'蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時'

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

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蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

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從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

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蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

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半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

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半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

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蘇州人的秋季雅食,真格靈!

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

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半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

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蘇州人的秋季雅食,真格靈!

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

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半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

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半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

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蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

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從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

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半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

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半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

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半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

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半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

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配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

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從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

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半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

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半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

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蘇州人的秋季雅食,真格靈!

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

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蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

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配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時"

鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

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配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

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半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

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手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

盤中的瓜果,是夏季是清冽餘味,而盒中的糕點,則是秋季的甜蜜正濃。在這初秋的良辰美景之下,回味著夏天,品味著秋天,雖細雨濛濛,卻絲毫沒有悲秋之感,所謂“事不求全,心常知足”,正是眼下的意境。

"

鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

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半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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約上三兩好友,尋香至半園,一杯清茶、幾把藤椅,嘮幾句家常、聊幾段心事,便是一個理想中的閒適午後。

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逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

"

鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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逢秋何必悲寂寥

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盤中的瓜果,是夏季是清冽餘味,而盒中的糕點,則是秋季的甜蜜正濃。在這初秋的良辰美景之下,回味著夏天,品味著秋天,雖細雨濛濛,卻絲毫沒有悲秋之感,所謂“事不求全,心常知足”,正是眼下的意境。

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約上三兩好友,尋香至半園,一杯清茶、幾把藤椅,嘮幾句家常、聊幾段心事,便是一個理想中的閒適午後。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時"

鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

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半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

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半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

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配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

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半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

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手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

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龍騰四海

龍騰四海,一道騰雲駕霧、仙氣繚繞的菜餚。等“仙氣”慢慢散盡,才終於見著了它的“真面目”。

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龍騰四海

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圍桌而坐,一道道精美絕倫的佳餚陸續送上,滿目詩情畫意,讓人垂涎欲滴,但又不捨得動筷破壞這完美的一幕。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

龍騰四海

龍騰四海,一道騰雲駕霧、仙氣繚繞的菜餚。等“仙氣”慢慢散盡,才終於見著了它的“真面目”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

帶魚去骨,骨做蟠龍為飾,肉做魚卷;四周圍以荷花瓣,瓣中藏著秋季時令雞頭米炒蝦仁。如此美輪美奐的一道菜,光“驚豔”二字哪夠形容心中的那份驚歎!

"

鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

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半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

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配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

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半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

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手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

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盤中的瓜果,是夏季是清冽餘味,而盒中的糕點,則是秋季的甜蜜正濃。在這初秋的良辰美景之下,回味著夏天,品味著秋天,雖細雨濛濛,卻絲毫沒有悲秋之感,所謂“事不求全,心常知足”,正是眼下的意境。

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約上三兩好友,尋香至半園,一杯清茶、幾把藤椅,嘮幾句家常、聊幾段心事,便是一個理想中的閒適午後。

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逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

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嘗一口,魚卷酸甜酥脆,雞頭米炒蝦仁軟糯Q彈,湖與海的滋味,在一道創意菜中成為完美的組合,沒有針鋒相對,反倒是互相承託了彼此的鮮美。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

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脆皮藕夾焗六月黃

脆皮藕夾焗六月黃,這道菜把蘇州人夏天裡最留戀的荷塘月色,整個搬上了桌來。窗外已是枯葉殘荷,而眼前這一幕卻依然是含苞待放的嬌俏模樣,讓人心動不已。

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作為蘇州“水八仙”之一的蓮藕,向來深受蘇州人的喜愛。爽脆的藕片,香酥的藕圓,吃起來滿嘴留香。邊上還點綴著一隻六月黃,滿肚子半流質的蟹黃,濃郁又細膩,肉質雖還未飽滿,卻有一種難得的鮮甜之味。嘬一口六月黃,對“秋風起,蟹腳癢”的日子又多了一份期待。

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蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

盤中的瓜果,是夏季是清冽餘味,而盒中的糕點,則是秋季的甜蜜正濃。在這初秋的良辰美景之下,回味著夏天,品味著秋天,雖細雨濛濛,卻絲毫沒有悲秋之感,所謂“事不求全,心常知足”,正是眼下的意境。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

約上三兩好友,尋香至半園,一杯清茶、幾把藤椅,嘮幾句家常、聊幾段心事,便是一個理想中的閒適午後。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

在半園坐在日暮時分,平江府木香中餐廳已華燈初上,美食飄香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

圍桌而坐,一道道精美絕倫的佳餚陸續送上,滿目詩情畫意,讓人垂涎欲滴,但又不捨得動筷破壞這完美的一幕。

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龍騰四海

龍騰四海,一道騰雲駕霧、仙氣繚繞的菜餚。等“仙氣”慢慢散盡,才終於見著了它的“真面目”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

帶魚去骨,骨做蟠龍為飾,肉做魚卷;四周圍以荷花瓣,瓣中藏著秋季時令雞頭米炒蝦仁。如此美輪美奐的一道菜,光“驚豔”二字哪夠形容心中的那份驚歎!

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

嘗一口,魚卷酸甜酥脆,雞頭米炒蝦仁軟糯Q彈,湖與海的滋味,在一道創意菜中成為完美的組合,沒有針鋒相對,反倒是互相承託了彼此的鮮美。

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脆皮藕夾焗六月黃

脆皮藕夾焗六月黃,這道菜把蘇州人夏天裡最留戀的荷塘月色,整個搬上了桌來。窗外已是枯葉殘荷,而眼前這一幕卻依然是含苞待放的嬌俏模樣,讓人心動不已。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

作為蘇州“水八仙”之一的蓮藕,向來深受蘇州人的喜愛。爽脆的藕片,香酥的藕圓,吃起來滿嘴留香。邊上還點綴著一隻六月黃,滿肚子半流質的蟹黃,濃郁又細膩,肉質雖還未飽滿,卻有一種難得的鮮甜之味。嘬一口六月黃,對“秋風起,蟹腳癢”的日子又多了一份期待。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時"

鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

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從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

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半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

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蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

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龍騰四海

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半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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龍騰四海

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出骨大黃魚

蘇州人依太湖而生,但對黃魚的喜愛,卻不亞於太湖三白等湖鮮。入秋後的黃魚尤為肥美,清蒸而食,鮮美異常。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

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龍騰四海

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脆皮藕夾焗六月黃,這道菜把蘇州人夏天裡最留戀的荷塘月色,整個搬上了桌來。窗外已是枯葉殘荷,而眼前這一幕卻依然是含苞待放的嬌俏模樣,讓人心動不已。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

作為蘇州“水八仙”之一的蓮藕,向來深受蘇州人的喜愛。爽脆的藕片,香酥的藕圓,吃起來滿嘴留香。邊上還點綴著一隻六月黃,滿肚子半流質的蟹黃,濃郁又細膩,肉質雖還未飽滿,卻有一種難得的鮮甜之味。嘬一口六月黃,對“秋風起,蟹腳癢”的日子又多了一份期待。

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出骨大黃魚

蘇州人依太湖而生,但對黃魚的喜愛,卻不亞於太湖三白等湖鮮。入秋後的黃魚尤為肥美,清蒸而食,鮮美異常。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

這條出骨大黃魚,妙就妙在魚肚中。平江府的大廚將黃魚的主骨剔除,用雞丁、火腿丁、蹄筋、蝦仁、杏鮑菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青豆炒製成八寶料後,灌入魚肚中,再一起清蒸。

"

鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

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半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

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半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

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半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

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手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

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盤中的瓜果,是夏季是清冽餘味,而盒中的糕點,則是秋季的甜蜜正濃。在這初秋的良辰美景之下,回味著夏天,品味著秋天,雖細雨濛濛,卻絲毫沒有悲秋之感,所謂“事不求全,心常知足”,正是眼下的意境。

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約上三兩好友,尋香至半園,一杯清茶、幾把藤椅,嘮幾句家常、聊幾段心事,便是一個理想中的閒適午後。

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逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

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在半園坐在日暮時分,平江府木香中餐廳已華燈初上,美食飄香。

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圍桌而坐,一道道精美絕倫的佳餚陸續送上,滿目詩情畫意,讓人垂涎欲滴,但又不捨得動筷破壞這完美的一幕。

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龍騰四海

龍騰四海,一道騰雲駕霧、仙氣繚繞的菜餚。等“仙氣”慢慢散盡,才終於見著了它的“真面目”。

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帶魚去骨,骨做蟠龍為飾,肉做魚卷;四周圍以荷花瓣,瓣中藏著秋季時令雞頭米炒蝦仁。如此美輪美奐的一道菜,光“驚豔”二字哪夠形容心中的那份驚歎!

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嘗一口,魚卷酸甜酥脆,雞頭米炒蝦仁軟糯Q彈,湖與海的滋味,在一道創意菜中成為完美的組合,沒有針鋒相對,反倒是互相承託了彼此的鮮美。

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脆皮藕夾焗六月黃

脆皮藕夾焗六月黃,這道菜把蘇州人夏天裡最留戀的荷塘月色,整個搬上了桌來。窗外已是枯葉殘荷,而眼前這一幕卻依然是含苞待放的嬌俏模樣,讓人心動不已。

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出骨大黃魚

蘇州人依太湖而生,但對黃魚的喜愛,卻不亞於太湖三白等湖鮮。入秋後的黃魚尤為肥美,清蒸而食,鮮美異常。

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這條出骨大黃魚,妙就妙在魚肚中。平江府的大廚將黃魚的主骨剔除,用雞丁、火腿丁、蹄筋、蝦仁、杏鮑菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青豆炒製成八寶料後,灌入魚肚中,再一起清蒸。

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八寶料的食材,都是增味提鮮之物,在清蒸的過程中,互相激發出彼此至純至鮮的味道。這樣一條有顏值、有“內涵”的大黃魚,何止是一個“鮮”字?

"

鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

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蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

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從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

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半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

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半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

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配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

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半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

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手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

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逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

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圍桌而坐,一道道精美絕倫的佳餚陸續送上,滿目詩情畫意,讓人垂涎欲滴,但又不捨得動筷破壞這完美的一幕。

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龍騰四海

龍騰四海,一道騰雲駕霧、仙氣繚繞的菜餚。等“仙氣”慢慢散盡,才終於見著了它的“真面目”。

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這條出骨大黃魚,妙就妙在魚肚中。平江府的大廚將黃魚的主骨剔除,用雞丁、火腿丁、蹄筋、蝦仁、杏鮑菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青豆炒製成八寶料後,灌入魚肚中,再一起清蒸。

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八寶料的食材,都是增味提鮮之物,在清蒸的過程中,互相激發出彼此至純至鮮的味道。這樣一條有顏值、有“內涵”的大黃魚,何止是一個“鮮”字?

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

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蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

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從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

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初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

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配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

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逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

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圍桌而坐,一道道精美絕倫的佳餚陸續送上,滿目詩情畫意,讓人垂涎欲滴,但又不捨得動筷破壞這完美的一幕。

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龍騰四海

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帶魚去骨,骨做蟠龍為飾,肉做魚卷;四周圍以荷花瓣,瓣中藏著秋季時令雞頭米炒蝦仁。如此美輪美奐的一道菜,光“驚豔”二字哪夠形容心中的那份驚歎!

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這條出骨大黃魚,妙就妙在魚肚中。平江府的大廚將黃魚的主骨剔除,用雞丁、火腿丁、蹄筋、蝦仁、杏鮑菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青豆炒製成八寶料後,灌入魚肚中,再一起清蒸。

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八寶料的食材,都是增味提鮮之物,在清蒸的過程中,互相激發出彼此至純至鮮的味道。這樣一條有顏值、有“內涵”的大黃魚,何止是一個“鮮”字?

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蔥油紅菱配雞汁蘿蔔

蘇州“水八仙”之一的紅菱,也是屬於秋天的時令美食。每年立秋之後,城外的湖泊水蕩裡,常有一隻只小木盆漂浮著。盆中坐著的,便是辛勞的採菱人了。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

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蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

盤中的瓜果,是夏季是清冽餘味,而盒中的糕點,則是秋季的甜蜜正濃。在這初秋的良辰美景之下,回味著夏天,品味著秋天,雖細雨濛濛,卻絲毫沒有悲秋之感,所謂“事不求全,心常知足”,正是眼下的意境。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

約上三兩好友,尋香至半園,一杯清茶、幾把藤椅,嘮幾句家常、聊幾段心事,便是一個理想中的閒適午後。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

在半園坐在日暮時分,平江府木香中餐廳已華燈初上,美食飄香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

圍桌而坐,一道道精美絕倫的佳餚陸續送上,滿目詩情畫意,讓人垂涎欲滴,但又不捨得動筷破壞這完美的一幕。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

龍騰四海

龍騰四海,一道騰雲駕霧、仙氣繚繞的菜餚。等“仙氣”慢慢散盡,才終於見著了它的“真面目”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

帶魚去骨,骨做蟠龍為飾,肉做魚卷;四周圍以荷花瓣,瓣中藏著秋季時令雞頭米炒蝦仁。如此美輪美奐的一道菜,光“驚豔”二字哪夠形容心中的那份驚歎!

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

嘗一口,魚卷酸甜酥脆,雞頭米炒蝦仁軟糯Q彈,湖與海的滋味,在一道創意菜中成為完美的組合,沒有針鋒相對,反倒是互相承託了彼此的鮮美。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

脆皮藕夾焗六月黃

脆皮藕夾焗六月黃,這道菜把蘇州人夏天裡最留戀的荷塘月色,整個搬上了桌來。窗外已是枯葉殘荷,而眼前這一幕卻依然是含苞待放的嬌俏模樣,讓人心動不已。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

作為蘇州“水八仙”之一的蓮藕,向來深受蘇州人的喜愛。爽脆的藕片,香酥的藕圓,吃起來滿嘴留香。邊上還點綴著一隻六月黃,滿肚子半流質的蟹黃,濃郁又細膩,肉質雖還未飽滿,卻有一種難得的鮮甜之味。嘬一口六月黃,對“秋風起,蟹腳癢”的日子又多了一份期待。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

出骨大黃魚

蘇州人依太湖而生,但對黃魚的喜愛,卻不亞於太湖三白等湖鮮。入秋後的黃魚尤為肥美,清蒸而食,鮮美異常。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

這條出骨大黃魚,妙就妙在魚肚中。平江府的大廚將黃魚的主骨剔除,用雞丁、火腿丁、蹄筋、蝦仁、杏鮑菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青豆炒製成八寶料後,灌入魚肚中,再一起清蒸。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

八寶料的食材,都是增味提鮮之物,在清蒸的過程中,互相激發出彼此至純至鮮的味道。這樣一條有顏值、有“內涵”的大黃魚,何止是一個“鮮”字?

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

蔥油紅菱配雞汁蘿蔔

蘇州“水八仙”之一的紅菱,也是屬於秋天的時令美食。每年立秋之後,城外的湖泊水蕩裡,常有一隻只小木盆漂浮著。盆中坐著的,便是辛勞的採菱人了。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

新鮮脆嫩的菱角,用蔥油清炒,清甜中微帶一絲鹹香,吃起來格外爽口。

"

鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

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盤中的瓜果,是夏季是清冽餘味,而盒中的糕點,則是秋季的甜蜜正濃。在這初秋的良辰美景之下,回味著夏天,品味著秋天,雖細雨濛濛,卻絲毫沒有悲秋之感,所謂“事不求全,心常知足”,正是眼下的意境。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

約上三兩好友,尋香至半園,一杯清茶、幾把藤椅,嘮幾句家常、聊幾段心事,便是一個理想中的閒適午後。

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逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

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圍桌而坐,一道道精美絕倫的佳餚陸續送上,滿目詩情畫意,讓人垂涎欲滴,但又不捨得動筷破壞這完美的一幕。

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龍騰四海

龍騰四海,一道騰雲駕霧、仙氣繚繞的菜餚。等“仙氣”慢慢散盡,才終於見著了它的“真面目”。

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脆皮藕夾焗六月黃

脆皮藕夾焗六月黃,這道菜把蘇州人夏天裡最留戀的荷塘月色,整個搬上了桌來。窗外已是枯葉殘荷,而眼前這一幕卻依然是含苞待放的嬌俏模樣,讓人心動不已。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

作為蘇州“水八仙”之一的蓮藕,向來深受蘇州人的喜愛。爽脆的藕片,香酥的藕圓,吃起來滿嘴留香。邊上還點綴著一隻六月黃,滿肚子半流質的蟹黃,濃郁又細膩,肉質雖還未飽滿,卻有一種難得的鮮甜之味。嘬一口六月黃,對“秋風起,蟹腳癢”的日子又多了一份期待。

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出骨大黃魚

蘇州人依太湖而生,但對黃魚的喜愛,卻不亞於太湖三白等湖鮮。入秋後的黃魚尤為肥美,清蒸而食,鮮美異常。

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這條出骨大黃魚,妙就妙在魚肚中。平江府的大廚將黃魚的主骨剔除,用雞丁、火腿丁、蹄筋、蝦仁、杏鮑菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青豆炒製成八寶料後,灌入魚肚中,再一起清蒸。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

八寶料的食材,都是增味提鮮之物,在清蒸的過程中,互相激發出彼此至純至鮮的味道。這樣一條有顏值、有“內涵”的大黃魚,何止是一個“鮮”字?

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蔥油紅菱配雞汁蘿蔔

蘇州“水八仙”之一的紅菱,也是屬於秋天的時令美食。每年立秋之後,城外的湖泊水蕩裡,常有一隻只小木盆漂浮著。盆中坐著的,便是辛勞的採菱人了。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

新鮮脆嫩的菱角,用蔥油清炒,清甜中微帶一絲鹹香,吃起來格外爽口。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

爽脆的紅菱旁,配著的是被雞汁浸潤的蘿蔔。俗話說:“秋後蘿蔔賽人蔘”,此時的蘿蔔吃起來,也是甘甜味美、入口即化。大魚大肉之後,來兩道清爽的素食,剛剛好。

"

鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

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半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

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半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

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手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

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逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

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龍騰四海

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出骨大黃魚

蘇州人依太湖而生,但對黃魚的喜愛,卻不亞於太湖三白等湖鮮。入秋後的黃魚尤為肥美,清蒸而食,鮮美異常。

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這條出骨大黃魚,妙就妙在魚肚中。平江府的大廚將黃魚的主骨剔除,用雞丁、火腿丁、蹄筋、蝦仁、杏鮑菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青豆炒製成八寶料後,灌入魚肚中,再一起清蒸。

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蔥油紅菱配雞汁蘿蔔

蘇州“水八仙”之一的紅菱,也是屬於秋天的時令美食。每年立秋之後,城外的湖泊水蕩裡,常有一隻只小木盆漂浮著。盆中坐著的,便是辛勞的採菱人了。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

新鮮脆嫩的菱角,用蔥油清炒,清甜中微帶一絲鹹香,吃起來格外爽口。

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爽脆的紅菱旁,配著的是被雞汁浸潤的蘿蔔。俗話說:“秋後蘿蔔賽人蔘”,此時的蘿蔔吃起來,也是甘甜味美、入口即化。大魚大肉之後,來兩道清爽的素食,剛剛好。

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國宴雞豆花

平江府的這道湯品——國宴雞豆花,初看清清淡淡,並無特別。但當你知道了它的製作過程後,你一定也會和我一樣,發出由衷的驚歎。

"

鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

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蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

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半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

盤中的瓜果,是夏季是清冽餘味,而盒中的糕點,則是秋季的甜蜜正濃。在這初秋的良辰美景之下,回味著夏天,品味著秋天,雖細雨濛濛,卻絲毫沒有悲秋之感,所謂“事不求全,心常知足”,正是眼下的意境。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

約上三兩好友,尋香至半園,一杯清茶、幾把藤椅,嘮幾句家常、聊幾段心事,便是一個理想中的閒適午後。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

在半園坐在日暮時分,平江府木香中餐廳已華燈初上,美食飄香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

圍桌而坐,一道道精美絕倫的佳餚陸續送上,滿目詩情畫意,讓人垂涎欲滴,但又不捨得動筷破壞這完美的一幕。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

龍騰四海

龍騰四海,一道騰雲駕霧、仙氣繚繞的菜餚。等“仙氣”慢慢散盡,才終於見著了它的“真面目”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

帶魚去骨,骨做蟠龍為飾,肉做魚卷;四周圍以荷花瓣,瓣中藏著秋季時令雞頭米炒蝦仁。如此美輪美奐的一道菜,光“驚豔”二字哪夠形容心中的那份驚歎!

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

嘗一口,魚卷酸甜酥脆,雞頭米炒蝦仁軟糯Q彈,湖與海的滋味,在一道創意菜中成為完美的組合,沒有針鋒相對,反倒是互相承託了彼此的鮮美。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

脆皮藕夾焗六月黃

脆皮藕夾焗六月黃,這道菜把蘇州人夏天裡最留戀的荷塘月色,整個搬上了桌來。窗外已是枯葉殘荷,而眼前這一幕卻依然是含苞待放的嬌俏模樣,讓人心動不已。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

作為蘇州“水八仙”之一的蓮藕,向來深受蘇州人的喜愛。爽脆的藕片,香酥的藕圓,吃起來滿嘴留香。邊上還點綴著一隻六月黃,滿肚子半流質的蟹黃,濃郁又細膩,肉質雖還未飽滿,卻有一種難得的鮮甜之味。嘬一口六月黃,對“秋風起,蟹腳癢”的日子又多了一份期待。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

出骨大黃魚

蘇州人依太湖而生,但對黃魚的喜愛,卻不亞於太湖三白等湖鮮。入秋後的黃魚尤為肥美,清蒸而食,鮮美異常。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

這條出骨大黃魚,妙就妙在魚肚中。平江府的大廚將黃魚的主骨剔除,用雞丁、火腿丁、蹄筋、蝦仁、杏鮑菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青豆炒製成八寶料後,灌入魚肚中,再一起清蒸。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

八寶料的食材,都是增味提鮮之物,在清蒸的過程中,互相激發出彼此至純至鮮的味道。這樣一條有顏值、有“內涵”的大黃魚,何止是一個“鮮”字?

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

蔥油紅菱配雞汁蘿蔔

蘇州“水八仙”之一的紅菱,也是屬於秋天的時令美食。每年立秋之後,城外的湖泊水蕩裡,常有一隻只小木盆漂浮著。盆中坐著的,便是辛勞的採菱人了。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

新鮮脆嫩的菱角,用蔥油清炒,清甜中微帶一絲鹹香,吃起來格外爽口。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

爽脆的紅菱旁,配著的是被雞汁浸潤的蘿蔔。俗話說:“秋後蘿蔔賽人蔘”,此時的蘿蔔吃起來,也是甘甜味美、入口即化。大魚大肉之後,來兩道清爽的素食,剛剛好。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

國宴雞豆花

平江府的這道湯品——國宴雞豆花,初看清清淡淡,並無特別。但當你知道了它的製作過程後,你一定也會和我一樣,發出由衷的驚歎。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

雞豆花,奇就奇在“吃雞不見雞,豆花不用豆”。將雞脯肉去筋、斬茸、調味、加水稀釋,衝入滾沸的清湯中,再轉小火慢慢煮開。隨清湯溫度逐漸升高,雞茸漸漸變成豆花狀,色澤雪白,宛若浮雲置於湯中。這道“葷菜素做”的湯品,嘗一口,樸實無華,淡中自有真味,實乃“分子烹飪”的一大傑作。

琵琶行

平江府的菜品,處處皆是詩情畫意,就連餐後點心,也擺出了獨特的造型,並取名“琵琶行”。

"

鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

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手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

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盤中的瓜果,是夏季是清冽餘味,而盒中的糕點,則是秋季的甜蜜正濃。在這初秋的良辰美景之下,回味著夏天,品味著秋天,雖細雨濛濛,卻絲毫沒有悲秋之感,所謂“事不求全,心常知足”,正是眼下的意境。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

約上三兩好友,尋香至半園,一杯清茶、幾把藤椅,嘮幾句家常、聊幾段心事,便是一個理想中的閒適午後。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

在半園坐在日暮時分,平江府木香中餐廳已華燈初上,美食飄香。

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圍桌而坐,一道道精美絕倫的佳餚陸續送上,滿目詩情畫意,讓人垂涎欲滴,但又不捨得動筷破壞這完美的一幕。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

龍騰四海

龍騰四海,一道騰雲駕霧、仙氣繚繞的菜餚。等“仙氣”慢慢散盡,才終於見著了它的“真面目”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

帶魚去骨,骨做蟠龍為飾,肉做魚卷;四周圍以荷花瓣,瓣中藏著秋季時令雞頭米炒蝦仁。如此美輪美奐的一道菜,光“驚豔”二字哪夠形容心中的那份驚歎!

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嘗一口,魚卷酸甜酥脆,雞頭米炒蝦仁軟糯Q彈,湖與海的滋味,在一道創意菜中成為完美的組合,沒有針鋒相對,反倒是互相承託了彼此的鮮美。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

脆皮藕夾焗六月黃

脆皮藕夾焗六月黃,這道菜把蘇州人夏天裡最留戀的荷塘月色,整個搬上了桌來。窗外已是枯葉殘荷,而眼前這一幕卻依然是含苞待放的嬌俏模樣,讓人心動不已。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

作為蘇州“水八仙”之一的蓮藕,向來深受蘇州人的喜愛。爽脆的藕片,香酥的藕圓,吃起來滿嘴留香。邊上還點綴著一隻六月黃,滿肚子半流質的蟹黃,濃郁又細膩,肉質雖還未飽滿,卻有一種難得的鮮甜之味。嘬一口六月黃,對“秋風起,蟹腳癢”的日子又多了一份期待。

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出骨大黃魚

蘇州人依太湖而生,但對黃魚的喜愛,卻不亞於太湖三白等湖鮮。入秋後的黃魚尤為肥美,清蒸而食,鮮美異常。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

這條出骨大黃魚,妙就妙在魚肚中。平江府的大廚將黃魚的主骨剔除,用雞丁、火腿丁、蹄筋、蝦仁、杏鮑菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青豆炒製成八寶料後,灌入魚肚中,再一起清蒸。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

八寶料的食材,都是增味提鮮之物,在清蒸的過程中,互相激發出彼此至純至鮮的味道。這樣一條有顏值、有“內涵”的大黃魚,何止是一個“鮮”字?

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蔥油紅菱配雞汁蘿蔔

蘇州“水八仙”之一的紅菱,也是屬於秋天的時令美食。每年立秋之後,城外的湖泊水蕩裡,常有一隻只小木盆漂浮著。盆中坐著的,便是辛勞的採菱人了。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

新鮮脆嫩的菱角,用蔥油清炒,清甜中微帶一絲鹹香,吃起來格外爽口。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

爽脆的紅菱旁,配著的是被雞汁浸潤的蘿蔔。俗話說:“秋後蘿蔔賽人蔘”,此時的蘿蔔吃起來,也是甘甜味美、入口即化。大魚大肉之後,來兩道清爽的素食,剛剛好。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

國宴雞豆花

平江府的這道湯品——國宴雞豆花,初看清清淡淡,並無特別。但當你知道了它的製作過程後,你一定也會和我一樣,發出由衷的驚歎。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

雞豆花,奇就奇在“吃雞不見雞,豆花不用豆”。將雞脯肉去筋、斬茸、調味、加水稀釋,衝入滾沸的清湯中,再轉小火慢慢煮開。隨清湯溫度逐漸升高,雞茸漸漸變成豆花狀,色澤雪白,宛若浮雲置於湯中。這道“葷菜素做”的湯品,嘗一口,樸實無華,淡中自有真味,實乃“分子烹飪”的一大傑作。

琵琶行

平江府的菜品,處處皆是詩情畫意,就連餐後點心,也擺出了獨特的造型,並取名“琵琶行”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

小巧玲瓏的蘇式小方糕,甜甜蜜蜜的棗泥拉糕,一如蘇州人骨子裡的性格,低調而講究。一口香茗一口點心,一桌盛宴吃到收尾時分,甜蜜在舌尖,而感動早已湧上心頭。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

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配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

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半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

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約上三兩好友,尋香至半園,一杯清茶、幾把藤椅,嘮幾句家常、聊幾段心事,便是一個理想中的閒適午後。

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逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

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龍騰四海

龍騰四海,一道騰雲駕霧、仙氣繚繞的菜餚。等“仙氣”慢慢散盡,才終於見著了它的“真面目”。

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作為蘇州“水八仙”之一的蓮藕,向來深受蘇州人的喜愛。爽脆的藕片,香酥的藕圓,吃起來滿嘴留香。邊上還點綴著一隻六月黃,滿肚子半流質的蟹黃,濃郁又細膩,肉質雖還未飽滿,卻有一種難得的鮮甜之味。嘬一口六月黃,對“秋風起,蟹腳癢”的日子又多了一份期待。

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出骨大黃魚

蘇州人依太湖而生,但對黃魚的喜愛,卻不亞於太湖三白等湖鮮。入秋後的黃魚尤為肥美,清蒸而食,鮮美異常。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

這條出骨大黃魚,妙就妙在魚肚中。平江府的大廚將黃魚的主骨剔除,用雞丁、火腿丁、蹄筋、蝦仁、杏鮑菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青豆炒製成八寶料後,灌入魚肚中,再一起清蒸。

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八寶料的食材,都是增味提鮮之物,在清蒸的過程中,互相激發出彼此至純至鮮的味道。這樣一條有顏值、有“內涵”的大黃魚,何止是一個“鮮”字?

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蔥油紅菱配雞汁蘿蔔

蘇州“水八仙”之一的紅菱,也是屬於秋天的時令美食。每年立秋之後,城外的湖泊水蕩裡,常有一隻只小木盆漂浮著。盆中坐著的,便是辛勞的採菱人了。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

新鮮脆嫩的菱角,用蔥油清炒,清甜中微帶一絲鹹香,吃起來格外爽口。

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國宴雞豆花

平江府的這道湯品——國宴雞豆花,初看清清淡淡,並無特別。但當你知道了它的製作過程後,你一定也會和我一樣,發出由衷的驚歎。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

雞豆花,奇就奇在“吃雞不見雞,豆花不用豆”。將雞脯肉去筋、斬茸、調味、加水稀釋,衝入滾沸的清湯中,再轉小火慢慢煮開。隨清湯溫度逐漸升高,雞茸漸漸變成豆花狀,色澤雪白,宛若浮雲置於湯中。這道“葷菜素做”的湯品,嘗一口,樸實無華,淡中自有真味,實乃“分子烹飪”的一大傑作。

琵琶行

平江府的菜品,處處皆是詩情畫意,就連餐後點心,也擺出了獨特的造型,並取名“琵琶行”。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

小巧玲瓏的蘇式小方糕,甜甜蜜蜜的棗泥拉糕,一如蘇州人骨子裡的性格,低調而講究。一口香茗一口點心,一桌盛宴吃到收尾時分,甜蜜在舌尖,而感動早已湧上心頭。

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鮮,是食物的鮮美之味,也是時令的新鮮初嘗。尋鮮,尋的是一種味道,更是一種情懷。也許是一碗麵、一塊糕、一道家常菜、一家隱世小店、一個有故事的人……

每週三,蘇小i帶你一起尋鮮蘇城,品嚐舌尖上的蘇式美味。

第六十九趟尋鮮之旅

蘇州人的秋季雅食,真格靈!

蘇州的秋天,是桂花味的。散落在大街小巷、深宅庭院的桂花樹,朵朵金色的小花開滿枝椏,讓整座城市都充盈著濃郁而清新的甜香。

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從桂花樹旁經過的人們,都情不自禁地駐足停留、大口呼吸,沾染一身桂花香。秋天的每一樣饋贈,人們都格外珍惜,而這解憂的桂花香,更是如珍如寶般,被人們小心翼翼地寵愛著。

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桂花是蘇州市的市花,地位之高,散佈之廣,自然不言而喻。蘇州賞桂地數不勝數,大大小小的蘇州園林、以桂花命名的“桂花公園”、光福窯上村等地,都是大家金秋時節一解秋思的好地方。

說起賞桂之地,其實小i還有一個“私藏”的好地方,糾結了許久,還是決定拿出來與大家分享一下,這個地方叫做“半園”,位於書香府邸平江府內。

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半園為清順治年間進士沈世奕所建,咸豐年間道臺、安徽人陸解眉擴建,取名“半園”,又因在倉米巷史氏半園之北,俗稱“北半園”。

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半園雖小,但佈局緊湊,花木繁盛,環境雅緻。在造園藝術上,建造者更是在“半”字上做足了文章,半亭、半廊、半橋、半舫、半閣,處處流露出“知足而不求全,甘守其半”的哲學思想。

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初秋的半園是靈動的,汪汪池水,紅鯉嬉戲,鴨子相依,為這靜逸的園子增添了一抹生機。

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初秋的半園亦是芬芳的,園中一棵樹齡150多歲的老桂花樹,已開出了滿樹金黃,沁人心脾的香氣,隨著秋風掠過假山池水,翻過白牆黑瓦,將一批又一批尋香而來的四方客,引入了園中。

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偷得浮生半日閒

桂花樹下飲杯茶

尋香而至的人們,留戀著園中的簇簇凝香。此時坐在樹下,喝茶賞桂,任由落花入杯中,也是獨具情調的一件雅事。

蘇城尋鮮記丨初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時

配合這滿園的桂花濃香,書香府邸平江府特別推出了“半園桂月香下午茶”,讓人們在這寧靜清幽的環境中,暫時遠離生活的喧囂,在回味蘇式古韻的同時,享受偷得浮生半日閒的午後時光。

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半園的茶很特別,漂浮在清澈茶湯裡的,是淡黃色的細碎花瓣。而半園的點心,亦是同園中的景色一樣,小巧耐看、滋味獨特。

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手捧“一株桂枝”,細細端詳著枝頭的花,輕輕嗅著它的幽香。看夠了、聞夠了,才捨得小心翼翼地嘗一嘗這甜蜜的味道。

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盤中的瓜果,是夏季是清冽餘味,而盒中的糕點,則是秋季的甜蜜正濃。在這初秋的良辰美景之下,回味著夏天,品味著秋天,雖細雨濛濛,卻絲毫沒有悲秋之感,所謂“事不求全,心常知足”,正是眼下的意境。

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約上三兩好友,尋香至半園,一杯清茶、幾把藤椅,嘮幾句家常、聊幾段心事,便是一個理想中的閒適午後。

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逢秋何必悲寂寥

一桌盛宴正當時

蘇州的秋天,是食客們的狂歡。所謂“自古逢秋悲寂寥”,在這裡是不存在的。一到秋季,各色時令美食琳琅滿桌,讓人心甘情願地貼著秋膘,誰還會感到絲毫的“悲傷”?

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在半園坐在日暮時分,平江府木香中餐廳已華燈初上,美食飄香。

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圍桌而坐,一道道精美絕倫的佳餚陸續送上,滿目詩情畫意,讓人垂涎欲滴,但又不捨得動筷破壞這完美的一幕。

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龍騰四海

龍騰四海,一道騰雲駕霧、仙氣繚繞的菜餚。等“仙氣”慢慢散盡,才終於見著了它的“真面目”。

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帶魚去骨,骨做蟠龍為飾,肉做魚卷;四周圍以荷花瓣,瓣中藏著秋季時令雞頭米炒蝦仁。如此美輪美奐的一道菜,光“驚豔”二字哪夠形容心中的那份驚歎!

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嘗一口,魚卷酸甜酥脆,雞頭米炒蝦仁軟糯Q彈,湖與海的滋味,在一道創意菜中成為完美的組合,沒有針鋒相對,反倒是互相承託了彼此的鮮美。

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脆皮藕夾焗六月黃

脆皮藕夾焗六月黃,這道菜把蘇州人夏天裡最留戀的荷塘月色,整個搬上了桌來。窗外已是枯葉殘荷,而眼前這一幕卻依然是含苞待放的嬌俏模樣,讓人心動不已。

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作為蘇州“水八仙”之一的蓮藕,向來深受蘇州人的喜愛。爽脆的藕片,香酥的藕圓,吃起來滿嘴留香。邊上還點綴著一隻六月黃,滿肚子半流質的蟹黃,濃郁又細膩,肉質雖還未飽滿,卻有一種難得的鮮甜之味。嘬一口六月黃,對“秋風起,蟹腳癢”的日子又多了一份期待。

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出骨大黃魚

蘇州人依太湖而生,但對黃魚的喜愛,卻不亞於太湖三白等湖鮮。入秋後的黃魚尤為肥美,清蒸而食,鮮美異常。

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這條出骨大黃魚,妙就妙在魚肚中。平江府的大廚將黃魚的主骨剔除,用雞丁、火腿丁、蹄筋、蝦仁、杏鮑菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青豆炒製成八寶料後,灌入魚肚中,再一起清蒸。

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八寶料的食材,都是增味提鮮之物,在清蒸的過程中,互相激發出彼此至純至鮮的味道。這樣一條有顏值、有“內涵”的大黃魚,何止是一個“鮮”字?

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蔥油紅菱配雞汁蘿蔔

蘇州“水八仙”之一的紅菱,也是屬於秋天的時令美食。每年立秋之後,城外的湖泊水蕩裡,常有一隻只小木盆漂浮著。盆中坐著的,便是辛勞的採菱人了。

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新鮮脆嫩的菱角,用蔥油清炒,清甜中微帶一絲鹹香,吃起來格外爽口。

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爽脆的紅菱旁,配著的是被雞汁浸潤的蘿蔔。俗話說:“秋後蘿蔔賽人蔘”,此時的蘿蔔吃起來,也是甘甜味美、入口即化。大魚大肉之後,來兩道清爽的素食,剛剛好。

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國宴雞豆花

平江府的這道湯品——國宴雞豆花,初看清清淡淡,並無特別。但當你知道了它的製作過程後,你一定也會和我一樣,發出由衷的驚歎。

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雞豆花,奇就奇在“吃雞不見雞,豆花不用豆”。將雞脯肉去筋、斬茸、調味、加水稀釋,衝入滾沸的清湯中,再轉小火慢慢煮開。隨清湯溫度逐漸升高,雞茸漸漸變成豆花狀,色澤雪白,宛若浮雲置於湯中。這道“葷菜素做”的湯品,嘗一口,樸實無華,淡中自有真味,實乃“分子烹飪”的一大傑作。

琵琶行

平江府的菜品,處處皆是詩情畫意,就連餐後點心,也擺出了獨特的造型,並取名“琵琶行”。

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小巧玲瓏的蘇式小方糕,甜甜蜜蜜的棗泥拉糕,一如蘇州人骨子裡的性格,低調而講究。一口香茗一口點心,一桌盛宴吃到收尾時分,甜蜜在舌尖,而感動早已湧上心頭。

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窗外,斑斕秋色正逐漸覆蓋粉牆黛瓦的蘇城。而桌上,各色美食也交替演繹出秋季味道的精彩。初秋尋香入平江,一桌盛宴正當時,蘇州人的秋季雅食,真格靈!

送福利

書香府邸平江府酒店

價值158元 半園桂月香下午茶

免費送!共2個名額!

參與方式

1、關注“蘇州旅遊官微”微信公眾號,並在本篇推送下留言,寫下你對蘇州秋季美食的印象

2、小i將從所有文末留言中,隨機抽取2走心留言,送出福利。

活動時間

1、留言截止:9月16日早上10點;

2、入選公佈:9月16日下午2點左右隨文推送,請及時關注“蘇州旅遊官微”微信推送;

3、領取需知:入選名單公佈後,獲獎者於9月18日前將微信號、真實姓名、聯繫電話、收件地址信息,發送至“蘇州旅遊官微”微信後臺。

4、下午茶券將由酒店方郵寄,請注意查收。

體驗時間

下午茶券有效期至2019年12月30日

酒店地址

姑蘇區白塔東路60號

注:文章內容、圖片版權為本微信號所有,未經授權禁止轉載。(攝影:劉振)

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