'廣州這家餐廳兩次上鏡《舌尖上的中國2》，生啫界鼻祖，食客愛來'
食在廣州，這句話大概全世界華人都認同，畢竟廣東人是出了名的愛吃能吃，而廣州更是其中的典型代表。惠食佳，作為廣州唯一兩次上鏡《舌尖上的中國2》，並且是2018年米其林廣州星級餐廳，2019大眾點評必吃榜提名餐廳，從1992年至今，走過27年，也是無數榮譽加身，是本地食客和外地遊客都愛來的廣府餐廳。今天，便來探一探這家深藏功與名的老廣府。
食在廣州，這句話大概全世界華人都認同，畢竟廣東人是出了名的愛吃能吃，而廣州更是其中的典型代表。惠食佳，作為廣州唯一兩次上鏡《舌尖上的中國2》，並且是2018年米其林廣州星級餐廳，2019大眾點評必吃榜提名餐廳，從1992年至今，走過27年，也是無數榮譽加身，是本地食客和外地遊客都愛來的廣府餐廳。今天，便來探一探這家深藏功與名的老廣府。
下大雨的工作日中午，店內幾乎還是座無虛席，好在老友提前預定了包廂。整個的裝修風格帶著濃濃的老西關情調，無論是壁畫還是整個用色，餐盤乃是廣彩繪制，真的是用驚豔來形容不為過。
食在廣州，這句話大概全世界華人都認同，畢竟廣東人是出了名的愛吃能吃，而廣州更是其中的典型代表。惠食佳，作為廣州唯一兩次上鏡《舌尖上的中國2》，並且是2018年米其林廣州星級餐廳，2019大眾點評必吃榜提名餐廳，從1992年至今，走過27年，也是無數榮譽加身，是本地食客和外地遊客都愛來的廣府餐廳。今天，便來探一探這家深藏功與名的老廣府。
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下大雨的工作日中午，店內幾乎還是座無虛席，好在老友提前預定了包廂。整個的裝修風格帶著濃濃的老西關情調，無論是壁畫還是整個用色，餐盤乃是廣彩繪制，真的是用驚豔來形容不為過。
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即位的燉湯，選擇了淮杞燉乳鴿湯，廣東人最講究這一盅湯，淮山、枸杞燉上乳鴿，味道非常贊，湯一下都喝光光，滋補呀。
食在廣州，這句話大概全世界華人都認同，畢竟廣東人是出了名的愛吃能吃，而廣州更是其中的典型代表。惠食佳，作為廣州唯一兩次上鏡《舌尖上的中國2》，並且是2018年米其林廣州星級餐廳，2019大眾點評必吃榜提名餐廳，從1992年至今，走過27年，也是無數榮譽加身，是本地食客和外地遊客都愛來的廣府餐廳。今天，便來探一探這家深藏功與名的老廣府。
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即位的燉湯，選擇了淮杞燉乳鴿湯，廣東人最講究這一盅湯，淮山、枸杞燉上乳鴿，味道非常贊，湯一下都喝光光，滋補呀。
生啫黃鱔，作為鎮店招牌。他們家的啫啫煲，據說是廣州生啫界的鼻祖，連鍋具都是特別定製的，方便啫煲。黃鱔的口感爽滑Q彈，香氣撲鼻。
食在廣州，這句話大概全世界華人都認同，畢竟廣東人是出了名的愛吃能吃，而廣州更是其中的典型代表。惠食佳，作為廣州唯一兩次上鏡《舌尖上的中國2》，並且是2018年米其林廣州星級餐廳，2019大眾點評必吃榜提名餐廳，從1992年至今，走過27年，也是無數榮譽加身，是本地食客和外地遊客都愛來的廣府餐廳。今天，便來探一探這家深藏功與名的老廣府。
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即位的燉湯，選擇了淮杞燉乳鴿湯，廣東人最講究這一盅湯，淮山、枸杞燉上乳鴿，味道非常贊，湯一下都喝光光，滋補呀。
生啫黃鱔，作為鎮店招牌。他們家的啫啫煲，據說是廣州生啫界的鼻祖，連鍋具都是特別定製的，方便啫煲。黃鱔的口感爽滑Q彈，香氣撲鼻。
啫蠔烙，廣東的蠔烙跟廈門的海蠣煎不同，雖然食材都是用海蠣，但蠔烙是單面煎，而惠食佳的做法在煎的基礎上更加改進為他們招牌的啫，然後上面還加入了花蛤、魷魚等海鮮，蠔烙底部焦脆，上面鮮香。
食在廣州，這句話大概全世界華人都認同，畢竟廣東人是出了名的愛吃能吃，而廣州更是其中的典型代表。惠食佳，作為廣州唯一兩次上鏡《舌尖上的中國2》，並且是2018年米其林廣州星級餐廳，2019大眾點評必吃榜提名餐廳，從1992年至今，走過27年，也是無數榮譽加身，是本地食客和外地遊客都愛來的廣府餐廳。今天，便來探一探這家深藏功與名的老廣府。
下大雨的工作日中午，店內幾乎還是座無虛席，好在老友提前預定了包廂。整個的裝修風格帶著濃濃的老西關情調，無論是壁畫還是整個用色，餐盤乃是廣彩繪制，真的是用驚豔來形容不為過。
即位的燉湯，選擇了淮杞燉乳鴿湯，廣東人最講究這一盅湯，淮山、枸杞燉上乳鴿，味道非常贊，湯一下都喝光光，滋補呀。
生啫黃鱔，作為鎮店招牌。他們家的啫啫煲，據說是廣州生啫界的鼻祖，連鍋具都是特別定製的，方便啫煲。黃鱔的口感爽滑Q彈，香氣撲鼻。
啫蠔烙，廣東的蠔烙跟廈門的海蠣煎不同，雖然食材都是用海蠣，但蠔烙是單面煎，而惠食佳的做法在煎的基礎上更加改進為他們招牌的啫，然後上面還加入了花蛤、魷魚等海鮮，蠔烙底部焦脆，上面鮮香。
無所不能啫，居然最後的甜品木瓜也能用來啫。據說這是惠食佳的隱藏菜單，新鮮木瓜加入紅酒、鮮果皮一起，啫出好味道。
食在廣州，這句話大概全世界華人都認同，畢竟廣東人是出了名的愛吃能吃，而廣州更是其中的典型代表。惠食佳，作為廣州唯一兩次上鏡《舌尖上的中國2》，並且是2018年米其林廣州星級餐廳，2019大眾點評必吃榜提名餐廳，從1992年至今，走過27年，也是無數榮譽加身，是本地食客和外地遊客都愛來的廣府餐廳。今天，便來探一探這家深藏功與名的老廣府。
下大雨的工作日中午，店內幾乎還是座無虛席，好在老友提前預定了包廂。整個的裝修風格帶著濃濃的老西關情調，無論是壁畫還是整個用色，餐盤乃是廣彩繪制，真的是用驚豔來形容不為過。
即位的燉湯，選擇了淮杞燉乳鴿湯，廣東人最講究這一盅湯，淮山、枸杞燉上乳鴿，味道非常贊，湯一下都喝光光，滋補呀。
生啫黃鱔，作為鎮店招牌。他們家的啫啫煲，據說是廣州生啫界的鼻祖，連鍋具都是特別定製的，方便啫煲。黃鱔的口感爽滑Q彈，香氣撲鼻。
啫蠔烙，廣東的蠔烙跟廈門的海蠣煎不同，雖然食材都是用海蠣，但蠔烙是單面煎，而惠食佳的做法在煎的基礎上更加改進為他們招牌的啫，然後上面還加入了花蛤、魷魚等海鮮，蠔烙底部焦脆，上面鮮香。
無所不能啫，居然最後的甜品木瓜也能用來啫。據說這是惠食佳的隱藏菜單，新鮮木瓜加入紅酒、鮮果皮一起，啫出好味道。
椒鹽富貴蝦，比手臂還粗的瀨尿蝦，真的是超滿足了。而且很貼心的是服務員會幫你將上面的那層殼剪開，這樣你就可以直接整個掀起來吃，再也不用擔心吃相不好了。
食在廣州，這句話大概全世界華人都認同，畢竟廣東人是出了名的愛吃能吃，而廣州更是其中的典型代表。惠食佳，作為廣州唯一兩次上鏡《舌尖上的中國2》，並且是2018年米其林廣州星級餐廳，2019大眾點評必吃榜提名餐廳，從1992年至今，走過27年，也是無數榮譽加身，是本地食客和外地遊客都愛來的廣府餐廳。今天，便來探一探這家深藏功與名的老廣府。
下大雨的工作日中午，店內幾乎還是座無虛席，好在老友提前預定了包廂。整個的裝修風格帶著濃濃的老西關情調，無論是壁畫還是整個用色，餐盤乃是廣彩繪制，真的是用驚豔來形容不為過。
即位的燉湯，選擇了淮杞燉乳鴿湯，廣東人最講究這一盅湯，淮山、枸杞燉上乳鴿，味道非常贊，湯一下都喝光光，滋補呀。
生啫黃鱔，作為鎮店招牌。他們家的啫啫煲，據說是廣州生啫界的鼻祖，連鍋具都是特別定製的，方便啫煲。黃鱔的口感爽滑Q彈，香氣撲鼻。
啫蠔烙，廣東的蠔烙跟廈門的海蠣煎不同，雖然食材都是用海蠣，但蠔烙是單面煎，而惠食佳的做法在煎的基礎上更加改進為他們招牌的啫，然後上面還加入了花蛤、魷魚等海鮮，蠔烙底部焦脆，上面鮮香。
無所不能啫，居然最後的甜品木瓜也能用來啫。據說這是惠食佳的隱藏菜單，新鮮木瓜加入紅酒、鮮果皮一起，啫出好味道。
椒鹽富貴蝦，比手臂還粗的瀨尿蝦，真的是超滿足了。而且很貼心的是服務員會幫你將上面的那層殼剪開，這樣你就可以直接整個掀起來吃，再也不用擔心吃相不好了。
食在廣州，這句話大概全世界華人都認同，畢竟廣東人是出了名的愛吃能吃，而廣州更是其中的典型代表。惠食佳，作為廣州唯一兩次上鏡《舌尖上的中國2》，並且是2018年米其林廣州星級餐廳，2019大眾點評必吃榜提名餐廳，從1992年至今，走過27年，也是無數榮譽加身，是本地食客和外地遊客都愛來的廣府餐廳。今天，便來探一探這家深藏功與名的老廣府。
下大雨的工作日中午，店內幾乎還是座無虛席，好在老友提前預定了包廂。整個的裝修風格帶著濃濃的老西關情調，無論是壁畫還是整個用色，餐盤乃是廣彩繪制，真的是用驚豔來形容不為過。
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生啫黃鱔，作為鎮店招牌。他們家的啫啫煲，據說是廣州生啫界的鼻祖，連鍋具都是特別定製的，方便啫煲。黃鱔的口感爽滑Q彈，香氣撲鼻。
啫蠔烙，廣東的蠔烙跟廈門的海蠣煎不同，雖然食材都是用海蠣，但蠔烙是單面煎，而惠食佳的做法在煎的基礎上更加改進為他們招牌的啫，然後上面還加入了花蛤、魷魚等海鮮，蠔烙底部焦脆，上面鮮香。
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椒鹽富貴蝦，比手臂還粗的瀨尿蝦，真的是超滿足了。而且很貼心的是服務員會幫你將上面的那層殼剪開，這樣你就可以直接整個掀起來吃，再也不用擔心吃相不好了。
姜蔥油鹽飯，簡單的姜蔥油鹽，是大米最有韻味的演繹方式。米靚火候夠，米飯粒粒企身，表面泛著一層油亮的光澤，飯面鋪著姜蔥，一開蓋，飯香姜香甚是撩人。
食在廣州，這句話大概全世界華人都認同，畢竟廣東人是出了名的愛吃能吃，而廣州更是其中的典型代表。惠食佳，作為廣州唯一兩次上鏡《舌尖上的中國2》，並且是2018年米其林廣州星級餐廳，2019大眾點評必吃榜提名餐廳，從1992年至今，走過27年，也是無數榮譽加身，是本地食客和外地遊客都愛來的廣府餐廳。今天，便來探一探這家深藏功與名的老廣府。
下大雨的工作日中午，店內幾乎還是座無虛席，好在老友提前預定了包廂。整個的裝修風格帶著濃濃的老西關情調，無論是壁畫還是整個用色，餐盤乃是廣彩繪制，真的是用驚豔來形容不為過。
即位的燉湯，選擇了淮杞燉乳鴿湯，廣東人最講究這一盅湯，淮山、枸杞燉上乳鴿，味道非常贊，湯一下都喝光光，滋補呀。
生啫黃鱔，作為鎮店招牌。他們家的啫啫煲，據說是廣州生啫界的鼻祖，連鍋具都是特別定製的，方便啫煲。黃鱔的口感爽滑Q彈，香氣撲鼻。
啫蠔烙，廣東的蠔烙跟廈門的海蠣煎不同，雖然食材都是用海蠣，但蠔烙是單面煎，而惠食佳的做法在煎的基礎上更加改進為他們招牌的啫，然後上面還加入了花蛤、魷魚等海鮮，蠔烙底部焦脆，上面鮮香。
無所不能啫，居然最後的甜品木瓜也能用來啫。據說這是惠食佳的隱藏菜單，新鮮木瓜加入紅酒、鮮果皮一起，啫出好味道。
椒鹽富貴蝦，比手臂還粗的瀨尿蝦，真的是超滿足了。而且很貼心的是服務員會幫你將上面的那層殼剪開，這樣你就可以直接整個掀起來吃，再也不用擔心吃相不好了。
姜蔥油鹽飯，簡單的姜蔥油鹽，是大米最有韻味的演繹方式。米靚火候夠，米飯粒粒企身，表面泛著一層油亮的光澤，飯面鋪著姜蔥，一開蓋，飯香姜香甚是撩人。
跟啫木瓜一樣，這個姜撞奶雪糕冰淇淋也是隱藏菜單，薑汁撞奶吃過，但做成冰淇淋倒是第一次嘗試，夏天吃消暑的同時又帶著獨特的姜味，令人回味無窮。
食在廣州，這句話大概全世界華人都認同，畢竟廣東人是出了名的愛吃能吃，而廣州更是其中的典型代表。惠食佳，作為廣州唯一兩次上鏡《舌尖上的中國2》，並且是2018年米其林廣州星級餐廳，2019大眾點評必吃榜提名餐廳，從1992年至今，走過27年，也是無數榮譽加身，是本地食客和外地遊客都愛來的廣府餐廳。今天，便來探一探這家深藏功與名的老廣府。
下大雨的工作日中午，店內幾乎還是座無虛席，好在老友提前預定了包廂。整個的裝修風格帶著濃濃的老西關情調，無論是壁畫還是整個用色，餐盤乃是廣彩繪制，真的是用驚豔來形容不為過。
即位的燉湯，選擇了淮杞燉乳鴿湯，廣東人最講究這一盅湯，淮山、枸杞燉上乳鴿，味道非常贊，湯一下都喝光光，滋補呀。
生啫黃鱔，作為鎮店招牌。他們家的啫啫煲，據說是廣州生啫界的鼻祖，連鍋具都是特別定製的，方便啫煲。黃鱔的口感爽滑Q彈，香氣撲鼻。
啫蠔烙，廣東的蠔烙跟廈門的海蠣煎不同，雖然食材都是用海蠣，但蠔烙是單面煎，而惠食佳的做法在煎的基礎上更加改進為他們招牌的啫，然後上面還加入了花蛤、魷魚等海鮮，蠔烙底部焦脆，上面鮮香。
無所不能啫，居然最後的甜品木瓜也能用來啫。據說這是惠食佳的隱藏菜單，新鮮木瓜加入紅酒、鮮果皮一起，啫出好味道。
椒鹽富貴蝦，比手臂還粗的瀨尿蝦，真的是超滿足了。而且很貼心的是服務員會幫你將上面的那層殼剪開，這樣你就可以直接整個掀起來吃，再也不用擔心吃相不好了。
姜蔥油鹽飯，簡單的姜蔥油鹽，是大米最有韻味的演繹方式。米靚火候夠，米飯粒粒企身，表面泛著一層油亮的光澤，飯面鋪著姜蔥，一開蓋，飯香姜香甚是撩人。
跟啫木瓜一樣，這個姜撞奶雪糕冰淇淋也是隱藏菜單，薑汁撞奶吃過，但做成冰淇淋倒是第一次嘗試，夏天吃消暑的同時又帶著獨特的姜味，令人回味無窮。
枸杞葉，這道菜最出彩的是它裡面加的豬肝，超級鮮嫩。
食在廣州，這句話大概全世界華人都認同，畢竟廣東人是出了名的愛吃能吃，而廣州更是其中的典型代表。惠食佳，作為廣州唯一兩次上鏡《舌尖上的中國2》，並且是2018年米其林廣州星級餐廳，2019大眾點評必吃榜提名餐廳，從1992年至今，走過27年，也是無數榮譽加身，是本地食客和外地遊客都愛來的廣府餐廳。今天，便來探一探這家深藏功與名的老廣府。
下大雨的工作日中午，店內幾乎還是座無虛席，好在老友提前預定了包廂。整個的裝修風格帶著濃濃的老西關情調，無論是壁畫還是整個用色，餐盤乃是廣彩繪制，真的是用驚豔來形容不為過。
即位的燉湯，選擇了淮杞燉乳鴿湯，廣東人最講究這一盅湯，淮山、枸杞燉上乳鴿，味道非常贊，湯一下都喝光光，滋補呀。
生啫黃鱔，作為鎮店招牌。他們家的啫啫煲，據說是廣州生啫界的鼻祖，連鍋具都是特別定製的，方便啫煲。黃鱔的口感爽滑Q彈，香氣撲鼻。
啫蠔烙，廣東的蠔烙跟廈門的海蠣煎不同，雖然食材都是用海蠣，但蠔烙是單面煎，而惠食佳的做法在煎的基礎上更加改進為他們招牌的啫，然後上面還加入了花蛤、魷魚等海鮮，蠔烙底部焦脆，上面鮮香。
無所不能啫，居然最後的甜品木瓜也能用來啫。據說這是惠食佳的隱藏菜單，新鮮木瓜加入紅酒、鮮果皮一起，啫出好味道。
椒鹽富貴蝦，比手臂還粗的瀨尿蝦，真的是超滿足了。而且很貼心的是服務員會幫你將上面的那層殼剪開，這樣你就可以直接整個掀起來吃，再也不用擔心吃相不好了。
姜蔥油鹽飯，簡單的姜蔥油鹽，是大米最有韻味的演繹方式。米靚火候夠，米飯粒粒企身，表面泛著一層油亮的光澤，飯面鋪著姜蔥，一開蓋，飯香姜香甚是撩人。
跟啫木瓜一樣，這個姜撞奶雪糕冰淇淋也是隱藏菜單，薑汁撞奶吃過，但做成冰淇淋倒是第一次嘗試，夏天吃消暑的同時又帶著獨特的姜味，令人回味無窮。
枸杞葉，這道菜最出彩的是它裡面加的豬肝，超級鮮嫩。
惠食佳這麼多年眾多榮譽加身，果然是名不虛傳，食材的挑選精益求精，加上廚師在烹飪上的匠人精神傳承創新，將粵菜的原汁原味完美展現，而且整體價位也比較實在，難怪需要等位一兩個小時也是常有的事。
Tips：
惠食佳(東風店)
地址：廣州東風東路760號
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