食記,食在汕頭
觀光專業戶
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紅桃粿:是汕頭逢年過節都必須準備的,象徵著長壽,故制桃粿正反映祈福祈壽的願望。餡料一般用白豆或紅豆做成豆沙或甜豆沙,或用糯米蒸成香飯或甜飯充用,現一般都按個人口味做餡料。
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海瓜子,汕頭又名“大頭”
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清蒸魷魚 原汁原味,鮮甜可口
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墨魚卵 外脆內糯,大愛啊
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瀨尿蝦,皮皮蝦,汕頭又名“蝦姑”,無論是白灼蝦姑還是做成椒鹽蝦姑都非常美味。
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龍鬚菜炒肉末。
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蠔烙 以鮮蠔加雞蛋貨鴨蛋和薯粉在平底鍋中翻煎而成的點心,吃的時候要醮汕頭魚露和辣椒醬,鮮酥無比。
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魚鼎,這次的魚小了些。
2017-09-07
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