來啦！！上第二道菜——釀豆腐
客家釀豆腐據說這道菜源於北方餃子，因南方少麥，客家人便用釀豆腐寄託對北方餃子、中原文化的感情。每逢時節喜慶，或者閒忙之餘，它是農村客家人的最愛。
相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結拜的好兄弟，後來因為在點菜的時候出現了矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，後來，聰明的飯店老闆想出了一個兩全其美的辦法，製作出了釀豆腐。動畫表現了客家人的智慧和深厚的客家飲食文化。
第三盤菜——可樂鴨
（用的是當地的加積鴨（番鴨），皮香肉嫩的呢！）
（造型美觀，味道鮮香，咬一口滿滿的清香味）
這一大桌子菜，滿滿的幸福。
所以說每年都會去朋友家拜年，他老媽也喜歡我來品嚐她的手藝，然後會誇她手藝很贊，老人家都會樂呵呵的。
（美味至極~~）
先上一張剛吃完的——煎黑豬肉（五指山特產）
先來一張圖片饞饞大家~~
（海南文昌最為出名的粉）
接下來介紹一款讓大家都會流口水的粉（海南特色美食哇~~）
【文昌抱羅粉】
抱羅粉是海南文昌市的傳統特色小吃。
因興起文昌市的抱羅鎮得名，既是海南最有名的粉，是到海南文昌的遊客早餐必吃的特色美食小吃。
相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜 。
甜牛肉和豬肚等配菜的巧妙融合，抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，其味妙不可言。
打一勺滾燙靚湯澆過粉面~~
這碗粉的精髓所在(=@__=)
佐料為：
炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎未）、炒筍絲、炒酸菜、特製牛肉乾絲、炒豬肉絲、蒜香熟油、香菜、蔥花等等。
元氣滿滿的一碗抱羅粉，別拍了！
趁熱吃哇！
【不是所有的齋菜煲都不加肉】
齋菜煲是海南省漢族傳統名菜，屬於海派菜。原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品為主的素食菜餚，故又稱“寺院菜”、“素菜”。
海南齋菜主要出自瓊北的海口和瓊山地區民間。除宗教活動需要外，傳統的習俗為每逢農曆大年初一，家家戶戶必吃 “齋”。
其次為元月初九，也普遍“拜神”吃齋。
市的傳統特色小吃。
說到齋菜煲，我似乎能聞到髮菜、腐竹、粉絲、黃花菜、冬菇、雲耳煨熟的香味。
在海口，吃齋菜煲的地方很多，做法都差不多。我喜歡在裡面加鴨腸、牛腩還有豬雜等等，葷素搭配恰到好處呢~~
吃齋菜煲很講究環境，在海口，吃齋菜煲的地方生意越是紅火越髒亂差，但是大家就是奔著那環境去的，講究熱鬧。
（這是海甸島林記的齋菜煲，在戲臺上吃齋菜煲）
來一波硬菜！！（我真的是吃齋菜煲，只不過是齋菜當鍋底而已~~）
齋菜煲的精髓在這裡！！
（色澤分明，菜質潤滑、爽脆，氣味香鮮，誘人食慾，經常食用，有益身心健康。）
來，一起舉杯！
說完海口的齋菜煲，來張海口的騎樓片子！
常去這裡吃齋菜煲，環境雖是一般，但人擠人，他家做的齋菜煲很好吃哇~~
地址：騎樓東門市場對面的巷子裡（內進150米左右）
（雨後的騎樓）
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