'這種食材富含“黃色維生素”,比肉類好吃更營養,益智補腦強記憶'

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這種食材富含“黃色維生素”,比肉類好吃更營養,益智補腦強記憶!大家知道這個比肉還好吃的食材是什麼嗎?它就是我們平時生活中常見的南瓜,營養師大喬根據研究發現,南瓜含有豐富的維生素C、維生素A、胡蘿蔔素等,這些都叫做黃色維生素,其中維生素A是促使腦發達的物質,它可使我們人體眼球的功能旺盛,促進大腦、骨骼的發育。非常適合正在生長髮育時期的孩子吃。今天我們要學習的菜餚時南瓜貝果,香甜的南瓜做成貝果以後,不僅保存了原有的營養,而且還很適合拿來當點心吃,即使是挑食的孩子也會喜歡吃的。我們大家一起來學一學吧!

南瓜貝果

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南瓜貝果

這種食材富含“黃色維生素”,比肉類好吃更營養,益智補腦強記憶

By 倚蘭聽海

配料:

麵粉 200克、南瓜 100克、蔓越莓幹 30克、酵母(幹) 2克

烹飪步驟:

1.南瓜切成小塊,上鍋蒸熟。

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By 倚蘭聽海

配料:

麵粉 200克、南瓜 100克、蔓越莓幹 30克、酵母(幹) 2克

烹飪步驟:

1.南瓜切成小塊,上鍋蒸熟。

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2.南瓜蒸好後將南瓜水倒出,酵母倒入攪拌均勻,靜置10分鐘。

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By 倚蘭聽海

配料:

麵粉 200克、南瓜 100克、蔓越莓幹 30克、酵母(幹) 2克

烹飪步驟:

1.南瓜切成小塊,上鍋蒸熟。

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2.南瓜蒸好後將南瓜水倒出,酵母倒入攪拌均勻,靜置10分鐘。

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3.南瓜趁熱搗成泥。

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By 倚蘭聽海

配料:

麵粉 200克、南瓜 100克、蔓越莓幹 30克、酵母(幹) 2克

烹飪步驟:

1.南瓜切成小塊,上鍋蒸熟。

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2.南瓜蒸好後將南瓜水倒出,酵母倒入攪拌均勻,靜置10分鐘。

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3.南瓜趁熱搗成泥。

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4.麵粉倒入盆中,加入搗好的南瓜泥和酵母水。

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麵粉 200克、南瓜 100克、蔓越莓幹 30克、酵母(幹) 2克

烹飪步驟:

1.南瓜切成小塊,上鍋蒸熟。

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2.南瓜蒸好後將南瓜水倒出,酵母倒入攪拌均勻,靜置10分鐘。

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3.南瓜趁熱搗成泥。

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4.麵粉倒入盆中,加入搗好的南瓜泥和酵母水。

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5.揉成光滑的麵糰。

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烹飪步驟:

1.南瓜切成小塊,上鍋蒸熟。

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2.南瓜蒸好後將南瓜水倒出,酵母倒入攪拌均勻,靜置10分鐘。

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3.南瓜趁熱搗成泥。

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4.麵粉倒入盆中,加入搗好的南瓜泥和酵母水。

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5.揉成光滑的麵糰。

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6.麵糰取出,搓成長條。

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配料:

麵粉 200克、南瓜 100克、蔓越莓幹 30克、酵母(幹) 2克

烹飪步驟:

1.南瓜切成小塊,上鍋蒸熟。

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2.南瓜蒸好後將南瓜水倒出,酵母倒入攪拌均勻,靜置10分鐘。

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3.南瓜趁熱搗成泥。

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4.麵粉倒入盆中,加入搗好的南瓜泥和酵母水。

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5.揉成光滑的麵糰。

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6.麵糰取出,搓成長條。

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7.切成大小均等的劑子。

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麵粉 200克、南瓜 100克、蔓越莓幹 30克、酵母(幹) 2克

烹飪步驟:

1.南瓜切成小塊,上鍋蒸熟。

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2.南瓜蒸好後將南瓜水倒出,酵母倒入攪拌均勻,靜置10分鐘。

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3.南瓜趁熱搗成泥。

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4.麵粉倒入盆中,加入搗好的南瓜泥和酵母水。

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5.揉成光滑的麵糰。

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6.麵糰取出,搓成長條。

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7.切成大小均等的劑子。

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8.取一個劑子,擀成薄的面片,再放入切碎的蔓越莓。

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麵粉 200克、南瓜 100克、蔓越莓幹 30克、酵母(幹) 2克

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1.南瓜切成小塊,上鍋蒸熟。

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2.南瓜蒸好後將南瓜水倒出,酵母倒入攪拌均勻,靜置10分鐘。

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3.南瓜趁熱搗成泥。

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4.麵粉倒入盆中,加入搗好的南瓜泥和酵母水。

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5.揉成光滑的麵糰。

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6.麵糰取出,搓成長條。

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7.切成大小均等的劑子。

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8.取一個劑子,擀成薄的面片,再放入切碎的蔓越莓。

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9.下捲起卷緊,一端按扁。

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1.南瓜切成小塊,上鍋蒸熟。

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2.南瓜蒸好後將南瓜水倒出,酵母倒入攪拌均勻,靜置10分鐘。

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3.南瓜趁熱搗成泥。

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4.麵粉倒入盆中,加入搗好的南瓜泥和酵母水。

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5.揉成光滑的麵糰。

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6.麵糰取出,搓成長條。

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7.切成大小均等的劑子。

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8.取一個劑子,擀成薄的面片,再放入切碎的蔓越莓。

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9.下捲起卷緊,一端按扁。

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10.插入另一端,形成一個圓形的貝果。

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烹飪步驟:

1.南瓜切成小塊,上鍋蒸熟。

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2.南瓜蒸好後將南瓜水倒出,酵母倒入攪拌均勻,靜置10分鐘。

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3.南瓜趁熱搗成泥。

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4.麵粉倒入盆中,加入搗好的南瓜泥和酵母水。

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5.揉成光滑的麵糰。

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6.麵糰取出,搓成長條。

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7.切成大小均等的劑子。

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8.取一個劑子,擀成薄的面片,再放入切碎的蔓越莓。

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9.下捲起卷緊,一端按扁。

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10.插入另一端,形成一個圓形的貝果。

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11.放入蒸鍋中,發酵30分鐘以,水開後轉中小火蒸15分鐘。

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配料:

麵粉 200克、南瓜 100克、蔓越莓幹 30克、酵母(幹) 2克

烹飪步驟:

1.南瓜切成小塊,上鍋蒸熟。

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2.南瓜蒸好後將南瓜水倒出,酵母倒入攪拌均勻,靜置10分鐘。

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3.南瓜趁熱搗成泥。

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4.麵粉倒入盆中,加入搗好的南瓜泥和酵母水。

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5.揉成光滑的麵糰。

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6.麵糰取出,搓成長條。

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7.切成大小均等的劑子。

這種食材富含“黃色維生素”,比肉類好吃更營養,益智補腦強記憶

8.取一個劑子,擀成薄的面片,再放入切碎的蔓越莓。

這種食材富含“黃色維生素”,比肉類好吃更營養,益智補腦強記憶

9.下捲起卷緊,一端按扁。

這種食材富含“黃色維生素”,比肉類好吃更營養,益智補腦強記憶

10.插入另一端,形成一個圓形的貝果。

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11.放入蒸鍋中,發酵30分鐘以,水開後轉中小火蒸15分鐘。

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烹飪小貼士:

1、南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化,同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激,保護我們的胃膠道粘膜。

2、南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和 維生素C,可以健脾,防治夜盲症,使皮膚變得細嫩。

3、中國江南區,每逢立春家家吃南瓜,以示迎春。一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上詩文或圖案,隨著瓜的成熟,瓜皮上便留下了美麗的圖畫和詩文,把它擱置於案頭,可增添生活情趣。

4、在西方許多國家,每年十月三十一日的萬聖節上,人們用南瓜製作出一盞盞精美的南瓜燈,歡度節日。

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