浙江菜，家裡常吃的菜

逍遙情報局

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2017-07-16

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'好吃又好看的糖醋里脊，外酥裡嫩，酸酸甜甜，快給家人做一份吧'

"我是狄一鍋，玩轉美食，今天給大家帶來一道好吃到舔手指的“糖醋里脊”糖醋里脊是經典傳統名菜之一，以豬裡脊肉為主料，加上澱粉，麵粉，醋，糖等為佐料製成的的一道酸酸甜甜，外酥裡嫩，讓人食慾大開的經典菜餚，這道菜不僅顏值高而且口味超讚在浙菜，魯菜，川菜，淮揚菜系中均有此菜，此菜在...

糖醋里脊番茄醬料酒雞蛋生薑胡椒粉魯菜香油浙菜烹飪技巧川菜芝麻調味品關愛吃貨成長協會 2019-09-17

'魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜、滇菜'

"國菜餚比較出名的有'“八大菜系”，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。魯菜，主要分佈在山東一帶，以清、鮮、脆、嫩著稱；代表菜品有：糖醋魚、鍋燒肘子、鍋塌豆腐、蔥扒海蔘等。川菜，分佈在四川、重慶一帶，川菜味型多樣，變化精妙，多以辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等為主要...

浙菜粵菜湘菜閩菜蘇菜徽菜川菜魯菜滇菜吃在四海八方松鼠鱖魚黃山燉鴿辣椒雞肉絲菇麻婆豆腐豆瓣醬汽鍋雞咕嚕肉明蝦原汁原味的德系SUV 宮保雞丁江蘇 2019-09-16

'中國八大菜系代表菜，你吃過幾個'

"中國文化博大進深，中國飲食文化的菜系也豐富無比，菜系是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚。中國被認可的菜系有八大，分別是浙菜、徽菜、蘇菜、川菜、粵菜、魯菜、湘菜、...

糖醋里脊吃在四海八方獅子頭東坡肉粵菜湘菜佛跳牆白切雞魯菜豆腐川菜徽菜剁椒魚頭浙菜麻婆豆腐閩菜蘇菜豆瓣醬生抽臭豆腐料酒白酒烹飪技巧醬油花椒胡椒粉四喜丸子生薑鱅魚味精蠔油 4月吃什麼雞蛋文化魚翅 2019-09-15

'在家就能搞定的零失敗糖醋里脊，多加這1步，蓬鬆酥脆酸甜可口'

"在家就能搞定的零失敗糖醋里脊，多加這1步，蓬鬆酥脆酸甜可口。糖醋里脊這菜，雖然各地的餐館都有它的存在，但做得好吃的，其實少之又少。主要有兩點，炸裡脊的火候，糖醋汁的配比。其實要做出酥脆可口的外殼並不難，往麵粉裡摻些土豆澱粉就成了。我的經驗是，麵粉和土豆澱粉的比例按3:2最...

糖醋里脊番茄醬料酒烹飪技巧雞蛋胡椒粉魯菜美食傑粵菜川菜關愛吃貨成長協會浙菜浙江省山東 2019-09-13

'江蘇四大地方菜特色美食大盤點'

"淮揚菜魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜是傳統八大菜系。蘇菜即是江蘇菜簡稱，蘇菜包含金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜和徐海菜等地方菜組成。從不同的地方菜就可以看出，江蘇不同地域飲食文化差異的差異。南京鹽水鴨金陵菜以南京為中心輻射周邊地區，金陵菜以精細的刀工以及鹹鮮潤甜的...

蘇菜江蘇金陵菜淮揚菜徐海菜太湖南京粵菜徐州鹽水鴨白魚湘菜魯菜揚州銀魚徽菜川菜吃在四海八方浙菜淮安閩菜中華絨螯蟹沛縣松鼠鱖魚蘇州魚丸連雲港無錫淮河 2019-09-13

'特色魯菜糖醋里脊，可能你就沒吃過這麼好吃的口味'

"糖醋里脊是經典漢族名菜之一。在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜裡都有此菜，以魯菜的糖醋里脊最負盛名。糖醋里脊以豬裡脊肉為主材，配以麵粉，澱粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食慾大開。糖醋里脊含有人們日常所需的能量、蛋白質、脂肪等營養元素，是四季皆宜的美味佳餚。魯菜口感菜色金黃，甜...

糖醋里脊魯菜料酒香油浙菜粵菜川菜清油浙江省 2019-09-12

'林大廚日常工作曝光，在《中餐廳》裡的菜，才是真正的美味'

"相信最近上映的一部美食節目《中餐廳》，大家應該不會陌生，而裡面的林述魏也被人熟知，他個人就是一位大廚，這次出現在《中餐廳》中也是情理之中，因為他有好手藝，本是在手，走哪都不怕。那林述魏在《中餐廳》裡面也做出了很多的美食，也受到了很多人的一致好評。林大廚日常工作曝光，《中餐...

中餐廳糖醋里脊美食節目番茄醬關愛吃貨成長協會烹飪技巧蠔油浙菜雞蛋粵菜川菜美食傑調味品人生第一份工作魯菜淮揚菜 2019-09-10

'被玩家們搞壞的一款遊戲？明明是做西餐，卻將中華菜系做了出來'

"不知道從什麼時候開始，中國玩家們在各大遊戲之中的遊戲風格直接發生了變化，從原本的一本正經的玩遊戲，到後來無處不在的惡搞，各種各樣奇葩玩法都隨之而出，讓不少外國玩家們大開眼界，原來遊戲還可以這樣玩，而最近又有一款遊戲被中國玩家們給玩壞了，接下來我們就具體說一說！《料理模擬器...

西餐吃在四海八方牛排川菜回鍋肉料酒葡萄酒粵菜湘菜蘇菜浙菜老抽閩菜魯菜豆瓣醬生抽 2019-09-08

'好吃又簡單的，米粉蒸肉，快中秋了家庭餐桌上的一道硬菜'

"每當到肉店看到有位置特別正的五花肉時我就忍不住要買，心裡總想著蒸一塊扣肉或者粉蒸肉該有多好吃多過癮呢，扣肉蒸好了肉裡的油都蒸出來了，碗裡漂著一層油，一看那肉就想來一塊，不油不膩啊。米粉蒸肉（又名面面肉）是廣泛流行於中國南方地區的的漢族傳統名菜之一、是江西名菜，另在川菜、湘...

米粉粉蒸肉扣肉醬油花椒炒米粉中秋節小茴香湘菜川菜甘草調味品浙菜關愛吃貨成長協會白芷姜花 2019-09-08

'披薩又玩中國風！這回“頭條”是剁椒和梅菜扣肉'

"今天吃什麼？這是個每日一問的深入靈魂的問題……通常情況下，糾結的第一步就是吃西餐還是中餐呢？今天，周到君看到必勝客的秋季新品是2款“中國味”比薩，頓時眼前一亮中餐？or西餐？這個問題是不是終於可以不糾結了？！不過，“中國味”是非常大的概念畢竟中國飲食文化博大精深什麼菜才能...

比薩餅梅菜剁椒魚頭扣肉西餐必勝客湘菜浙菜奶酪吃在四海八方小吃肉醬辣椒冰糖 2019-09-08

'披薩又玩中國風！這回“頭條”是剁椒和梅菜扣肉'

"今天吃什麼？這是個每日一問的深入靈魂的問題……通常情況下，糾結的第一步就是吃西餐還是中餐呢？今天，周到君看到必勝客的秋季新品是2款“中國味”比薩，頓時眼前一亮中餐？or西餐？這個問題是不是終於可以不糾結了？！■中國味比薩官方宣傳圖不過，“中國味”是非常大的概念畢竟中國飲食...

比薩餅梅菜扣肉剁椒魚頭湘菜西餐必勝客小吃奶酪冰糖吃在四海八方菜椒浙菜野山椒燒烤紹興黃酒辣椒 2019-09-06

'江南三大船菜之一，新一輪“舌尖上的美食”，嘉興南湖你get了嗎'

"我們國家自古以來就很重視吃，又有“民以食為天”的俗語，隨著時間的洗練，逐漸發展出現如今的八大菜系，分別的山東地區的魯菜、四川地區的川菜、江蘇地區的蘇菜、廣東地區的粵菜、福建地區的閩菜、浙江地區的浙菜、湖南地區的湘菜、安徽地區的徽菜。今天給大家介紹的就是脫胎於浙菜和蘇菜、以...

嘉興南湖嘉興豆腐關愛吃貨成長協會鱖魚茄子浙菜蘇菜日本鰻鱺太湖西湖冰糖竹筍粵菜川菜烹飪技巧魯菜吃在四海八方閩菜湘菜香菇浙江省無角菱江蘇清朝醬油徽菜袁枚廣東 2019-09-04

'中國八大菜系的代表菜'

"中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成於清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構成中國傳統飲食的“八大菜系”。1、魯菜---鹹鮮、濃油...

吃在四海八方閩菜龍蝦川菜燒乳豬粵菜徽菜荔枝肉我在宮裡做廚師蘇菜魯菜客家菜三套鴨湘菜油燜大蝦盆菜沙茶麵芙蓉蝦雞湯水煮肉片金陵菜徐海菜米粉調味品潮州沙拉醬魚香茄子南京真鯛潮州菜浙菜石斑魚湛江中國歷史蓴菜麻婆豆腐鯉魚菠蘿豆腐泡椒鳳爪燒鵝糖醋里脊咕嚕肉客家釀豆腐魚丸蚵仔煎蝦仁木須肉福州滷水山東漳州九轉大腸廣府菜 2019-09-03

'它是中國四大菜系之一，卻堪稱“最憋屈”菜系，慘遭眾人嫌棄'

"中國自古以來美食的品種就十分繁雜，上至山珍海味，下至平民老姓的餐桌上的家常菜，最後也是把它們共同的優點所歸結成四個菜系：川菜、魯菜、粵菜、蘇菜，等等好像很多人對蘇菜這一系列的菜系有些陌生啊，是不是覺得四大菜系好像只川魯粵比較熟悉，那麼蘇菜又是什麼菜系？小時候一直都只知道川...

蘇菜川菜粵菜魯菜養生關愛吃貨成長協會浙菜 2019-09-03

'八大菜系的菜很難做？其實也就那幾步，跟著學你也能成大師'

"在中國所有菜餚流派中，最有影響力和代表性的就是【湘菜】、【川菜】、【粵菜】、【閩菜】、【蘇菜】、【浙菜】、【魯菜】、【徽菜】，即被人們常說的中國“八大菜系”。有人把“八大菜系”描繪為：魯、徽菜猶如古拙樸實的北方健漢湘菜就像內涵豐富充實、才藝滿身的名士；粵、閩菜宛如風流典雅...

湘菜吃在四海八方粵菜徽菜料酒美食金針菇洋蔥排骨閩菜剁椒魚頭浙菜川菜鰱魚木耳回鍋肉醬油雞蛋豆瓣醬黃酒味精辣椒魯菜蝦仁豆芽胡椒粉辣醬油鴨血茶菠菜麵條芫荽蘇菜腐乳豆腐芥末醬 2019-09-03

'關於八大菜系的美食介紹，你知道你吃的菜是屬於什麼菜系嗎？'

"@微頭條@今日頭條#吃在中國##這就是爆款##家常菜新做法##我要上頭條##教你實惠小妙招#中國菜餚在流傳中分為許多流派，其中為社會所公認的最有影響、最有代表性的有：魯、粵、川、蘇、浙、皖、湘、閩等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的...

吃在四海八方我在宮裡做廚師湘菜川菜粵菜魯菜關愛吃貨成長協會徽菜浙菜濟南菜烹飪技巧蘇菜辣椒海鮮南北朝膠東菜鱖魚湘蓮南宋蘇州文化廣州濟南魚翅松鼠鱖魚潮州浙江省 2019-09-02

'聽說過闖江湖，卻不知還有江湖菜。來吧，咱看看去'

"江湖菜？聽了之後你有啥想法？聽過湘菜，川菜，粵菜，浙菜，淮揚菜，而唯獨不曉得江湖菜。跟我走，帶你闖江湖，見識見識江湖菜。麻婆豆腐，嫩滑雙椒雞，麻，辣，酥過水魚熘鱔段，鱔魚肉質彈牙，招牌手工涼粉麻辣小龍蝦，兩個字，地道牛蛙"

浙菜湘菜川菜粵菜麻婆豆腐淮揚菜 2019-09-01

'哪道菜是滬蘇浙皖共同的家鄉菜？'

"燒雜燴，是蘇北人家待客的主菜。誰家宴請賓朋，第一道上來的肯定就是燒雜燴。金黃黃的是肉膘（油鍋裡炸發過的肉皮），瑩白的是魚丸，白裡透紅的是瘦肉片。那肉膘咬在口中，既酥軟又有筋道滿口香，還有砧板上的肉煎出的小肉丸，用現在話咬在嘴裡是“Q彈”的。一大碗吃了，鍋中還有再去盛。鹽城...

肉丸西餐安徽上海木耳鵪鶉蛋魚丸杭州海蔘烹飪技巧浙菜溫暖冬至鹽城南京蝦仁雞湯長垣魷魚加拿大花膠徐家彙江蘇長江浙江省 2019-08-31

'發揚贛菜？先要突圍！贛菜需要被重新認知'

"“物華天寶，人傑地靈”，這是對於江西大地的讚譽。江西，這一魚米之鄉養育了千千萬萬紮根於這片土壤上的江西人。一方水土養育一方人，也孕育了這方天地中獨具魅力的食材。當這些食材經過妙手與時間的沉澱，漸漸發展成了獨具江西特色，自成一家的風味菜系——贛菜。贛菜作為中華美食文化中的一...

贛菜江西吃在四海八方贛州我在宮裡做廚師地理紅燒肉鄂菜湘菜粵菜閩菜文化袁枚廣東粉蒸肉廣西徽菜九江武漢浙菜浙江省福建土樓福建 2019-08-29

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