.....
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。20世紀50年代，朱德總司令兩次來察哈爾視察都主動要求吃莜麵。
山海關海鮮渾鍋市級非遺美食
推薦理由
在山海關，火鍋被賦予了另一個名字——渾鍋。作為市級非物質文化遺產，渾鍋成為了山海關的味覺代表。
渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種。火鍋隨著清軍入關傳到山海關，故惟山海關地區最為正宗。富貴人家有用錫做火鍋的，普通人家多用銅製火鍋，內面掛一層錫，現在火鍋升級成典雅的景泰藍，中間燃以木炭，沸沸騰騰、紅紅火火，是名副其實的美食美器。
山海關渾鍋的特色在海鮮上。用對蝦、海米、蟹肉、牡蠣、銀魚、墨魚仔、皮皮蝦、河螃蟹為主料的渾鍋鮮味濃郁，其特點是白肉肥而不膩、酸菜解膩適口，丸子香嫩爽滑，海鮮提味兒，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不膩，回味綿長。
清和渾鍋的品牌歷經幾十年的滄桑打造，如今已成為山海關飲食菜系中的標誌性品牌和享譽全國各地的馳名商標。
唐山棋子燒餅金牌旅遊小吃
推薦理由
唐山棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，而且便於攜帶，存放月餘不壞。
1924年，豐潤縣兩家飯館首先製作棋子燒餅。上世紀30年代初，棋子燒餅傳入唐山，把原來無餡燒餅改為有餡。此後進入唐山鴻宴飯莊，製作工藝反覆改良和創新，受到顧客歡迎，成為饋贈親友之佳品。
於1997年被中國烹飪協會認定為首屆“中華名小吃”，2014年被河北省旅遊協會評定為“河北特色旅遊名點”，2015年獲得“中國名餅”獎，2016年被河北省旅遊協會評定為“河北省金牌旅遊小吃”、被中國旅遊協會評定為“首屆中國金牌旅遊小吃”。
廊坊香河肉餅百年傳承美食
推薦理由
香河肉餅又稱為京東肉餅，是河北名吃。顏色焦黃、外酥裡嫩、油而不膩、香醇可口，紙樣的麵皮兒被油浸成半透明狀了，都能看清楚裡邊的肉餡。
香河肉餅無論從和麵到制餡都極為講究。面要和得不冷不熱不軟不硬，揉起來光滑柔軟，擀起來得心應手，皮兒薄如紙且有彈性。那肉餡，或是牛肉或是羊肉，經過刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入蔥薑蒜香精等多種拌餡調料，然後用香油攪拌。
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
推薦理由
古代皇帝貢品現代百姓美食，它是張家口有三寶“山藥，莜麵，羊皮襖”，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，其原來莜麥是具有五千年種植歷史的塞外高寒農作物，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
莜麵是由莜麥加工成麵粉經過精細製作的食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
同時莜麵中富含亞油酸，對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚兒、拿糕、山藥餅、傀儡、三下鍋兒、山藥洋洋、河撈、磨搽搽、三道箍等，也可以加工成炒麵、糊糊等.....
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。20世紀50年代，朱德總司令兩次來察哈爾視察都主動要求吃莜麵。
山海關海鮮渾鍋市級非遺美食
推薦理由
在山海關，火鍋被賦予了另一個名字——渾鍋。作為市級非物質文化遺產，渾鍋成為了山海關的味覺代表。
渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種。火鍋隨著清軍入關傳到山海關，故惟山海關地區最為正宗。富貴人家有用錫做火鍋的，普通人家多用銅製火鍋，內面掛一層錫，現在火鍋升級成典雅的景泰藍，中間燃以木炭，沸沸騰騰、紅紅火火，是名副其實的美食美器。
山海關渾鍋的特色在海鮮上。用對蝦、海米、蟹肉、牡蠣、銀魚、墨魚仔、皮皮蝦、河螃蟹為主料的渾鍋鮮味濃郁，其特點是白肉肥而不膩、酸菜解膩適口，丸子香嫩爽滑，海鮮提味兒，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不膩，回味綿長。
清和渾鍋的品牌歷經幾十年的滄桑打造，如今已成為山海關飲食菜系中的標誌性品牌和享譽全國各地的馳名商標。
唐山棋子燒餅金牌旅遊小吃
推薦理由
唐山棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，而且便於攜帶，存放月餘不壞。
1924年，豐潤縣兩家飯館首先製作棋子燒餅。上世紀30年代初，棋子燒餅傳入唐山，把原來無餡燒餅改為有餡。此後進入唐山鴻宴飯莊，製作工藝反覆改良和創新，受到顧客歡迎，成為饋贈親友之佳品。
於1997年被中國烹飪協會認定為首屆“中華名小吃”，2014年被河北省旅遊協會評定為“河北特色旅遊名點”，2015年獲得“中國名餅”獎，2016年被河北省旅遊協會評定為“河北省金牌旅遊小吃”、被中國旅遊協會評定為“首屆中國金牌旅遊小吃”。
廊坊香河肉餅百年傳承美食
推薦理由
香河肉餅又稱為京東肉餅，是河北名吃。顏色焦黃、外酥裡嫩、油而不膩、香醇可口，紙樣的麵皮兒被油浸成半透明狀了，都能看清楚裡邊的肉餡。
香河肉餅無論從和麵到制餡都極為講究。面要和得不冷不熱不軟不硬，揉起來光滑柔軟，擀起來得心應手，皮兒薄如紙且有彈性。那肉餡，或是牛肉或是羊肉，經過刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入蔥薑蒜香精等多種拌餡調料，然後用香油攪拌。
香河肉餅雖然只有200多年的歷史，其前身卻可以追溯到1000多年前的突厥餅。據說當時遊走於我國北方草原大漠的突厥族，因為牛羊肉非常充足，麵食稀少，所以來客人了，請他們吃肉餅，經過上百年的傳承、研究、改進，創造出了風今天味獨特的香河肉餅。
保定直隸官府菜新冀菜代言人
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
推薦理由
古代皇帝貢品現代百姓美食，它是張家口有三寶“山藥，莜麵，羊皮襖”，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，其原來莜麥是具有五千年種植歷史的塞外高寒農作物，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
莜麵是由莜麥加工成麵粉經過精細製作的食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
同時莜麵中富含亞油酸，對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚兒、拿糕、山藥餅、傀儡、三下鍋兒、山藥洋洋、河撈、磨搽搽、三道箍等，也可以加工成炒麵、糊糊等.....
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。20世紀50年代，朱德總司令兩次來察哈爾視察都主動要求吃莜麵。
山海關海鮮渾鍋市級非遺美食
推薦理由
在山海關，火鍋被賦予了另一個名字——渾鍋。作為市級非物質文化遺產，渾鍋成為了山海關的味覺代表。
渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種。火鍋隨著清軍入關傳到山海關，故惟山海關地區最為正宗。富貴人家有用錫做火鍋的，普通人家多用銅製火鍋，內面掛一層錫，現在火鍋升級成典雅的景泰藍，中間燃以木炭，沸沸騰騰、紅紅火火，是名副其實的美食美器。
山海關渾鍋的特色在海鮮上。用對蝦、海米、蟹肉、牡蠣、銀魚、墨魚仔、皮皮蝦、河螃蟹為主料的渾鍋鮮味濃郁，其特點是白肉肥而不膩、酸菜解膩適口，丸子香嫩爽滑，海鮮提味兒，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不膩，回味綿長。
清和渾鍋的品牌歷經幾十年的滄桑打造，如今已成為山海關飲食菜系中的標誌性品牌和享譽全國各地的馳名商標。
唐山棋子燒餅金牌旅遊小吃
推薦理由
唐山棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，而且便於攜帶，存放月餘不壞。
1924年，豐潤縣兩家飯館首先製作棋子燒餅。上世紀30年代初，棋子燒餅傳入唐山，把原來無餡燒餅改為有餡。此後進入唐山鴻宴飯莊，製作工藝反覆改良和創新，受到顧客歡迎，成為饋贈親友之佳品。
於1997年被中國烹飪協會認定為首屆“中華名小吃”，2014年被河北省旅遊協會評定為“河北特色旅遊名點”，2015年獲得“中國名餅”獎，2016年被河北省旅遊協會評定為“河北省金牌旅遊小吃”、被中國旅遊協會評定為“首屆中國金牌旅遊小吃”。
廊坊香河肉餅百年傳承美食
推薦理由
香河肉餅又稱為京東肉餅，是河北名吃。顏色焦黃、外酥裡嫩、油而不膩、香醇可口，紙樣的麵皮兒被油浸成半透明狀了，都能看清楚裡邊的肉餡。
香河肉餅無論從和麵到制餡都極為講究。面要和得不冷不熱不軟不硬，揉起來光滑柔軟，擀起來得心應手，皮兒薄如紙且有彈性。那肉餡，或是牛肉或是羊肉，經過刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入蔥薑蒜香精等多種拌餡調料，然後用香油攪拌。
香河肉餅雖然只有200多年的歷史，其前身卻可以追溯到1000多年前的突厥餅。據說當時遊走於我國北方草原大漠的突厥族，因為牛羊肉非常充足，麵食稀少，所以來客人了，請他們吃肉餅，經過上百年的傳承、研究、改進，創造出了風今天味獨特的香河肉餅。
保定直隸官府菜新冀菜代言人
推薦理由
官府菜的活化石，新冀菜的代言人。直隸官府菜從明朝萌芽、清朝興盛到新時期的復興，歷經600多年，被稱為中國官菜的“活化石”，通過吸納中華飲食文化、京師滿漢全席等皇帝御宴及江浙菜、安徽菜等地方菜特色，形成了獨具風格的新菜系。
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
推薦理由
古代皇帝貢品現代百姓美食，它是張家口有三寶“山藥，莜麵，羊皮襖”，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，其原來莜麥是具有五千年種植歷史的塞外高寒農作物，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
莜麵是由莜麥加工成麵粉經過精細製作的食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
同時莜麵中富含亞油酸，對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚兒、拿糕、山藥餅、傀儡、三下鍋兒、山藥洋洋、河撈、磨搽搽、三道箍等，也可以加工成炒麵、糊糊等.....
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。20世紀50年代，朱德總司令兩次來察哈爾視察都主動要求吃莜麵。
山海關海鮮渾鍋市級非遺美食
推薦理由
在山海關，火鍋被賦予了另一個名字——渾鍋。作為市級非物質文化遺產，渾鍋成為了山海關的味覺代表。
渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種。火鍋隨著清軍入關傳到山海關，故惟山海關地區最為正宗。富貴人家有用錫做火鍋的，普通人家多用銅製火鍋，內面掛一層錫，現在火鍋升級成典雅的景泰藍，中間燃以木炭，沸沸騰騰、紅紅火火，是名副其實的美食美器。
山海關渾鍋的特色在海鮮上。用對蝦、海米、蟹肉、牡蠣、銀魚、墨魚仔、皮皮蝦、河螃蟹為主料的渾鍋鮮味濃郁，其特點是白肉肥而不膩、酸菜解膩適口，丸子香嫩爽滑，海鮮提味兒，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不膩，回味綿長。
清和渾鍋的品牌歷經幾十年的滄桑打造，如今已成為山海關飲食菜系中的標誌性品牌和享譽全國各地的馳名商標。
唐山棋子燒餅金牌旅遊小吃
推薦理由
唐山棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，而且便於攜帶，存放月餘不壞。
1924年，豐潤縣兩家飯館首先製作棋子燒餅。上世紀30年代初，棋子燒餅傳入唐山，把原來無餡燒餅改為有餡。此後進入唐山鴻宴飯莊，製作工藝反覆改良和創新，受到顧客歡迎，成為饋贈親友之佳品。
於1997年被中國烹飪協會認定為首屆“中華名小吃”，2014年被河北省旅遊協會評定為“河北特色旅遊名點”，2015年獲得“中國名餅”獎，2016年被河北省旅遊協會評定為“河北省金牌旅遊小吃”、被中國旅遊協會評定為“首屆中國金牌旅遊小吃”。
廊坊香河肉餅百年傳承美食
推薦理由
香河肉餅又稱為京東肉餅，是河北名吃。顏色焦黃、外酥裡嫩、油而不膩、香醇可口，紙樣的麵皮兒被油浸成半透明狀了，都能看清楚裡邊的肉餡。
香河肉餅無論從和麵到制餡都極為講究。面要和得不冷不熱不軟不硬，揉起來光滑柔軟，擀起來得心應手，皮兒薄如紙且有彈性。那肉餡，或是牛肉或是羊肉，經過刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入蔥薑蒜香精等多種拌餡調料，然後用香油攪拌。
香河肉餅雖然只有200多年的歷史，其前身卻可以追溯到1000多年前的突厥餅。據說當時遊走於我國北方草原大漠的突厥族，因為牛羊肉非常充足，麵食稀少，所以來客人了，請他們吃肉餅，經過上百年的傳承、研究、改進，創造出了風今天味獨特的香河肉餅。
保定直隸官府菜新冀菜代言人
推薦理由
官府菜的活化石，新冀菜的代言人。直隸官府菜從明朝萌芽、清朝興盛到新時期的復興，歷經600多年，被稱為中國官菜的“活化石”，通過吸納中華飲食文化、京師滿漢全席等皇帝御宴及江浙菜、安徽菜等地方菜特色，形成了獨具風格的新菜系。
直隸官府菜由保定會館研發，主要包括李鴻章燴菜、鍋包肘子、雞裡蹦、蜜汁小番茄、驢肉火燒、開花大饅頭等。2016河北首屆旅遊發展大會開幕，保定會館在來淶源太行水鎮設立“冀菜民俗文化博物館”，館內展出百種千冊老菜譜、溫系列瓷器、直隸官府宴、蓮葉託桃宴，更有中心廚房產品展示。與會領導品冀菜、看古籍，彷彿置身歷史長河之中，有感而發：“弘揚燕趙文化，振興河北冀菜，打造中國第九大菜系”。
冀南豆沫極致平民美食
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
推薦理由
古代皇帝貢品現代百姓美食，它是張家口有三寶“山藥，莜麵，羊皮襖”，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，其原來莜麥是具有五千年種植歷史的塞外高寒農作物，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
莜麵是由莜麥加工成麵粉經過精細製作的食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
同時莜麵中富含亞油酸，對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚兒、拿糕、山藥餅、傀儡、三下鍋兒、山藥洋洋、河撈、磨搽搽、三道箍等，也可以加工成炒麵、糊糊等.....
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。20世紀50年代，朱德總司令兩次來察哈爾視察都主動要求吃莜麵。
山海關海鮮渾鍋市級非遺美食
推薦理由
在山海關，火鍋被賦予了另一個名字——渾鍋。作為市級非物質文化遺產，渾鍋成為了山海關的味覺代表。
渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種。火鍋隨著清軍入關傳到山海關，故惟山海關地區最為正宗。富貴人家有用錫做火鍋的，普通人家多用銅製火鍋，內面掛一層錫，現在火鍋升級成典雅的景泰藍，中間燃以木炭，沸沸騰騰、紅紅火火，是名副其實的美食美器。
山海關渾鍋的特色在海鮮上。用對蝦、海米、蟹肉、牡蠣、銀魚、墨魚仔、皮皮蝦、河螃蟹為主料的渾鍋鮮味濃郁，其特點是白肉肥而不膩、酸菜解膩適口，丸子香嫩爽滑，海鮮提味兒，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不膩，回味綿長。
清和渾鍋的品牌歷經幾十年的滄桑打造，如今已成為山海關飲食菜系中的標誌性品牌和享譽全國各地的馳名商標。
唐山棋子燒餅金牌旅遊小吃
推薦理由
唐山棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，而且便於攜帶，存放月餘不壞。
1924年，豐潤縣兩家飯館首先製作棋子燒餅。上世紀30年代初，棋子燒餅傳入唐山，把原來無餡燒餅改為有餡。此後進入唐山鴻宴飯莊，製作工藝反覆改良和創新，受到顧客歡迎，成為饋贈親友之佳品。
於1997年被中國烹飪協會認定為首屆“中華名小吃”，2014年被河北省旅遊協會評定為“河北特色旅遊名點”，2015年獲得“中國名餅”獎，2016年被河北省旅遊協會評定為“河北省金牌旅遊小吃”、被中國旅遊協會評定為“首屆中國金牌旅遊小吃”。
廊坊香河肉餅百年傳承美食
推薦理由
香河肉餅又稱為京東肉餅，是河北名吃。顏色焦黃、外酥裡嫩、油而不膩、香醇可口，紙樣的麵皮兒被油浸成半透明狀了，都能看清楚裡邊的肉餡。
香河肉餅無論從和麵到制餡都極為講究。面要和得不冷不熱不軟不硬，揉起來光滑柔軟，擀起來得心應手，皮兒薄如紙且有彈性。那肉餡，或是牛肉或是羊肉，經過刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入蔥薑蒜香精等多種拌餡調料，然後用香油攪拌。
香河肉餅雖然只有200多年的歷史，其前身卻可以追溯到1000多年前的突厥餅。據說當時遊走於我國北方草原大漠的突厥族，因為牛羊肉非常充足，麵食稀少，所以來客人了，請他們吃肉餅，經過上百年的傳承、研究、改進，創造出了風今天味獨特的香河肉餅。
保定直隸官府菜新冀菜代言人
推薦理由
官府菜的活化石，新冀菜的代言人。直隸官府菜從明朝萌芽、清朝興盛到新時期的復興，歷經600多年，被稱為中國官菜的“活化石”，通過吸納中華飲食文化、京師滿漢全席等皇帝御宴及江浙菜、安徽菜等地方菜特色，形成了獨具風格的新菜系。
直隸官府菜由保定會館研發，主要包括李鴻章燴菜、鍋包肘子、雞裡蹦、蜜汁小番茄、驢肉火燒、開花大饅頭等。2016河北首屆旅遊發展大會開幕，保定會館在來淶源太行水鎮設立“冀菜民俗文化博物館”，館內展出百種千冊老菜譜、溫系列瓷器、直隸官府宴、蓮葉託桃宴，更有中心廚房產品展示。與會領導品冀菜、看古籍，彷彿置身歷史長河之中，有感而發：“弘揚燕趙文化，振興河北冀菜，打造中國第九大菜系”。
冀南豆沫極致平民美食
推薦理由
風情濃郁精緻可口的冀南美味，它從《史記》記載流傳至今，冀南悠久歷史孕育出的獨特飲食文化代表。冀南豆沫細膩滑爽，滋味微鹹，清香濃郁，其香醇厚，濃郁撲鼻，回味綿長，喝一口豆沫，彷彿飲一壺醉人的美酒，滿口留香。
大千世界美好繁多
唯時光與美食不可辜負
邂逅幸福從這裡開始
河北十大不得不品的特色美食
河北驢肉火燒經典漢族美食
推薦理由
驢肉火燒是最經典的北方漢族小吃，廣泛流傳於京津冀地區。河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。現在在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。驢肉應該是陳年老湯(熬製多年而成)，先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。“打火燒”是指製作火燒的過程。
把製作好的面劑放到平底的鍋內，然後用特製的木模打壓面劑，使之成型，過會撐住個兒後再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。然後，上叉火燒。
將要熟的火燒，85%左右熟的時候，也就是隻剩下邊位呈現白色的時候，將火燒放到一個體制的叉子上，統一放入火爐燒烤均勻，使火燒更加鼓，更加脆，更加香，包括邊上也要變成黃花色。還有，夾火燒時可以根據個人口味加上青椒，沒有油膩的感覺。夾好後，澆點湯，就製成了最為正宗的河北驢肉火燒。
正定八大碗飽含韻味美食
推薦理由
葷不油素不淡來自古城正定的飲食文化傳承！“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統菜餚。
正定八大碗包括四葷、四素。八大碗不僅選料精良，做工更是講究，要求葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，嚥下去回味無窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統八大碗，並將八大碗從民間餐桌登上現代餐飲。
宋記八大碗於2007年入選河北省省級非物質文化遺產，進入飯店的八大碗進一步改良升級，與玉米麵餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配，吃起來不僅可以體驗古人那樣大塊吃肉的瀟灑，享受大碗喝酒的痛快，還可以佐以粗糧，講究營養均衡和科學飲食。
石家莊金鳳扒雞河北百年名吃
推薦理由
現代技法傳承老湯風味的河北代表名吃，它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
石家莊金鳳扒雞始於二十世紀初，已有百年曆史，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
“金鳳”扒雞的經營者們在繼承老字號的傳統之上，又改進了加工工藝，設計出專門的不鏽鋼夾層鍋取代原來的大鐵鍋，變明火加熱為蒸汽加熱，產品結構也由過去的單一品種改為扒雞、烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等十餘種產品，並推出真空包裝，使產品儲存期由原來的2-3天延長到90-180天。
平泉羊湯省級非遺美食
推薦理由
羊湯以其色白似奶，水脂交融，之地鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏的獨特風格而載入中華名食譜。
羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮肉，香氣正是從鍋中飄來。
康熙也不問價，直叫：“快來飯！”開店的老者趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，老者告訴說：“這叫羊雜湯。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。”
老三羊湯餐飲有限公司的原材料全部來自無汙染的大草原西烏旗，喝上一碗羊湯配上一個燒餅，使人一天精神充沛，精神氣爽。老少皆宜，有強身補腎之功效。
張家口莜麵皇家專享美食
推薦理由
古代皇帝貢品現代百姓美食，它是張家口有三寶“山藥，莜麵，羊皮襖”，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，其原來莜麥是具有五千年種植歷史的塞外高寒農作物，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
莜麵是由莜麥加工成麵粉經過精細製作的食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
同時莜麵中富含亞油酸，對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚兒、拿糕、山藥餅、傀儡、三下鍋兒、山藥洋洋、河撈、磨搽搽、三道箍等，也可以加工成炒麵、糊糊等.....
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。20世紀50年代，朱德總司令兩次來察哈爾視察都主動要求吃莜麵。
山海關海鮮渾鍋市級非遺美食
推薦理由
在山海關，火鍋被賦予了另一個名字——渾鍋。作為市級非物質文化遺產，渾鍋成為了山海關的味覺代表。
渾鍋亦作葷鍋，是什錦火鍋的一種。火鍋隨著清軍入關傳到山海關，故惟山海關地區最為正宗。富貴人家有用錫做火鍋的，普通人家多用銅製火鍋，內面掛一層錫，現在火鍋升級成典雅的景泰藍，中間燃以木炭，沸沸騰騰、紅紅火火，是名副其實的美食美器。
山海關渾鍋的特色在海鮮上。用對蝦、海米、蟹肉、牡蠣、銀魚、墨魚仔、皮皮蝦、河螃蟹為主料的渾鍋鮮味濃郁，其特點是白肉肥而不膩、酸菜解膩適口，丸子香嫩爽滑，海鮮提味兒，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不膩，回味綿長。
清和渾鍋的品牌歷經幾十年的滄桑打造，如今已成為山海關飲食菜系中的標誌性品牌和享譽全國各地的馳名商標。
唐山棋子燒餅金牌旅遊小吃
推薦理由
唐山棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，而且便於攜帶，存放月餘不壞。
1924年，豐潤縣兩家飯館首先製作棋子燒餅。上世紀30年代初，棋子燒餅傳入唐山，把原來無餡燒餅改為有餡。此後進入唐山鴻宴飯莊，製作工藝反覆改良和創新，受到顧客歡迎，成為饋贈親友之佳品。
於1997年被中國烹飪協會認定為首屆“中華名小吃”，2014年被河北省旅遊協會評定為“河北特色旅遊名點”，2015年獲得“中國名餅”獎，2016年被河北省旅遊協會評定為“河北省金牌旅遊小吃”、被中國旅遊協會評定為“首屆中國金牌旅遊小吃”。
廊坊香河肉餅百年傳承美食
推薦理由
香河肉餅又稱為京東肉餅，是河北名吃。顏色焦黃、外酥裡嫩、油而不膩、香醇可口，紙樣的麵皮兒被油浸成半透明狀了，都能看清楚裡邊的肉餡。
香河肉餅無論從和麵到制餡都極為講究。面要和得不冷不熱不軟不硬，揉起來光滑柔軟，擀起來得心應手，皮兒薄如紙且有彈性。那肉餡，或是牛肉或是羊肉，經過刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入蔥薑蒜香精等多種拌餡調料，然後用香油攪拌。
香河肉餅雖然只有200多年的歷史，其前身卻可以追溯到1000多年前的突厥餅。據說當時遊走於我國北方草原大漠的突厥族，因為牛羊肉非常充足，麵食稀少，所以來客人了，請他們吃肉餅，經過上百年的傳承、研究、改進，創造出了風今天味獨特的香河肉餅。
保定直隸官府菜新冀菜代言人
推薦理由
官府菜的活化石，新冀菜的代言人。直隸官府菜從明朝萌芽、清朝興盛到新時期的復興，歷經600多年，被稱為中國官菜的“活化石”，通過吸納中華飲食文化、京師滿漢全席等皇帝御宴及江浙菜、安徽菜等地方菜特色，形成了獨具風格的新菜系。
直隸官府菜由保定會館研發，主要包括李鴻章燴菜、鍋包肘子、雞裡蹦、蜜汁小番茄、驢肉火燒、開花大饅頭等。2016河北首屆旅遊發展大會開幕，保定會館在來淶源太行水鎮設立“冀菜民俗文化博物館”，館內展出百種千冊老菜譜、溫系列瓷器、直隸官府宴、蓮葉託桃宴，更有中心廚房產品展示。與會領導品冀菜、看古籍，彷彿置身歷史長河之中，有感而發：“弘揚燕趙文化，振興河北冀菜，打造中國第九大菜系”。
冀南豆沫極致平民美食
推薦理由
風情濃郁精緻可口的冀南美味，它從《史記》記載流傳至今，冀南悠久歷史孕育出的獨特飲食文化代表。冀南豆沫細膩滑爽，滋味微鹹，清香濃郁，其香醇厚，濃郁撲鼻，回味綿長，喝一口豆沫，彷彿飲一壺醉人的美酒，滿口留香。
冀南豆沫起源於邯鄲，上佳的豆沫若觀色，呈半透明的乳黃色，精緻養眼。據《史記·伯夷列傳》記載，豆沫起源於邯鄲，是一種廣泛流傳於邯鄲和河南北部的漢族特色小吃。
邯鄲的冀南豆沫，不是用豆類面兒做成的，而是用新小米麵做成的，他們把小米放入石器中，磨成粉，做成羹，放入青菜和搗碎的黃豆沫兒，醇厚的小米香伴著豆香、芝麻香和蔬菜合為一體，濃郁撲鼻，配菜香脆嫩鮮滑，回味綿長。
冀南豆沫質樸醇厚，只是一種平民化的小吃，但只要你在邯鄲在街頭真正品嚐過冀南豆沫，就能記住著風情濃郁、精緻可口的冀南邯鄲風味。
小夥伴們
這麼多美食總有一款打動你的味蕾吧
反正小編的口水已經飛流直下三千尺了
願你們越吃越可愛哦！
文章來源：河北旅遊