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成都，一座讓人來了就不想離開的城市。
芙蓉城內，老茶館泡茶聽書評，採耳打瞌睡，三五好友湊一桌打麻將，看來來往往靚女，沉浸在這樣巴適的氛圍裡，怎麼捨得走？不過最讓人深夜惦念的，還是成都的美食。
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豆花是四川人常見的家常美味，麻辣豆花、豆花湯鍋、酥肉豆花、冰醉豆花、豆腐腦等等，注重吃的四川人把簡單的一種食材，可以翻出不同的花樣。豆花有甜有鹹，所以到了這裡就不怕鹹甜之爭。甜豆花有冰醉豆花和紅糖豆花，鹹豆花有牛肉豆花、酥肉豆花、饊子豆花等，豆香味濃郁，口感嫩滑。饊子比較粗，吃到最後都還有一點香酥的餘味，非常難得。
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三大炮是老成都的街頭美食。三大炮是糯米制作的一種食物，也是舊時趕花會才有的一種餈粑售賣形式。因為製作的時候發噹噹噹的響聲，每份又只有三個故名“三大炮”。糯米作為原材料，外面裹一層黃豆粉，最後撒上一勺紅糖汁，它與口腔發生味覺反應每個愛甜食的吃貨都無法抵擋。
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關於擔擔麵，因最早由挑著擔子的小販沿街叫賣而得名。面擔子揭開，一面是一籮筐的調料，一面是煮麵條的鍋，還有一碗不可或缺的肉臊子，用四川特產碎米芽菜加肉末炒成的肉臊子，香酥鹹香。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜不僅在四川廣為流傳，更是光榮入選中國十大面條
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串串香是火鍋的另外一種形式，就是把各種葷菜素菜切成一小塊一小塊的，每一塊用一根竹籤串起來，放在冰櫃裡，要吃什麼菜自己去拿。相對火鍋來說串串香價格更便宜，可以吃到更多的菜品。味道總的說來沒有牛油火鍋那麼濃郁。也有紅鍋、白鍋和鴛鴦鍋的鍋底，一般也是沾油碟和幹碟。在食物創作方面極具天賦的四川人更是研究出了冷鍋和熱鍋兩種類型。
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肉食熱愛者通常不會放過動物身上任一個可以做成美味的部位，從頭到腳。成都人更是對“三頭”（雞、鴨、兔）有種迷之熱愛，其中當屬兔頭最受歡迎。若有機會去成都的小吃街\/大排檔溜達。經常會看到人人舉著油漬麻花的雙手，抱著面目猙獰、呲牙咧嘴的兔子腦袋在深深的親吻。那場面，比親人離別還動情，比熱戀情人還激烈
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龍抄手的味道和普通抄手相比也是抄手當中的精英分子。龍抄手的主要特點就是皮薄、餡嫩、湯鮮。麵皮是“薄如紙、細如綢”，肉餡細嫩爽滑，還有那猛燉慢煨的原湯
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俗話說“男女搭配幹活不累”，飲食男女的世界，何嘗不是深刻地滲透了這個理念，“夫妻肺片”這個名字源於1930年代成都人郭朝華夫婦的拿手菜涼拌牛雜。地道的夫妻肺片選用牛心、肚、舌、筋、頭皮等下腳料,先用特殊工藝去除了牛雜特殊的草腥味，避免了與醬油一起混合帶來的苦澀
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蛋烘糕一個不折不扣的混血兒，加入雞蛋、紅糖發酵好的麵糊糊放在一個圓圓的小小的平底鍋裡慢慢烘煎，十多秒一個蛋烘糕的糕皮就出爐了，糕皮外層焦脆油涼，裡面則是軟軟綿綿的，有著蛋糕的香甜與口感，裡面卻能包裹住麻辣牛肉、泡豇豆等等家常川菜
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這個名字得名是因為吃了以後的表情……據說是因為“吃的人都會被辣得流下眼淚而得名”。佐料“色澤鮮亮”，涼粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大 ，真是讓人“一把眼淚一把鼻涕”，“越吃越傷心”。一定要再來碗“甜甜”的開心冰粉“才能化解”。
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作為已有上百年曆史的“缽缽雞”聽名字就覺著很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐。運用了疊音詞方式起出的菜名別緻而有親切感。紅黃相間的瓷質龍紋仿古罐中，密密插滿了竹籤，吃起來方便而趣致，浸在清可見底紅湯中的雞塊、藕片、黑木耳被細細地穿在了竹籤上，蘸上店家精心調配的醬料，吃起來別有一番風味
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