2017-06-10商南旅遊
厚道好客的商南人前些年每逢來了客人，總要呈上滿滿一桌魚、鴨、雞、蛋之類的佳餚，菜力求全，酒力求貴，以表誠意，這種既不經濟、又缺乏新意的待客方式已成為過去。隨著金絲峽、商南茶、精美縣城的美譽度日益攀升，群眾生活水平不斷提高，待客方式也悄然發生著變化。現在來了客人，吃山野菜、喝包穀酒、遊金絲峽、觀闖王寨、品商南茶成了待客首選。
金絲峽以奇峽幽谷舉世罕見，被譽為“峽谷之都”、“生態王國”，神仙涼粉兒更是金絲峽的另一道名片。炎炎夏日，驅車去金絲峽領略奇麗秀美的自然風光，吮吸天然氧吧的乳汁，回味金絲峽的美好傳說，令人心曠神怡，留戀忘返。
神仙涼粉兒在秦嶺山區比較常見，有叫神仙豆腐的，有叫神仙葉子涼粉兒的，也有叫葉子涼粉兒的，但金絲峽人一定要稱之為神仙涼粉兒。因為金絲峽人淳樸厚道，在荒饉之年經一位神仙點化指導，神仙涼粉兒成為青黃不接時的救命寶貝。金絲峽人自豪地認為這是神仙對他們的眷顧和褒獎。如果有遊客說“來一盤葉子涼粉兒”，一向熱情的攤主大嫂會面帶慍色，不高興的糾正:“我這可是神仙涼粉兒”。
神仙葉樹多長在背陰的山坡上，葉子與桑葉相似，捏在手裡粘粘的。忍冬科，六道木屬，學名叫二翅六道木。把採摘回來的新鮮嫩葉子洗淨，用滾沸開水浸泡，燙熟，撈出放在盆子上的篩子裡，用手使勁搓揉，使漿汁流入盆內，待冷卻凝固後，切成小塊，放入清水中浸漂八、九個小時即可。
成品的"神仙涼粉"是金絲峽富有地方特色的絕色食品，其色如瑪瑙翡翠，晶瑩剔透，味道微苦，細品則綿甜，軟嫩爽口，滑而不膩。它不僅是健康食品可以充飢，還具有較高的藥用價值，能消炎祛火，化積清瘀，利肝明目，解毒降壓之功效，長期食用，強身保健，還可防治肺熱、肝癌等。
金絲峽由於氣候溫潤，生態環境好，這裡的神仙涼粉兒口味兒特別純正。而且調味兒的原料也絲毫不含糊，大蒜要用紫皮兒的，食醋是農家自釀的柿子醋，用老油坊裡打出的花生油，爆幾個紅辣椒和山上新掐的野韭菜，再滴上幾滴小磨芝麻油，如此調出的神仙涼粉，才能吃出神仙一般的感覺。如果再來一盤野竹筍炒臘肉，一盤幹炸丹江小魚，一碟椒鹽花生米，就一壺當地自釀的包穀酒，一杯山泉水沖泡的商南茶，在金絲峽的農家樂裡，你一定不會再羨慕神仙了!
遊金絲峽，品商南茶，吃神仙涼粉兒，乃人生樂事。
精品旅遊線路推薦
南線 ：縣城（鹿城公園、廣場演出）→任家溝鄉村遊→金絲峽丹江漂流→太子坪美麗鄉村遊→金絲峽→趙川前坡嶺→文碧峰→西安
東線：縣城→陽城驛文化旅遊產業園（泉茗旅遊度假區、闖王寨景區）→西峽恐龍博物館→內鄉縣衙
西線：縣城→紅廟人家（荷塘月色）→後灣美麗鄉村遊→上蒼樂園→上蒼坊森林公園→西安
北線：縣城→鳳凰山莊→甪峰→玉皇山森林公園
