美食:在舌尖上的中國上面學的祕製辣椒醬

芝麻 舌尖上的中國 美食 吃貨甲天下 2017-05-27

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1.準備下幹辣椒,然後呢將上面的灰塵都擦乾淨

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2.在準備白芝麻

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3.在將幹辣椒倒入無水無油啦的鍋中

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4.小火呢炒至表面微微變焦就可以啦

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5.將晾涼達幹辣椒用剪刀剪成個兩半。在呢取出裡面的辣椒籽

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6.將辣椒籽倒入研磨杯之中

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7.在打成粉末,倒出準備上備用

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8.將辣椒殼呢放入研磨杯當中。打成顆粒狀看個人喜歡啦

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9.記得將辣椒粉辣椒籽粉末啊、白芝麻啊放入耐高溫的容器當中

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10.我們還有就是將菜籽油燒熱啦,稍微底涼一下,等他不冒煙就行了

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11.賽呢熱油撒入碗中就做好了

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