豆豆帶你看中國——香港(2)美食

小吃 甜品 叉燒包 燒賣 豆豆成熟時 2017-05-31

香港旅遊不咋地,但是香港的特色美食,真是讓人流連忘返。

港式早茶四大天王

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蝦餃

廣東茶樓、酒家的傳統美點。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,肉餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。

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幹蒸燒賣

色鮮、味美、質地爽潤。成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。如今,幹蒸燒賣已隨港式早茶一起風靡內地。

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蛋撻

蛋撻外層為鬆脆之撻皮,內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。香港地道的蛋撻以撻皮分類,主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。

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叉燒包

叉燒包是飲茶時必備的點心。叉燒包亦有急凍後放在超市出售。不過其風味與茶樓內新鮮供應的相去頗遠。

特色美食

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魚蛋粉

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鮮蝦雲吞麵

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牛肉丸

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龜苓膏

港式甜品、飲品

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楊枝甘露

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絲襪奶茶

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牛奶燉蛋

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雙皮奶

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芒果米西露

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