常去廣州，下面幾家餐廳都很適合一去再去，分享在這裡，希望你們也會喜歡。
完美的廣州一日，由早茶來開啟
在廣州的一天，沒有理由不由早茶開啟。去過廣州很多次，試過大大小小的早茶店，玉堂春暖的茶點和主菜都比別家來得更精細。
精細在哪兒呢？幾乎家家酒樓都有的烤乳鴿，「玉堂春暖」的做法卻略有不同，乳鴿加上海鹽和香茅同烤，一點調味的改變，卻讓易顯沉悶的乳鴿多了清新之氣，乳鴿本身也烤的很好，皮脆，肉香且多汁。
蝦餃的澄麵皮薄而透明，捏合的部位也平滑規整。咬開後是清清爽爽的兩隻大蝦仁，食材足夠好，好吃的。
一直覺得酥皮點心是衡量一家茶餐廳水平的關鍵，技術不夠，油膩散形之類的問題紛紛湧現。店裡的招牌慄蓉酥，唔，造型是有點老（做）派（作）啦，但仔細看會發現，酥皮線條規整，盤中無掉渣，清爽不油膩。
咬下去，酥鬆輕巧，慄蓉細膩且甜度不高，作為一個不太愛吃酥皮類點心的人，連吃了兩隻。
另一款招牌菜白切雞，用的葵花雞，因吃葵花籽長大，雞皮呈現出漂亮的亮黃色，肉鮮且脂肪少，很好吃。
在我們去這家餐廳之前，推薦的朋友千叮嚀萬囑咐，一定要試店裡的沙琪瑪。哎？沙琪瑪這種點心一定要早茶吃麼……帶著滿腹的疑惑而去，剛一坐下，發現旁邊桌上全都放著一盤沙琪瑪！
吃起來到底如何？嗯，有讓人印象深刻的蛋香，質地比普通的更鬆軟，用糖很剋制，即使平時對沙琪瑪無感的人，我覺得也可以試試。
小貼士：
葵花雞這類正餐中的菜式，十一點以後開始提供，太早去只有點心。餐廳的叉燒包、白滷水和蛋散也不錯的，人多的話可以都點來試試。
店名：玉堂春暖
地址：沙面南街 1 號白天鵝賓館 3 樓
小紅爐燒呀燒，吃塊羊腩才好過冬
溼冷的廣州冬日，坐在戶外支起一個小紅爐，看著砂鍋煲裡的羊腩滾呀滾，日子再美也不過如此了。
吃羊腩煲呢，要足夠耐心。砂鍋煲端上來，切莫開蓋，再閉蓋悶上二十分鐘以上，讓羊腩在鍋子裡煮的更軟爛入味，等待的時間裡，可以點上一份潮式生醃。
最激動人心的開蓋時刻，如同拆開禮物盒般快樂，眼前騰起熱氣的一幕，瞬間覺得所有等待都很值得。
這裡的羊肉，完全打破了我對於南方羊肉普遍腥羶的成見。帶皮的羊腩，柔軟入味，全無羶氣，湯頭裡有陳皮和腐竹的香氣，非常值得一試！
羊腩還可以再蘸一點腐乳和豆豉調製的醬汁，會更鮮。
羊肉吃飽了，再燙上一份炸腐皮，裹著鮮美湯汁的腐皮，再配一大碗白米飯，享受！
店名：紅頭船美食坊（怡樂路店）
地址：怡樂路 48 號（中國海市局對面）
未完待續哦~