蘇州位於江蘇省的東南部，我們都知道蘇州園林是中國私家園林的代表，除了園林享有盛名，蘇州的菜也是歷史悠久，那一道會讓你心動呢。
1、青一色火鍋
他家的招牌是清一色三味火鍋，有清湯、菌菇湯、紅湯之分。上等的雪花牛肉非常嫩，量也很大，鮮黃喉用七上八下法燙一下就能下口，吃起來很脆。他家的豬腦很新鮮，放辣椒在裡面味道更絕。
2、松鼠鱖魚
松鼠鱖魚是江浙名菜，成菜形狀立體、色澤精美，是一道不可多得的宴席菜。當炸好的鱖魚上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的滷汁，它便吱吱地“叫”起來，因活像一隻松鼠而得名。上桌前淋上茄汁，外脆裡嫩，甜酸適口。
3、雞頭米
雞頭米，即新鮮芡實，又名雞頭肉，俗稱雞頭，是一類睡蓮科被子植物。雞頭米為蘇州特產，每年中秋前後上市，蘇州民間大多用以烹調雞頭米羹，口味清淡，入口綿中帶脆，鮮味十足。
4、鮮肉月餅
江浙滬一帶的傳統特色小吃。蘇式月餅的一種，中秋節節令食品。好吃的鮮肉月餅通常都是現烤現賣，月餅皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。
5、香煎玫瑰魚
香煎玫瑰魚，魚皮很薄，直接在油鍋裡面炸的，吃起來很香而惡企鵝特別酥脆，魚肉更是鮮嫩多汁，魚刺不多吃起來讚不絕口。
6、藏書羊肉
藏書羊肉是江蘇省蘇州傳統風味小吃。其歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚。木瀆鎮出產的香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩，當地也發展出了豐富的羊肉烹調方法。
除了上面的最火的6道蘇州美食外，大家還有哪些需要補充的呢，歡迎評論區留言評論。
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