食在廣東 廚出鳳城
鳳城就是指的順德大良，順德菜基本上都是發源於大良，今天弘哥第一道要去品嚐的菜式就是順德有名的魚生，凡是喜歡吃魚生的人，都知道這家肥光魚生，店鋪很小，門口沒有招牌，必須要提前訂位。
導航可以直接導：肥光魚生，沒有分店
記住：提前訂位、提前訂位、提前訂位
我們等了大概二十分鐘，傳說中的順德魚生就擺上了餐桌，魚是用的草魚當地人叫鯇魚，做法是一魚四吃：魚皮涼拌、魚生、魚骨椒鹽、魚頭熬粥。特別是生魚片薄如蟬翼，分別擺成十幾坨菊花的造型，晶瑩剔透，看著就讓人賞心悅目，因此又名菊花魚生。
順德魚生的特點就是採用大量的各種配菜與醬油糖鹽等配料來提升口感層次和味道層次，這種感覺有點像吃貴陽的絲娃娃，但味道絕對是屬於咱們中國的特有刺身吃法、味道非常驚豔，絕對很值得一試。價格簡直令人難以置信，我們這一桌95元。
從肥光魚生出來，還不到一點鐘離下一個要品嚐的菜式大頭華燒鵝還有很長一段時間，就在附近的清暉園轉一轉，順便消一下飽脹。
從清暉園出來就是大良鎮的步行街，全部是南洋風格的騎樓建築，結果誤打誤撞，在這裡發現了順德著名的老字號曾經榮獲過“中華名小吃”的民信老鋪，他家的甜品值得去品嚐一下。其實民信老鋪最有名的小吃是雙皮奶和姜撞奶，但由於馬上要吃大頭華燒鵝只好做罷。
回到清暉園停車場，開車幾分鐘就到達大頭華燒鵝店。
大頭華燒鵝店每天燒鵝出爐的時間是11:00和16:30大家一定要記住這個時間去
由於才吃了甜品我和老婆兩個人在幾乎飽腹的狀態下來了1/4只燒鵝。又按照店家招牌推薦的叉燒配鵝肝來了一份，叉燒配鵝肝果然味美肥腴，不過燒鵝的味道我覺得比不上港式燒鵝，不過由於是定時出爐，勝在新鮮。
尋味順德還有一個必須去打卡的地方就是品嚐點都德的廣東早茶，他們家的金沙鮮蝦紅米腸，叉燒，排骨，煲仔飯是弘哥的最愛，陳皮牛肉丸用料也很新鮮，實在，所以自然就很好吃。
來到佛山當然還有一個美食不錯過就是去美鴿天下品嚐他的紅燒乳鴿
紅燒乳鴿作為店家的招牌絕對在保持著獨有特色：色澤鮮豔，香而不柴，油而不膩，肉質嫩滑，色香味俱全。在這裡吃鴿子一定要整隻上，如果切開之後裡面的肉汁流失了就沒有這麼好的味道了。
弘哥個人非常喜歡這個荔香茄子，中間夾的是芋泥，開始我還以為是肉，原來夾芋泥也非常好吃！
鴿腎飯味道也不錯
佛山的嶺南新天地有點文藝氣息，建築比較有嶺南風格。吃喝玩樂都有哦，在那裡吃個飯，然後逛逛拍拍照，是休閒的好地方。
