'用《舌尖上的中國》打開《飲食男女》,這才是吃貨的正確方式'

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《飲食男女》是李安的"父親三部曲"的最後一部,但是今天暫且先不看電影的劇情,只看看電影裡出現了哪些美食。深夜慎點

電影開始的五分鐘是最高能的,各種美食輪番登場,對減肥的人簡直就是酷刑,但是對於沒事愛好者而言,真的是五體投地。

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用《舌尖上的中國》打開《飲食男女》,這才是吃貨的正確方式

首先是松鼠魚,流暢的剪輯,輕快的配樂,魚是魚缸裡新鮮撈出的魚,颳去鱗片,破開肚腹,拿出內臟,整魚只取鮮嫩的魚胸肉,完整去除魚骨,再切成十字花刀,蘸上面粉裹漿,再放入熱油鍋裡一炸,最後淋上蜜汁,出鍋啦。

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大碗扣肉,先熱鍋油炸,撈出後立馬涼水過冰,即鎖住了水分,又不顯得油膩。之後利落的刀工將各種配料切好備用,將主料配料碼到碗裡上鍋蒸熟,最後回鍋勾芡,美食即成。

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大碗扣肉,先熱鍋油炸,撈出後立馬涼水過冰,即鎖住了水分,又不顯得油膩。之後利落的刀工將各種配料切好備用,將主料配料碼到碗裡上鍋蒸熟,最後回鍋勾芡,美食即成。

用《舌尖上的中國》打開《飲食男女》,這才是吃貨的正確方式

東坡肉,相傳是由大文豪吃貨蘇軾將黃州燒肉改良而成,是江南地區的名菜,做法也不同一。先講肉塊放入清水中煮,撈出後放入已經鋪好蔥姜的砂鍋中,再加白糖和醬油上色提味,好看又美味。

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東坡肉,相傳是由大文豪吃貨蘇軾將黃州燒肉改良而成,是江南地區的名菜,做法也不同一。先講肉塊放入清水中煮,撈出後放入已經鋪好蔥姜的砂鍋中,再加白糖和醬油上色提味,好看又美味。

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接下來是粵菜名菜濃湯雞煲翅,翅是提前泡軟的魚翅,雞是已經整雞剔骨的老母雞,剔骨技術乾淨利落,出神入化。將魚翅放入雞的腹中,將雞封口之後放入砂鍋中,再放入切片火腿,最後用玻璃紙將砂鍋封口,保留鮮味,並最大程度利用熱量。

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麵食也是不在話下,蟹粉小籠包,包子之好看,餡料之豐富,垂涎欲滴。

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麵食也是不在話下,蟹粉小籠包,包子之好看,餡料之豐富,垂涎欲滴。

用《舌尖上的中國》打開《飲食男女》,這才是吃貨的正確方式

火爆的川菜也是絕對不能少,新鮮由於切塊如果,鴨胗改花刀,大火熱油爆炒,辣椒刺激味蕾,食材本身又鮮嫩多汁。

再看看家宴是什麼級別吧

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只能說做他們家的女兒也太幸福了,獨自在外的人們只能默默打開餓了嗎,人比人氣死人哦。

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